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工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析

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工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析

2006年第1期No.1,2006

工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析

中國漁業(yè)經(jīng)濟

技術經(jīng)濟

ChineseFisheriesEconomics

TechnologyEconomics

工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益分析

單連超,魏潁

(中國海洋大學經(jīng)濟學院,山東青島,266071)

摘要:本文運用經(jīng)濟預測方法,建立風險決策模型,設定相應的指標體系,對工廠化循環(huán)水高密度養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚進行綜合評估,從利潤貢獻、成本、設備利用率、效益風險、生態(tài)效益等方面進行全面分析,總結工廠化循環(huán)水養(yǎng)魚的優(yōu)勢,指出相應的問題,提出有效的建議。

關鍵詞:工廠化養(yǎng)魚;循環(huán)水高密度養(yǎng)殖;風險決策;效益分析

中圖分類號:F326.46

文獻標識碼:A

文章編號∶1009-(2006)01-0061-04

一、工廠化魚類養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

工廠化養(yǎng)魚,又稱設施漁業(yè),是集機械化、信息化、自動化為一體的現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)。其特點是利用廠房設

集約化養(yǎng)魚的一種施及配套的機械儀器設備,高密度、

類型。

目前,大多數(shù)工廠化魚類養(yǎng)殖以流水式為主,單位產(chǎn)量達不到13kg/m2,即浪費能源又對環(huán)境污染嚴重。

而循環(huán)水養(yǎng)殖是一種高產(chǎn)高效益的養(yǎng)殖方式,在工廠化魚類養(yǎng)殖中采用封閉式循環(huán)水系統(tǒng),不僅可以節(jié)約能源和保護環(huán)境,有利于可持續(xù)發(fā)展,而且使養(yǎng)魚密度增加,單位產(chǎn)量提高到35kg/m2以上的水平。循環(huán)水養(yǎng)

“自然資源-產(chǎn)品-再生資源”,要求符合殖屬循環(huán)經(jīng)濟,

“3R準則”,即減量化(reduce)、再使用(reuse)、再循環(huán)

“零排放”,無廢(recycle)。水是無端封閉循環(huán)使用的,屬

化生產(chǎn)。循環(huán)水高密度的集約化養(yǎng)殖將成為未來漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢和主流。

二、循環(huán)水高密度養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚的效益評估(一)模型建立

以大菱鲆魚的養(yǎng)殖為例,1年為期,對1000m2水面內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)魚與流水養(yǎng)魚經(jīng)濟效益進行比較分析,提

盈利的可能性;2、實出如下幾條效益評估參考標準:1、

期望成本最低;4、期望利潤最現(xiàn)最低成本的可能性;3、

大。

建立模型有以下基本假設條件:

1、市場調(diào)查表明,養(yǎng)殖魚類的需求一般波動不大,在平均值附近波動。因而假設鲆魚的需求規(guī)律服從正態(tài)分布,年平均需求量!=25000kg,標準差為"=4000kg

收稿日期:2005-10-20

1%4000!2、設:Q=產(chǎn)量;TR=總收益;TC=總成本;F=固定成本;C=可變成本;p=單位售價;&(Q)=需求概率密

#(Q)=

度。

對收益、成本做線性假設:總收益:TR=P*Q總成本:TC=F+C*Q

總利潤:$=TR-TC=(P-C)*Q-F3、兩種方案的數(shù)據(jù)(1)循環(huán)水養(yǎng)殖固定成本:電耗、工廠基本建設投資、設備投資、水處理車間投資;每日用水功率:80KW,實際電耗:1350KW;每年電費:1350×360×0.75=364500元(電費按0.75元/度);工廠基本建設投資:10萬元;設備投資:40萬元;水處理車間基建投資:30萬元;固定資產(chǎn)按照10年折舊:(10+40+30)×10%=8.0萬元;固定總成本:F1=364500+80000=444500元;可變成本:大菱鲆魚生產(chǎn)成本C1=60元/kg;年生產(chǎn)能力:假設循環(huán)水養(yǎng)魚年平均單位產(chǎn)量可達30kg/m2,鲆魚成活率95%,年最大生產(chǎn)能力M1=30×1000=30000kg。

(2)流水養(yǎng)殖

固定成本:電耗、養(yǎng)魚場基本建設投資;每日用水功率:33KW,實際電耗:33×24=790KW;每年電費:790×360×0.75=213300元;養(yǎng)魚場基本建設投資:10萬元;固定資產(chǎn)按照10年折舊:10×10%=1萬元;固定成本:F2=213300+10000=223300元;可變成本:C2=70元/kg;年

-1(Q-25000)作者簡介:單連超,男,祖籍山東濰坊,中國海洋大學經(jīng)濟學院碩士研究生,E-mail:nipinfo@hotmail.com

魏潁,女,祖籍山東濟寧,中國海洋大學經(jīng)濟學院碩士研究生

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技術經(jīng)濟

中國漁業(yè)經(jīng)濟

TechnologyEconomics

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Q2>

2006年第1期No.1,2006

生產(chǎn)能力:假設流水養(yǎng)魚年平均產(chǎn)量可達13kg/m2,年最大生產(chǎn)能力;M2=13×1000=13000kg;其中,單位售價p=150元/kg。

(二)模型分析

依據(jù)假設做線性盈虧分析:

循環(huán)水養(yǎng)殖TR1=TC1!Q1=

F1

,盈虧平衡點:1

&+F2

!Q2>1000000+223300!Q2>15291

由于M2≤13000,因而P(&2>1000000)=0④盈利200萬以上可能性計算:循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利200萬以上,

&+F1

Q1>!Q1>2000000+444500!Q1>27161,

因而P(&1>2000000)=P(Q1>27161)=29.5%

流水養(yǎng)殖:盈利200萬以上,

Q1=444500=4939kg

流水養(yǎng)殖

盈虧平衡點:Q2=223300=2791kg

循環(huán)水養(yǎng)殖有較高盈虧平衡點,固定成本高,可變成本低,單位產(chǎn)量付出得代價小,因而產(chǎn)量一旦超過盈虧點,利潤會增加很快。相反,流水養(yǎng)殖盈虧平衡點相對較低,固定成本小,可變成本高。

盈虧分析不能充分評估效益,依據(jù)做出的需求假設,并根據(jù)提出的效益評估標準,做進一步分析:

1.盈利可能性

①盈利可能性計算:

盈利的條件是需求量大于盈虧平衡點產(chǎn)量,故盈利可能性是需求大于平衡點產(chǎn)量的概率。

循環(huán)水養(yǎng)殖:

&+F2

!Q2>2000000+223300!Q2>27791

由于M2≤13000,因而P(&2>2000000)=02.期望利潤計算:Q2>

循環(huán)水養(yǎng)殖:

&1={

(P-C1)*Q-F1(P-C1)*M1-F1

M1-8

當需求量Q≤M1時當需求量Q>M1時

8M1

E(&1)=

’(P-C)*Q*"(Q)dQ+"(P-C)*M*"

當需求量Q≤M2時當需求量Q>M2時

8M2

(Q)dQ-F1=1787288

流水養(yǎng)殖:

&2={

P(Q>Q1)=P(Q>4939)=

流水養(yǎng)殖:

""

(P-C2)*Q-F2(P-C2)*M1-F2

M28

4939

"(Q)dQ≈1

E(&2)=

"(P-C)*Q*"(Q)dQ+"(P-C2)*M*"

當需求量Q≤M1時當需求量Q>M1時

8M1

P(Q>Q2)=P(Q>2791)=

2791

"(Q)dQ≈1

(Q)dQ-F2=816577

3.期望成本計算:

循環(huán)水養(yǎng)殖:

(P-C1)*Q-F1

FC1={(P-C)*M-F

1M1

1其中,"(Q)=е

4000%②盈利60萬以上可能性計算:

由&=TR-TC=(P-C)*Q-F得:Q=&+F

循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利60萬以上,

&+F1

!Q1>600000+444500!Q1>11606l因Q1>

12

-1(Q-25000)

E(TC1)=F1+dQ=1932359

"C*Q*"(Q)dQ+"C*M*"(Q)

-8

而,P(&1>600000)=P(Q>11606)≈1

流水養(yǎng)殖:盈利60萬以上,

流水養(yǎng)殖:

(P-C2)*Q-F2

FC2={(P-C)*M-F

212

當需求量Q≤M2時

當需求量Q>M2時

&+F2

!Q2>600000+223300!Q2>10291

P(&2>600000)=P(Q>10291)≈1③盈利100萬以上可能性計算:循環(huán)水養(yǎng)殖:盈利100萬以上,

&+F1

Q1>!Q1>1000000+444500!Q1>16050因

1Q2>

而P(&1>1000000)=P(Q1>16050)=98.73%流水養(yǎng)殖:盈利100萬以上,

4.最低成本可能性計算:

如下圖,TC1與TC2相交于A點,在A點處

F-F

TC1=TC2!QA=12=22120kg

21

Q<QA時,流水養(yǎng)殖成本較小,Q>QA時,循環(huán)水養(yǎng)殖

成本較小

實現(xiàn)最低成本的可能性為循環(huán)水養(yǎng)殖:

P(Q>QA)=P(Q>22120)=

"

22120

"(Q)dQ=76.42%

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TechnologyEconomics

流水養(yǎng)殖:由于M2=13000kg<QA,因而Q<M2時,流水養(yǎng)殖本成較小,P(Q<M2)=

FC

FC2FC1

!

13000

!(Q)dQ=99.87%

圖1成本曲線圖

5.設備利用率計算:

生產(chǎn)量設備利用率L=Q()

設備量大生產(chǎn)能力

①設備充分利用可能性:循環(huán)水養(yǎng)殖:

設備的最大生產(chǎn)能力為每年30000kg,故設備充分利用的可能性就是需求量不少于30000kg的可能性P(Q≥30000)P(Q-25000≥30000-25000)=10.56%

流水養(yǎng)殖:

設備的最大生產(chǎn)能力為每年13000kg,故設備充分利用的可能性為

P(Q≥13000)P(Q-25000≥13000-25000)=99.87%

②設備利用率在80%以上的可能性

循環(huán)水養(yǎng)殖,其可能性為:

P(Q≥0.8×30000)=P(Q≥24000)=59.87%

流水養(yǎng)殖其可能性為:

P(Q≥0.8×13000)=P(Q≥10400)=99.99%

三、評估結果分析

為便于綜合分析,將上述評估結果列成下表:

表1工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖效益評估結果

利潤分析

盈利

成本分析

可盈利實現(xiàn)滿足最大盈利60變盈利200期望最低需求設計生產(chǎn)固定成期望萬萬以100成可能成本的可萬以方案能力本(元)

本利潤性上的以上的上可成本的可能性

(kg/年)(元)(元)(%)可能可能性能性(元)能性(%)

性(%)()

(%)%

(%)

循環(huán)30,001787

0444,50060288100100水

13,008165流水

0223,3007077100100

98.729.50

19323

5976.4289.4411331

9399.870.13

設備利用率分析

設計

方案充分利用的可能性(%)利用率在80%以

上的可能性(%)

循環(huán)

10.5659.87水

流水99.8799.99

考慮設備利用率和滿足市場需求方面的參考標準,結

合上表進行全面的優(yōu)化分析。

(一)利潤貢獻分析

從上表可看出,兩種養(yǎng)殖方式的盈利可能性與利潤在60萬以上的可能性都接近100%;利潤在100萬、200萬以上的盈利可能性,流水養(yǎng)殖為0,循環(huán)水分別為98.7%、29.5%。從期望利潤看,循環(huán)水養(yǎng)殖為每年1787288,流水養(yǎng)殖為816577。由于兩種養(yǎng)殖方式的期望利潤在60萬以上,因而利潤在60萬以上的可能性很高。循環(huán)水養(yǎng)殖的期望利潤在170萬左右,因而利潤在100以上的可能性遠大于在200萬以上的可能性。

(二)成本分析

從期望成本上看,循環(huán)水養(yǎng)殖比流水養(yǎng)殖高出接近一倍,然而高期望成本帶來的規(guī)模效益也是很可觀的。實現(xiàn)最低成本的可能性分別為76.42%、99.87%。

(三)設備利用率分析

要使設備得到充分得利用,需求量必須大于或等于該設備的最大生產(chǎn)能力,因此,規(guī)模越小設備利用率就越高。循環(huán)水養(yǎng)殖設備充分利用的可能性為10.56%,流水養(yǎng)殖為99.87%,所以,循環(huán)水養(yǎng)殖比較容易實現(xiàn)規(guī)模效益。循環(huán)水設備利用率在80%以上的可能性為59.87%,完全可以接受,而且相對于流水養(yǎng)殖設備利用率在80%以上的可能性為99.99%,在規(guī)模經(jīng)濟中,循環(huán)水養(yǎng)殖更具發(fā)展?jié)摿Γ魉B(yǎng)殖的發(fā)展?jié)摿苄 ?/p>

(四)效益風險分析

規(guī)模效益是影響成本的一大因素,風險性主要決定于市場。工業(yè)化高密度循環(huán)水養(yǎng)殖對“水、種、餌、密、防、管”幾個要素實現(xiàn)最佳的調(diào)節(jié)控制,必須應用各種

生物工程、制餌及自動高新技術,其中包括水質(zhì)凈化、

化控制、信息技術等。市場產(chǎn)業(yè)化,表現(xiàn)為從勘察設計、安裝施工,到產(chǎn)前產(chǎn)后服務都配套。要使這種高投入、高風險養(yǎng)殖獲得高利潤,必須在融資、保險、治安、信息等方面都參與支持,形成了一個新的產(chǎn)業(yè)體系。

(五)生態(tài)效益分析牙鲆、大菱鲆、石斑魚、海參等海水養(yǎng)殖名貴品種養(yǎng)殖過程中,會出現(xiàn)的長達6-8個月的低溫期和1-2個月的高溫期。為了保持適合的養(yǎng)成溫度,工業(yè)化循環(huán)水高密度養(yǎng)魚的投入可以為養(yǎng)殖單位節(jié)省大量煤電消耗,降低養(yǎng)殖成本。另外,我國沿海各種工農(nóng)業(yè)污染嚴重,造成水體嚴重富營養(yǎng)化和重金屬污染,海水養(yǎng)殖水質(zhì)惡劣,病害日趨嚴重。循環(huán)水養(yǎng)殖可以維持一個相對封閉的水環(huán)境,保證水質(zhì)的穩(wěn)定,有效殺滅水體中有害微生物。

E(TC2)=F2+dQ=1133193

!C*Q*!(Q)dQ+!C*M*!(Q)

-8

M2

M2

根據(jù)模型建立時提出的效益評估參考標準,還要

(下轉(zhuǎn)第66頁)

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技術經(jīng)濟

中國漁業(yè)經(jīng)濟

TechnologyEconomics

漁業(yè)環(huán)境污染費+維護漁業(yè)環(huán)境費。

ChineseFisheriesEconomics

2006年第1期No.1,2006

境補償費的征收,堅決杜絕酷漁濫捕和無證使用漁業(yè)資源環(huán)境的現(xiàn)象,使?jié)O業(yè)資源、環(huán)境的得到合理的開發(fā)利用,實現(xiàn)漁業(yè)資源、環(huán)境與經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。該項工作的開展應從主要工作和主要項目開始做起,由重點到一般,由點到面,循序漸進,逐步展開。在工作開展過程中,發(fā)現(xiàn)問題,加以修改和糾正,逐步完善和提高。

參考文獻:

因海洋環(huán)境污染破壞的因素是多方面而復雜的,既有漁業(yè)經(jīng)濟活動本身所造成的,更主要是陸域生產(chǎn)和生活過程中的`污染物排入海洋造成的。因此,需調(diào)查清楚對海洋污染的產(chǎn)業(yè)和行業(yè),特別是陸域經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)對海洋的排污量、污染物種類及其對海洋環(huán)境的危害程度,在此基礎上根據(jù)海洋環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、海洋環(huán)境容量及海洋環(huán)境質(zhì)量目標,預算出漁業(yè)環(huán)境恢復治理所需費用及向漁業(yè)環(huán)境污染者收取補償費價格。將收取的費用用于海洋環(huán)境的維護與治理。經(jīng)過一定的周期后,根據(jù)漁業(yè)環(huán)境維護治理、恢復狀況,及變化發(fā)展趨勢,重新調(diào)整預算費用和收費價格。

五、結束語

漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補償費的核算既涉及到宏觀主體,又涉及到微觀主體,因此國家有關部門應盡快制定出臺海洋資源、環(huán)境開發(fā)使用補償費核算的宏觀準則,只有各部門職責明確,才能及時、準確地對漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補償費進行核算。對漁業(yè)資源、環(huán)境的管理維護、恢復治理需要各方面的努力,只靠漁業(yè)資源、環(huán)境開發(fā)使用補償費的核算是遠遠不夠的,還需要各相關部門的通力合作。所以,需要加強漁業(yè)資源、環(huán)境的管理和對征收補償費工作的管理,嚴格開發(fā)使用漁業(yè)資源、環(huán)境的審批程序,加強對漁業(yè)資源、環(huán)

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[7]高敏學,谷泓.對環(huán)境經(jīng)濟核算的總體認識[J].統(tǒng)計研究.1998,(3).

(責任編輯竹心)

(上接第63頁)

四、結論

工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖,實現(xiàn)魚產(chǎn)品的社會消費由單純依靠天然資源及有局限性的土池養(yǎng)殖轉(zhuǎn)向以工廠方式大批量生產(chǎn),這是對生態(tài)環(huán)境的積極保護,使魚類水產(chǎn)品實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。為了使工廠化循環(huán)水魚類高密度養(yǎng)殖實現(xiàn)低投入高產(chǎn)出,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟,提出以下建議。

(一)以魚為本。就是要在全面了解養(yǎng)殖品種的生物學特性、原產(chǎn)地水質(zhì)特性的基礎上,來進行養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)設計,營造符合各種海珍品生活的水質(zhì)環(huán)境。

(二)以人為本。就是要結合目前養(yǎng)殖單位技術人員已經(jīng)熟悉的生產(chǎn)模式,漸進地進行高密度循環(huán)水養(yǎng)殖,降低管理的難度,提高成功率。

(三)低投入。就是盡量用國產(chǎn)的設備來代替進口設備。大量采用國產(chǎn)設備進行高密度循環(huán)水養(yǎng)殖,對于高密度循環(huán)水養(yǎng)殖的推廣和完善,極有好處。

(四)中國化。雖然中國的整體的科技水平落后于發(fā)達國家,但是,中國的水產(chǎn)科技,特別是水產(chǎn)實用養(yǎng)

殖技術是世界上最先進的。國外養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)

技術在我國的養(yǎng)殖單位應用,必須以我國的技術線路、

要求為主,以外國的技術為輔。在廣泛深入的了解了國外養(yǎng)殖循環(huán)水處理技術的前提下,進行本土化的改造,是當務之急。而且,我國的漁業(yè)水質(zhì)狀況要比發(fā)達國家相對惡劣,養(yǎng)殖密度要高得多,人工便宜,電力和設備昂貴,這都是在我國進行養(yǎng)殖循環(huán)水處理工程設計需要考慮的問題。發(fā)展中國特色的養(yǎng)殖循環(huán)水處理技術,是目前沿海養(yǎng)殖單位的現(xiàn)實需要。

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(責任編輯竹心)

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