- 相關(guān)推薦
玉成橋散記的優(yōu)美散文
玉成,有琢玉成器的美譽(yù),傳說中與一個(gè)擲玉成橋的故事糾纏不清,盡管偏安一隅,卻是一個(gè)不顯山露水的美食之鄉(xiāng),幾乎匯聚了成都附近的人間美食。
山不高,水不深,卻是蜀中文人騷客、文官武將云集之地!笆ソ(jīng)有月,曲水為橋”,早在北宋年間狀元許奕就游歷至此,揮毫吟詩,贊美了九里埂花生是杯中美味,以至引得成都府食客趨之若鶩、紛至沓來。
壇罐人冷林熙曾盛贊玉成為美食之鄉(xiāng),堪比美食天堂。據(jù)鄉(xiāng)人回憶,清代四川總督錫良曾攜家眷夜宿玉成橋品羊肉湯,民國時(shí),玉成羊肉湯已經(jīng)“賽團(tuán)轉(zhuǎn)”,就連劉存厚、陳書農(nóng)等風(fēng)云人物專門請玉成橋的師傅赴成都為大官顯貴熬湯。建國后,簡陽修建三岔水庫,時(shí)任水利部副部長錢正英、省委領(lǐng)導(dǎo)李大章路過玉成時(shí),偶然品嘗了羊肉湯,大贊美味,大呼過癮,玉成羊肉湯也由此享譽(yù)成都。
一方水土養(yǎng)育一方人,如今的玉成鄉(xiāng)融入了成都正在建設(shè)的空港新城。每逢節(jié)假日,絡(luò)繹不絕的外地人開車到玉成橋,把狹窄的街道擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù),不為黃角樹,不為絳溪河,只為品嘗老街上應(yīng)老四家的一鍋羊肉湯,熟悉的味道。
散步在玉成殘破的老街,歲月不經(jīng)意地劃過四十年,從青石板與木樓的細(xì)縫間隱隱傳來“玉成本是簡州管”的歌謠,這樣靜好無暇的日子,適合點(diǎn)燃一支葉子煙,然后深吸一口,用川劇的方式喚醒似曾相熟的從前。
岸,離水而去,眉州婆娘的煙館,湮滅在河水流淌的氤氳里;眉州婆娘的姿色,卻留在石匠聲嘶力竭的吶喊里,與回憶撞了個(gè)滿懷,蕩漾在水巷子盡頭。
玉成,還是玉城?關(guān)于成與城的糾葛,讓我糾結(jié)了好多年。方思達(dá)茶旅的金錢板是城,黃玉仙的圖書室是城,街沿兩邊賣雞蛋的長隊(duì)是城,紅鍋里鍋瓢碗盞的碰撞也是城。曾經(jīng)喧囂過的地方,流淌著歲月的鉛華。一片枯黃的黃角樹葉,在并不廣闊的天空飛舞著,不知道將要落向何處?沒有了戲臺,真不知道哪一處才是劉禪拴過戰(zhàn)馬的地方?
行走在老街,不是為了回憶,卻總是躲不過回憶。一股股飄出的香味,鉤著脆弱的魂魄,從落魂橋到九眼橋一刻也不曾停歇。
問起紅鍋,問起應(yīng)家羊肉湯,路過的孩子搖頭無語,讓人想起那句感概無限的詩句,“兒童相見不相識。”
趙家山是玉成境內(nèi)的第一高山,西望成都平原,東倚滾滾絳溪,山頂有一塊平臺,據(jù)傳就是當(dāng)年趙云厲兵秣馬的地方,每當(dāng)打鼓山傳來咚咚戰(zhàn)鼓,數(shù)千蜀漢士兵就開始了操練,操練完畢,士兵們夾起一塊鐵鍋,把宰殺好的牛羊扔進(jìn)鍋里燉煮,這就是羊肉湯最初的雛形。
說是宰殺牛羊,其實(shí)殺得最多的還是羊群,在農(nóng)耕時(shí)代,牛是最為重要的生產(chǎn)資料,農(nóng)民看得比自己生命還重要,即使有吃牛的那一定也是上層階級,高消費(fèi)。蜀漢未定,趙云的兵即使要一頓羊肉,也是件奢侈的事情。為了每一個(gè)士兵能吃上羊肉,隨軍大廚將羊肉煮熟后切成片,再撒進(jìn)鍋里,這樣每一個(gè)士兵即有肉吃也有湯喝,誰能想到這樣的權(quán)宜之計(jì),竟然造就了名揚(yáng)天下的玉成羊肉湯。
盡管這樣的橋段,未免有牽強(qiáng)附會之嫌,然而趙家山附近留下的百畝良田、幾棵黃角樹和一群不知道品種的山羊,似乎又在印證著這個(gè)看起來不太靠譜的傳說。
趙家山是玉成龍脈的風(fēng)水寶地,是玉成街上的“龍眼”,從這片并不廣闊的土地上走出了蘇家九子十翰林,走出了許奕的娘舅董三友,走出了方超等名人。古往今來,三段感人至深的愛情故事,為趙家山蒙上了一層神秘的色彩。
玉成境內(nèi)有二十幾個(gè)姓氏,唯獨(dú)沒有趙姓,那么趙家山為什么又姓“趙”呢?歷史為玉成鄉(xiāng)又留下了一個(gè)謎團(tuán)。
在趙家山的劉家大院,光緒年間的劉老太爺曾留一巨匾,上書“彌盜團(tuán)”,從一個(gè)側(cè)面印證玉成鄉(xiāng)人的民風(fēng)強(qiáng)悍,每逢3月、6月、9月玉成鄉(xiāng)人會帶著煮好的羊肉湯登上趙家山,遠(yuǎn)望百里之外的成都,焚香祝愿,祈禱吉祥,吃齋飯。問起這個(gè)延續(xù)百年的傳統(tǒng)的由來,劉家八旬老爺子應(yīng)了一句“祭灶”。
說者無心,聽者有意,祭灶難道不是祭趙的字誤么?
玉成,玉城?
祭灶,祭趙?
談笑間,我茅塞頓開。
【玉成橋散記的優(yōu)美散文】相關(guān)文章:
橋的盡頭是夢想經(jīng)典散文04-27
散記04-28
優(yōu)美散文05-01
并校散記04-27
散記(2)04-29
北歐散記04-29
游玩散記05-02
歐洲散記04-28
北山散記04-26
花開的優(yōu)美散文07-08