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飲茶作文
飲茶是廣州人的生活習俗，民間就流傳著“清晨一壺茶，不用找醫(yī)家”的諺語。但廣州人所說的飲茶，可不只是泡一壺茶喝掉就完事了，我們還要在茶樓吃上幾籠熱乎乎的點心。
廣州人尤其愛飲早茶。有些人每天清晨必到一間茶樓，通常會點上個“一盅兩件”。一盅是指排骨飯，兩件則是兩件點心的意思。這類人以生活清閑的老人居多。
廣州人也常飲“禮拜茶”，也就是在休息日里去飲茶。這種時候，在茶樓里從容“嘆茶”的人們，可就不只是老人家了。平常上班、上學的大人、小孩都有時間來茶樓慢慢喝茶、吃點心了。孩子們總會要上一籠叉燒包、蝦餃什么的，津津有味地品嘗。
廣州人的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最為興旺。從清晨至中午十一點左右，茶樓往往座無虛席。人們在茶樓飲茶不僅為了填飽肚子，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。可見，飲茶也是一種社會交際的方式。
廣州人還會在閑暇時飲“功夫茶”。飲“功夫茶”原來是在潮汕地區(qū)盛行，現(xiàn)已經在廣州大行其道�！肮Ψ虿琛睂Σ杈�、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭那么大，薄胎瓷，隱約能見壺內茶葉。杯子更是只有半個乒乓球大小。茶葉則先用烏龍茶。放茶葉時要把壺里塞滿，并用手指壓得實實的，據(jù)說壓得越實茶的香味就越濃、越醇。水最好是經過沉淀的，或是礦泉水。沏茶時要將燒沸的水馬上灌進壺里，開頭的一兩次要倒掉。斟茶時要不停地來回斟，以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲茶時，人們一邊品茗一邊談天說地，這就叫“功夫”，因此，這種茶名為“功夫茶”。
廣州飲茶文化豐富多彩、古色古香。品一口茶，那香氣讓人難以忘卻，回味無窮。
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