甜杏仁的作用與功效是什么？

杏仁是很多人都喜歡吃的食物，杏仁是堅(jiān)果的一種，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雖然大家對(duì)于吃杏仁是有好處的這件事有一定概念，但是對(duì)于杏仁的具體作用則不是特別了解。杏仁有甜杏仁以及苦杏仁兩種，我們?nèi)粘Ｉ�活�?dāng)中所說的一般都是甜杏仁。下面就跟著小編一起來了解一些甜杏仁的功效吧。

杏仁的功效與作用：

功效：祛痰止咳，平喘，潤(rùn)腸，下氣開痹

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。

所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。

杏的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。

堅(jiān)果類食物都是不能夠一下子吃太多的，甜杏仁也是如此，因?yàn)檫@類食物的熱量比較高，吃多了容易引起肥胖的情況。而且杏仁含有輕微的毒性，如果服用過量則會(huì)導(dǎo)致中毒情況的發(fā)生。另外甜杏仁還能夠被放到菜肴里面做菜的。

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