高壓鍋紅燒牛排的做法

　　牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。下面一起看看高壓鍋紅燒牛排的做法吧~

　　牛排洗凈 爆香姜 姜有香味后放花椒 出香味后放牛排

　　倒入牛排翻炒

　　保持大火 加入鹽 翻炒一分鐘醬油 香油   醋（二兩 必須有 不然熟不了）甘蔗和冰糖

　　啤酒放進(jìn)高壓鍋 開鍋燒  三分鐘大概  那些沫沫都沒了 嘿嘿 不介意有沫沫的直接下就行

　　從牛排下鍋到下啤酒大概十分鐘  翻炒十分鐘牛排就得下啤酒了  然后大概成這樣子時(shí)換鍋

　　大塊頭放底下 肉多的放上面

　　不加水的 水位不夠繼續(xù)加啤酒

　　檢查好鍋蓋的皮筋和確保旋轉(zhuǎn)好鍋蓋 放上小稱稱  開始 大火半小時(shí)~（如何判斷高壓鍋正常運(yùn)作  蓋上蓋子  小稱稱慢慢開始旋轉(zhuǎn)和噗噗噗地響就可以啦  如果蓋子漏氣  那就要不得了）

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