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「吃酒」作者：豐子愷
說起吃酒，我忘不了下述幾種情境。我在日本結(jié)識了一個留學(xué)生黃涵秋。
此人愛吃酒，富有閑情逸致，我二人常常共飲。有一天到江之島游玩，我們兩人踞坐一榻�！皟善空�，兩個壺?zé)��！闭谑侨毡镜狞S酒。壺?zé)沁@里的名菜，一種大螺螄，約有拳頭來大。取出大螺螄肉來切碎，再放進去，加入醬油等調(diào)味品，煮熟，其味甚鮮。我和老黃吃壺?zé)�，三杯入口，萬慮皆消。海鳥長鳴，天風(fēng)振袖，仿佛身在仙境。老黃看見年輕侍女就搭訕，問年紀(jì)，問家鄉(xiāng)，引起她身世之感，使她掉下淚來。于是臨走多給小帳，約定何日重來。我們又仿佛身在小說中了。
又有一種情境，也忘不了。吃酒的對手還是老黃，地點卻在上海城隍廟里。這里有一家百年老店，我和老黃每逢閑暇，便相約去吃素酒。我們的吃法很經(jīng)濟：兩斤酒，兩碗“過澆面”，一碗冬菇，一碗十景。冬菇非常肥鮮，十景也非常入味。澆頭的分量不少，下酒之后，還有剩余，可以澆在面上。我們常常去吃，現(xiàn)在，老黃作古，菜館也改頭換面，不可復(fù)識了。
另有一種情境，則見于患難中。那年石門灣淪陷，我們一家老幼逃到桐廬，在城外河頭上租屋而居。屋主姓盛，兄弟四人。我們租住老三的屋子，隔壁就是老大。他有一個孫子，十七八歲，常常來向我請教問題，?因此老大常常邀我到他家去坐。這老翁常坐在一只圓鼓凳上，我一到，他就請我坐在他對面的椅子上。站起身來，揭開鼓凳的蓋，拿出一把大酒壺來，在桌上的杯子里滿滿地斟了兩盅；又向鼓凳里摸出一把花生米來，就和我對酌。他的鼓凳里裝著棉絮，可以保暖，斟出來的黃酒，熱氣騰騰。酒是自家釀的，色香味都上等。我們就用花生米下酒，一面閑談。談的大都是他孫子的事。我用空話安慰他，騙他酒吃。騙得太多，不好意思，我準(zhǔn)備后來報謝他。但杭州淪陷，我們匆匆離去，終于沒有報謝他的酒惠。
最后一種情境，見于杭州西湖畔。那時我居在里西湖招賢寺隔壁的小平屋里，對門就是孤山。家居多暇，則閑坐在湖邊的石凳上，欣賞湖光山色。每見一中年男子在湖邊垂釣。他釣的不是魚，而是蝦。釣鉤上裝一粒飯米，掛在岸石邊。一會兒拉起線來，就有很大的一只蝦。釣得了三四只大蝦，他就起身走。我問他：“何不再釣幾只？”他笑著回答：“下酒夠了�！�
我跟他去，見他走進岳墳旁邊的一家酒店里，揀一座頭坐下了。我就在他旁邊的桌上坐下，叫酒保來一斤酒，一盆花生米。他也叫一斤酒，卻不叫菜，取出瓶子來，用釣絲縛住了這三四只蝦，拿到酒保燙酒的開水里去一浸，不久取出，蝦已經(jīng)變成紅色了。他向酒保要一小碟醬油，就用蝦下酒。我看他一只蝦要吃很久，由此可知此人是個酒徒。
此人常到我家門前的岸邊來釣蝦。我被他引起酒興，也常跟他到岳墳去吃酒。彼此相熟了，但不問姓名。有一次，我?guī)Я松茸尤コ跃�。他借看我的扇子，看到了我的名字，吃驚地叫道：“我有眼不識泰山！”于是說了許多仰慕的話。我也請教他姓名，知道他姓朱，是在湖濱旅館門口擺刻字?jǐn)偟�。下午收了攤，常到里西【吃酒】作者：豐子愷湖來釣蝦吃酒。此人自得其樂，甚可贊佩�？上Р痪梦揖碗x開杭州，遠游他方，不再遇見這釣蝦的酒徒了。
寫本文時，我久病初愈，酒戒又開。回想上述情景，酒興頓添。（選自《豐子愷散文選》有刪節(jié)）
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