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家鄉(xiāng)的特產周記
愉快又充實的一周又告一段落了,想必大家都有了很深的感觸吧,制定一篇周記吧。在寫之前,要先考慮好內容和結構喔!下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的特產周記,希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的特產周記1
我的家鄉(xiāng)——湖北黃梅,是個山清水秀,魚肥味美的好地方。
它是黃梅戲的發(fā)源地,還是聞名全國的“挑花之鄉(xiāng)!蹦抢锏奶禺a種類繁多,各式各樣,有色白如銀的魚面、香氣醇厚的糯米堆花酒、滿嘴留香的米花糖……而最讓我念念不忘的是武穴酥糖。
武穴酥糖的品種有白芝麻的,黑芝麻的,桂花香味的,它的樣子是小方塊狀,里面摻雜著芝麻碎屑,讓人看著就“口水直流三千尺!彼臍v史悠久,源遠流長。起源于明萬歷年間。相傳有一孝子,為母治病,他將黑芝麻炒熟,拌以蔗糖,佐以糖桂花,母食數(shù)日咳止康復。此法被一位姓董的糕餅師加以改進,生產銷售,取名為桂花董糖。后又經(jīng)歷幾代名師的'改進,命名為武穴酥糖。
酥糖營養(yǎng)豐富、松脆爽口、甜而不膩,特別適合老人和小孩食用。它的做法十分復雜,先選取上等的芝麻,將芝麻洗凈去砂,放到大鍋中炒香,然后加入面粉、白糖,制成細粉,接著開始熬糖,調好糖漿后,開始拉條,層次越多越好,再加入之前做好的細粉,最后切塊,做好的酥糖穿上白色的外衣,整整齊齊的擺在鐵板上,像一個個可愛的小娃娃。
我喜歡吃酥糖,一陣陣芝麻、桂花香味,從舌尖慢慢滑到咽喉,吃完之后,讓人心情舒暢。它還是饋贈親友的佳品。
家鄉(xiāng)的特產周記2
中午,我剛走進家門,就聞到了一股魚面的香味撲面而來。只見餐桌上的火鍋正熱氣騰騰,原來是爺爺做了最拿手的魚頭豆腐燉魚面的火鍋,這是我最喜歡吃的一道菜。
吃飯的時候,我問爺爺,魚面是怎么做成的。爺爺告訴我說:魚面是老家湖北黃梅的土特產。每逢春節(jié),家家戶戶都要做魚面,在老家,魚面燉肉,魚面燉魚,已成為招待客人必不可少的佳肴,深受當?shù)厝说南矏。魚面的營養(yǎng)豐富、鮮香味美、爽滑不膩、柔韌適中,除了日常食用外,還是喜慶宴席、饋贈親朋好友的佳品,被稱為黃梅人最能拿得出手的.土特產。魚面的加工方法是:選用比較大一點的草魚或鯉魚,先剝去魚皮,剔掉魚刺,再將魚肉搗成稀糊狀,放入食鹽、味精、料酒、苕粉,將這些原料拌勻后揉成面團,搟成薄片,將薄片卷在一起,放入鍋內蒸熟后,切成像面條一樣的細絲,然后曬干就行了。食用的時候,煮十幾分鐘就可以了。
聽了爺爺?shù)慕榻B,我明白了原來魚面是經(jīng)過這么復雜的工序加工而成的。
家鄉(xiāng)的特產周記3
今天下午第一節(jié)課上品德。課上老師讓我們帶家鄉(xiāng)的特產,以便了解我們的家鄉(xiāng)。我卻帶了不是我家鄉(xiāng)的特產也不是北方特產,而是南方特產的桔子。同學們有的帶花生、有的帶燒餅、還有得帶 蘋果……我覺得里面最有特點的是周村燒餅,周村燒餅有一千八百多年的`歷史,它有四大特點薄、香、酥、脆,而且燒餅還很甜很好吃!
通過這節(jié)課我知道了很多淄博的特產!了解淄博的傳統(tǒng)文化!我愛我們的家鄉(xiāng)!
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