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記憶中家鄉(xiāng)的味道散文
不用屈指，我已知道，時(shí)至今日，我已離開(kāi)“家鄉(xiāng)”二十多年了……
說(shuō)起“家鄉(xiāng)”，那永遠(yuǎn)是今天在異國(guó)他鄉(xiāng)為生活拼搏的游子，濃的化不開(kāi)的鄉(xiāng)愁；也是我一生中永無(wú)休止的掛牽。二十年之間，我輾轉(zhuǎn)在不是異國(guó)就是異地他鄉(xiāng)，每年三百六十個(gè)日日夜夜，也在萬(wàn)里之遙，為了生計(jì)，來(lái)回的奔忙…….
今天，對(duì)于在異國(guó)他鄉(xiāng)的游子的心靈而言，二十幾年間，飲不盡鄉(xiāng)思苦，有多少次夢(mèng)回故土踏上了回鄉(xiāng)路？多少次在夢(mèng)境中徜徉在家鄉(xiāng)，我兒時(shí)記憶中最熟悉的田間小路？已經(jīng)多的數(shù)不清了！那么，我風(fēng)塵仆仆，卻又轟轟烈烈，靈魂的顛沛流離又何止幾萬(wàn)里呢？
每次夢(mèng)境中回家，睡夢(mèng)中突然醒來(lái)，我總迷糊上一陣，總要思索半天：“我是在哪里”？當(dāng)我發(fā)現(xiàn)，四周是老屋斑駁的土墻壁，還有窗外明朗的月光，我的心里總是一陣溫暖，這就是我日日思念的家鄉(xiāng)啊，哦！在異國(guó)他鄉(xiāng)為生計(jì)拼搏的游子我終于回來(lái)了！
記憶中家鄉(xiāng)的味道，那是家鄉(xiāng)最熟悉的一碗“手搟面”的味道！在我上甘肅省定西中學(xué)期間，每個(gè)周末回家，是我的母親，親手做的一碗香噴噴、熱氣騰騰的“手搟面”，驅(qū)走了我在距離家門(mén)50多公里求學(xué)，遙遠(yuǎn)路途的疲憊。也許是“少年不知愁”的緣故，我從來(lái)沒(méi)感覺(jué)到“累”！
記憶中在八、九十年代大西北我的家鄉(xiāng)，世代生活在黃土地上，心地善良的父老鄉(xiāng)親，依靠改革開(kāi)放國(guó)家聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，分給的一畝三份黃土地為生，每戶(hù)農(nóng)家人的生活，依舊是那么貧困和落后！簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一碗手搟面條，再加些從自家菜園里長(zhǎng)的幾株嫩嫩的菠菜、香菜；再?gòu)碾u窩里取一枚雞蛋，揉面、搟面，大刀切成細(xì)條，水沸入鍋。湯清，菜綠，便是一道農(nóng)家人的佳肴。
每當(dāng)做飯的時(shí)候，母親總是在廚房里忙活，柴禾作燃料，
炊煙裊裊，甚至有點(diǎn)嗆人，我的眼睛會(huì)止不住流淚。淚眼模糊中，好像又回到兒時(shí)。記憶中的模樣：炊煙里，那時(shí)還年輕的母親，動(dòng)作很麻利，也沒(méi)有白發(fā)，沒(méi)有駝背，推起長(zhǎng)長(zhǎng)的搟面杖，多年的木板做的案板“吱扭吱扭”作響。有時(shí)候，我?guī)湍赣H給灶膛里添柴禾，（地方方言叫：燒火。）手忙腳亂，滿(mǎn)臉都是灶灰和汗水……當(dāng)廚房里彌散出一種最熟悉的飯香，一鍋濃香撲鼻、香噴噴的手搟面便出鍋了！記憶中，那個(gè)面吃在嘴里有勁道，看著湯清、菜綠，永遠(yuǎn)回味無(wú)窮。兒時(shí)，我總是吃得肚兒滾圓，仍覺(jué)得自己還能再吃一碗……
隨年齡的增長(zhǎng)，歲月的流逝，經(jīng)年貪玩、淘氣的少年，也從學(xué)校畢業(yè)，在異地他鄉(xiāng)的城市里建立了屬于自己的小家庭，廚房做飯的灶具，雖然是現(xiàn)代化的煤氣灶、電磁爐，代替了土灶臺(tái)，見(jiàn)不到裊裊升起的炊煙，可幸運(yùn)的是我的愛(ài)人也是大西北本地人，也喜歡吃親手做的“手搟面”，愛(ài)人搟面，我?guī)蛷N、打下手；也是一碗“手搟面”，增強(qiáng)了夫妻之間的“和諧”劑！也是母親和妻子做的一碗“手搟面”這種記憶中最熟悉的飯香，二十多年的儲(chǔ)存，幾經(jīng)發(fā)酵，不斷擴(kuò)散，慢慢地鋪平展開(kāi)……而我早已迷醉其中了！
尤其是在今天，在異國(guó)他鄉(xiāng)為生計(jì)艱辛奔波，每當(dāng)回國(guó)探親休假期間，在遙遠(yuǎn)的旅途中，走進(jìn)飯館，買(mǎi)一碗名叫“燴面”、“炸醬面”、“牛肉面”等，所謂的一碗面，費(fèi)勁地品嘗與回味，但是總覺(jué)得與家鄉(xiāng)的“手搟面”的味道相差萬(wàn)里，無(wú)論怎么咀嚼，永遠(yuǎn)嘗不出地道的那種母親和妻子做的家鄉(xiāng)面的味道來(lái)……
可每次休假，風(fēng)塵仆仆，帶著嬌妻、愛(ài)子，去鄉(xiāng)下看著眼前年邁的母親，滿(mǎn)頭白發(fā)，背也駝了，耳朵也聾了，說(shuō)話(huà)啰里啰嗦的，像是自己在夢(mèng)里。一時(shí)傻想，是母親多年給我做的一碗“手搟面”，含辛茹苦的把我撫養(yǎng)成人，而母親做的“手搟面”，我還能再吃多少年？看到年老、體弱、多病的母親，我忍不住要流淚，趕緊和淚吃了面。也許，只要母親在世，一碗地地道道的家鄉(xiāng)“手搟面”，依然是我記憶中兒時(shí)的味道，農(nóng)村的家鄉(xiāng)，永遠(yuǎn)是我溫暖、舒適的“家”！
今天在異國(guó)他鄉(xiāng)這片陌生的土地里，艱辛拼搏的里程中，游子永遠(yuǎn)忘不了，那種家鄉(xiāng)濃濃的味道；甚至有時(shí)候，我有點(diǎn)精神恍惚了。是家鄉(xiāng)那種濃香撲鼻“手搟面”的這種“最熟悉的家鄉(xiāng)味道”，讓我的味蕾，沉溺于麥香，沉思在家鄉(xiāng)，忘記眼前的所有憂(yōu)傷，再次努力拼搏……
曾經(jīng)有人說(shuō)：“每個(gè)人都有屬于自己的一片森林，也許我們從來(lái)不曾走過(guò)，但它一直在那里，總會(huì)在那里。迷失的人迷失了，相逢的人會(huì)再相逢。”也許，每個(gè)人都有一個(gè)“家”，最后一定魂歸故里。突然想到，我大西北鄉(xiāng)下廚房里的做燃料用的柴禾，家鄉(xiāng)方言都叫“灶窩”。多好聽(tīng)！多實(shí)在��！如果有一天聽(tīng)到誰(shuí)喊我的小名“向東”，便知道，離家不遠(yuǎn)。是啊，“金窩銀窩不如自己的土窩”！他鄉(xiāng)的水再甜，月還是故鄉(xiāng)的圓。家鄉(xiāng)的那種憨厚、質(zhì)樸的味道，是我一生中無(wú)窮的回味……
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