蛋炒飯作文（精選23篇）

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編幫大家整理的蛋炒飯作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　蛋炒飯作文 1

　　雖然做飯是一件很小的事情，但那一次做飯卻很難忘：

　　那是我9歲的時(shí)候。有一次，姥姥說(shuō)：“你說(shuō)我都給你做那么多頓飯了，你也做一次犒勞犒勞我吧？！”我毫不猶豫說(shuō)：“行！”可不一會(huì)就后悔了，做什么呀？我沒(méi)做過(guò)飯呀！“我做什么那？”我苦笑了一下，姥姥回答：“你說(shuō)呢？簡(jiǎn)單點(diǎn)就行。也不求你做的好吃，表示心意就行了�！蔽艺f(shuō)：“那蛋炒飯最簡(jiǎn)單，我就做這個(gè)吧！”姥姥笑笑：“我可不指導(dǎo)你哦！”“啊？！”沒(méi)辦法，既然答應(yīng)了，硬著頭皮，上吧。

　　站在廚房里，使勁回想姥姥以前是怎樣做蛋炒飯的。

　　首先，拿兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，用筷子攪勻。在碗里適量放鹽，放蔥花（早準(zhǔn)備好的）。鍋放好適量的油，注意油溫不要太高。然后把攪好的'雞蛋液放進(jìn)鍋里炒。雞蛋炒熟后，加入早已煮好的米飯，炒到熟、透、均勻?yàn)橹埂?/p>

　　當(dāng)我把香噴噴的蛋炒飯拿出來(lái)時(shí)，姥姥嘗了一口，說(shuō)：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，就是鹽加多了。以后加少點(diǎn)就行了。”我迫不及待地嘗了一口，沒(méi)嘗出咸味兒來(lái)，卻覺(jué)得很甜很甜......

　　蛋炒飯作文 2

　　今天中午，我心血來(lái)潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點(diǎn)詭秘地說(shuō)：你何不自己嘗試一下？我立即來(lái)了興趣：好哇，怎么個(gè)做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚后，我就卷起袖子開(kāi)始戰(zhàn)斗了。

　　我先把淘好后的米倒進(jìn)電飯煲，放水正好到里面的刻度1那兒，插上插頭。半小時(shí)后，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗臺(tái)上冷。我就開(kāi)始做其它準(zhǔn)備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根蔥。我把蔥洗干凈，然后用刀把它切成蔥段，又把火腿腸切成約一平方厘米的正方小塊兒。接著我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分?jǐn)噭颉?/p>

　　我打開(kāi)煤氣灶，在鍋里放兩小勺油，等油開(kāi)了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內(nèi)。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進(jìn)去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最后把切好的火腿腸和蔥花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！

　　我用我的`專(zhuān)用碗把它盛了起來(lái)，白白的米飯已經(jīng)變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的蔥花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食欲大開(kāi)。太香了，我的饞蟲(chóng)都引出來(lái)了，給我吃吧！媽媽沖進(jìn)廚房時(shí)，差點(diǎn)沒(méi)把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己?jiǎn)�？說(shuō)著媽媽用筷子往嘴里連扒了兩口。

　　哇，我成功了，我真的成功了！

　　蛋炒飯作文 3

　　今天，我剛上完廁所，正準(zhǔn)備回房間去寫(xiě)作業(yè)，媽媽突然叫住我，讓我學(xué)做蛋炒飯，我激動(dòng)得一蹦三尺高，迫不及待的地沖進(jìn)廚房，等著媽媽“發(fā)號(hào)施令”。

　　首先，我和媽媽學(xué)習(xí)切蔥，在切較長(zhǎng)的蔥時(shí)，可以把它對(duì)半分，然后疊在一起再切，這么做還可以提高效率。不管是切什么菜，要是不想“手指頭搬家”的話(huà)，就必須把手指稍稍彎曲，不然就一不小心把自己的`手指頭給切掉了。

　　現(xiàn)在跟大伯學(xué)做飯。先洗洗鍋，然后把鍋里的水燒干，把鍋底用油蓋住，再打兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，等雞蛋變成固體，把雞蛋搗爛，將切好的火腿腸丁倒進(jìn)鍋里。等雞蛋變成金黃色，火腿腸變成棕色，把熟飯倒進(jìn)去，盡量讓雞蛋和油包住每一粒米。做這個(gè)的時(shí)候，在起鍋之前倒入蔥花，聞到蔥香時(shí)即可起鍋。

　　就此，一鍋香氣四溢的蛋炒飯出鍋了。

　　蛋炒飯作文 4

　　星期六中午，我閑著沒(méi)事干，便突然想起叫奶奶教我炒蛋炒飯，奶奶爽快的答應(yīng)了。

　　奶奶說(shuō)：“炒蛋炒飯，油一定不可以少，不然飯就會(huì)焦在鍋上�！庇谑俏蚁蝈伬锓帕艘恍┯�，“接下來(lái)，就要開(kāi)始打蛋了，打蛋時(shí)一定要打得均勻，并且在里面放些鹽才好吃�！庇谑俏冶惆凑漳棠痰脑�(huà)打了起來(lái)，接下來(lái)，蛋也打好了，油也在鍋里燒熱了，就可以炒飯了�！澳棠蹋�炒飯是用生米炒還是熟米呢？”我問(wèn)奶奶，奶奶摸著我的頭，說(shuō)：“當(dāng)然是用熟米啊，不然根本就炒不起，因?yàn)轱埵巧��?�！薄澳鞘窍确诺斑�是先放飯呢？”“當(dāng)然是先放蛋啊，因?yàn)榈笆巧�的，而且蛋炒得久才香呢！如果先放飯等把蛋炒好了飯�(jiān)缇秃�了�！甭?tīng)完奶奶的指點(diǎn)，我便開(kāi)始了現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)了奶奶的方法，不一會(huì)兒，飯炒好了，我迫不及待的吃了一口，還真香呢！

　　通過(guò)這件事，我明白了不管做什么事都要有技巧，還要有熟練的技術(shù)就可以做好！就像是看上去簡(jiǎn)單的炒蛋炒飯要做好也不容易啊！

　　蛋炒飯作文 5

　　星期六的下午，我覺(jué)得我的小肚子餓得咕咕直叫�？上�媽媽又不在家，怎么辦呢？我自己動(dòng)手做炒飯吃吧。

　　我拿出大鍋，先把煤氣打開(kāi)，再放一點(diǎn)兒油，接下來(lái)就是要打雞蛋了�？粗�這橢圓形的雞蛋，好可愛(ài)，真有點(diǎn)舍不得打開(kāi)它。想想媽媽平時(shí)是怎么打開(kāi)的，我找了把勺子，豎著一敲，雞蛋就裂開(kāi)了一條縫。最后，把雞蛋一倒入鍋中的`時(shí)候就響起了噼噼啪啪的聲音，像一位小姑娘，真在樂(lè)呵呵地笑呢！

　　我把雞蛋炒好后，又把飯倒在鍋里，弄了一點(diǎn)點(diǎn)水灑在了飯上，又放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，我再把鍋蓋蓋上，過(guò)了幾分鐘后，一碗香噴噴的蛋炒飯，就做好嘍！

　　小朋友們，不要像小豬那樣那么懶呀，動(dòng)動(dòng)手試一試吧！

　　蛋炒飯作文 6

　　媽媽每周都會(huì)給我做美味的蛋炒飯，我很好奇為什么蛋炒飯那么好吃呢？于是我便請(qǐng)求媽媽教我做蛋炒飯。

　　首先我將胡蘿卜洗干凈，小心翼翼地把它切成一個(gè)個(gè)小方塊。接著從冰箱里取出一枚雞蛋，想要把它打進(jìn)碗里，猶豫了半天就是不敢動(dòng)手。媽媽在一旁鼓勵(lì)我：“加油！你一定可以的`�！庇谑俏夜钠鹩職獍央u蛋在碗口敲了幾下，雙手輕輕一掰，雞蛋便完美地落在了碗里，最后用筷子攪拌，準(zhǔn)備工作總算完成了。

　　在媽媽的幫助下，我打開(kāi)煤氣灶，等鍋燒熱了倒進(jìn)一點(diǎn)油，我又把蛋液倒進(jìn)去，只聽(tīng)見(jiàn)“啪”的一聲，鍋里“爆炸”了。我嚇得用雙手捂住耳朵，媽媽趕緊過(guò)來(lái)幫我，不一會(huì)兒，雞蛋便煎好了。接著加入事先準(zhǔn)備好的玉米粒，胡蘿卜和隔夜飯，再倒入少許的生抽，不停地翻炒，一碗香噴噴的蛋炒飯便大功告成了。

　　這是我第一次學(xué)做蛋炒飯，雖不像媽媽做得那樣顆粒分明，我卻覺(jué)得格外美味！

　　蛋炒飯作文 7

　　今天，我又懶散的爬起了床，揉揉睡意朦朧的眼睛，摸摸干癟的肚子，沒(méi)辦法，只好起床了。但今天我卻大吃一驚：廚房里空空如也，一點(diǎn)早飯都沒(méi)有，這有一點(diǎn)昨天剩下的米飯，這下可怎么辦呢？難道我還餓肚子不成？聽(tīng)說(shuō)睡覺(jué)可以解除肚子餓，于是，我又去睡懶覺(jué)了。沒(méi)想到，剛躺下一會(huì)兒，肚子就鬧翻天了�？磥�(lái)只好自己做早飯了。做什么好呢？突然，我想起那天，我看到爸爸做炒蛋炒飯，我想到我為什么不做蛋炒飯呢？順便也可以學(xué)一學(xué)呢？學(xué)會(huì)了就可以幫爸爸媽媽做飯，讓他們輕松一下。于是，我學(xué)著爸爸的樣子，先拿了一個(gè)雞蛋，往碗上一磕，蛋黃和蛋清瞬間流了出來(lái)，可是我用力太猛，蛋黃也被我弄碎了，不過(guò)算是還能用。我又拿了一些鹽撒在雞蛋上，之后叫我把蛋調(diào)均勻，調(diào)蛋可是我的拿手好戲，因?yàn)槠綍r(shí)我經(jīng)常給奶奶干這個(gè)。接著我把鍋?zhàn)臃诺矫簹庠钌蠠隣C，放入適量色拉油，倒入雞蛋，稍微煎一下。可是沒(méi)想到，我煎的`時(shí)間有些長(zhǎng)了，但有點(diǎn)糊了。算了，將就著吃吧。之后再把米飯倒入一起翻炒，我可是有點(diǎn)手忙腳亂了，米飯一下子就粘到鍋底，燒焦了。我想著爸爸熟練的動(dòng)作，一邊向一邊模仿。正這么想著，我猛然想起該放香蔥和味精了。又過(guò)了一會(huì)兒，一碗香噴噴的蛋炒飯“新鮮出爐”了！雖然顏色看上去并不算美觀，但畢竟我會(huì)做了。

　　我終于會(huì)做蛋炒飯了，我喜滋滋地吃著，心里別提多高興了！

　　蛋炒飯作文 8

　　蛋炒飯是我最喜歡的食物。

　　星期六那天，媽媽放假，我就讓媽媽教我怎么炒蛋炒飯。

　　于是，媽媽開(kāi)口道：“你先把鍋燒熱，倒入少許菜籽油；再把雞蛋敲碎，倒入碗里，用筷子均勻攪拌成糊狀……”沒(méi)等媽媽說(shuō)完，我就準(zhǔn)備下鍋，媽媽急了：“一定要等油燒熱，再倒入雞蛋翻炒，不然就有生香油味兒。”聽(tīng)了媽媽的教導(dǎo)，我有序地把翻炒好的雞蛋倒入盤(pán)子里，把準(zhǔn)備好的白米飯倒入鍋中；呲水小燜一下，再倒入雞蛋翻炒三分鐘，加入少許醬油和鹽，這樣香噴噴的蛋炒飯就可以出鍋啦！當(dāng)然還可以根據(jù)個(gè)人的喜好添加火腿腸或橄欖包碎末，口味會(huì)別具一格！這時(shí)不禁讓我想起一句李白的`詩(shī)，真是“口水直下三千尺”。

　　怎么樣？看了我的蛋炒飯，是不是有點(diǎn)垂涎欲滴了呢！

　　蛋炒飯作文 9

　　今天是母親節(jié)，我準(zhǔn)備為媽媽做一份蛋炒飯。于是我請(qǐng)來(lái)了我的小伙伴黃潤(rùn)杰幫忙。

　　說(shuō)干就干，我從冰箱里拿出一盤(pán)蝦仁，從不下廚的兄弟倆，開(kāi)始細(xì)心地挑著蝦仁的大腸。可蝦仁太滑了，且大腸這么細(xì)，我們?cè)趺刺粢蔡舨怀鰜?lái)，后來(lái)，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的失敗，我發(fā)現(xiàn)挑大腸應(yīng)該把它從下往上挑，再把大腸拉出來(lái)，而不是把它從頭上弄斷。

　　總算把蝦仁處理好了，我舒了一口氣，心想：看來(lái)做飯并沒(méi)有我想象的那么簡(jiǎn)單。我們開(kāi)始炒蛋了，黃潤(rùn)杰認(rèn)真地炒著，可他的.動(dòng)作太僵硬，鏟子不聽(tīng)他的使喚，在翻炒的時(shí)候油爆到了我的手上。就這樣，炒蛋的任務(wù)就到了我的手上，蛋一下子就熟了，把蛋盛出來(lái)，我又在鍋里放了油。可意想不到的事情發(fā)生了，我剛把油放了下去，油汁就濺到了我的手上，我的手開(kāi)始刺痛，我想：炒個(gè)飯還“危機(jī)重重”，不容易�。〉�一想媽媽每天都這樣為我做飯，我不由得佩服起她來(lái)，我又開(kāi)始認(rèn)認(rèn)真真地炒“愛(ài)心蛋炒飯”啦。用不了多久，一碗黃澄澄的“愛(ài)心蛋炒飯”就到了媽媽面前。媽媽眼睛一亮，彎下身子，聞了聞，媽媽臉上的微笑蕩漾開(kāi)來(lái)。看到媽媽這么喜歡我做的飯，我也覺(jué)得無(wú)比幸福。

　　我一定要為媽媽做一些力所能及的事。這樣?jì)寢屇樕弦欢〞?huì)有更多幸福的笑容。

　　蛋炒飯作文 10

　　今天中午，我想嘗試自己做蛋炒飯。于是我跟著外公學(xué)做蛋炒飯。

　　第一步是炒蛋，我爸一個(gè)蛋的蛋殼敲碎，把蛋黃和蛋清倒入碗中，然后把蛋黃和蛋清用筷子調(diào)打均勻，外公在一旁鼓勵(lì)我說(shuō)：“不要著急，慢慢來(lái)�！蔽也耪{(diào)整心態(tài)，小心翼翼地調(diào)打雞蛋，盡可能不讓一點(diǎn)兒蛋清流出來(lái)。再把胡蘿卜、蔥切成同樣大小。這是我在做蛋炒飯前的準(zhǔn)備工作。

　　然后點(diǎn)燃煤氣燭，加入油，再把蛋倒入鍋里炒成蠶豆大小的'粒子，在倒入飯，反反復(fù)復(fù)地把飯和蛋一起炒勻再撒上幾顆蔥，就成了美味佳肴。

　　蛋炒飯作文 11

　　有一次，外婆把干飯煮多了，我們都沒(méi)有吃完，外婆說(shuō)沒(méi)有關(guān)系，晚上正好可以拿來(lái)做蛋炒飯。我也很高興，因?yàn)槲乙蚕氤眠@個(gè)機(jī)會(huì)學(xué)學(xué)做蛋炒飯。

　　到了晚上，外婆先拿了三個(gè)雞蛋出來(lái)，又把油倒進(jìn)鐵鍋里，等油熱了，外婆就把干飯倒進(jìn)鍋里，翻炒了一會(huì)，外婆又趕緊把雞蛋都敲碎放進(jìn)碗里攪拌均勻，然后外婆就把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，又開(kāi)始翻炒。我覺(jué)得看上去做蛋炒飯還是很簡(jiǎn)單的，于是在旁邊吵著說(shuō)：“我要炒，我要炒！”外婆說(shuō)；“好，好！”就把鏟子交給了我，我用鏟子在鍋里鏟來(lái)鏟去，把米飯翻得亂糟糟的。外婆說(shuō)：“不是你那樣亂炒！”說(shuō)著，外婆伸出手來(lái)握著我的`手，教我正確使用鏟子。外婆松開(kāi)手后，我于是學(xué)著外婆的教的鏟呀鏟呀，最后終于大功告成。外婆把飯鏟出來(lái)，她剛嘗了一口，就連忙說(shuō)；“好難吃呀，真的好難吃呀！”我趕緊問(wèn)怎么了，外婆說(shuō)：“你忘記放鹽了，蛋和飯都沒(méi)有味道，所以很難吃啊！”我這才想起自己沒(méi)有放鹽，于是只好又把飯倒進(jìn)鍋里，放了鹽以后重新鏟出來(lái)。

　　這一回我學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，以后我一定會(huì)把蛋炒飯做得很好，而且一定不會(huì)忘記放鹽了。

　　蛋炒飯作文 12

　　我特別愛(ài)吃蛋炒飯。每次都是媽媽給我做。我很想嘗試，可是媽媽說(shuō)我太小了，怕我燙著，沒(méi)讓我做過(guò)。正巧，今天老師布置了一項(xiàng)體驗(yàn)作業(yè)——學(xué)做蛋炒飯。于是，媽媽就讓我做了一次。

　　我先準(zhǔn)備好材料：米飯，雞蛋，火腿腸，蔥，黃瓜，油，鹽等等。準(zhǔn)備完材料后，就可以開(kāi)始做咯。

　　首先，把火腿腸和黃瓜切成細(xì)��；接著，把小蔥切成小段；然后，往鍋里倒點(diǎn)油。等油微微熱時(shí)，往鍋里倒入雞蛋煎一下，接著，將切好的火腿丁和黃瓜丁一起倒入鍋里，進(jìn)行翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，把盛好的米飯倒入鍋中，加入少許的'鹽，炒好后盛入碗中。哇！一碗香噴噴的蛋炒飯出鍋啦。于是，我坐到餐桌前，迫不及待地開(kāi)始吃了起來(lái)。不一會(huì)兒功夫，我就吃完了。

　　媽媽說(shuō)：“你真能干�！薄拔铱梢援�(dāng)你的得力助手了吧！”我開(kāi)心地說(shuō)。

　　蛋炒飯作文 13

　　周三中午，天氣非常晴朗。我在家玩。砰的一聲，媽媽回來(lái)了。我跑去見(jiàn)我媽媽�？粗�她疲憊的樣子，腦子里閃過(guò)一個(gè)念頭:給媽媽做一碗雞蛋炒飯。

　　我先跑到廚房，洗了鍋，然后把鍋放在爐子上，開(kāi)了火，水干了之后，把肉和辣椒放進(jìn)鍋里。肉煮了七分鐘后，我把準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，打碎了。最后，我把米放進(jìn)去。一邊做一邊想:我媽會(huì)怎么做雞蛋炒飯？我把米飯倒進(jìn)小盆里，拿出筷子，一手拿著筷子，一手拿著小盆，小心翼翼地向客廳走去。

　　“媽媽?zhuān)�這碗飯是給你的�！蔽液芨吲d的'對(duì)我媽說(shuō)，我媽接過(guò)我給她做的飯，很開(kāi)心。她摸著我的頭，如釋重負(fù)地說(shuō):“兒子長(zhǎng)大了，越來(lái)越懂事了。我知道怎么給我媽做飯！”我高興極了，對(duì)媽媽說(shuō):“快吃！”

　　雖然這頓飯可能不太好吃，但這里的面包卻蘊(yùn)含著一個(gè)兒子對(duì)母親深深的愛(ài)。所以這頓飯是家宴，以后要孝順大人，不要讓大人操心。

　　蛋炒飯作文 14

　　我們勞動(dòng)書(shū)剛剛上到了《蛋炒飯》這一課，這不，我就在家按老師講的炒飯的順序，在媽媽的輔導(dǎo)下，炒了起來(lái)。

　　首先，我從冰箱里拿出了一個(gè)生雞蛋，把它在桌沿上打碎，接著在碗上面一摳，把蛋清連同蛋心一起打進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻。

　　第二步，我在媽媽的指導(dǎo)下用鍋鏟舀了一塊豬油放進(jìn)鍋里，就在豬油放進(jìn)鍋里那一剎那，“咝咝咝咝”的聲音從鍋里傳來(lái)，我嚇得往后退了幾步。接著，我把成半液體的蛋倒進(jìn)鍋里，在大火和豬油的作用下，馬上凝結(jié)成固體，于是，媽媽幫我把飯倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒。

　　這時(shí)的我，已經(jīng)被油弄的很疲勞，但為了吃到我自己親自動(dòng)手做的蛋炒飯，我決定堅(jiān)持下去！

　　于是，為了節(jié)省體力，我去端來(lái)一把小椅子，我站在上面拿起重重的鍋鏟，蛋炒飯最后一步開(kāi)始了。

　　可是,剩飯可不好炒,不僅要把它們炒的發(fā)黃,更麻煩的是要把飯結(jié)的'團(tuán)壓碎,最終,在媽媽的幫助下,我炒好了我自己炒的第一碗蛋炒飯,可香了。

　　爸爸、媽媽吃了，都對(duì)我贊不絕口，我吃了，心里也美美的、甜甜的——盡管沒(méi)有放鹽！

　　蛋炒飯作文 15

　　星期天，爸爸老早就把我叫了起來(lái)。我擦著惺忪的眼睛，暈暈糊糊地說(shuō)：“老爸，今天又不上學(xué)，這么早就叫我起來(lái)干嘛？”“給你自己做早飯。”爸爸說(shuō)。我不情愿起床，可是爸爸說(shuō)不做就 沒(méi)飯吃了。我只好好不情愿地下了床。突然我又想到一個(gè)借口：“可是我還不會(huì)做飯呀�！薄拔医棠阊健！卑职终f(shuō)。

　　見(jiàn)最有用的借口都沒(méi)用了，我只好磨嘰磨嘰跟爸爸去了廚房。

　　“今天我們做蛋炒飯�！卑职值馈�

　　首先，將小蔥和火腿腸都切好（記住小蔥要少切一點(diǎn)），然后打開(kāi)火，倒鍋里油（千萬(wàn)注意！小心別被油燙到）。當(dāng)油冒出香氣時(shí)，就可以向里面打雞蛋了。（小心從鍋里噴出的`油哦），然后加 入米飯（注意要讓米飯全部浸入油中），最后，放入切好的小蔥和火腿腸，翻炒一會(huì)兒，一鍋香味迷人的蛋炒飯，就OK了。

　　吃著自己親手做的蛋炒飯，真是格外地香，吃在口里，甜在心里。

　　蛋炒飯作文 16

　　清風(fēng)挾來(lái)寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開(kāi)始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。

　　菜如其名，甚為簡(jiǎn)單，稍會(huì)意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來(lái)隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來(lái)雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。

　　趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態(tài)可掬，食欲大開(kāi)。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。

　　以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無(wú)雜質(zhì)方可。

　　將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。

　　恰至鍋內(nèi)翻騰，頗具飛龍吐霧之勢(shì)，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內(nèi)復(fù)入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時(shí)，以飛廉御風(fēng)之勢(shì)倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時(shí)再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤(pán)出鍋。

　　將其盛入碗中，尋盤(pán)一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。

　　送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實(shí)為齒頰留香之作。

　　蛋炒飯作文 17

　　我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當(dāng)我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時(shí)，心里就癢癢的。今天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！

　　說(shuō)干就干。首先，我拿了一雙筷子一個(gè)雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會(huì)涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒(méi)用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動(dòng)。我仍然耐心的.敲了第二下， 只聽(tīng)”咔“一聲，雞蛋出了一個(gè)小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。

　　然后，我在媽媽的幫助下放好調(diào) 料，又學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打散�？赡钦{(diào)皮的蛋黃就不聽(tīng)使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來(lái)，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

　　我打開(kāi)煤氣灶，再往鍋里放油，過(guò)了一會(huì)兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時(shí)，蛋槳上有幾個(gè)小泡泡，媽媽馬上說(shuō)：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個(gè)蛋跟我作對(duì)，好像在說(shuō)：“就憑你這點(diǎn)功夫，還想讓我翻身，沒(méi)門(mén)”！我用力一翻，蛋總算被我翻過(guò)來(lái)了，可是破了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系本來(lái)就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進(jìn)去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。

　　我總算把這件看似簡(jiǎn)單，做做難的事做好了。

　　蛋炒飯作文 18

　　記得在寒假里的一天，媽媽去陶山了。我和幾個(gè)朋友在我家一起做蛋炒飯。

　　我和幾個(gè)朋友玩了幾盤(pán)游戲之后，覺(jué)得肚子有點(diǎn)餓了，我想出了一個(gè)主意，提議說(shuō)：“我們一起來(lái)做蛋炒飯吧！”他們都異口同聲地說(shuō)：“好！”

　　我們馬上就動(dòng)手，先煮飯后煎蛋。煮飯前先把米浸泡在水里沖洗得干干凈凈，在飯鍋里掌握適當(dāng)?shù)乃�量。接下�?lái)就是煎蛋了，我先把蛋打開(kāi)攪拌均勻，另外一位朋友準(zhǔn)備調(diào)料就緒，把“金龍魚(yú)”油倒進(jìn)熱鍋里，馬上聽(tīng)見(jiàn)“吱、吱、吱”的油炸聲，這油鍋似乎還想我們給加油呢！放了鹽加了酒，油炸聲就更響更大了。不一會(huì)兒，飯也煮熟了，蛋也煎好了，我們把飯和蛋一起倒進(jìn)鍋里，蛋被我分成很多片，蛋飯和起來(lái)翻拌幾下，一頓色、香、味齊全的蛋炒飯就基本完成了。

　　這時(shí)，媽媽正好回家了，大概聞出了香味故意說(shuō)：“是什么這么香啊？”我見(jiàn)媽媽回來(lái)，趕緊說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你聞出香味啦，我還未放進(jìn)香蔥、味精呢，更香的還在后頭呢！”媽媽笑著說(shuō)：“你別逗啦，你和他們會(huì)煮飯我就高興了，你真棒啊！”媽媽一直在說(shuō)些鼓勵(lì)我們的`話(huà)。就這樣，媽媽和我們幾個(gè)人一起有滋有味地吃了一頓香噴噴的蛋炒飯。

　　這是一件我和大家第一次所做的事情，讓我悟出了一個(gè)道理：功夫不負(fù)有心人！

　　蛋炒飯作文 19

　　想起媽媽做的蛋炒飯我就會(huì)“口水直流三千尺”，今天我這個(gè)新手也要一試身手了。

　　我先準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋、一碗米飯、一根香腸和少許蔥花。好了，準(zhǔn)備工作完成了�，F(xiàn)在正式開(kāi)始我的“蛋炒飯之旅”。

　　我首先把兩個(gè)雞蛋放在碗邊上輕輕敲碎，把蛋液倒入碗中，可是這個(gè)蛋還給我留下了個(gè)“搗蛋分子”—蛋殼，十分無(wú)奈，我只好拿了一個(gè)小勺子把這個(gè)“搗蛋分子”給挑了出來(lái)。我又拿起“轉(zhuǎn)兒”—就是我家的打蛋棒，用力把蛋清和蛋黃攪伴在一起，哇！淡黃色的蛋液真是漂亮啊！

　　我又叫媽媽幫我把火開(kāi)起來(lái)，待溫度升高加入油，頓時(shí)一陣“噼噼啪啪”的響聲傳進(jìn)了我的耳朵，同時(shí)伴隨著一些向外飛濺的油星子。等油熱后我小心翼翼的把蛋液倒了進(jìn)去，瞬間蛋液吐出了一些可愛(ài)的`泡泡，十分可愛(ài)！忽然我有些想去衛(wèi)生間，可沒(méi)想到的是等我回來(lái)時(shí)雞蛋已經(jīng)有些黑了，隱隱約約散發(fā)出一焦味。，馬上把它盛了出來(lái)。或許涼會(huì)放些蔥花就好了�，F(xiàn)在把米飯和香腸放入鍋中，米飯起先還是一團(tuán)，我用鍋勺慢慢地壓平，再加入我炒黑的雞蛋和一點(diǎn)鹽，不斷翻炒了幾下，一盤(pán)不是很好看的蛋炒飯就完成了。紅的黃的白的綠的，各種顏色的交織，雖不是特別完美，但看起來(lái)還是很香的哦。

　　今天我體驗(yàn)了一次“蛋炒飯之旅”雖然不是很完美，但也是我一個(gè)新的嘗試。

　　蛋炒飯作文 20

　　上次，媽媽對(duì)我說(shuō)：今天我叫你們做蛋炒飯吧。我開(kāi)心的答到：好呀！謝謝媽媽?zhuān)?/p>

　　媽媽準(zhǔn)備好了材料，一邊做一邊說(shuō)：首先開(kāi)火，熱油，在熱油的同時(shí)也可以打一個(gè)雞蛋。在雞蛋里放一點(diǎn)鹽，攪拌一下，充分溶解后，將雞蛋，倒入油鍋里，炒一下。然后加入飯，記住，一定要把飯疙瘩壓平，不然就不好吃了！媽媽手上不停的動(dòng)作著，接著又說(shuō)道：最后將飯炒黃，出鍋前放一點(diǎn)涼拌醬油，讓味道更美味！說(shuō)完，我看向鍋里，飯果然變黃了。媽媽說(shuō)：好了接下來(lái)到你了。

　　我學(xué)著媽媽?zhuān)�先開(kāi)火，熱油，由于我是第一次炒飯，有點(diǎn)慌，打蛋的時(shí)候有一些碎蛋殼掉進(jìn)碗里，好不容易將蛋殼挑出了，鍋里的油又開(kāi)始冒泡兒了。我趕緊將雞蛋倒進(jìn)鍋里，差點(diǎn)連碗也掉進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，我放了一點(diǎn)飯到鍋里，飯還沒(méi)有炒黃，我就關(guān)掉火了。媽媽看了看我說(shuō)：你是不是忘記什么了？是不是沒(méi)放鹽呢？你看米飯都還是白的，還沒(méi)有炒好呢！哎，還是讓我來(lái)吧。說(shuō)完，媽媽開(kāi)了火，加了點(diǎn)鹽，又開(kāi)始炒了。不一會(huì)兒，飯炒的金燦燦的，我對(duì)媽媽說(shuō)：媽媽讓我再來(lái)一次，可以嗎？媽媽微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　我又開(kāi)始炒飯了。開(kāi)火熱油，每一步我都熟記在心。打蛋放鹽，炒蛋放飯，我按照媽媽說(shuō)的`步驟，將每一粒米飯炒的金黃金黃的，關(guān)火。我讓媽媽嘗了嘗，品嘗好了，媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：恩，這次的步驟都對(duì)了，味道很不錯(cuò)哦！

　　通過(guò)這次，我明白了一個(gè)道理：只要不放棄，就一定會(huì)成功！

　　蛋炒飯作文 21

　　今天，我的媽媽給我做了美味的蛋炒飯，你看了一定會(huì)恨不得把它全部吃光。想要聽(tīng)聽(tīng)她是怎么做蛋炒飯的`嗎？走，一起去看看。

　　媽媽走進(jìn)廚房，先把雞蛋殼“嗒嗒”兩下敲破了，只聽(tīng)“咔嚓”一聲，里面的蛋白，蛋黃就像瀑布一樣“呼啦”一聲全流進(jìn)了碗里，最后媽媽拿起筷子就攪了起來(lái)，過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋攪勻了。

　　雞蛋攪勻后，媽媽就把油倒入鍋中，又把攪好的雞蛋倒入鍋里，剛倒進(jìn)去，就聽(tīng)見(jiàn)“滋——”的一聲，把一旁正在看著的我下出了廚房，過(guò)了一會(huì)兒，我鼓起勇氣走進(jìn)了廚房，媽媽又開(kāi)始翻雞蛋，她正要翻時(shí)，我卻把鏟子拿過(guò)來(lái)說(shuō)：“媽媽?zhuān)�讓我翻吧！”她看著我渴望的眼神，只好答�?yīng)了。我開(kāi)始翻，可我怎么都翻不過(guò)來(lái)，雞蛋就是不聽(tīng)我的指揮。正當(dāng)我垂頭喪氣時(shí)，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你把鏟子橫過(guò)來(lái)一些試試�！蔽以嚵艘幌拢�果然，這次雞蛋聽(tīng)我指揮了。還是媽媽的方法多呀！然后媽媽把雞蛋切成了小塊，加了點(diǎn)鹽，最后把雞蛋“撈”了上來(lái)。

　　炒完了飯還要炒蛋，她讓我一會(huì)“乒乒乓乓”拿這個(gè)瓶，一會(huì)兒“叮叮當(dāng)當(dāng)”拿那個(gè)瓶。過(guò)了一會(huì)兒，我想起來(lái)，我是來(lái)當(dāng)看客的，并不是來(lái)幫忙的，于是把手中的瓶子放下。

　　蛋炒飯終于做好了，剛端出來(lái)，我的口水已經(jīng)流了三千尺了呢！真恨不得把他們一口吃個(gè)精光！

　　蛋炒飯作文 22

　　“喂！老爸！老爸！醒醒！我要做蛋炒飯！起來(lái)！”現(xiàn)在是4月2日的早上六點(diǎn)半，在這個(gè)陽(yáng)光明媚風(fēng)和日麗的早晨，大家都還在做夢(mèng)，而我，卻不睡覺(jué)，一個(gè)勁地要老爸起床教我做飯，老爸沒(méi)有辦法，只好乖乖離開(kāi)他那寶貝床。

　　到了廚房，他把冰箱門(mén)打開(kāi)，從里面拿出4個(gè)雞蛋，笑著對(duì)我說(shuō)：“把雞蛋打一下，我去干點(diǎn)其他事�！蔽荫R上拿住雞蛋放到案板上，又端來(lái)一只碗，突然想說(shuō)雞蛋捏不碎，我來(lái)試試。于是我隨手捏了一個(gè)雞蛋，可誰(shuí)知，那個(gè)蛋之前被碰到了，有裂痕，我又用力過(guò)大，雞蛋一下就碎了。蛋清流了一地，我嚇了一跳，馬上用抹布擦干凈，用原來(lái)的方法磕蛋了，“咕嘟！”所有的蛋全磕好了。

　　接下來(lái)，老爸開(kāi)始教我做飯了。我首先向鍋里倒了一些油，由于鍋里的水沒(méi)有完全擦干凈，油先生剛進(jìn)去，就像見(jiàn)到了克星一樣，直往我手上竄。我忍著疼，用鏟子鏟了幾下，油便均勻的鋪滿(mǎn)了鍋底。接著我把打好的雞蛋往鍋里一倒，雞蛋便馬上“噼里啪啦”叫了起來(lái)，一個(gè)勁地冒泡，然后米飯也“嘩啦”一聲進(jìn)了鍋。蛋、米飯?jiān)阱伬锷舷路�炒著。食鹽同志也被我丟進(jìn)了鍋，隨即一個(gè)大大的'蓋子被我蓋了上去。過(guò)了一會(huì)兒，當(dāng)我掀開(kāi)蓋子時(shí)，發(fā)現(xiàn)蛋和飯的顏色鮮亮了許多，蛋炒飯大功告成了！

　　老媽這時(shí)也醒了，我趕緊跑回床上，裝做什么也沒(méi)有發(fā)生。不一會(huì)只聽(tīng)得傳來(lái)老媽的聲音：“這是誰(shuí)做的蛋炒飯？好香！”聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我的心里樂(lè)開(kāi)了花。

　　蛋炒飯作文 23

　　今天是周末，都八點(diǎn)了，爸爸媽媽還懶洋洋地在睡大覺(jué)。我覺(jué)得平時(shí)他們工作都很辛苦，我想給他們一個(gè)小小的驚喜�？墒墙o什么呢？我冥思苦想，終于想出了給他們做飯，做媽媽最喜歡吃的炒蛋飯。于是我行動(dòng)起來(lái)了！

　　首先，我把雞蛋、百合、調(diào)味品等東西都準(zhǔn)備好了。小心翼翼地敲破雞蛋，輕輕地掰開(kāi)，圓圓的蛋黃和白白的蛋清就掉到碗里，怎么蛋黃旁邊還有一條白白的`東西，那能不能吃呢？我想呀想，跑到書(shū)房，找出營(yíng)養(yǎng)書(shū)，原來(lái)那白白的吃多了對(duì)身體有害。于是我把它挑出來(lái)。下一步是打蛋，一會(huì)兒，蛋黃和蛋清就攪到一起了，變成了金黃色的。我按下電源開(kāi)關(guān)，在鍋里倒了油，油起煙了，我把雞蛋倒入鍋里，并向鍋里放了準(zhǔn)備好的百合，一下子那又香又好吃的雞蛋百合就做好了。接著我把米飯倒入鍋里，用鍋鏟把米飯打散，把雞蛋百合、米飯混在一起炒，并加點(diǎn)調(diào)料，撒上一點(diǎn)蔥。一碗好吃又好看的炒蛋飯就做成了。于是我又做了一碗酸甜可口的西紅柿蛋湯。我寫(xiě)了一張紙放在桌上，上面寫(xiě)著“祝爸爸媽媽周末愉快！你們的女兒陳瑩！”

　　也許是聽(tīng)到外面有響動(dòng)，爸爸媽媽起床了，我連忙跑進(jìn)我的房間，假裝津津有味地看書(shū)，爸爸媽媽看到我做的飯及紙條，爸爸用手指了一下我的額頭，說(shuō)：“你這個(gè)小鬼頭，什么時(shí)候?qū)W會(huì)做飯了？”爸爸還親了我一下。我望著爸爸說(shuō)：“是我平時(shí)看媽媽奶奶做飯偷學(xué)來(lái)的。”

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