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傳統(tǒng)零售的發(fā)展模式
零售企業(yè)的發(fā)展模式研究
[摘要]本文從零售企業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)模式、技術(shù)模式和空間模式對其發(fā)展模式進行了分析。發(fā)現(xiàn)當前零售企業(yè)普遍存在多業(yè)態(tài)經(jīng)營和連鎖經(jīng)營的結(jié)構(gòu)模式，以及信息系統(tǒng)管理和電子商務(wù)的技術(shù)模式，同時還包括對商店選址和布局以及零售企業(yè)的跨地區(qū)和國際化經(jīng)營的空間模式。
[關(guān)鍵詞]零售企業(yè) 發(fā)展模式
在經(jīng)濟全球化的大背景下，零售企業(yè)的發(fā)展模式經(jīng)歷了各種變化。本文主要從零售企業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)模式、技術(shù)模式和空間模式的角度進行分析，以認識當前零售企業(yè)發(fā)展模式的概況。
一、發(fā)展的結(jié)構(gòu)模式
1.多業(yè)態(tài)經(jīng)營
零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。零售業(yè)的主要業(yè)態(tài)有：百貨店、超級市場、大型綜合超市、便利店、倉儲式商場、專業(yè)店、專賣店、購物中心、折扣店以及無店鋪商店等。
當前，我國的零售企業(yè)正在進入多業(yè)態(tài)經(jīng)營時期，從以前的少數(shù)幾個業(yè)態(tài)，如百貨店、便利店發(fā)展成包括大型綜合超市、專業(yè)店、折扣店等多種業(yè)態(tài)形式。零售業(yè)的商店業(yè)態(tài)處于不斷發(fā)展調(diào)整之中，這被稱為商店業(yè)態(tài)動態(tài)學(xué)(the dynamics of storeformats)。有時新的商店形式出現(xiàn)，有時現(xiàn)有的商店形式改變，失去了影響，或者從競爭中退出了。商店業(yè)態(tài)動態(tài)學(xué)反映了顧客的要求。因為只有那些最適應(yīng)顧客個人和總體形勢的商店形式才能成功。而我國零售企業(yè)的多業(yè)態(tài)經(jīng)營模式正是順應(yīng)了我國消費者日益變化的各種各樣的消費需求。
2.連鎖化經(jīng)營
所謂連鎖經(jīng)營，是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標志、統(tǒng)一的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和http://m.dameics.com經(jīng)營方式所謂連鎖經(jīng)營，是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標志、統(tǒng)～的經(jīng)營方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來，共同進貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營方式。連鎖主要包括正規(guī)連鎖、自由連鎖、特許連鎖三種主要形式。正規(guī)連鎖是指連鎖的門店由連鎖公司全資或控股開設(shè)，在總部的直接控制下，開展統(tǒng)一經(jīng)營；
自由連鎖又叫自愿連鎖，是指若干個門店或企業(yè)自愿組合起來，在不改變各自資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系的情況下，以共同進貨為紐帶的經(jīng)營；特許連鎖是指加盟連鎖店的門店同總部簽訂合同，取得使用總部商標、商號、經(jīng)營技術(shù)及銷售總部開發(fā)商品的特許權(quán)，經(jīng)營權(quán)集中于總部，加盟連鎖店的門店均為獨立法人。
目前，我國零售企業(yè)的連鎖化經(jīng)營愈演愈烈，特別是在家電零售方面，如國美，蘇寧等。零售企業(yè)的這種連鎖化經(jīng)營的模式發(fā)展，主要基于以下需要：
(1)快速適應(yīng)當前日益激烈的市場競爭的需要。隨著全球經(jīng)濟一體化。我國零售業(yè)面臨著眾多實力超群的國外零售商，他們不論在資金，管理，技術(shù)應(yīng)用上都高人一籌。而且他們都不約而同的選擇了連鎖化經(jīng)營的擴張發(fā)展模式。這些對我國本土零售商構(gòu)成了明顯的競爭優(yōu)勢，最終迫使我國零售企業(yè)采用連鎖模式，快速搶占市場份額。抵御外國零售商的競爭沖擊。
(2)降低采購成本的需要。零售商要掌握對供應(yīng)商的議價權(quán)，獲得整個流通鏈的主導(dǎo)地位。降低采購成本，實現(xiàn)低價策略，就必須擴大企業(yè)規(guī)模。實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)才能實現(xiàn)大批量采購，進而增強對上游供應(yīng)商的議價能力，盡量降低采購價格。而連鎖經(jīng)營正是零售商擴大自身規(guī)模的必要手段。不論企業(yè)通過正規(guī)連鎖。自由連鎖還是特許連鎖，都在某種程度上實現(xiàn)了企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)，降低了采購成本。
(3)便于運營管理的需要。連鎖化經(jīng)營采用的是統(tǒng)一的經(jīng)營方式和統(tǒng)一的管理手段。這就保證了連鎖企業(yè)的運營管理的規(guī)范化，有效化。以麥當勞為例，她的經(jīng)營模式在全球一百多個國家都是高度相似的，同樣的標志，同樣的漢堡，甚至是同樣的微笑。這就是連鎖經(jīng)營的魅力——便于運營管理，傳遞優(yōu)秀管理理念。
綜上所述，連鎖化的經(jīng)營模式是零售企業(yè)未來的發(fā)展趨勢，可以說任何一個零售企業(yè)想要發(fā)展壯大，在市場競爭中具有一席之地，就離不開連鎖經(jīng)營。
二、發(fā)展的技術(shù)模式
企業(yè)發(fā)展的技術(shù)模式，主要表現(xiàn)在對現(xiàn)代電子信息技術(shù)的應(yīng)用上。其一是在零售企業(yè)內(nèi)部，用于采購、管理和店內(nèi)銷售的信息系統(tǒng)管理；其二就是目前非常流行的電子商務(wù)發(fā)展模式。
1.信息系統(tǒng)管理
零售企業(yè)信息系統(tǒng)管理應(yīng)用最杰出的莫過于零售霸主沃爾瑪。沃爾瑪從上個世紀七十年代起就開始建立自己的信息系統(tǒng)。如今已，經(jīng)發(fā)展到包括銷售管理系統(tǒng)、EDI(電子數(shù)據(jù)交換)、EOS(電子訂貨系統(tǒng))、客戶關(guān)系管理、物流管理、供應(yīng)鏈管理、數(shù)據(jù)倉庫等綜合的信息管理系統(tǒng)。人們現(xiàn)在都將沃爾瑪成功的基石歸結(jié)為其獨一無二的信息管理系統(tǒng)。因為一個零售企
業(yè)不論是多業(yè)態(tài)經(jīng)營還是連鎖化經(jīng)營都需要強大的信息系統(tǒng)作為支撐。所以，在我國零售業(yè)的競爭中，信息系統(tǒng)管理的發(fā)展模式愈來愈受到人們的重視。
當然，零售企業(yè)信息系統(tǒng)的建設(shè)需要包括人才和資金等方面的資源，特別是人才，我國零售商普遍認為零售業(yè)只需要會導(dǎo)購或結(jié)賬的初級勞動力就可以了，而對掌握信息系統(tǒng)技術(shù)的高級人才不加重視和招募。這樣導(dǎo)致我國零售商和歐美零售商的差距日益擴大，而勞動力成本等卻居高不下，最終影響我國零售業(yè)的整體格局。國內(nèi)零售企業(yè)應(yīng)該積極向信息系統(tǒng)的管理模式發(fā)展。
2.電子商務(wù)模式
相對于傳統(tǒng)零售模式而言，電子商務(wù)模式具有的優(yōu)勢有：無場地限制、全天候營業(yè)的全新時空優(yōu)勢；無須庫存使傳統(tǒng)零售中的產(chǎn)品滯銷狀況得以改善；相對低的經(jīng)營成本；密切用戶關(guān)系以期更深了解用戶；滿足消費者追求新鮮、時尚、超前消費心理�；谝陨蟽�(yōu)勢，目前除了專業(yè)的電子零售商如當當網(wǎng)和亞馬遜網(wǎng)等。傳統(tǒng)的有店鋪零售商也正在積極進軍網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)。比如沃爾瑪就開設(shè)了自己的零售網(wǎng)站以滿足那些不能親自來商場選購的顧客。 同時，相對于專業(yè)零售網(wǎng)站而言，傳統(tǒng)零售商是有獨特優(yōu)勢的。因為他們在采購上已經(jīng)獲得了相對低廉的商品，在客戶關(guān)系上也相對穩(wěn)定。況且，優(yōu)秀的傳統(tǒng)零售商還有強大的品牌優(yōu)勢和良好的企業(yè)形象。所以有條件的國內(nèi)零售企業(yè)有必要建立屬于自己的零售網(wǎng)站，積極發(fā)展電子商務(wù)模式擴大市場份額。
三、發(fā)展的空間模式
1.選址和布局
選址，就是店鋪的選擇、確定。有人說零售商獲得成功的因素是：選址，選址，還是選址。可見店鋪選址的重要性。這是因為，顧客選擇商店進行購物時，店鋪的位置是所考慮的最重要因素，同時，店鋪的空間也是形成差別化甚至壟斷經(jīng)營的重要條件。零售企業(yè)的選址位置一般在中心商務(wù)區(qū)(CBD)、購物中心(ShoppingCentre)和孤立店。零售店鋪的選址模式主要是基于：方便顧客購買：方便貨物運送；有利于競爭；有利于網(wǎng)點擴充。
其次是布局，就是店鋪是開在市中心還是郊區(qū)，是開在大城市還是中小城市或農(nóng)村。布局對整個零售企業(yè)的整體經(jīng)營戰(zhàn)略有著至關(guān)重要的影響。值得關(guān)注的是。各個國家的法律對零售店鋪，特別是大的零售店的布局有著嚴格的限制。例如日本的《大店法》對某一區(qū)域零售店鋪的規(guī)模和數(shù)量有著明確的規(guī)定。我國法律也在進一步健全中，零售商不得不引起關(guān)注。
2.跨地區(qū)和國際化
目前，我國零售商都基本上在做跨地區(qū)，跨省際的零售擴張。例如北京的國美和南京的蘇寧，他們基本上已經(jīng)完成了對全國各大城市的擴張。這種跨地區(qū)的發(fā)展模式出現(xiàn)，是因為
零售企業(yè)在本地的競爭日趨激烈。價格戰(zhàn)，促銷戰(zhàn)已經(jīng)令當?shù)氐牧闶凵探钇ＡΡM，他們不得不尋找一塊競爭相對緩和的市場。同時也是為了進一步占領(lǐng)市場。
然而需要本土零售商警惕的是，歐美零售巨頭已經(jīng)在進行零售業(yè)的國際化發(fā)展模式。以家樂福為例，她47％的銷售收入來自于法國以外的幾十個國家。這種國際化的發(fā)展模式不僅占領(lǐng)了他國的消費市場，而且控制了他國相當數(shù)量的制造商，因為像家樂福這種零售巨頭，她的大部分貨物都是當?shù)夭少徱越档臀锪鞒杀�。國際化是現(xiàn)代零售商發(fā)展的又一重要趨勢，而它的發(fā)展離不開零售企業(yè)自身的戰(zhàn)略管理和對當?shù)叵M者的認識以及對當?shù)匚幕头傻陌盐铡?/p>
結(jié)束語
目前，零售企業(yè)的發(fā)展在結(jié)構(gòu)模式，技術(shù)模式和空間模式上都有著較大轉(zhuǎn)變，從以前的較少業(yè)態(tài)到多業(yè)態(tài)經(jīng)營，從單店制到連鎖制發(fā)展。并且有相當數(shù)量的零售企業(yè)已經(jīng)在運用信息系統(tǒng)管理和電子商務(wù)的現(xiàn)代技術(shù)模式。還有一部分企業(yè)進行了跨地區(qū)和國際化的空間發(fā)展模式。這些都是我國零售企業(yè)走向成熟，不斷提高自身競爭力的表現(xiàn)。
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