松鼠桂魚(yú)作文（精選10篇）

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，根據(jù)寫(xiě)作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的松鼠桂魚(yú)作文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　松鼠桂魚(yú)作文 1

　　說(shuō)起蘇州的美食，那真的是數(shù)不勝數(shù)，可是最讓我垂涎三尺的莫過(guò)于松鼠桂魚(yú)了。

　　松鼠桂魚(yú)不但耐吃，而且耐看。那顏色金燦燦的，頭昂尾翹，放在一個(gè)精美的盤(pán)子中，旁邊放上一點(diǎn)香菜點(diǎn)綴一下，再倒上鮮紅的番茄醬，就可以上桌了。看那一條金色的魚(yú)正安靜的睡在盤(pán)子中，身上蓋了一層火紅色的被子，被子上點(diǎn)綴著許多黃色的'點(diǎn)點(diǎn)，可愛(ài)極了！看著它那鮮紅的醬汁，鮮美的魚(yú)肉，我真想把它一掃而空。

　　松鼠鱖魚(yú)的口感更是沒(méi)話(huà)說(shuō)了，外脆里嫩，脆脆的皮里裹著的是細(xì)膩的、甜甜的肉，夾一塊魚(yú)肉吃吃，“嗯，真是太美味了，我都無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了，真是此魚(yú)只應(yīng)天上有，人間難得幾回聞�。　辈贿^(guò)，更讓人感興趣的是聲音。當(dāng)炸好的猶如“松鼠”的桂魚(yú)上桌時(shí)，隨即澆上熱氣騰騰的鹵汁，這“松鼠”便吱吱地“叫”起來(lái)。

　　做松鼠桂魚(yú)需要精選上等桂魚(yú)，那桂魚(yú)要又肥又嫩，燒出來(lái)才會(huì)好吃。把桂魚(yú)洗凈，在魚(yú)背上劃幾個(gè)刀口，過(guò)上一層粉，然后用手輕輕拍打幾下，最后放在滾燙的油鍋中一炸，直到炸到顏色金黃為止，再澆上鹵汁就完成了。

　　松鼠桂魚(yú)真的是很好吃，大家以后來(lái)蘇州玩一定不要忘了去品嘗一下松鼠桂魚(yú)哦！

　　松鼠桂魚(yú)作文 2

　　俗話(huà)說(shuō)：上有天堂，下有蘇杭。蘇州是一個(gè)美麗的地方，除了景色，還有數(shù)不盡的美食。

　　松鼠桂魚(yú)就是極品中的極品。每一個(gè)外地人來(lái)到我們蘇州，都會(huì)有意去品嘗。松鼠桂魚(yú)不但味道好，而且做法也十分簡(jiǎn)便。每逢過(guò)節(jié)，媽媽總會(huì)做給我們吃。

　　精選上等桂魚(yú)，那桂魚(yú)要又肥又嫩，燒出來(lái)才會(huì)好吃。把桂魚(yú)洗凈，在魚(yú)背上劃幾個(gè)刀口，過(guò)上一層粉，然后用手輕輕拍打幾下，最后放在滾燙的油鍋中一炸，直到炸到顏色金黃為止，那顏色金燦燦的。放在一個(gè)精美的盤(pán)子中，旁邊放上一撮香菜，魚(yú)肉上撒上一些香料，島上番茄醬，最后點(diǎn)綴上一把松子肉。這下，就可以上桌了。

　　望著那一盤(pán)松鼠桂魚(yú)，往往口水直流三千尺，此食只因天上有，人間難有幾回得。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一條金色的魚(yú)正安靜的睡在盤(pán)子中，身上蓋了一層火紅色的薄被子，被子上點(diǎn)綴著許多黃色的小金粉，可愛(ài)極了！

　　我拿起筷子，夾起一塊魚(yú)肉，在番茄醬中一滾肉上就裹滿(mǎn)了醬，慢慢放入口中，頓時(shí)，我沉浸在了那甜甜的'，脆脆的味道中了。使我總想高歌一曲，表示我滿(mǎn)心的愉快。那魚(yú)肉經(jīng)過(guò)我們?nèi)缧�風(fēng)般的掃食，只剩下一個(gè)毫無(wú)魚(yú)肉的魚(yú)頭和一副孤零零的魚(yú)骨�？晌覀冞�意猶未盡呢！

　　松鼠桂魚(yú)，果然名不虛傳，大家一起來(lái)嘗嘗吧！

　　松鼠桂魚(yú)作文 3

　　說(shuō)起蘇州美食，那可多的去了，有小吃海棠糕、梅花糕、小籠包、生煎饅頭等等。菜肴也有很多，其中我最?lèi)?ài)吃的，就是松鼠桂魚(yú)。

　　聽(tīng)說(shuō)早在乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到蘇州松鶴樓，見(jiàn)神臺(tái)上有一只活蹦亂跳的鯉魚(yú)，便指名要吃。廚師不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，還將魚(yú)燒成松鼠狀。皇上吃后大加贊賞，松鼠魚(yú)便由此出名。

　　松鼠桂魚(yú)的形狀很好看。這是一只翹頭昂起的魚(yú)，靜靜地睡在盤(pán)子中。只見(jiàn)這桂魚(yú)身上被酸酸甜甜的番茄醬所覆蓋，色澤紅亮，好像蓋上了一條紅被子，魚(yú)肚子的部位被炸開(kāi)了花，像一朵含苞欲放的.野菊，而且形如松鼠，怪不得叫它"松鼠桂魚(yú)"呢！

　　松鼠桂魚(yú)不僅外形好看，而且味道也很好。聞一聞，啊！一股酸甜的香氣撲面而來(lái)。夾一塊魚(yú)肉放進(jìn)嘴里，哇！滿(mǎn)腔都是酸甜的味道，再加上魚(yú)肉的滑嫩，外脆里嫩，簡(jiǎn)直就是一道天上人間無(wú)能人及的絕世好菜！太美味了！松鼠桂魚(yú)色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。

　　松鼠桂魚(yú)好吃，做法有很多，我就介紹其中一種吧！首先把魚(yú)治凈，從魚(yú)鰓巴下刀，將龍骨和肚皮刺骨去掉，用刀交叉將魚(yú)肉剞成小方塊，然后以少量紹酒、鹽水拌和略腌，將魚(yú)拍上干淀粉，放進(jìn)鍋里炸，見(jiàn)外脆定型后撈出。用魚(yú)下頜做頭，形似松鼠后裝盤(pán)。最后把番茄醬澆在魚(yú)上就大功告成了！

　　聽(tīng)到這里，你是否已經(jīng)口水直流三千尺了？那就快來(lái)嘗嘗這道連皇上也愛(ài)吃的松鼠桂魚(yú)吧！

　　松鼠桂魚(yú)作文 4

　　十二歲的我，長(zhǎng)這么大，不好吃的吃過(guò)，好吃的也吃過(guò)不少，現(xiàn)在我最想吃的是滿(mǎn)漢全席，想看看有沒(méi)有傳說(shuō)中的山珍海味。

　　可是，對(duì)于現(xiàn)在的'我來(lái)說(shuō)，這還只是一個(gè)夢(mèng)。那就回味下我吃過(guò)最好吃的美食吧。那是松鼠桂魚(yú)。當(dāng)初我在菜單上看到菜名時(shí)，以為會(huì)是松鼠和桂魚(yú)一起做成的菜，心小臟還是有一丟丟的難受，覺(jué)得人類(lèi)怎么會(huì)那么殘忍呀。

　　看了圖片之后，我的心放下了，原來(lái)沒(méi)有松鼠，只是一條魚(yú)上撒了一些不明液體而已。

　　在等待的過(guò)程中，我喝了好幾碗蓮子粥，蓮子粥很黏糊，但甜甜的，是粥將蓮子的甜味給激發(fā)出來(lái)了。蓮子去了心，不苦了，熬的時(shí)間又久，這些蓮子也變得面面的，讓人喝了還想喝，欲罷不能。

　　等盛粥的碗見(jiàn)底了，我期待已久的松鼠桂魚(yú)被服務(wù)員端進(jìn)來(lái)了。我馬上站起來(lái)，雖然服務(wù)員還在門(mén)口，但是我靈敏的鼻子一下子就聞到了它飄來(lái)的濃郁的香味。

　　服務(wù)員走得有點(diǎn)慢，我恨不得搶了他手中的盤(pán)子，一口吞掉松鼠桂魚(yú)，再將盤(pán)子舔得發(fā)光還回去。

　　在我心里，服務(wù)員是過(guò)了一年才將盤(pán)子送到餐桌上。

　　我先將這般松鼠桂魚(yú)仔仔細(xì)細(xì)地端詳了一遍：金黃的魚(yú)身應(yīng)該是被炸過(guò)，魚(yú)背上一些金黃的小柱子，大概是廚師將這條可憐的魚(yú)切了許多刀，死心塌地油炸而成，

　　接下來(lái)干啥？開(kāi)吃唄。

　　我將那些小肉柱用筷子弄了下來(lái)，還順便蘸了一下，那不明液體就塞進(jìn)嘴里，嗯，這味道，就像是蘸了番茄醬的肉味和薯?xiàng)l，外焦里嫩，它的美味簡(jiǎn)直無(wú)以名狀。

　　那盤(pán)松鼠桂魚(yú)就像是我昨天剛吃過(guò)的樣，給我再上一噸吧！

　　松鼠桂魚(yú)作文 5

　　曾經(jīng)在蘇州住過(guò)一段時(shí)間的我，對(duì)蘇州的文化知道的不多，但是對(duì)那美味的食物卻是情有獨(dú)鐘。蘇州的名菜很多，這些菜都是甜的，像：糖藕。紅燒獅子頭等東西。還有一道菜是我的.最?lèi)?ài)——松鼠桂魚(yú)。

　　松鼠桂魚(yú)是蘇州的代表作品；據(jù)說(shuō)乾隆在下江南時(shí)曾經(jīng)品嘗過(guò)這道美味；在《調(diào)鼎集》種就有這道菜的做法。松鼠桂魚(yú)的做法很難，只有專(zhuān)業(yè)廚師才能做到，但卻很有趣。先要準(zhǔn)備一條桂魚(yú)，用刀把頭撇開(kāi)，拍扁。然后，把魚(yú)肚子部分切成小方塊，但刀只能切入魚(yú)肉的四分之三。一切完工后再把魚(yú)放入油鍋里炸熟，等魚(yú)呈金黃色就可以出鍋了。出鍋后澆上番茄醬，撒上松子，一道美味的松鼠桂魚(yú)就可以上桌了！講了那么多，您知道松鼠桂魚(yú)的名字是怎么來(lái)的嗎？松鼠桂魚(yú)之所以用“松鼠”開(kāi)頭，是因?yàn)樗墒蠊痿~(yú)在剛燒好上桌時(shí)會(huì)發(fā)出“吱吱”的叫聲，所以才叫“松鼠桂魚(yú)”松鼠桂魚(yú)全身金黃，像在魚(yú)身上點(diǎn)綴了一個(gè)個(gè)的小金子，特別吸引人的眼球，在魚(yú)身下有一片紅紅的番茄醬。單單看見(jiàn)這個(gè)顏色就垂涎欲滴了吧！如果再聞到它的香味你肯定會(huì)連等都來(lái)不及的！以前第一次去吃的時(shí)候，也不知道松鼠桂魚(yú)是什么味道，什么樣子。

　　原來(lái)想跟媽媽說(shuō)我不想吃魚(yú)，可是又被“松鼠”兩字吸引了，便想看一看，當(dāng)松鼠桂魚(yú)端到門(mén)口時(shí)，我就用鼻子使勁的吸了起來(lái)，香味直飄過(guò)來(lái)，菜剛端上桌，我可是已經(jīng)等不及啦！迫不及待的動(dòng)起了筷子，夾起了一小塊“金子”往嘴里送，雖然燙得我直吸涼氣，可是隨即而來(lái)的那種甜甜的酸酸的脆脆的嫩嫩的感覺(jué)真是讓人意猶未盡��！不到五分鐘，一條完整的松鼠桂魚(yú)就被我們一家人一掃而空了。每當(dāng)家里吃魚(yú)時(shí)我總能想起松鼠桂魚(yú)！我何時(shí)能再到蘇州去品嘗這道美味呢？我一直在期待著…………

　　松鼠桂魚(yú)作文 6

　　中華的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各地都有其特色的美食。我出生在美麗的天堂——蘇州。說(shuō)起蘇州的美食，那可真的是數(shù)不勝數(shù)，可是最讓我垂涎三尺的莫過(guò)于松鼠桂魚(yú)了。

　　松鼠桂魚(yú)得名于它不僅型像松鼠，最后一步澆上糖醋番茄醬鹵時(shí)還會(huì)發(fā)出“嗤嗤”如松鼠的.叫聲。

　　松鼠桂魚(yú)非常難做，首先需要精選一條上等桂魚(yú)，洗凈后，切去魚(yú)頭，用刀橫著從中間沿著魚(yú)骨剖開(kāi)成三片，尾部不要切斷。接下來(lái)，最麻煩的事開(kāi)始了，就是剔除魚(yú)骨，這要考驗(yàn)大家的耐心。去除魚(yú)骨后，松鼠桂魚(yú)的精妙處來(lái)了，那就是打花刀，魚(yú)皮朝下在魚(yú)肉上等距離的斜切，不僅縱橫交錯(cuò)，而且不能劃穿魚(yú)背。最后，盤(pán)中倒適量生粉，拎住魚(yú)尾，在魚(yú)身均勻裹上生粉，再將多余的生粉抖掉，和魚(yú)頭一起放在滾燙的油鍋中，炸制金黃熟透，把炸好的裝上魚(yú)頭和魚(yú)肉拼回成整條魚(yú)的形狀，頭部和尾部要翹起。再澆上秘制蕃茄汁，一股香味撲鼻而來(lái)，就算光聞不吃，也能把人給讒倒。

　　輕輕夾起一塊魚(yú)肉，放入口中，既有蕃茄汁的酸甜，又有桂魚(yú)的酥，簡(jiǎn)直是人間極品啊！

　　聽(tīng)我介紹這么多，你是不是也口水直流三千尺了！下次到蘇州來(lái)游玩時(shí)一定要點(diǎn)這道松鼠桂魚(yú)，相信你也一定會(huì)愛(ài)上它！

　　松鼠桂魚(yú)作文 7

　　蘇州有許多美食：面拖蟹、響油鱔糊、太湖莼菜湯……其中最好吃的就要屬松鶴樓的松鼠桂魚(yú)了，正好國(guó)慶放假我們也去吃了松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，松鶴樓的松鼠桂魚(yú)至今已經(jīng)有兩百多年的歷史了，現(xiàn)在它已經(jīng)聞名中外，成為中國(guó)最著名的菜肴之一。

　　相傳乾隆下江南時(shí)，來(lái)到蘇州的松鶴樓，見(jiàn)臺(tái)上有一條活蹦亂跳的鯉魚(yú)，便指定廚師燒這一條魚(yú)，廚師聽(tīng)到了這個(gè)消息心里十分開(kāi)心，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚(yú)燒成昂首翹尾的'松樹(shù)的形狀 ，乾隆吃了以后大加贊賞，便取名為“松鼠魚(yú)”。如今，“松鼠魚(yú)”多以桂魚(yú)為原料，便改為“松鼠桂魚(yú)”。

　　制作松鼠桂魚(yú)，先把魚(yú)給洗干凈，再?gòu)聂~(yú)鰭把魚(yú)頭給切下來(lái)，從魚(yú)身中間切到魚(yú)尾部分，然后豎三刀，橫四刀，切下不要切到底，做出松鼠身上毛的樣子，然后燒上油鍋把魚(yú)頭和魚(yú)身炸成金黃色，再撈起，再把油往魚(yú)身上一澆撒上番茄醬，再放上青豆當(dāng)魚(yú)的眼睛，一條松鼠桂魚(yú)就做好了。

　　松鼠桂魚(yú)外脆里嫩，令人垂涎欲滴，不僅蘇州人愛(ài)吃松鶴樓的松鼠桂魚(yú)，連外地人也喜歡吃。松鼠桂魚(yú)是我們蘇州最有特色的美食。

　　松鼠桂魚(yú)作文 8

　　選上一條一斤多重的大桂魚(yú)，洗凈后用刀在魚(yú)背上刻劃出條理清晰的花紋，入油鍋一炸，頓時(shí)魚(yú)肉就像松鼠的絨毛一樣松脹豎立起來(lái)。之后，再用紅彤彤的佐料一炙，澆上調(diào)好的輔汁哇，這簡(jiǎn)直是一只活潑可愛(ài)的小松鼠獨(dú)特的造型。

　　其實(shí)不然，可是一道蘇菜珍品松鼠桂魚(yú)。炸過(guò)之后的魚(yú)，皮肉相連，其肉嫩鮮又松脆，香味濃厚，香、甜、酸、辣、咸、鮮六味具全。入口香酥爽脆，味濃而不膩，細(xì)細(xì)品位，直到魚(yú)肉入肚，口中荏是麻辣香酸。

　　故上菜時(shí)因澆鹵汁還有吱吱聲，又因其形似松鼠，所以便稱(chēng)之為松鼠桂魚(yú)。無(wú)不怪，有人形象地描繪它是頭昂尾巴翹，色澤逗人笑，形態(tài)似松鼠，掛鹵吱吱叫。

　　松鼠桂魚(yú)不僅蘇菜的代表是，其歷史也是蘇菜中最悠久的。早在春秋后期，就有著這道菜，只是當(dāng)時(shí)知道的`人并不多。直到清朝乾隆下江南時(shí)，微服私訪(fǎng)松鶴樓，嘗到松鼠桂魚(yú)后，大加贊賞，松鼠桂魚(yú)名聲才更加大震，成為蘇州大宴上的壓軸菜。

　　唐詩(shī)中有桃花流水鱖魚(yú)肥的詩(shī)句，像我們介紹了吃桂魚(yú)的好時(shí)節(jié)，因而品嘗松鼠桂魚(yú)，當(dāng)推每年三、四月間。在小橋流水的鄉(xiāng)村雅閣中，擺上一席蘇菜名肴，邀上幾位親朋好友，共賞春色，實(shí)在是個(gè)春季聚會(huì)的不二之選。

　　松鼠桂魚(yú)作文 9

　　在中華美食的燦爛星河里，松鼠桂魚(yú)宛如一顆耀眼的明珠，散發(fā)著獨(dú)特的魅力。第一次聽(tīng)聞這道菜，是在一次家庭聚餐上，當(dāng)服務(wù)員將它端上桌時(shí)，那精美的造型瞬間吸引了所有人的目光。

　　魚(yú)身被精心處理，油炸后呈現(xiàn)出金黃酥脆的外皮，高高隆起的魚(yú)身恰似一只靈動(dòng)的松鼠，而澆上的那層色澤紅亮的糖醋汁，更是為它增添了幾分誘人的光澤。

　　當(dāng)酸甜的香氣撲鼻而來(lái)，我迫不及待地夾起一塊魚(yú)肉放入口中。外層的酥脆與內(nèi)里魚(yú)肉的鮮嫩完美交融，糖醋汁的濃郁味道在舌尖上跳躍、綻放，那恰到好處的酸甜比例，刺激著味蕾，讓人欲罷不能。

　　后來(lái)，我嘗試著了解它的`制作過(guò)程，才發(fā)現(xiàn)這道美食背后凝聚著廚師們的精湛技藝和無(wú)數(shù)心血。從魚(yú)的挑選、改刀，到油炸時(shí)火候的精準(zhǔn)把控，再到糖醋汁的精心調(diào)配，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要，不容有絲毫差錯(cuò)。這不僅是一道美味佳肴，更是一門(mén)藝術(shù)的體現(xiàn)。

　　松鼠桂魚(yú)，它用獨(dú)特的味道和精致的造型，承載著中華美食文化的深厚底蘊(yùn)，讓每一個(gè)品嘗過(guò)它的人，都深深沉醉在這份舌尖上的美妙體驗(yàn)中，難以忘懷。

　　松鼠桂魚(yú)作文 10

　　“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥�！� 古往今來(lái)，桂魚(yú)都是文人墨客筆下的美食寵兒，而松鼠桂魚(yú)更是將桂魚(yú)的美味發(fā)揮到了極致。

　　記得那次走進(jìn)一家江南菜館，菜單上的松鼠桂魚(yú)一下子抓住了我的眼球。不一會(huì)兒，這道傳說(shuō)中的美味就被端上了桌。只見(jiàn)盤(pán)中的魚(yú)昂首翹尾，全身裹滿(mǎn)了炸得金黃的小顆粒，就像一只毛茸茸的松鼠，正準(zhǔn)備歡脫地跳躍。

　　湊近細(xì)聞，酸甜的氣息直鉆鼻腔，勾起了肚子里的饞蟲(chóng)。拿起筷子輕輕一夾，酥脆的外皮 “咔嚓” 一聲裂開(kāi)，露出里面潔白如玉的魚(yú)肉。放入口中，先是感受到外皮的香脆，緊接著是鮮嫩魚(yú)肉的爽滑，最后是糖醋汁帶來(lái)的濃郁酸甜滋味，層次分明，口感豐富。

　　據(jù)廚師介紹，制作松鼠桂魚(yú)的'每一個(gè)環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的要求。魚(yú)要選鮮活肥美的桂魚(yú)，改刀時(shí)要切成均勻的花刀，這樣炸制時(shí)才能呈現(xiàn)出完美的形狀。油炸時(shí)，需先用高溫定型，再用低溫炸透，確保外皮酥脆，魚(yú)肉鮮嫩。而糖醋汁的調(diào)配更是這道菜的靈魂所在，糖、醋、鹽等調(diào)料的比例要精確到克，才能調(diào)出那令人回味無(wú)窮的味道。

　　品嘗完這道松鼠桂魚(yú)，我不禁感嘆，中華美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一道簡(jiǎn)單的菜肴，卻蘊(yùn)含著如此多的講究和智慧。松鼠桂魚(yú)，它不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承，讓人在享受美味的同時(shí)，也領(lǐng)略到了中華飲食文化的博大精深。

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