日本打工打出一片天

　　今年春天，張旭通過留學咨詢公司辦理了赴日留學的手續(xù)。由于家庭條件不是很好，為了湊足學費，張旭在課余打了兩份工。雖然工作辛苦，但是憑自己的努力解決了學費和生活費，在艱辛中別有一分驕傲。

　　在東京一切靠自己

　　雖然在日本學習、生活的時間還不算長，但是張旭已經總結出了不少生活法則：工作要以質量取勝，先做徒弟再做師傅……其中，最重要的一條就是不靠別人靠自己。原本，張旭在東京有個親戚，關系還很親近，但是，除了初到日本時幫他解決食宿問題外，小張就沒借上別的光。在東京人的眼里，找工作、獨立謀生都是不應求人的事，所以即使是親戚也不會幫他找工作的。在親戚家住了三個月后，張旭自己出去找了個房子，然后也十萬火急地去找工作了。

　　初次應聘贏在服從

　　張旭說,每隔一個月，東京各商家就會聯合發(fā)出小冊子招聘，上面印滿了用人單位、招聘崗位和用人條件，只要肯干一定可以找到工作。盡管如此，一個中國人想在日本把找一份長久的工作并不太容易。一來，日本的某些招工單位明確標明不要外國人;二來，日本人在管理上嚴格得驚人，做得稍差一點就會有被炒魷魚的危險。

　　張旭初次應聘是在一家中餐館，面試的實際操作環(huán)節(jié)是要求應聘者做一道炒菜。張旭注意到，菜單上標著每種調料的用量，于是，他將每一樣調料都按菜單上的要求過了秤，然后分毫不差地放進鍋里。這一舉動使老板認為他是有服從意識的人，毫不猶豫地錄用了他。后來，他才知道，很多有經驗的大廚因為自信滿滿，拿來就炒，全都被淘汰了。

　　用煎餃征服老板

　　日本人做中餐有很多硬性規(guī)定，比如，煎餃子時先放餃子，再放油，然后開火，再澆水，而水的多少是有標準的。即便這樣煎出的餃子有些煳，但日本人是不喜歡未經老板允許就創(chuàng)新的。起初，張旭嚴格按照店里的規(guī)定去做，工作一年后，張旭找機會向店長示范了中式標準煎餃子的方法。香脆焦黃的餃子和張旭的工作方式得到了店長的認可，老板還讓張旭帶著這種煎法去各連鎖店推廣。張旭知道，在異國他鄉(xiāng)學習和生活，除了肯吃苦，還要有堅韌的性格和正確的處事方法才能獲得成功。

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