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學(xué)做紅燒河鯽魚周記
昨天傍晚,媽媽教我做紅燒河鯽魚。
今天,我要自己動(dòng)手操作了。
首先,我用調(diào)料把河鯽魚腌制好。接著,切幾片生姜把鍋擦一下,防止魚皮和鍋底粘在一起。然后,打開煤氣灶,把鍋燒熱,再把油倒進(jìn)去。我小心翼翼地把河鯽魚放入鍋中。不久,一股香味撲鼻而來。我剛要用鏟子去鏟,媽媽立刻阻止我,告訴我這時(shí)千萬不要馬上翻面,不然的話,河鯽魚的整體外觀就不好看了。大約3分鐘后,媽媽提醒我,可以給河鯽魚翻面了。又過3分鐘后,我往鍋里放上料酒、大蒜、姜片、辣椒、醬油等調(diào)料,再鍋蓋蓋住,用小火慢燉。
十來分鐘后,紅燒河鯽魚出鍋了。我在魚身上撒了香菜、蔥,這下,色香味俱全了。等到開飯的時(shí)候,我把河鯽魚端出來,爸爸見了直流口水,迫不及待地拿起筷子品嘗起來!安诲e(cuò),不錯(cuò),我家欣欣廚藝真棒。”爸爸豎起大拇指對(duì)我說。我聽了笑得合不攏嘴,心里像吃了蜜一樣甜。
為家人做飯菜,這是一件多么幸福的事啊!
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