我最喜歡的美食作文

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的我最喜歡的美食作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　在廣州西關(guān)這個(gè)老城區(qū)里，有著各種各樣的美食，如竹升面、布拉腸、燒賣、叉燒包等。但是，在這當(dāng)中，我最喜歡的還是好吃又好看的荔灣艇仔粥。

　　“艇仔粥”這個(gè)詞，源于一位廣州西關(guān)的當(dāng)?shù)亍伴熒佟�。家道中落后，他為了賺錢，于是買了一只小艇，用捕來(lái)的河鮮與一些佐料拌在粥里，在艇上做起了賣粥的營(yíng)生。后來(lái)，由于粥味道很獨(dú)特，深受客人的喜愛(ài)，于是被廣為流傳，有了這個(gè)名字。

　　艇仔粥的制作方法并不難，只需要先把一大碗白粥熬至六七分熟，再加入魷魚(yú)絲、生魚(yú)片、蝦仁、油炸花生米、雞蛋、蔥等配料，一直熬到粥全熟即可。

　　艇仔粥看上去并沒(méi)有什么特別之處，甚至有人還說(shuō)：“這不就是白粥上面灑了一點(diǎn)配料嗎？”但如果是這樣理解，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。艇仔粥不僅從外觀上看十分整齊簡(jiǎn)約，而且品嘗起來(lái)也很細(xì)膩、入味。艇仔粥的味道也非常鮮美，和其它的粥相比完全不一樣。有的粥僅僅只是白粥，味道比較淡；而有的粥配料卻放太多了，尤其是咸菜很多，導(dǎo)致粥很威；但艇仔粥卻能脫穎而出，別具一格。它的葷素搭配堪稱完美，不咸不淡，味道剛剛好，不禁令人垂涎欲滴。

　　嘗一口剛出鍋的荔灣艇仔粥，真是鮮香爽滑，直接就讓人無(wú)法自拔了。白米在經(jīng)過(guò)近兩小時(shí)的熬制后，變得入口即化，十分美味。還有那又細(xì)又長(zhǎng)的魷魚(yú)絲，非常筋道；一口咬下去，就“嘣”地一聲斷掉了。但魷魚(yú)絲仍然在嘴里不停地翻滾著，甚至咽入喉嚨時(shí)，喉嚨里似乎還有魷魚(yú)絲在滑動(dòng)著，讓人吃了還想吃。粥中的油炸花生也十分好吃，非常爽脆，可口至極；再加上鮮蝦仁與雞蛋，一并放在嘴里，簡(jiǎn)直讓人無(wú)法形容，真是名不虛傳。即使讓人吃撐了，也仍然沒(méi)有感到吃夠。

　　我曾經(jīng)也做過(guò)艇仔粥，但可能是熬太久了，又或者是火太大了，導(dǎo)致熬出來(lái)的粥十分干，且配料也都是干巴巴的了。但盡管這樣，我也仍然享受著這份獨(dú)特的“美味”。雖然沒(méi)有正宗粥店里的粥那么讓人回味無(wú)窮，但至少也給我?guī)��?lái)了第一次熬粥的心靈安慰。

　　荔灣艇仔粥，不僅是一種地方美食，更是無(wú)數(shù)人的味蕾追求。

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