酒店管理專業(yè)就業(yè)前景及方向

　　酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。以下是CN人才小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助!

　　什么是酒店管理?

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

　　酒店管理學(xué)什么?

　　主要課程有：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、公共關(guān)系等。

　　酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

　　酒店行業(yè)一直以來是職場被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學(xué)生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認(rèn)為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。行業(yè)容量大、中高級人才匱乏、重視資歷和持續(xù)發(fā)展。

　　酒店管理專業(yè)屬于旅游管理類，在旅游管理類中排名第2，在整個管理學(xué)大類中排名第11。本專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生平均薪酬3771元。就業(yè)前景比較好的城市有：北京、廣州、石家莊、深圳、鄭州、廈門、三亞、青島、大連。

　　酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

　　酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務(wù)管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。

　　學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。

　　不同學(xué)校酒店管理專業(yè)就業(yè)前景和方向

　　每個學(xué)校對此專業(yè)的培養(yǎng)方向略有不同，導(dǎo)致其就業(yè)方向也會有所不同，下面是幾位學(xué)長學(xué)姐對酒店管理專業(yè)就業(yè)方向和前景的分析：

　　A大學(xué)：目前的我認(rèn)為，學(xué)酒店管理是學(xué)一種對客服務(wù)的精神，既能夠站在客人的角度，為客人提供最好的服務(wù)。聽起來挺容易但是做起來很難，因為需要的不僅是本部門的知識、經(jīng)驗，還因為不知道你會遇到什么樣的情況，其他部門的知識也需要。如果說很難其實也不是那么難，因為態(tài)度客人自己會感受到。此外，在真正的酒店工作了之后，會發(fā)現(xiàn)酒店這個行業(yè)是一個重經(jīng)驗的行業(yè)。根據(jù)我目前的經(jīng)歷來看，在學(xué)校的知識說實話用得上的很少(但是還是有用的)，實際操作和書本上學(xué)習(xí)到的有一定區(qū)別。而且不論你的學(xué)歷、能力，剛來的話都是從最底層做起，慢慢積累經(jīng)驗。但是等你上升到一定崗位想要再上升的話，學(xué)歷很重要。

　　B大學(xué)：本來覺得酒店管理專業(yè)就業(yè)太過單一，但是我發(fā)現(xiàn)我錯了，目前我酒店管理的學(xué)長學(xué)姐，有現(xiàn)在在阿里巴巴涉足了互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的，也有做了阿聯(lián)酋航班的空姐的，還有在拉斯維加斯學(xué)了UNLV賭場管理后，自己在美國成功創(chuàng)業(yè)的，當(dāng)然更有在某國際知名酒店大中華區(qū)總部做到了管理層的學(xué)姐。我覺得未來的路并不會被你的專業(yè)所牽絆住，不管學(xué)了什么，管理都是相通的，而且不要企圖你還沒有基層的經(jīng)驗就想直接做管理人員，我覺得不管你家里有多大的企業(yè)等著你接班，你都要從最低層一層層做起，當(dāng)你一個人撐起公司的時候，能少碰壁，少吃虧很多很多。李嘉誠都是從茶館的泡湯做起的，觀察不同社會階層的人，重點(diǎn)就在于你一定要有野心，不甘于只在底層做!所有行業(yè)都是相通的，酒店管理的前景其實真的還挺好的，不要局限于酒店兩個字，你可以發(fā)揮的地方還很多很多。

　　C學(xué)院：酒店作為社會活動的基本載體，我相信不論時代如何發(fā)展變化，酒店依舊能作為傳統(tǒng)型行業(yè)繼續(xù)良好的發(fā)展下去。酒店管理專業(yè)就業(yè)后能否在酒店職場生活中取得成功，取決于你進(jìn)入酒店業(yè)前的一系列準(zhǔn)備，之中當(dāng)然包括你所在院校的市場品牌知名度，提供的教育模式及資源等。

　　D大學(xué)：以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作�？头坎康耐饧�工人多，對管理人員的管理水平是有一定要求，但是對語言的要求不是太高，特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細(xì)心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機(jī)會了。這個行業(yè)要走的路和沿途的風(fēng)景都差不多，區(qū)別的是看風(fēng)景的人和欣賞時的心情。我不介意起點(diǎn)低和起步晚，只要沿著自己的道路一直走下去，一定會收獲滿滿!

　　E大學(xué)：我覺得最重要的是，這個專業(yè)這個行業(yè)會接觸酒店的方方面面，從管理到裝修到法律到品酒到在餐廳體驗做廚師/服務(wù)員/經(jīng)理。它不僅僅教你酒店管理，并讓你成為一個酒店人，明白這行的苦與甜，方方面面影響你未來的生活，這就是我大學(xué)四年最深的體會。

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