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廚師記敘文
相信大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧,特別是記敘文,記敘文根據(jù)寫作內(nèi)容與方式的不同,可分為兩類:簡(jiǎn)單的記敘文和復(fù)雜的記敘文。那么寫這類作文時(shí)還應(yīng)注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編精心整理的廚師記敘文,希望對(duì)大家有所幫助。
廚師記敘文1
上次父親給我做的雞蛋炒飯,那個(gè)味道真的讓我回味無(wú)窮。今天老師正好安排了家務(wù)作業(yè)。我想,拍桌子說(shuō):“做蛋炒飯!
說(shuō)干就干,從櫥柜里取出火腿,蘿卜和蔬菜,把他們切成丁。然后我從冰箱里取出兩個(gè)圓蛋,輕輕敲打他們,蛋裂開(kāi)了一個(gè)小縫,我把他們放進(jìn)碗里。然而,在這個(gè)過(guò)程中,一些蛋殼被秘密混入碗中。我什么也不說(shuō)就拿出筷子,想把這些“淘氣的分子”從蛋液中取出。遺憾的是,我的筷子工作不好,不僅沒(méi)有取出蛋殼,還取出了很多蛋液。我開(kāi)始著急,不洗手直接放進(jìn)碗里,打算取出討厭的蛋殼。大約20分鐘后,我終于完成了敲雞蛋和攪雞蛋兩個(gè)步驟。我父親氣得瞪著眼睛,說(shuō)我的動(dòng)作很慢。啊,我第一次做蛋炒飯,容易嗎?
接下來(lái),我馬上點(diǎn)火,鍋熱了,在父親的催促下,我小心地把油倒進(jìn)鍋里,油熱了,我馬上把切好的丁放進(jìn)鍋里,然后馬上把雞蛋和飯倒進(jìn)去,瞬間,雞蛋液馬上變成金黃色趕緊把雞蛋打碎。令人驚訝的是,我一直在炒,那白飯漸漸變軟,變黃了。廚房里散發(fā)著炒雞蛋的香味,真的'流口水啊最后加入一些鹽和雞精,一碗香噴噴的就完成了。我趕緊拿著這個(gè)金燦燦的蛋炒飯給父親品嘗。爸爸津有味地吃,笑著說(shuō):“味道很好,雞蛋為什么有點(diǎn)黑?”
也許是因?yàn)槲颐媲坝檬肿サ耙汗?/p>
廚師記敘文2
今天上午,我們班舉行了一次“我是小廚師”的體驗(yàn)活動(dòng)。我們?nèi)蔽溲b,麻利地系上圍裙和頭巾,就來(lái)到了食堂。
剛到食堂,我們就聞到一股誘人的香味。聞著這香氣,我都迫不及待地想嘗嘗味道了。我們?nèi)鄬W(xué)生共分成了六組,每組負(fù)責(zé)15桌,每組各由一個(gè)組長(zhǎng)指揮。
進(jìn)入食堂,我們就直奔我們組所負(fù)責(zé)的區(qū)域而去。我和組長(zhǎng)小靈負(fù)責(zé)清點(diǎn)大排,并將清點(diǎn)好的大排放到桌上。說(shuō)干就干,點(diǎn)大排還不容易,我和小靈帶上了塑料手套,抓起大排開(kāi)始清點(diǎn)。我和小靈點(diǎn)著點(diǎn)著,大排就見(jiàn)底了,剩下的好多大排都浸沒(méi)在了濃濃的湯汁里,我們?nèi)允峭绞忠蛔,想撈一個(gè)大排上來(lái),可還沒(méi)碰到大排的影子呢,手就被燙得縮了回來(lái),只見(jiàn)我的一次性塑料手套上還冒著熱氣呢!我和小靈對(duì)視一眼,都吐了吐舌頭,笑了起來(lái)?墒,這么燙還怎么拿大排呢?我們都被難住了,正當(dāng)我們苦思冥想時(shí),小霍給我們遞來(lái)了兩個(gè)大勺子:“你們兩個(gè)!用這個(gè),別磨嘰了,快!”我和小靈忙接過(guò)了勺子,朝他感激地一笑,接著干起活來(lái)。不一會(huì)兒,我們就將大排分好了。
再看看其他幾個(gè)同學(xué),他們也把菜分好了。組長(zhǎng)小靈又發(fā)話了:“小徐和小朱去分飯,其余四人去清點(diǎn)餐具!痹捯魟偮洌蠹矣志o鑼密鼓地干了起來(lái)。這不點(diǎn)不知道,一點(diǎn)嚇一跳!一會(huì)兒那邊少了兩把勺子,一會(huì)兒那邊又多了一個(gè)盤子,小玥跑來(lái)跑去去找少的勺子和盤子。剛才還井然有序的場(chǎng)面一下子亂成一團(tuán)。同學(xué)們?cè)谧雷娱g穿梭著。
后來(lái)經(jīng)過(guò)了老師的指導(dǎo),終于把所有的東西整理、清點(diǎn)完畢?晌覀冞是比別的小組落下了一大截,這次我們的事完全是由于我們的'疏忽和任務(wù)分配雜亂,無(wú)秩序。下次我們應(yīng)提前商量好任務(wù)的分配情況,避免這樣的失誤。
通過(guò)這次體驗(yàn),我們明白了:要想提高完成事情的效率,我們應(yīng)該團(tuán)結(jié)一心,有秩序,不雜亂。同時(shí)這次體驗(yàn)也讓我深深地感受到食堂阿姨工作的辛苦,我要珍惜他們的勞動(dòng)成果,再也不浪費(fèi)糧食。
廚師記敘文3
在我很小的時(shí)候,媽媽就跟我說(shuō),你是男孩子,將來(lái)要擔(dān)起一個(gè)家,學(xué)會(huì)煮飯是最基本的一項(xiàng)生活技能。長(zhǎng)大后無(wú)論去到哪,都不怕會(huì)餓肚子。
為了體驗(yàn)一下美食帶來(lái)的歡樂(lè)和孝敬長(zhǎng)輩,這周末我特意煮了一道糖醋排骨。
我先準(zhǔn)備好材料: 排骨、糖、醋、酒、醬油、姜、蔥。然后準(zhǔn)備一個(gè)玻璃碗,里面分別放一勺酒,兩勺醬油,三勺醋,四勺糖,一起攪拌,變成醬汁。接著熱鍋倒油 ,將姜片撒入鍋中,然后把排骨倒進(jìn)去翻炒,再把剛才調(diào)好的醬汁淋到排骨上,蓋上鍋蓋,中小火燜至收汁,起鍋,撒點(diǎn)蔥花,香噴噴的糖醋排骨就做好啦!
當(dāng)我把煮好的糖醋排骨端到爺爺奶奶和外公外婆面前時(shí),他們都很驚訝,不敢相信我真的會(huì)煮菜。
奶奶還沒(méi)品嘗就開(kāi)始批評(píng)爺爺了,說(shuō)爺爺從來(lái)都不進(jìn)廚房,還不如我這個(gè)小孫子厲害,害得爺爺露出慚愧的笑容。
外公說(shuō)話不流利,經(jīng)常都會(huì)愁眉苦臉,但他吃了我煮的糖醋排骨后,臉上卻展現(xiàn)了久違的笑容,眼角還帶著點(diǎn)點(diǎn)淚光,豎起大拇指直夸我,我心里美滋滋的`……這是,我覺(jué)得煮出了幸福的味道。
我用自己親手做的一桌飯菜,換來(lái)長(zhǎng)輩們晚年的幸福微笑,真好!
廚師記敘文4
開(kāi)一家不要廚師的飯店
、17歲時(shí),御廚世家出身的他,便跟著飯店掌勺師傅后面打下手,負(fù)責(zé)擇菜、洗菜和切菜。那是家國(guó)有星級(jí)飯店,優(yōu)勢(shì)是他在那里上班不僅有保障還有編制,劣勢(shì)是他的崗位編制就是打下手,一輩子也做不了廚師。
②打了整整3年的下手,有一天,掌勺的師傅突然感冒了,咳嗽得厲害,不能再站在鍋臺(tái)前炒菜了。但偏偏這時(shí)飯店里的客人又多,都在等著菜吃,急得飯店經(jīng)理和師傅團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。見(jiàn)此情形,他對(duì)經(jīng)理和師傅說(shuō),讓我來(lái)試試吧,師傅很是驚訝, ?
、鬯礼R當(dāng)活馬醫(yī)吧,經(jīng)理表示同意,于是師傅便讓他炒了。沒(méi)想到,他炒出來(lái)的菜居然一點(diǎn)都不比師傅的差,味道堪稱絕美!師傅更加迷惑了, ?他說(shuō),師傅呀,雖然你沒(méi)有手把手教過(guò)我,但是我天天就在你身邊打下手,整整觀察了你炒了三年的菜,早已記下了你日常炒菜的方法火候和放佐料的先后順序了,還能炒不好嗎!
、芙(jīng)理和師傅聽(tīng)后都大為感動(dòng),這之后便把他調(diào)去掌勺了,幾個(gè)月后,他便代表自己所在的酒店參加了當(dāng)年的北京市廚師烹飪大賽,并且一舉奪得金獎(jiǎng)。
、菥驮谒橈L(fēng)順?biāo),每個(gè)月都有著不菲的收入,外界都以為他會(huì)在飯店里一直掌勺下去的時(shí)候,他卻在心里暗下了一個(gè)決定,那就是40歲后一定不再炒菜,理由很簡(jiǎn)單,他不想象師傅那樣一輩子都站在煙熏火燎的灶臺(tái)前,僅僅只是個(gè)廚師!
、匏媸窍氲阶龅剑瑤啄旰,他便在眾人的 (A. 詫異 B. 遺憾 C. 指責(zé))聲中,辭了職。然后在北京的平安街上開(kāi)了一家叫“二友聚”的小飯店,雖然飯店很小,只有四張桌子,可每個(gè)月的收入都在一萬(wàn)元,在人人都不是很富裕的上個(gè)世紀(jì)90年代,月月都是“萬(wàn)元戶”,讓他感覺(jué)非常高興和自豪。
、呖墒,很快他就發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,那便是他每培養(yǎng)出來(lái)一個(gè)徒弟不久后,他們就會(huì)以各種理由作為借口離開(kāi)“二友聚”,跳槽到薪水更高的飯店去干,徒弟一走,他便又要不得不重新去招新徒弟,然后又手把手的教,可一旦教會(huì)又會(huì)走掉,如此反復(fù)。
⑧教會(huì)了徒弟,累死了師傅。他痛徹心扉又無(wú)可奈何地認(rèn)識(shí)到,如果一個(gè)飯店太仰仗于幾名大廚了,那么注定永遠(yuǎn)無(wú)法做大做強(qiáng),因?yàn)檫@些大廚不但要的報(bào)酬高,拿走絕大部分利潤(rùn),而且還常常拿腔作勢(shì),說(shuō)走就走,得罪不起。這也是中式飯店為什么不能如肯德基、麥當(dāng)勞那樣做成連鎖,形成規(guī)模效益的原因所在。
、嵬炊ㄋ纪粗螅绾伍_(kāi)一家沒(méi)有廚師、根本不受大廚限制的'餐廳,成為他決心要解決的問(wèn)題,他要將中餐像西式快餐一樣實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
、膺@時(shí),他才想到自己的出身,從家里翻出了一本老祖宗留下的宮廷菜譜,很快有一種宮廷菜肴便進(jìn)入了他的視野——這種菜只需要事先配好祖?zhèn)鞯拿胤,然后再將秘方和食材一起放到電磁鍋里加熱燜上十幾分鐘,便可吃了。而且其味道遠(yuǎn)勝過(guò)傳統(tǒng)的炸或燒,不僅入口嫩滑,而且外形整齊,色澤好看。更讓他高興的是,無(wú)論讓誰(shuí)來(lái)做,在什么地方做,只要按照制定好的標(biāo)準(zhǔn)比例放人食材和配料秘方,人人做出來(lái)的味道都是完全一樣,也就是說(shuō)這種菜肴易于標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制!
11直覺(jué)告訴他,這就是他所想要的,果然,這種燜出來(lái)的菜一經(jīng)推出后,便大受歡迎,每天都是食客盈門!如今,他在全國(guó)已經(jīng)發(fā)展了200多家連鎖店,被業(yè)界譽(yù)為中式“肯德基”!
12這家飯店的名字就叫“黃記煌三汁燜鍋”——將配料和食材放在顧客面前的餐桌上燜,之后便能揭鍋食用,透明衛(wèi)生、健康味美。而他也就是黃記煌三汁燜鍋的掌門人,黃耕!
21. 請(qǐng)?jiān)谖闹械冖薅螜M線處選填恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ) 。(3分)
A. 詫異 B. 遺憾 C. 指責(zé)
這樣選填的依據(jù)是“ ”。
22. 根據(jù)上下文,揣摩并寫出文中②、③段師傅的話語(yǔ)。(6分)
師傅很是驚訝: _?
師傅更加迷惑了: _?
23. 閱讀全文,對(duì)“黃耕開(kāi)一家不要廚師的飯店”理解不正確的一項(xiàng)是( )(2分)
A.因?yàn)樗囵B(yǎng)的徒弟總是以各種借口離開(kāi)。
B.因?yàn)樗灰獜N師可以更節(jié)省飯館的開(kāi)支。
C.因?yàn)樗雽⒅胁拖裎魇娇觳?一樣標(biāo)準(zhǔn)化。
D.因?yàn)橄雽⒉蛷d做成連鎖并形成規(guī)模效益。
24. 用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言概述黃耕經(jīng)歷的三件事情:(6分)
。1)做徒弟時(shí), 。
。2)當(dāng)上大廚后, 。
(3)開(kāi)了飯店后, 。
25. 黃耕成了黃記三汁悶鍋的掌門人后,遠(yuǎn)近聞名,不斷有記者去采訪他,想了解他成功的秘訣。請(qǐng)你設(shè)計(jì)他與記者間的一問(wèn)一答。(8分)
參考答案:
21.A(3分選擇1分,理由2分)
依據(jù)1:“外界都以為他會(huì)在飯店里一直掌勺下去”
依據(jù)2:“他順風(fēng)順?biāo)總(gè)月收入不菲”B(2分,選擇不對(duì)或理由僅答出一條)
22.(6分,各3分)師傅很是驚訝:我從來(lái)沒(méi)教給他怎么炒菜,也從未見(jiàn)過(guò)他炒菜,能行嗎? 師傅更加迷惑了:他從哪學(xué)來(lái)的廚藝?(人物心理活動(dòng),注意人稱和標(biāo)點(diǎn)。)
23.B(2分)
24.(6分)①他觀察師傅并偷學(xué)技藝②他奪得金獎(jiǎng)并立下創(chuàng)業(yè)決心③他遭遇徒弟跳槽窘境并想開(kāi)連鎖餐廳。
25.(8分)示例:
記者:“黃先生,你創(chuàng)造了一種全新的中餐模式,你能談?wù)勀愠晒Φ脑E竅嗎?”
黃耕:“如果你需要仰仗他人,那就永遠(yuǎn)只能看別人的臉色行事,受控于別人。唯有突破傳統(tǒng),創(chuàng)造一種新的模式,才有成功的可能。”
。ㄈ朔Q2分;記者問(wèn)話2分;黃耕回答4分,可圍繞“永不滿足”、“創(chuàng)新”等角度來(lái)答)
廚師記敘文5
每個(gè)人都有自己的拿手好戲,畫畫、游泳,打乒乓球、打羽毛球……而我的拿手好戲是炒菜。在這次疫情中,我每天就是吃了睡,睡了吃,這種無(wú)聊的生活讓我心中冒出了個(gè)想法,讓媽媽教我炒菜,經(jīng)過(guò)媽媽給我傳授的“十八般武藝”我現(xiàn)已成家里的“中華小當(dāng)家”誰(shuí)讓我從小的夢(mèng)想就是當(dāng)個(gè)“五星級(jí)廚師”呢!
星期六到了,不巧的是爸爸媽媽用要出差,這無(wú)疑對(duì)我這個(gè)“五星級(jí)廚師”是個(gè)天大的好消息,因?yàn)槲揖湍茏约褐箫埑岳!爸爸媽媽臨走時(shí)還囑咐我自己煮飯時(shí),一定一定要小心火!我一看手表發(fā)現(xiàn)才8:00還未到飯點(diǎn),正好可以看會(huì)兒電視。
我打開(kāi)電視拿出零食美滋滋的看著美食節(jié)目,電視里面炒出來(lái)的菜五顏六色,令人口水直流三千尺,恨不得立刻鉆入電視中,不知不覺(jué)肚子“哭”了起來(lái)說(shuō)道:“主人我餓了,可以讓您給我炒菜吃嗎?”我一看手表:“呀!已經(jīng)到十二點(diǎn)鐘了。”
我從冰箱中拿出需要的食材,西紅柿、雞蛋、土豆、辣椒、蔥,還有媽媽早上買的'排骨……
我們先煮排骨湯吧!首先把排骨用水焯一下,然后放入藥材、排骨、水這樣就可以了放下去煮了。接下來(lái)要做第一道菜:西紅柿炒雞蛋。首先等鍋中油熱了以后把雞蛋打散放入鍋中炒,注意不要炒得太過(guò),要保留雞蛋滑嫩的口感,炒完后放到碗里,然后把西紅柿切好放到鍋中再加點(diǎn)水炒十五秒后,放入雞蛋與西紅柿融合后,加入少許糖,鹽這樣就大功告成了。
第二道菜是土豆絲,同樣等油熱后放入土豆絲,土豆絲放下去時(shí)霎時(shí)間冒起了輕紗似的煙霧,那油就像導(dǎo)彈一樣不斷地攻擊我的手臂,我拿起鍋蓋邊擋著油煙邊炒,這樣就像一位士兵正在打一只獅子,一陣陣硝煙后放入醬油、醋、蔥、辣椒,這樣就可以了!
我把戰(zhàn)果端上餐桌時(shí),突然覺(jué)得自己比五星級(jí)廚師還厲害,我心里樂(lè)開(kāi)了花。
廚師記敘文6
平時(shí),我喜歡的炒雞蛋是奶奶做的,這次我應(yīng)該自己出手。
我先從冰箱里取出雞蛋,敲碗邊,雞蛋裂開(kāi)縫隙,雙手折斷,終于把雞蛋給“”進(jìn)去后,我又拿起筷子,學(xué)會(huì)了奶奶的樣子打雞蛋。啊,不難啊。我正在“自喜”當(dāng)時(shí),碗歪了,蛋液灑了,我馬上用手扶著碗。否則,我必須再打一次。
打了雞蛋,還差什么?。“!啊!啊!。∈堑腵,還有準(zhǔn)備材料呢我又把胡蘿卜、芹菜、火腿腸切碎了,終于可以停下來(lái)了。
準(zhǔn)備工作做好了,我又學(xué)會(huì)了奶奶的動(dòng)作開(kāi)煤氣。煤氣爐真討厭,打不開(kāi)!我對(duì)著煤氣爐吹,媽媽啊藍(lán)色的火苗突然串出來(lái),真嚇?biāo)牢伊恕;鹧尜N在鍋底上,很快就把小水珠“吃完”然后,我又把油倒進(jìn)去,油喜歡這里,喜歡跳舞,油珠真是滿天“飛”啊!我馬上倒了一點(diǎn)雞蛋液,油跳得更開(kāi)心,看到雞蛋液燒成“黑炭”然后,我閉上眼睛,把雞蛋液全部放進(jìn)鍋里,油聽(tīng)話,我拿著筷子刺,雞蛋液很快就變成了雞蛋花。
我倒胡蘿卜、芹菜、火腿腸和涼飯,加入適量的鹽和料酒,然后亂翻,米飯奇跡般地蓬松了。大約三分鐘后,金燦燦的蛋炒飯出來(lái)了。
我迫不及待地品嘗了雞蛋炒飯,真的很好吃里充滿了成就感。
我今后必須自己做蛋炒飯。
廚師記敘文7
一年一度的中秋節(jié)又來(lái)了,中秋節(jié)是團(tuán)圓節(jié),我們?cè)诩易鲲埑。做飯很辛苦,今天給媽媽做飯,做一個(gè)勺子廚師。
做飯前要處理食材。爸爸買了我喜歡吃的蝦,讓媽媽做了紅蝦球。好奇媽媽怎么去蝦線,幫媽媽一起去蝦線。蝦線很難去掉,蝦線也有兩條,背部有一條腹部。做蝦球不僅要去蝦線,還要拔蝦頭。我拔出的所有蝦頭都不舒服,從蝦頭上流出黃色的'呼聲,有的還有血。終于處理了蝦,媽媽做西紅柿炒雞蛋。我馬上說(shuō):“雞蛋我打!蔽以缇痛虻傲,最近幾次雞蛋總是打不好。第一個(gè)雞蛋打到碗外面,雞蛋液沿著桌子流到地上。媽媽說(shuō),打的時(shí)候把蛋殼的間隙對(duì)準(zhǔn)碗里,挖蛋殼就行了。這次連打兩個(gè)雞蛋都很完美,我很高興。我打了雞蛋,媽媽也給番茄去皮了。我切了兩個(gè)大西紅柿,一個(gè)小西紅柿,我先把一半的西紅柿切成正方體,另一半的西紅柿切成薄片,中間橫切。滿滿的西紅柿被我切了。
料理準(zhǔn)備好后開(kāi)始炒菜。炒蝦球的時(shí)候腰疼,剛才去蝦線的時(shí)候彎腰也許太長(zhǎng)了。但是,很少有媽媽同意炒菜,而且炒菜很開(kāi)心,鐵鍬在鍋里翻菜,像過(guò)山車一樣,所以繼續(xù)炒……炒到最后一道菜時(shí),媽媽說(shuō)讓她炒,我不得不離開(kāi)。
今天中午的飯,特別香,我吃了一碗飯,爸爸邊吃邊夸我做的好吃。今年的中秋節(jié)很特別。因?yàn)檫@天我當(dāng)廚師,所以我有勺子。
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