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一位草根的創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事(2)
建生產(chǎn)基地，實(shí)行全程控制近幾年，國(guó)內(nèi)食品安全生產(chǎn)事故頻發(fā)，蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精……讓國(guó)內(nèi)的老百姓經(jīng)常提心吊膽。原有的“借雞生蛋”、生產(chǎn)外包模式雖然能使企業(yè)迅速擴(kuò)張，但也有個(gè)弊端，就是對(duì)食品的源頭無(wú)法準(zhǔn)確掌握，不能做到全程監(jiān)控。
“要保證食品安全，一定要從基地抓起�！壁w繼英決定從其新推出的“菜博士”高端山茶油抓起。通過(guò)實(shí)地了解，趙繼英最終選擇了山清水秀、有“浙西南油庫(kù)”之稱的遂昌山區(qū)，2009年在那里建立了2。6萬(wàn)畝的山油茶原料基地。通過(guò)參股的形式，與當(dāng)?shù)厣讲栌蛯I(yè)合作社簽訂合作協(xié)議。平時(shí)由合作社管理，公司則經(jīng)常派人進(jìn)行監(jiān)控、檢查，包括施肥、壓榨、裝罐等都有嚴(yán)格要求。
2008年，趙繼英開(kāi)始投資建設(shè)自己的生產(chǎn)基地——浙江菜博士食品科技有限公司，并于2011年上半年投產(chǎn)。基地位于余杭高新農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，總投資660萬(wàn)美金，占地面積10000平方米，主要生產(chǎn)加工山茶油。
此外，趙繼英還在余姚建立了自己的榨菜原料基地�！拔覀兘窈蟮陌l(fā)展方向就是一步步建立自己的原料基地，加工環(huán)節(jié)繼續(xù)實(shí)行委托加工。這樣整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈我們都能控制。”
醬菜要做到華東地區(qū)第一
在消費(fèi)者的印象中，醬菜、榨菜、蘿卜干都是些比較低端的食品，趙繼英為何對(duì)此情有獨(dú)鐘?
記者：為什么會(huì)選擇做醬菜這一類的低端產(chǎn)品呢?
趙繼英：醬菜不只是下飯，它可以和其他食品一樣做得很高端，變得更營(yíng)養(yǎng)，更休閑。我們正在研發(fā)的一種高端榨菜，今年準(zhǔn)備推出，初步定價(jià)是30克3元左右，相當(dāng)于一斤50元，比其它榨菜貴得多。我們的榨菜，用的是最好的原料，要去皮和大部分水份。100斤原料只能做20斤高端榨菜。工藝、配料也都不一樣。我們現(xiàn)在生產(chǎn)的榨菜，100斤原料做40斤產(chǎn)品。而一般榨菜企業(yè)因?yàn)椴蝗テせ蛉サ煤苌伲?00斤原料可以做80斤榨菜甚至100斤。
記者：現(xiàn)在做醬菜、做食品，與原來(lái)兩次創(chuàng)業(yè)有什么不一樣?
趙繼英：前兩次創(chuàng)業(yè)都是賺錢(qián)為目的，是做生意;現(xiàn)在是做企業(yè)，做自己喜歡的事業(yè)，是準(zhǔn)備一輩子去做。有人勸我說(shuō)做實(shí)業(yè)太累，做貿(mào)易更輕松，但我不會(huì)放棄。做食品行業(yè)，我覺(jué)得只要用心去做，憑良心去做，就一定做得好。
記者：公司已走過(guò)了整整10個(gè)年頭，下一個(gè)10年您的目標(biāo)是什么?
趙繼英：前10年是打基礎(chǔ)階段，接下來(lái)的10年是發(fā)展階段。對(duì)大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，5000萬(wàn)元銷售額是個(gè)瓶頸，我們也一樣。去年我們的銷售額是6000萬(wàn)元左右，同比增長(zhǎng)30%左右我們還在打基礎(chǔ)，為網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展鋪路，包括與華東最大超市大潤(rùn)發(fā)的合作(主要在江蘇)。所以今年公司的業(yè)績(jī)有望爆發(fā)，達(dá)到1個(gè)億銷售額。我接下來(lái)的目標(biāo)是，醬菜做到華東地區(qū)第一。
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