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清香玉米
小時(shí)候,家里生活緊張,到了秋天玉米快成熟時(shí),我們兄妹便迫不及待的要奶奶煮玉米。飽滿的玉米如同晶瑩剔透的珍珠鑲嵌在棒子上,在沸騰的開水鍋里自由翻滾。煮熟的玉米美味可口,清香四溢。
煮玉米吃多了,就有厭倦。看著奶奶又撈出一盆子煮好的玉米,我就嘟囔:“我要吃饃饃!”奶奶聽了,笑著說:“小饞貓,那好辦!”奶奶將掰回的玉米曬干,磨成粉,放上白糖,給我蒸饃。用玉米面做出的饃顏色黃黃的,酥香柔軟,家鄉(xiāng)人給它起了一個很好聽的名字----“黃兒”。奶奶做的黃兒香甜可口,可是,經(jīng)常吃的話胃會泛酸,肚子也覺得鼓脹。奶奶為了調(diào)節(jié)我們的胃口,變換著用玉米面做“糊湯”、“攪團(tuán)”等面食?傊衩酌娌患靶←溍婺敲醇(xì)膩,做出的面食茬粗,吃了也不耐實(shí)。上頓下頓吃,更是難耐?吹侥棠套鲇衩酌媸常揖褪剐宰,哭喊著:“又是玉米面,不吃!”每次當(dāng)全家人吃完了,奶奶就背著其他幾個兄妹,給我做小麥面。
奶奶在鐵勺里給我烙白面饃饃,下白面條。全家?guī)讉孩子中,數(shù)我身體棒,我想,這與奶奶給我吃“偏飯”是分不開的。后來我們的日子過得一天比一天好,再也不用為吃飯而發(fā)愁了,大魚大肉,雪白的小麥面,玉米面也漸漸消失在我們的飯桌上,成了一段封塵的回憶。
前幾天,我們在飯店里給爺爺過九十大壽。全家人坐在飯桌旁,津津有味的品嘗美味佳肴時(shí),弟弟說要吃蒜泥攪團(tuán)?粗⻊(wù)員端上一盤飄香的攪團(tuán),蓋著紅艷艷的油潑辣子和幾捏綠菜,像極了奶奶當(dāng)年給我做的攪團(tuán)。我不由夾起一塊放到嘴里,可是,那種摻了麥面的攪團(tuán)索然無味,更沒有往昔的味道。弟弟也搖搖頭:“不好吃,沒奶奶做的好!边@時(shí),坐在一旁的爺爺滿含熱淚,他說:“其實(shí),你奶奶的病是長時(shí)間吃玉米面太多,傷了胃,留下了禍患!要是她能活到現(xiàn)在,該多好!”爺爺淚汪汪的眼里寫滿對奶奶的深情。
我的心瞬間被觸動。那時(shí),我才明白,奶奶為了我,她天天吃玉米面呀。玉米面里竟藏著奶奶無盡的愛。
漫步于小街,耳旁不時(shí)傳來小販們熟悉的聲音:“水果玉米”,空氣中飄散著陣陣清香。我情不自禁的想起奶奶給我們煮玉米,蒸黃兒,打攪團(tuán)的情景,還有奶奶濃濃的愛。
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