豆芽要如何正確保存？

豆芽要如何正確保存？

綠豆芽、黃豆芽的不同功效

雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽可以利尿除濕、清熱解毒，對于濕熱郁滯、小便赤熱、飲酒過度、口干口濕、目赤腫痛等有很的功效。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。

豆芽要如何正確保存？

豆芽因為含水量大，所以很容易腐爛，因此豆芽的保存非常重要。下面小編推薦一個豆芽保存方法，可以讓豆芽保持新鮮又不會損失營養(yǎng)。

先將豆芽用水焯一下，用笊籬撈出，用冷水沖。降溫后將水分晾干，切成小段，用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)冷凍。這樣保存時間長，而且清脆鮮嫩，營養(yǎng)流失少。需要食用的時候從冰箱內(nèi)取出后直接加熱即可。

此外，不同豆芽保存時間也不同。黃豆芽保存的時間比綠豆芽要稍長一些，但也不能超過兩三天。

豆芽食譜推薦：涼拌豆芽

將豆芽洗凈備好，青椒洗凈去籽切絲，大蒜剝皮洗凈切成蒜末；燒一鍋水，水開后，將豆芽放入汆燙，不用過熟，七八成就可以了，然后撈起，用冷水拔涼，置入盆中；再將青椒絲放入汆燙到七八成熟，拔涼，放在豆芽上；放入適量鹽，少許生抽，香醋和白糖，再將備好的蒜末放在青椒絲上，然后放上一勺辣椒面；起鍋燒油，熱油澆淋在辣椒面和蒜末上，拌勻即可食用。

【豆芽要如何正確保存？】相關(guān)文章：

如何保存酸奶保鮮不變質(zhì)08-03

科目三如何正確超車10-01

如何正確使用商務(wù)詞匯08-30

如何正確使用電腦07-16

如何正確申請勞動仲裁05-29

如何正確贊美女生10-19

在公司如何正確與老板溝通06-05

如何正確制定個人理財方案09-08

論文寫作中如何正確選題10-04

上班族如何正確減負(fù)11-05