南京春節(jié)放假安排

　　南京2016年春節(jié)放假安排：

　　2016春節(jié)放假安排：2016年2月7日周日至2016年2月13日周六放假 共休七天。

　　2月7日(周日，農(nóng)歷除夕)、2月8日(周一，農(nóng)歷正月初一)、2月9日(周二，農(nóng)歷正月初二)為法定節(jié)假日

　　2月6日、2月14日(周日)公休調至2月11日(周四)，2月12日(周五)

　　2月6日(周六)、2月14(周日)日照常上班。

　　南京春節(jié)風俗

　　南京有過小年的風俗，好像在初二，將放一夜炮，市區(qū)也不例外。還有圖吉利、討頭彩、盼來年。南京人對過春節(jié)是極重視的，尤其“老南京”人，千百年來，傳統(tǒng)風俗習慣代代相傳，不少習俗至今仍然存在。不過，隨著時間的推移、社會的變化、物質文明的提高，南京人的風俗習慣，也在不斷地“與時俱進”，這也是有目共睹的事實。

　　南京人過去歷來有燒素什錦的習俗。正月十六爬城頭，也是有的，而今多是爬中 華門城堡、臺城、武定門一帶了。還有一些老南京人過年必吃的， 除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統(tǒng)，而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋)，客人來了，一定要吃一個。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個“歡喜團”(把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團)，寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。

　　三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年(元宵節(jié))才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養(yǎng)起來，以此寓意年年有魚(余)。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯(lián)、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。

　　芹菜炒肉絲：取“芹菜”的諧音“勤快”。

　　另外，南京人過去歷來有燒素什錦的習俗，不少飯店都有現(xiàn)成的賣，小夫妻不會費那么多事，一件一件地買來，擇好洗凈，只到超市便可稱到現(xiàn)成的熟什錦了。但城南有老人的家庭依舊在炒，且十分講究，什么薺菜、黃豆芽、藕、針菇、金針、木耳、芹菜、菠菜、胡蘿卜絲……有十幾種之多，炒是一樣一樣地炒，然后匯總攪拌。黃豆芽像“如意”，“薺菜”與“聚財”諧音，所以是必不可少的。大致就這些了。

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