電飯鍋怎么做蛋糕

　　在家怎樣用電飯鍋做蛋糕

　　每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎么辦呢?其實很簡單，自己在家用電飯鍋就能輕松地做蛋糕哦。

　　食材

　　電飯鍋 筷子 盤子

　　糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 面粉

　　方法/步驟

　　1、準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶(盒裝牛奶也行)， 糖， 油 ，鹽。

　　2、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

　　3、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的話，就更方便多了)

　　4、蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。

　　5、還有一勺子糖。

　　6、然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

　　7、然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。(所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。)

　　8、然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

　　9、三勺子面粉。

　　10、六勺子的牛奶。

　　11、然后輕輕攪拌幾下。

　　12、把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。(是攪拌不是打圈。)

　　13、攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。

　　14、然后電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油。(為了預防蛋糕粘鍋)

　　15、把攪勻好的.蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來。(預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。)

　　16、然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

　　17、看看做出來的蛋糕把。

　　18、把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。

　　注意事項

　　1、雞蛋 面粉 牛奶 糖 根據(jù)自己選擇的量放哦。

　　2、 三根筷子比兩根筷子效果來得快。

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