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我的廚藝作文（精選20篇）
在學習、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編收集整理的我的廚藝作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
我的廚藝作文 篇1
今天是我在老家最開心的一天，因為今天老爺給我們烤了羊肉串，我估計我自己都吃了十幾串，我們吃完羊肉串又喝了牛肉湯，吃飽喝足了我也該寫作業(yè)了。
到了晚上，媽媽說今天讓我來做飯，我怕他們說我不會做飯，我只能硬著頭皮說好。我又想了想今天我做什么菜好呢，要不我就做個簡單的吧，”蒜蓉蒸蝦“，我馬上行動了起來，我先準備好”蒜蓉蒸蝦“的材料：大蝦、半只檸檬、蔥、大蒜、還有鹽，我數(shù)了一下，大概有40只大蝦吧！
我先在菜盆里裝一些水，把大蝦洗干凈了以后，把水瀝干。接著，剪去大蝦的.胡須，再把背剪開，剔去里面的蝦線。然后，把蔥和大蒜切碎，在鍋里倒一些油，炒一分鐘后，一股蒜香味就從鍋里飄了出來，我又把火關(guān)掉，把蔥和蒜放在小碗里，放入蝦的背中。最后，在把蝦放在盤里，疊成兩層，有點兒像花瓣的樣子。
準備工作一切就緒后，外婆開始上鍋蒸蝦了，她先在鍋里放了一點水，把盤子放在鍋里。過了一會兒，我就著急的打開鍋，外婆說別著急，還沒好呢，在等1分鐘，話音剛落我就把鍋打開了，鍋里的大蝦已經(jīng)不是灰色了，變成了淡粉色，撲鼻的香味迎面而來，我高興的對外婆說已經(jīng)熟了可以吃了。
看著自己做的飯這么好吃，我今天可以吃兩碗飯。
我的廚藝作文 篇2
我很喜歡吃媽媽做的煎雞蛋，所以我今天也要做一次給他吃，讓她嘗嘗我翟大廚做的菜。
首先我把油倒進鍋里再把雞蛋打進去過來五秒之后我就把它翻炒。翻炒完之好，我把。雞蛋放進碟子里。連忙拿去給老廚師媽媽吃給他嘗嘗鮮。額，我忘放醬油了！結(jié)果想拿碟子起來的時候媽媽就直接吃了起來。
我心里很緊張，因為我忘放醬油了。最關(guān)鍵的`那一刻，媽媽說嗯，真好吃。頓時我心里興奮極了。心里也很憤怒，因為媽媽騙了我，明明我放醬油媽媽也說很好吃。我問媽媽，我明明沒放醬油啊啊，你為什么說很好吃呢？他跟我說。你是第一次做這道菜，所以你能做到這種程度已經(jīng)是很厲害了。那時候我心里就像開了花一樣。
以前我都覺得廚房里。做菜很簡單。但是等我親自做的時候。才發(fā)現(xiàn)媽媽原來這么大的壓力��！不斷要做菜。還要顧著大家吃的飽。好吃。原來媽媽壓力這么大呀。
通過這一件事之后，我對媽媽說。媽媽，您辛苦了！你每天都要這么辛苦的做菜。而且還要顧著我們的飽不飽好不好吃？所以你以后做的。其實很難吃。我也會吃下去，因為我知道做菜很不容易。
我的廚藝作文 篇3
瞧，站在你面前的是個“帥小伙”，他眼睛大大的，眼神里流露出一股男孩子特有的機靈勁兒，他就是我，一個11歲的“烹飪高手”——趙梓皓。
我的興趣愛好有很多，如魔尺、滑輪等，不過我感覺最拿手的是烹飪。我之所以會烹飪，那是因為我的爸爸是個烹飪高手，他教會我做不少菜。下面我來舉個例子說說學廚藝的過程。
有一天，我在家閑著沒事，就鬧著爸爸教我烹飪，爸爸一口答應了。來到廚房，穿上圍裙，戴上廚師帽，我瞬間變成了一位“大廚”。爸爸說要教我燒紅燒肉。爸爸首先示范切肉，接著在熱鍋里倒入適量的油，之后再放入肉塊，鍋里頓時“噼哩啪啦”響起來，嚇得我連連后退。爸爸翻炒了幾分鐘后放入佐料，稍作翻炒后倒進適量的開水，然后以小火繼續(xù)烹煮。大約15分鐘，爸爸揭開鍋蓋，用筷子戳了戳肉，看有沒有爛，然后放入大蒜，蓋上鍋蓋，一分鐘后將香噴噴的紅燒肉盛入盤中�？赐臧职值氖痉逗�，我照著爸爸的`樣子做了起來，先是費了九牛二虎之力才切出了符合“標準”的肉塊，然后倒油、肉下鍋、放作料、翻炒、放水、小火烹煮、放大蒜、出鍋，一切井然有序。我嘗了嘗自己親手燒的紅燒肉，覺得比爸爸燒的還要香。之后，我陸續(xù)學會了金牌蒜香骨、可樂雞翅、紅燒排骨等。
上學期，我報名參加了學校舉辦的“百廚大賽”。我進入廚房后又是忐忑，又是緊張，看著其他同學做得有模有樣，心里不禁暗想，我一定要做好。我先將排骨剁成一寸長的條兒，放入水中“飛水”，然后在熱鍋里倒進適量的油，把排骨倒進鍋里，加生姜、黃酒等翻炒，煨至大約八成熟，出鍋，撒上吉士粉，再逐個放入油鍋煎炸一分鐘左右撈出，撒上椒鹽，一盤色香味俱全的“金牌蒜香骨”就OK了。結(jié)果，我的這道菜被評委一致推選為一等獎作品。
哈哈，怎么樣，你覺得我的廚藝棒嗎？如果你也喜歡烹飪，那你就是我的知音啦！
我的廚藝作文 篇4
我喜歡的菜有很多，如：苦瓜皮蛋湯，土豆絲炒肉，胡蘿卜炒玉米。其中我最喜歡吃的是西紅柿炒蛋。有一句古話說：“自己動手豐衣足食�！彼晕覜Q定，讓奶奶教我做這道菜。
我先把清水倒入鍋中，燒至沸騰，將洗干凈的兩個西紅柿放入鍋中焯一下，等到皮都裂開來為止，把兩個西紅柿拿出來，放到一個洗干凈，并裝到清水的碗里，開始剝皮，再把刀洗干凈，拿出西紅柿放在砧板上，開始切西紅柿了，我先把刀緊緊的握在手上，再用另一只手握住西紅柿，一片一片地切好。
接著我拿出兩個雞蛋，在桌子上一敲，放在一個洗好的盤子里，用一根筷子攪拌均勻，等鍋熱了以后，我把盤子里的雞蛋倒到鍋里面去，開始不停的翻滾，從這兒到那兒，又從那兒到這兒，突然有一點兒雞蛋，掉到了我的手上，我的手就好像碰到了巖漿一樣，馬上放到水龍頭下面沖洗，雞蛋炒好了，我又把雞蛋放到一個盤子里。
然后我把剛剛炒好雞蛋的鍋里面倒上了油，就用鍋鏟攪拌著油，讓鍋快點吸收掉，我把西紅柿放入鍋中，我又把剛才的雞蛋倒入鍋中，開始翻炒，我到少量的鹽，通過翻炒，鹽均勻的`滲透到西紅柿和雞蛋里，再燜幾分鐘，最后起鍋裝盤，夾起兩塊嘗嘗，味道還蠻不錯的喲！
原來炒菜并不像我想象的那么難，只要我認真去炒，就能成功。相信我多練習幾次，手藝會更好，說不定有一天我就能做出滿漢全席呢！
我的廚藝作文 篇5
要說起我的拿手廚藝，那非蛋炒飯莫屬了。
記得有一天傍晚，家里只有我一個人，我的肚子早已唱起了“空城計”。我搜羅了一下，發(fā)現(xiàn)家里有雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸和中午吃剩下的米飯。對呀！我可以做蛋炒飯。
說干就干，我從冰箱中拿出三個雞蛋，兩根胡蘿卜，兩根火腿腸，一根黃瓜，從電飯煲里盛了一碗米飯。首先，我把胡蘿卜和黃瓜洗好，再把他們?nèi)テず突鹜饶c都切成小丁，然后把三個雞蛋中的一個打到米飯里，用手抓勻。這樣做是為了讓飯和蛋液充分融合，炒出來的米飯才滑嫩香甜。
接著開火，把鍋中的水分蒸干后就可以倒入少許的油。這時把剩下的兩個雞蛋打入鍋中，不停地翻炒。由于雞蛋中有水分，此時的鍋里會發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，并不時濺出一些油星，所以一定要小心。待到雞蛋凝固成塊，我就把之前切好的蔬菜丁和火腿腸丁倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。等到炒出香味后，把米飯倒入鍋中，同時滴上幾滴生抽提鮮，并來回翻炒至有米粒在鍋中跳躍。最后，關(guān)火出鍋。一道色、香、味俱全的蛋炒飯就做好了。吃著自己做的'蛋炒飯，我的心里別提多高興了！
這就是我的拿手廚藝--蛋炒飯，希望你們也去嘗試做一下吧！
我的廚藝作文 篇6
哇塞，太香了，一進門就聞飯菜的香味，那香味順著空氣朝我鼻子里撲來。老媽廚藝頂呱呱，廚房他的天下……老媽燒飯時，我總一旁觀看，由于她燒的菜太香的了，勾引著鼻子。趁她不注意就忍偷吃。我們一家也經(jīng)常大飽口福！
瞧瞧，她又在燒好吃的了！是呢？我看了看，呀，是老媽的'拿手絕活也是我最愛吃的雞丁炒蛋呢！我禁流下口水來。滴滴滴滴絲~~~點火了，火苗像歡快的舌頭恬靜地舔著鍋底。老媽不慌不忙，鎮(zhèn)定自若地把雞蛋打碎，仔細的攪拌均勻。等她攪成微金色時，就暫且一邊，再把事先好的雞丁倒進去，麻利的把它翻來覆去的炒著。炒到微軟時，老媽嚴肅地拿起醬油，倒了一點定在鍋里。我看到的眉頭緊鎖著，生怕到多了醬油，又炒了。她翼翼的盛了半碗水，沿著鍋沿倒進鍋里，再把雞蛋倒進去，炒幾下就ok了。
下一道菜“黑椒戰(zhàn)爭”——黑木耳炒辣椒。老媽取出上等的黑木耳用水浸泡，趁機，老媽忙把辣椒切好，萬事具備只欠“開火”了。一伙兒，火又重新燃燒，老媽先把木耳放進去霹靂啪啦啪啪，又放上的辣椒，鹽等材料。片刻，香味布滿廚房，估計小蟲子都被熏的陶了！
開飯啦，我勁的吃，真好吃，那個味兒，還讓我留戀往返哩！
我的廚藝作文 篇7
上午剛上完補習班，步行回家。走到一半“咕嚕咕�！倍亲羽I了，想今天中午吃什么好呢？番茄炒蛋？算了，婆婆燒的不好吃。對了！我可以自己燒呀！
一進家門，我就大喊道“今天我要自己做飯”。隨后我拿起平板看了一眼番茄炒蛋的教程。過了一會我算看明白了。之后我便洗了下手準備做了。
我開始把番茄洗干凈，放到鍋里煮了一下。拿出來放涼，在等的時間里我就把雞蛋炒了。先選兩個好的雞蛋，再打散放入鍋中，炒兩下，不能炒的全熟，七分熟就夠了。最后把雞蛋切碎裝入碗中備用。然后把番茄皮剝了，小塊放入碗中。鍋里倒油，放入番茄和水燜一會。五分鐘后把煮好的番茄翻炒，放入糖再燜一分鐘。到時間了，番茄現(xiàn)在已經(jīng)變成了番茄醬，再倒入蛋，炒一下就可以出鍋了。
我拿起鍋柄，吧番茄炒蛋倒入盤中，最后放點蔥點綴�，F(xiàn)看那顏色，有紅后綠有黃，這三種顏色在一起真好看。再聞，先聞到的是濃濃的番茄味，中間還夾著蛋香，湊近了聞還有蔥的香味。
我迫不及待的盛了一大碗飯，夾一個滿是番茄醬的蛋，一口下去有蛋咸咸的味道，有番茄醬甜甜的'滋味，再就著飯吃一口，糯糯的米加上番茄蛋真是人間美味，根本停不下來。
最后蛋吃完了還剩下很多番茄倒了有夠可惜的。我又盛了一碗飯拌的番茄湯吃的精光，��！番茄炒蛋真是太好吃了！
我的廚藝作文 篇8
勞動，如食欲不振時同學的一顆糖，勞動，如情緒低落時朋友的一個擁抱，勞動，如學習認真時老師的一個表揚，勞動就是那樣使人快樂。
回首往事，那件事我依然記憶猶新，那天原本是奶奶掌勺的，出了一點小意外，炒菜的重擔就落在了沒有幾次炒菜經(jīng)驗我身上，我義不容辭的接受并選擇了簡單的又好吃——蛋炒飯。
首先準備好食材，拿上幾塊鈔票，去隔壁小賣部買一根食用火腿腸，讓蛋炒飯增添一份新的味道，蹦蹦跳跳的回到家，接下來走去我家后的菜園中摘蔥，走進菜園，滿眼是綠色，首先映入眼簾的是像我一樣高的玉米，他被綠葉包裹著，像個熟睡的嬰兒，走幾步就是辣椒地了，辣椒害羞的躲在綠葉下，別看他細小的`身材，卻有大大的能量，再走幾步就是郁郁蔥蔥的蔥地，像一把筷子，蹲下去抓上一把，卻是柔軟的，走出菜園，抖落泥土。
接下來就是切菜了，想起奶奶教我怎么切菜才不會切到手，手指彎曲，切菜時，刀不高過指關(guān)節(jié)，我按住蔥，即使有這些方法，我也還是瞪大眼睛，生怕切到手，雖然不是手起刀落，但還不算慢，在我的一番努力下，這個蔥終于被我降服，接下來就是火腿腸了，用手一擰一撕，行云流水，把包裝撕開，重復步驟，將它切成火腿腸丁。
然后正式開始炒蛋炒飯，點火，從右邊的調(diào)料堆中拿出油瓶，緩緩倒入鍋中，等油生氣了，就放蛋，先從堅硬的地方磕一下，讓它有個裂縫，順勢掰開，不好，手拿高啦，隨著雞蛋落入鍋中，滾燙的熱油也隨之濺出，手被燙了一下，問題不大，不影響我炒菜的好心情，快速翻炒，然后飯、火腿腸丁等搞里頭，一手翻炒一手放調(diào)料，香氣四溢，讓人沉浸在美食的海洋，這不慌不忙的樣子，有幾分大廚的姿色。
菜好出鍋，拿碗裝好，一碗媽媽，一碗自己，媽媽嘗了拍手叫好，一個勁的夸我，勞動就是這樣，不是有人說過嗎？“人最大的快樂，就是自己的勞動得到了成果”！
通過這次勞動，我掌握了炒菜方法，也知道了勞動的辛苦，懂得了什么叫美好生活，勞動創(chuàng)造！
我的廚藝作文 篇9
不知道大家有沒有吃過或是聽說過由麥當勞出品的一款無骨油炸雞塊--麥樂雞，原先我并沒有吃過它，直到我在我的廚藝之路上發(fā)現(xiàn)理了一位美食博主做出的平替版麥樂雞，并對它產(chǎn)生了制做的興趣后才興致勃勃地去網(wǎng)上搜索了原版的麥樂雞，搜到之后，我本想先做做平替版的麥樂雞再去嘗原版的麥樂雞的，可我接著往下劃卻發(fā)現(xiàn)，原版的麥樂雞曾經(jīng)爆出過兩次食品安全問題，一次是外面包裹的粉漿有化學成分，一次是雞肉有過期的可能！當時我看著都覺得惡心，所以更好奇的我就去買來了做平替版麥樂雞的食材，準備就用平替版麥樂雞來嘗原版麥樂雞的味道，反正原版麥樂雞我是不敢吃了。
平替版麥樂雞需的食材很少只需要兩塊雞胸肉，兩個雞蛋的蛋液和紅燒牛內(nèi)味方便面的粉包。首先把雞胸肉均勻切片，最好薄厚適中，然后放入一半的粉包用手攪拌均勻腌制一會兒，期間打兩個雞蛋，再放入剩下的粉包打好后就把雞胸肉衷一層蛋液熱油下鍋，有時間的話還可以再過一遍油，澇出瀝干即可。
雖然今天我做出來之后遠遠不抵美食博主做出來的美觀，但味道真的是一樣的'一極棒！畢竟是第一次做，能做得好吃我認為我就已經(jīng)足夠了，這時候誰又會在意做到了美觀了沒，這也許就是下廚的快樂吧。
平替版的麥樂雞味道是真的絕！我發(fā)現(xiàn)我在我的“人生樹"上又多了一個小分枝，希望我能夠在我的這條路上走得久一些吧！
我的廚藝作文 篇10
我喜歡做菜給家里人吃。周末的時候，爸媽要加班，飯就由我來做。
記得第一次為家人煮面時，我真是糗大了。那天，我在鍋里倒了三碗水，等水開了，我就把一大把面放入沸水中。大約5分鐘后，我關(guān)了火，打開鍋，一看，鍋里的面因為水不夠糊了。心想：“多倒點水，煮開不就行了嗎？”我暗自得意，于是，又加了些涼水，再蓋上鍋蓋煮。終于，鍋里的泡泡一直往外冒。記得媽媽告訴過我，只要鍋里的泡泡冒了，再煮上幾分鐘，面就可以吃了。就這樣，過了一會，我就直接把調(diào)料倒進了鍋里，用筷子攪勻，就給爸媽和妹妹各盛了一碗。
我滿懷著被夸獎的希望，興奮地叫他們過來吃。妹妹一臉興奮，看到面，眼就直了，說：“姐，這就是你的杰作啊，能吃嗎？”爸媽聞訊趕來，看到找不找湯的面，連忙替我解圍：“沒事，第一次嘛，能煮熟就很不錯啦！”說著爸媽就坐下來開始吃面。站在一旁的`我，一臉的茫然，難道這面真的不能吃嗎？妹妹看到我耷拉著腦袋，馬上改變了語氣，也坐下吃了起來：“我吃吃看，可能味道很好�！彼麄兂粤藥卓�，連忙稱贊味道不錯！妹妹忙鼓勵我說：“老姐，第一次做，味道已經(jīng)很不錯了，別灰心，下次肯定會做的更好吃的！”聽了家人的鼓勵，我暗暗下定決心，一定要做的好吃點才行。
那天晚上，我夢到自己成了高級廚師，很多人都來請教我做菜的方法。
別小瞧只有11歲的我哦，我現(xiàn)在可以把家常菜做的美味可口了！這都是因為有了家人對我的鼓勵！
我的廚藝作文 篇11
少女時代，左鄰右舍的阿姨們都夸我懂事、勤快，其實那只是簡簡單單的幫助父母做一些基本的洗衣、做飯、打掃衛(wèi)生之類的家務事情。自從認識老公后，老公就以他的開朗、聰明、干練的性格以及他學得一手的好廚藝深深打動了我的芳心，我想嫁給這樣的老公將來可以坐享其成、衣食無憂了。
婚后的幾年里，老公的工作還基本穩(wěn)定，每天下班他都會趕快回來上灶做菜，一樣簡單的小菜他可以把它做得花樣百出、味道特別，譬如，白菜，他可以做出酸辣的、糖醋的、暴炒的等等，一塊三線肉，他可以把它做得色香味具全、老少皆宜，譬如，紅燒、清燉、黃燜等等。有一次老公被單位外派出差一個星期，在那一個星期的'時間里不言而意，女兒我們兩個的生活天天不是面條就是雞蛋炒飯。有一天女兒卻背對著我面向墻壁，無論我怎么哄也撬不開她那緊閉的小嘴巴，她的這一舉動分明是對我做出無聲的抗議�，F(xiàn)在想起來真的是自慚形穢愧對女兒啊。
后來公公婆婆退休在家，我更沒有上灶的機會，每個月我只知道交伙食費。公公的祖輩是城里人，也是廚藝世家，他的舅舅還是省城一個機關(guān)單位的大廚師，他的哥哥、姐姐、弟弟、妹妹都非常熱愛廚藝，公公也不另外。從此我們一家人其樂融融，公公每天花樣翻新的為我們烹調(diào)一道道美味佳肴，什么扣肉、紅燒肉，什么辣子雞、黃燜雞、涼拌雞，什么鹵豬腸、鹵豬肚、鹵鴨，什么清湯魚、蒸魚、八寶飯等等，讓我們在悠閑中享不盡的人間美味。有時老公也叫我學習學習，也常常指著每道菜為我講起它的制作流程，然而我卻無心專研，經(jīng)常是左耳進右耳出。
“天有不測風云，人有旦夕禍福�！蓖蝗挥幸惶旃虿”粰z查患有肺癌，婆婆為了更好的照顧他，我們的生活只能自食其力。有一天，我買來一只雞，把它殺個半死就丟到菜盆里，我怕它死而復活，只好抖腳抖手搬來一把椅子，用它騎在菜盆上，從側(cè)面澆開水進盆里燙雞毛。我準備學炒黃燜雞，女兒說：“媽媽趕快打電話向爸爸請教�！币仓荒苋绱硕眩Y(jié)果這頓飯做得我精疲力盡。我買來一斤排骨，也不知道如何操作，還是老慣例，打電話向老公請教。老公很耐心的教導：“首先用適量的鹽、酒、醋、醬油、白糖、還有姜末、蔥段等，把它攪拌腌制一會兒，然后放到燒至八成熱的油鍋里，炸至發(fā)黃出鍋即可�！边@道菜的工系不算復雜，做起來還馬馬虎虎。
現(xiàn)在人到中年，上有老，下有小，家里的特殊情況迫使自己不得出面照顧。為了更好的調(diào)理他們的生活，我不得不學習和提高自己的廚藝。老公還是自己的老師，在家時他就親臨指導，不在家時還是電話傳教，總之我是書本做筆記，腦海印菜譜，每一道菜分階段重復練習，隔三差五的還請哥哥、弟弟們來做客，為的是使自己有機會施展拳腳。通過認真的學習，不斷的努力，我終于學會了許多道菜肴，什么豆腐魚、酸湯魚、蒸魚，什么扣肉、粉蒸肉、紅燒肉、東坡肉，什么酸湯雞、黃燜雞、鹵雞腳等等，其中紅燒肉和鹵雞腳還是我最拿手的兩道菜呢。還有許多家常小菜，也知道一些關(guān)于它們?nèi)绾伪ｕr、如何擇色搭配、點綴等等的技巧。廚藝真的也是一門學問，學海無邊，活到老學到老。
我的廚藝作文 篇12
我是一個愛吃的男孩，每當看到美味上桌，對廚師就羨慕不已。常想如果自己能學會做菜，不就想什么時候吃就什么時候做嘛。多次纏著媽媽教我，可媽媽怕耽誤學習，且年齡太小，做事毛手毛覺，拒不傳授。我日思夜想，突然，一個好辦法跳進我的腦海。如果我是偷藝大師，問題不就自然解決。
今天一進家門，看到媽媽進了“學招屋”，我靈機一動，今日偷藝目標鎖定。
我站在門外偷偷地窺視，只見媽媽挽起衣袖，拿起“小李飛刀”，在案板上大展身手。聽，“當當當……”才幾秒鐘，那些蔬菜們就被“五馬分尸”了。
然后，媽媽熟練地打開灶神爺，麻利地拎起油桶叔叔往鍋爺爺嘴里倒，竟然一滴油點都沒濺到身上。接著，蔥小弟和調(diào)料大哥就被媽媽請進了鍋里。蔬菜姊妹們一看時機成熟，一股腦兒地跳進了鍋里，弄得鍋爺爺喘不過氣，對著媽媽大吼“嗞……、嚓……”。超人媽媽一點兒也不害怕，還敢公然反抗。她操起自己的終極武器——鐵鏟，在鍋里上下飛舞，與鍋爺爺展開了激烈地戰(zhàn)斗。最后，當然是以媽媽的勝利告捷。
等到鍋爺爺不敢出聲了，熟肉丁們被媽媽“天女散花般地撒進了鍋里，并蓋上鍋蓋。持久戰(zhàn)開始了。累得鍋爺爺直冒汗。
過了片刻，鍋爺爺被制服了。超人媽媽麻利地裝盤，并快速地送到了我眼前。香味飄進了我鼻子，口水早已“飛流直下三千尺”了�？吹轿业酿挊樱瑡寢屝χ鴨栁覍W會了嗎？超人就是超人啊！原來媽媽早已知道我就在她身后。我笑著說：“世上無難事，就怕有心人。啥事能難住我偷藝大師？‘功夫高超’的`媽媽招招有奇技，我學會了六招。第一招是切菜；第二招是開灶；第三招是倒油；第四招是放菜；第五招是鏟菜；第六招是裝盤。”媽媽會心地笑了。
我的廚藝作文 篇13
平時，都是爸爸媽媽做飯給我吃，今天，我要小露一手，做做本小姐的拿手好菜——紅燒魚塊。
首先，我把所有的材料準備得一應俱全，有：魚塊、蔥、姜、蒜、麻椒、辣椒、白胡椒粉……一切準備就緒，下面我就要大顯身手了。
我把魚塊放進一個小盆子里，然后撒上食鹽、白胡椒粉，料酒也是必不可少的，最后加入淀粉。哎呀，淀粉倒多了，不過多一點兒沒關(guān)系，我戴上一次性手套，施展起我的獨家功夫——“翻江倒�！保阳~塊兒攪拌均勻，好了，大功告成！暫且把它放在一邊，腌15分鐘后再用。
趁次機會，讓我來準備配料吧。我先拿出幾根紅紅的小辣椒，把它們剪成兩段，倒出里面的種子，放在盤子里備用。接著，我又拿出幾根大蔥，放在案板上，只見我手起刀落，“咵咵咵”幾下，大蔥便被斬為數(shù)段�！坝酢保议L長地吐了一口氣，接著拿出一塊姜，用本大廚最快的刀法向他們問罪，還沒等他們反應過來，就被我切成一片一片的了。不一會兒功夫，黃瓜、香菜、蒜苗等配料也我被切好了。
魚塊腌好了，本小姐最高超的手藝也該亮相了！我把火打開，往鍋里放了一些油，等油冒煙的時候，我把腌好的魚塊兒一塊一塊地放了進去。這時，鍋里響起了噼里啪啦的`聲音，油星四濺，嚇得我趕快后退一步，拿起鍋蓋擋住我的臉，只露出兩只眼睛“觀察敵情”。有了“盾牌”的保護，我大膽起來。等把魚塊的兩面都炸得焦黃時，我關(guān)掉火，把魚塊撈了出來，請媽媽幫忙倒掉多余的油。然后，重新打開火，把蔥姜蒜麻椒等倒入油鍋中，快速翻炒，直到一股香味兒飄入我的鼻子，我連忙把一碗熱水倒進鍋里，依次倒入老抽、生抽、米醋和白糖，把金黃的魚塊也放了進去�；鹈缧苄艿厝紵�，鍋里的湯越來越濃，冒出了白色的泡泡，廚房里香味兒四溢。
我的廚藝作文 篇14
早上，爸爸自告奮勇要幫我做早餐。
我靜靜地躺在床上想著：爸爸會做些什么呢？也許是一碗熱騰騰的粥，也許是一碗香噴噴的面條……
一轉(zhuǎn)眼，爸爸就端來一碗面條，湯濃濃的，里面還有4顆肉丸。我迫不及待的.吃了一口，哇，慘慘慘，高血壓要來了。因為爸爸跟我說過，如果飲食太咸，是很容易患上高血壓的。這面是真的太太太咸了，我想只要吃幾口，血壓一定會飆升的。所以我只是吃了幾口，決定放棄，因為實在撐不下去了。
這時，爸爸說：”沒事，我再來試一試！”爸爸的第二次實驗開始了�！半u面”先泡一泡，放入四顆肉丸，水開了，成功了，最后再加入一點雞精，爸爸說完美。
我又趕緊品嘗了一口，這次又太淡了，一點味道都沒有。我心想，這是白開水嗎？雖然想是這樣想，但是還是試圖吃了幾口，不過還是覺得難以下咽。
爸爸這時想到一個好主意，他給我的面又下了點鹽，說“好了�！蔽颐爸ｋU再試了一口：“爸爸，我覺得我飽了，我還是喝白開水就好�！�
白開水，我覺得你是世界上最美味的，我愛你。
爸爸，加油，失敗乃成功之母，我相信終有一天我能吃到你的“美味面”。
我的廚藝作文 篇15
我從小就生活在爺爺奶奶家，我很喜歡吃奶奶燒的菜，特別喜歡奶奶燒的紅燒肉。
紅燒肉看起來紅彤彤的，聞起來香噴噴的，吃起來甜滋滋的，肉肥而不膩、鮮嫩可口，味道真的棒極了。據(jù)報刊登載說，每個人一個星期只要吃一頓紅燒肉，年老起來就不會發(fā)生老年癡呆癥。��！真沒想到紅燒肉不但好吃，還可以治病哩！真是一舉兩得。
可我只知道奶奶燒的紅燒肉好吃，對于紅燒肉究竟要哪些食材，烹飪步驟又是怎么樣的，我一概不知。今年暑假里，我就主動請教了奶奶。奶奶說：“食材嘛，就是五花肉、醬油、醋、料酒冰糖等東西�！�
烹飪的步驟是，五花肉切塊，沖洗干凈后，只需放一點點油煸炒肉塊到微黃，然后放入料酒、醬油、醋等炒勻，再加入適量的開水，放一定量的冰糖，最后用小火燉煮20分鐘，到湯汁均勻裹在肉上，紅燒肉就算成功了。
在奶奶手把手的'指導下，我基本掌握了燒紅燒肉的技能。爺爺用筷子夾起一塊紅燒肉，品嘗了一口說：“沒想到平平燒的紅燒肉，味道蠻好的�！�
小伙伴們，下次我煮紅燒肉的時候，一定請你們品嘗，一起來分享。不過最好的辦法還是自己親自下廚，學會煮紅燒肉。
俗話說得好，自己動手，豐衣足食。你說，對嗎？
我的廚藝作文 篇16
我是五（1）班的劉天宇，從小我對煮菜非常感興趣。這不，今年寒假，我又纏著家人學了兩道特色菜——辣子雞丁和簸箕板。雖是剛學，味道不錯，家人夸我是廚藝手小能。今天，我迫不及待地想和大家分享我的烹飪過程。
第一道：辣子雞丁
先取3～5個小腿切成小塊丁，放入少許料酒、醬油、鹽、雞精、辣椒粉、胡椒粉、生姜末腌制半小時，腌好后把生姜末挑出，放入玉米淀粉拌勻。然后把雞丁放入油鍋中炸至金黃色撈出。
備好紅尖椒、干辣椒、花椒籽、蔥、蒜頭把備好的椒切成小段，放入鍋中和雞丁翻炒，再把蒜頭剁成碎末和蔥、芝麻一起灑入鍋中，一道香噴噴的辣子雞丁就出爐了。
第二道：簸箕板
簸箕板是龍巖特色小吃�；佚垘r老家的第二天，我就像姥姥請教它的制作方法，姥姥毫無保留地交給了我。我邊學邊做，很快就學會了。簸箕板的制作方法是：先將米粉用溫水泡開，攪拌均勻。再選用食材：白蘿卜搓絲青菜、豬肉分開切丁，一道道菜炒完后湯汁瀝干，攪拌在一起。
再將調(diào)好的米槳汁均勻地放入長方形鐵板中蒸3—5分鐘即可迅速拿出，然后把事先調(diào)好的.菜包入面皮當中，在面皮上涂上一層薄薄的蔥花油。
這道菜最高的技術(shù)含量在于你的皮面是否有韌性這道客家菜看似復雜，實際操作過程還是很開心的。當然，我做的是以素菜為主的餡料。你們?nèi)绻胍渌巢牡酿W料也可自配喲。
喜歡美食的同學們，和我一起動手吧！你一定可以充分體驗“勞動最有滋味”的真正含義。
我的廚藝作文 篇17
媽媽工作的地方很遠，中午不能回家，所以中午為我和姐姐做飯的任務就落到了爸爸頭上。爸爸平時做什么事都有一套，可到了廚房就手忙腳亂，不是放了鍋忘記點火就是錯把味精當成鹽，而且做的飯一點都不好吃。為了把爸爸營救出這種困境，我決定跟媽媽學一手。
那天傍晚，媽媽做飯，我悄悄地走進廚房東張西望，看著媽媽在忙，就說：“媽媽，我能跟你學做飯嗎？”
“那你能告訴我為什么要學做飯嗎？”媽媽問。“學會做飯，你累了我就可以幫你做飯啦！”我得意地說。
媽媽說：“好吧！你看我怎么做你就怎么學吧！”媽媽拿著鍋用瓢舀了兩瓢米，然后上水池那里淘米。媽媽把水放進米里，用手搓米，第一遍水很渾濁，倒掉了渾濁的米水，媽媽又淘了第二遍，結(jié)果一共洗了三遍，才把米洗得干干凈凈的。媽媽說：“洗米要洗干凈，要洗得像珍珠一樣白�！苯又�，媽媽倒了適量的水進鍋里，再把鍋放到爐上，打開煤氣，把火點燃。然后去洗韭菜，洗干凈后把菜切成一段一段的，接著往碗里打了幾個雞蛋。
這時，高壓鍋開始噴氣了，5分鐘后飯就熟了。媽媽急忙用另一個煤氣爐來炒菜，她先往菜鍋里倒油，等油熱了就把雞蛋和韭菜一起倒入鍋里，然后不停地翻炒，不一會兒，一盤香噴噴的'韭菜炒雞蛋就出鍋了，看得我口水都快流出來了。
為了測試我會不會炒菜，第二天中午，我放學回家后，就沖進廚房，對爸爸說：“爸，今天看我露一手吧！”我學著媽媽的樣子，先把米淘干凈，然后把米放入高壓鍋里，放適量的水，蓋好鍋蓋，檢查好煤氣閥，點火，過了幾分鐘，開始噴氣了，我就把火調(diào)小些，讓它慢慢悶。接著，我手忙腳亂地開始洗菜、切肉，一切工作都準備妥當了，我連忙打開另一個煤氣爐，等鍋熱了，往里倒油，再把肉和菜一起倒進鍋里翻炒，雖然有點笨手笨腳的，可最終還是把菜炒熟了，卻忘了放鹽，最后還是爸爸幫忙把菜放回鍋里加鹽再炒一遍。吃著自己做的飯菜感覺特別香甜，因為這是我的勞動成果。
今天雖然學會了做飯炒菜，但和媽媽做的相比味道還差遠了，以后我還會經(jīng)常跟媽媽學習，以提高我的廚藝水平。
我的廚藝作文 篇18
今天，我們班舉行了名叫“秀我廚藝”的美食節(jié)活動。
我一大早起床跑進廚房間，拿起菜刀“咔嚓咔嚓”地切起來，切完各種各樣的配菜，此時我又想起打雞蛋這件重要的事情，連忙拿起兩個雞蛋敲開倒入碗中，金黃金黃的蛋黃真漂亮！接著我把蛋倒入平底鍋中耐心地等待，不一會兒一個雞蛋就煎好了。我將圓圓的`煎蛋小心地倒入盤中，聞一聞，真香��！接著該炒飯了，我先把各種配菜放入鍋中仔細翻炒，再把飯倒入鍋里和菜均勻地混在一起炒，最后將飯包在雞蛋里，涂上番茄醬。我嘗了一口，真讓人回味無窮。
我把飯帶到學校里參加活動，教室里氣氛非常熱烈。當同學們展示出自己的拿手好菜時，教室里頓時香氣撲鼻。老師宣布可以開吃的時候，我迫不及待地打開飯盒推薦自己的作品，朱文暄對我的炒飯贊不絕口，一口氣吃了一大半。我也去品嘗了其他同學的飯菜，味道真是好極了！
通過這次活動，我明白了只要努力、用心就能做好每一件事。
我的廚藝作文 篇19
本周老師給了我們一個任務，讓大家燒一樣菜或點心帶到學校里比賽，同時分享美味和炒菜的過程。
為了學燒菜，我可沒少下功夫，先找來了媽媽，問媽媽雞蛋可以配什么菜一起炒？媽媽想了想說：“雞蛋可以配西紅柿、木耳、南瓜藤等。”我尋思著剛學還是選個既簡單又好吃的雞蛋炒南瓜藤吧。說干就干，我把洗干凈的'南瓜藤放在籃子里，再從冰箱里拿了兩個雞蛋放在碗里打碎。一切準備就緒，我打開煤氣，把油倒入鍋里，當油燒熱時我把打碎的雞蛋倒入鍋中，用鏟子不停地翻炒起來，可手中的鏟子好像不聽指揮，總會有蛋往外掉。這時，站在一旁的媽媽很耐心地指導我，鏟子炒菜時，不要用很大的力氣，只能慢慢地炒，不然還會燙到手。聽了媽媽的話，我慢慢地翻炒，果然很有效，不一會兒雞蛋炒熟了，我盛到碗里。又倒入油把洗凈的南瓜藤倒入鍋中繼續(xù)翻炒五分鐘后把雞蛋也倒入鍋中一起炒數(shù)分鐘加上鹽和雞精，一碗香噴噴的雞蛋炒南瓜藤就出鍋了，看著自己的勞動成果，心里不知道有多甜，同時也感受到媽媽平時做飯的辛苦。
在班隊課上同學們互相品嘗了菜肴，雖然在這次活動中沒有得到最佳廚藝獎，但我沒有灰心。通過這次活動，讓我以后能夠獨立，幫媽媽做家務。
我的廚藝作文 篇20
美妙的音樂、優(yōu)美的舞蹈、栩栩如生的畫、讀書、踢球、籃球、手工、種花……這些都是我們童年的樂趣，當然也少不了其中有我們的拿手好戲。
齊白石擅長繪畫、王羲之擅長書法、李白擅長寫詩。而我擅長的是做飯，也就是——廚藝。
在我小時候，我嘟嘟囔囔著叫媽媽教我做飯，可是媽媽卻覺得我太小了，不能做，我就一直跟著媽媽，在我的再三請求下媽媽終于答應了我�，F(xiàn)在我的廚藝雖然沒有那么好，但是我可以做許多東西。例如：土豆絲、番茄湯、面條、辣椒炒肉絲等。這些基本的'我已經(jīng)會了，但數(shù)我最拿手的那就是青椒土豆絲了。
我的刀工很好，特別是在切絲時，做法也很簡單，只要在切絲時切好了，你這個菜已經(jīng)完成一大半了。把食材清洗干凈：兩個土豆，一個辣椒（青色），現(xiàn)在就要準備開始了，把土豆給洗干凈。得把土豆的外皮洗干凈噢。
土豆洗干凈后削皮，把土豆放在左手上，從上向下削皮，盡量把皮削走，不要連同土豆也切走了，上面還有一些，把它放橫，再把上面一點切走，這樣土豆就完成了。
該切絲了。把土豆放下，用刀一點一點切，不要把土豆切得太厚，也不要切得太薄了。把土豆切成一片一片的，放整齊，再把土豆切成一條一條的，這樣土豆絲就切完了，這時候該切青椒了把它切得小一點，畢竟土豆絲才是我們的主角。
切好后該炒了。放油，等油熱。把土豆絲下鍋，炒成一半熟，放入一點水。把土豆絲的味入足，再放入一些配料翻炒幾下，倒入青椒，炒一小會，汁快收完時關(guān)火。
這樣一盤青椒土豆絲就完成了。我感覺沒有比自己親手做的飯更好吃了，因為這是自己的勞動成果。
我的拿手好戲就是——廚藝！
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