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排骨燉油豆腐的做法

時(shí)間:2024-09-11 04:47:43 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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排骨燉油豆腐的做法

  排骨燉油豆腐是一道家常菜,大家知道怎么做嗎?下面是小編整理的排骨燉油豆腐的做法,希望對(duì)大家有幫助!

排骨燉油豆腐的做法

  排骨燉油豆腐的做法

  1. 排骨(脆軟骨)一份

  2. 油豆腐沖水洗下

  3. 排骨加姜片,料酒焯水去血沫

  4. 焯水后的排骨加少許鹽,料酒,放入高壓鍋,壓10分鐘

  5. 干辣椒,香葉,八角,冰糖備用

  6. 把壓過(guò)的排骨連湯倒入炒鍋,放入油豆腐,香料,冰糖,老抽,繼續(xù)燜燒10分鐘

  7. 收汁后起鍋裝盤(pán),醬汁可以拌飯哦,可以多留點(diǎn),不要收太干。

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