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獼猴桃情緣優(yōu)美散文
渭河南岸，秦嶺北麓，當(dāng)?shù)厝撕?jiǎn)稱河南（有別于河南�。�。河南土地濕度大而疏松，是通氣良好的沙土地。光照充足，土地肥沃，適合獼猴桃生長(zhǎng)。
渭河北岸的黃土臺(tái)塬，喬山南麓，簡(jiǎn)稱河北（有別于河北�。�。河北屬于典型的黃土高原，降水量較少，土地貧瘠，晝夜溫差大，適合生長(zhǎng)耐旱的蘋果。
我家在河北，老孟家在河南。
第一次吃獼猴桃，是老孟用刀切開的。當(dāng)我看見里面那一圈芝麻粒大小的籽時(shí)，一股液體忍不住就要從喉嚨涌出，我趕緊捂住嘴巴，跑了出去。
小時(shí)候家里沒糧吃了，生產(chǎn)隊(duì)菜園里的茄子喜獲豐收，案板下堆滿了隊(duì)上分回來的紫色茄子。家里沒油吃，媽媽就把茄子切開蒸熟，撒上鹽，全家人上頓下頓吃了一個(gè)秋天的茄子。茄子里面那密密麻麻的籽，吃得我上吐下瀉，直到今天再也不吃茄子了。還有，那時(shí)候老師教我們唱一首叫《秋收》的歌曲，每次唱到“谷子兒呀那個(gè)糜子兒呀”時(shí)，眼前就會(huì)出現(xiàn)蒸熟的茄子和茄子里那密密麻麻的籽，我的喉嚨就會(huì)忍不住一陣嘔吐。沒想到，幾十年后的今天，獼猴桃再次刺激了我的腸胃、我的喉。
老孟聽了我的故事哈哈大笑說：“獼猴桃不是非得要用刀切開吃，最簡(jiǎn)單實(shí)用的辦法是，用勺子將一頭挖開，伸進(jìn)去挖著吃，保證你吃的美美的�！�
我半信半疑的用勺子將那綠中泛黃，軟軟的獼猴桃芯挖了出來，閉著眼睛送進(jìn)了嘴里。“哇——”一股涼涼的、軟軟的、甜甜的郁香味激活了我的味蕾，甘醇、香濃、細(xì)滑，嫩潤(rùn)的味道滑落腸胃，柔柔的，酸甜可口，一種從來沒有接觸過的美味使我一下子回不過神來，沒想到世間還有如此鮮美的水果，而且就出自于我們的黃土地。
野生獼猴桃原產(chǎn)于秦嶺山脈，在科技發(fā)達(dá)的今天，野生獼猴桃被人工進(jìn)行了改良繁殖，培育出了素香、海沃德、金魁等品種，味道酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。別看它橢圓形的表面長(zhǎng)滿了紅褐色的絨毛，沒有紅紅的蘋果，金黃色的梨及其他水果長(zhǎng)的好看，卻被全世界譽(yù)為水果王。它的味道被稱為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合體，含脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素，對(duì)胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸等疾病有預(yù)防治療作用。它的民間栽植歷史可以追溯到一千多年前，是真正的人間奇異果。
聽了來自眉縣的老孟對(duì)獼猴桃如數(shù)家珍的介紹，更加引起了我的好奇心。
這幾年，當(dāng)?shù)卣畬J猴桃作為農(nóng)民致富的重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行推廣，不但科技上門服務(wù)，干部分片分戶包干，精準(zhǔn)幫扶，全面發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)。他們還針對(duì)剛剛起步的困難戶不但進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，而且在資金方面也予以大力支持，讓農(nóng)民以最快的速度富起來。他們以已經(jīng)發(fā)展起來的五A級(jí)太白山景區(qū)旅游業(yè)為契機(jī)，不但要打造旅游大縣，更要以獼猴桃為特色，建成綠色、水果、花園、環(huán)保、立體式縣城。
老孟看到我吃的很享受的模樣，借機(jī)炫耀他們的新生活。
如今，獼猴桃已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。果農(nóng)再佐以櫻桃、草莓、油桃、酥梨等水果，使當(dāng)?shù)爻蔀檎嬲�、花果山式的水果縣。每當(dāng)水果豐收的時(shí)候，來自全國(guó)各地的水果商販住滿了村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)，將當(dāng)?shù)氐乃N往全國(guó)各地。無論你在南國(guó)，還是在北方，都能品嘗到來自渭河之南的鮮美的獼猴桃。
果農(nóng)們并沒有滿足現(xiàn)狀，而是將獼猴桃往更高層次和深層次發(fā)展。他們?cè)诋?dāng)?shù)卣膸椭�，與楊凌農(nóng)科院的專家、教授結(jié)對(duì)子，科學(xué)發(fā)展獼猴桃，無論是從獼猴桃的外形調(diào)整還是從座果率及確保味道更加甜美上大做文章。老孟就是最活躍的積極分子之一。
在水果界，獼猴桃需要人工授粉，不授粉的獼猴桃產(chǎn)量低，果型大小、味道酸甜不一。往年花開的時(shí)候，果農(nóng)們將公花摘下，直接對(duì)著母花授粉。一般一朵花可以授粉三、四朵母花。但是，人工授份的獼猴桃坐果率并不高，而且畸形果較多，成品率低，難以銷售，無法形成農(nóng)民致富的拳頭產(chǎn)品。
后來，當(dāng)?shù)卣M(jìn)了新西蘭客商，在當(dāng)?shù)赝顿Y建成了獼猴桃花粉廠。每年五月份獼猴桃花開的時(shí)候，他們收購(gòu)獼猴桃鮮公花，提煉出獼猴桃花粉，在第二年花開之季銷售給果農(nóng)。果農(nóng)們?cè)囂叫缘膶⒒ǚ凼谟谀富�，結(jié)果奇跡出現(xiàn)了。獼猴桃不但坐果率高，而且外形美觀，味道酸甜適中，深受消費(fèi)者歡迎。
老孟大名叫孟曉峰，是眉縣青化鎮(zhèn)的一位獼猴桃花粉生產(chǎn)的老板，憨厚、老實(shí)而不乏熱情。新西蘭客商在他們村建廠后，細(xì)心的老孟第一個(gè)跑去給人家打工。他不但熟練地掌握了花粉制造工藝，而且，細(xì)致地研究了生產(chǎn)花粉的設(shè)備，竟然自主研制出了價(jià)廉物美的中國(guó)農(nóng)民造花粉生產(chǎn)設(shè)備，大大的降低了花粉生產(chǎn)成本，減輕了果農(nóng)的生產(chǎn)成本。他生產(chǎn)的花粉經(jīng)楊凌農(nóng)科院檢測(cè)，活力高達(dá)85%左右，深得到廣大果農(nóng)的喜愛，人保公司專門為他的花粉承保。去年，韓國(guó)客商將他的花粉帶回了南韓，因活力高，質(zhì)量?jī)?yōu)而深受當(dāng)?shù)毓r(nóng)的喜歡。
我有幸隨老孟來到了他的花粉廠，參觀了獼猴桃花粉生產(chǎn)的全過程。
工人們正在緊張的將收購(gòu)回來鮮花進(jìn)行花蕊剝離，只見那一組組圓形花蕊剝離機(jī)在轟鳴聲中高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一排排烘干機(jī)上閃耀著跳動(dòng)的紅色數(shù)字，正在分離的花粉在豎立的玻璃罩里上下飛舞，如同一位舞者在揮動(dòng)著彩綢，上下翻飛。我驚嘆于如今的農(nóng)民能夠熟練地將高科技運(yùn)用于獼猴桃花粉的生產(chǎn)過程中來。
這就是新一代的果農(nóng)——獼猴桃傳承者的風(fēng)采，是我們黃土地上的獼猴桃走向全國(guó)，走向世界的護(hù)衛(wèi)隊(duì)的風(fēng)采。
走出花粉廠，公路兩邊是一眼望不到邊翠綠的獼猴桃樹，果農(nóng)們正忙著用授粉器給獼猴桃授粉，那一朵朵授過粉的獼猴桃黃黃的花蕊瞬間變成了粉紅色，如同即將登臺(tái)表演的娃娃們，粉嘟嘟的可愛極了。那一行行水泥柱上的銀線線，架起了碧綠的獼猴桃的枝丫，郁郁蔥蔥，肥大的獼猴桃葉猶如豬耳朵似的肥厚；一串串青蔥的獼猴桃正在歡實(shí)地生長(zhǎng)、膨大。
哦，那些在藍(lán)藍(lán)的天空下，碧綠的田間里，頭戴草帽正在授粉的果農(nóng)們，分明就是朵朵鮮花中飛舞的小蜜蜂呀。蜜蜂們用嘴巴和褐色的腳趾給母花授粉，果農(nóng)們使用的是現(xiàn)代化的授粉器在辛勤勞作。
哦，我似乎聞到了空氣中充斥著酸酸的，甜甜的獼猴桃的香甜味，口腔內(nèi)不斷地滋生出了令人羞澀的口水……
哦，獼猴桃，我的美味我的情。
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