紅高粱散文隨筆

　　不經(jīng)意間，我的眼前會晃動著這樣一幕情景：廣袤無垠的豫南大地上，齊整整地生長和搖曳著一桿桿，不，是一片無際的紅高粱。它們熱熱鬧鬧地擠在一起，相互摩挲著，溫存著，廝守著......夏天的風(fēng)，像一把牛角梳子從它們的頭頂掠過，它們舒服得將頎長的腰肢一扭一閃的，讓我不由得想起正月十五元宵節(jié)舞動在村頭的那條彩龍。不過，彩龍翻飛的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有高粱們扭動的那么夸張，那么肆意。

　　這時候，我的眼前還會閃現(xiàn)這樣幾個情節(jié)：

　　一群不知名的鳥雀扇動著靈巧的翅膀，撲棱棱地竄過來，將瘦骨嶙峋的雙爪牢牢的落在紅紅的高粱穗上。這一瞬間，挺拔的高粱桿似乎不堪重負(fù)似的，不自覺的扭動著紅紅的頭顱，在有限的空間里有節(jié)奏的晃動著。再看高粱穗上的鳥雀兒，竟然定定的站著，小巧的眼睛里沒有一絲驚慌。它們啁啾著，張望著，相互傳遞著心中美妙的信息。其中，有那么幾只雀兒，也許是唱累了，就低下頭，用尖尖的小嘴去啄腳下尚未成熟的高粱米。不大一會兒，雀兒的嗉子便變得飽滿起來。此時的雀兒渾身充滿活力，加上眼前的景物已經(jīng)讓它們厭倦，于是，伴著一片呼啦啦聲響，所有的鳥雀兒一個彈跳，便沖向云霄，眨眼間消失得無影無蹤。鳥雀飛得不見了，那一片紅高粱仍舊晃晃悠悠。斑駁的陽光在層層疊疊的高粱葉上跳躍、曼舞著，無際的微風(fēng)輕輕撫摸著高粱紅亮亮的籽兒，使它更加膨脹，更加豐盈。

　　又過了一段陽光燦爛的日子，時序進(jìn)入中秋，高粱真的紅透了。正如農(nóng)諺所說的那樣：“立秋三天遍地紅”，指的就是高粱進(jìn)入收獲的季節(jié)。上百畝的高粱地一片通紅，像西下的夕陽，照紅了整個鄉(xiāng)村，給無際的曠野平添了美麗的光環(huán)。鄉(xiāng)親們拉著架子車，車上放著镢頭、鐮刀等農(nóng)具，大清早就來到了高粱地頭，一字排開，在镢頭、鐮刀“噗噗”入地的悶響中，開始了收獲。男人們彎腰撅腚，揮動著胳膊，砍殺著高粱；女人們手握短短的釬刀，將粗大的高粱穗從高粱桿上端截下來。高粱穗、高粱桿順順的排列在田野里，享受著秋陽的最后一次暴曬；孩子們則如鳥雀一樣一頭扎緊尚未倒地的高粱叢中，追逐嬉戲著。驀地，他們會在一片空地里發(fā)現(xiàn)一個花皮大西瓜，大家歡呼著撲上前，一雙雙小拳頭直接砸向花皮西瓜，不堪重?fù)舻奈鞴享暱套兊盟姆治辶�，孩子們各自搶上一塊，嚴(yán)嚴(yán)的捂到小嘴巴上，立時，一陣錯落響亮的“吧唧，吧唧”聲便在高粱地里回響起來，至于高粱地里怎么會長出西瓜的原因，大家已無心深究。

　　更讓人難忘的是，成熟后的高粱穗被運(yùn)到曬場曬干揚(yáng)凈后，母親和村里那幫媳婦們便開始做當(dāng)年第一頓新鮮的高粱飯。她們先把紅高粱用熱水稍煮一會，撈出曬到半干時，用石臼脫皮篩凈后，一遍一遍磨成紅紅的高粱面，然后摻上一些時鮮的菜蔬，拍成薄薄的餅子，在鐵鍋里進(jìn)行烘烤�？臼斓母吡伙灱t撲撲的，蘸著辣椒、醬油、蔥花做成的醬汁，吃起來別提多爽口了。要么，她們還會做一種名叫“花卷子”的饅頭，故意去調(diào)孩子們的胃口。由于高粱面沒有白面那樣有韌性，做母親的先把高粱面和好后，另外在和些白面包著紅面，切成四棱四正的饅頭，放鍋里蒸熟。等到饅頭出鍋時，紅白相間，頗能勾人食欲。父親說，你甭看高粱食品算不上美食，可是，它的營養(yǎng)價值忒豐富，經(jīng)常食用不僅可以補(bǔ)氣健脾，還可以養(yǎng)胃、止瀉，食療作用大著哩。

　　記憶中的紅高粱，就是這么盛大、壯觀，就是這么耐人尋味。尤其是張藝謀導(dǎo)演的電影《紅高粱》播映后，更給紅高粱賦予了更多的社會內(nèi)涵和人性感知。我又一次明白，在山東高密那片血紅的高粱地里，竟齊整整的掩蓋著一場轟轟烈烈的愛情和一場血淋淋的戰(zhàn)爭。如今，當(dāng)鄉(xiāng)村逐漸被城市邊緣化時，紅高粱這種傳統(tǒng)的農(nóng)作物，竟然變得那樣稀缺。我們已經(jīng)無法看到當(dāng)年那一望無際的火紅，即使有那么幾棵，也是零星的長在密集的玉米地里，像立在雞群里的鶴，勾著腦袋，和玉米姊妹們竊竊私語。

　　遠(yuǎn)去了，紅高粱！

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