精選民族風(fēng)俗作文三篇
在我們平凡的日常里,大家都接觸過(guò)作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。那么你有了解過(guò)作文嗎?下面是小編為大家收集的民族風(fēng)俗作文3篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
民族風(fēng)俗作文 篇1
在農(nóng)村,無(wú)論過(guò)去,還是現(xiàn)在,蒸饃都是過(guò)春節(jié)的頭等大事,家家戶戶都十分重視。一來(lái)是春節(jié)期間祭祀祖先和信奉的神仙要用到;二來(lái)白面饃是走親戚的主要禮物之一,尤其是在商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的年代,白面饃更是農(nóng)村春節(jié)走親戚不可或缺的禮物。
蒸饃的時(shí)間一般選擇在臘月二十五六之后,先一天,把“馇頭”,也就是上次蒸饃留下的發(fā)面,用溫水化開(kāi),拌上面粉,攪成稀水,用老百姓的話講叫“打面水”,然后把攪好的“面水”放在煤火臺(tái)上靠近煤火口的地方,等著發(fā)酵。這是春節(jié)蒸饃的前奏。
一般第二天晚上和面。白天準(zhǔn)備好足夠的面粉,然后找個(gè)大缸,洗涮干凈,準(zhǔn)備放面。一般的人家一口大缸就足夠,家里人口多、親戚多的也有準(zhǔn)備兩三口大缸的。和面要用上等白面,沒(méi)有面粉廠時(shí),在臘月二十前,家家戶戶就自己推磨磨面,篩出最白的面粉留作春節(jié)蒸饃用。
到了掌燈時(shí)分,就開(kāi)始和面了。家里的壯勞力負(fù)責(zé)和面,有蒸饃經(jīng)驗(yàn)的年長(zhǎng)女性負(fù)責(zé)掌握每次和面放面的多少和放“面水”的多少。和面是重體力活,不一會(huì)兒就會(huì)腰酸背痛,如果是性子急的男后生,此時(shí)往往會(huì)問(wèn):“怎么還不完?”或說(shuō):“完了吧?”而和面、蒸饃最忌諱說(shuō)話帶“完”字,因此,此前家里年長(zhǎng)的人就會(huì)特意交代,和面和蒸饃時(shí),不能說(shuō)“和完了”“蒸完了”,要說(shuō)“和齊了”“蒸齊了”,取“起”的諧音,以圖吉利。面和好,放到準(zhǔn)備好的大缸里,上面蒙上濕布,放到煤火臺(tái)上,下一步就是“看面”了。“看面”就是不時(shí)地在煤火臺(tái)上移動(dòng)大缸,使缸體受熱均勻,面發(fā)得均勻,不然第二天早上面不起,或起得不均勻,都影響蒸饃的質(zhì)量。
第二天早上,吃過(guò)早飯,就開(kāi)始試堿蒸饃了。蒸饃需要的人手多,如果家里人少,還會(huì)兩三家在一起合伙蒸饃,今天蒸你家的,明天蒸他家的。蒸饃試堿、做花形一般是家里女性干的活,男性負(fù)責(zé)干一些粗活,如燒火、裝饃、揭饃。
春節(jié)蒸的饃樣式豐富,并且每種樣式都有一定的講究。
一開(kāi)始第一鍋會(huì)蒸小饃,小饃也叫小糕。既是試試面發(fā)得怎么樣,堿試得怎么樣,也取“小高”之意。
接著蒸長(zhǎng)條饃,長(zhǎng)條饃也叫大糕,其狀如布袋也叫布袋饃。布袋饃做工簡(jiǎn)單,把面搓成長(zhǎng)條,七八寸長(zhǎng)短一個(gè),切好后再在兩邊用刀輕輕壓一個(gè)印,就好比布袋扎住了口。
大饃,每個(gè)要有碗那么大小,形狀好比碗倒扣過(guò)來(lái)。有的大饃上用搟得薄薄的面片切成四瓣放在正上方,然后再摁個(gè)棗;有的則在大饃的頂端包上紅糖,再用剪刀剪成四瓣,蒸熟時(shí)面瓣裂開(kāi),里面的紅糖顯露出來(lái),有白有紅,又香又甜,煞是喜人。大饃也叫人口饃,家里有幾口人蒸幾個(gè),并且只在一個(gè)大饃里邊包上子錢(qián)。大饃等到大年初一祭祀過(guò)后才能食用,誰(shuí)吃到包有子錢(qián)的大饃,預(yù)示著一年大吉大利。
大饃蒸齊后,就開(kāi)始蒸其他樣式的饃。刺猬饃,把饃做得像面包一樣,然后用剪刀在上面一剪一剪,剪出刺猬的模樣,再在前面用綠豆或黑豆裝上兩個(gè)眼睛,喻意像刺猬一樣能粘住錢(qián);魚(yú)饃,一般是雙頭魚(yú),把面搓成中間細(xì),兩頭粗的形狀,然后折過(guò)來(lái)交叉起來(lái),用黃豆在兩個(gè)魚(yú)頭處安上魚(yú)眼,一條雙頭魚(yú)就活靈活現(xiàn)做成了。魚(yú)饃取年年有余之意。小燕饃,把面搓成長(zhǎng)條,一頭用刀切開(kāi),形如燕尾,一頭摁上個(gè)紅棗。這三種饃都是春節(jié)期間放在大門(mén)口祭祀門(mén)神用的,刺猬饃和魚(yú)饃與財(cái)富有關(guān),小燕饃則是喻意著燕子飛入家中,來(lái)年喜事多多。
蒸饃最后蒸的是財(cái)神盤(pán)。財(cái)神盤(pán)的底座是用將近兩寸厚的面做的,直徑有將近一尺那么大,財(cái)神盤(pán)邊沿的上面用手捏成花紋,上面盤(pán)著兩條龍,兩條龍龍嘴里銜著子錢(qián),龍頭相對(duì);兩條盤(pán)龍的正中是用面團(tuán)成的元寶和金條,取金絲纏元寶之意,元寶和金條要高出龍身,呈麥堆狀。這個(gè)財(cái)神盤(pán)的意思是家里的掙錢(qián)人,辛辛苦苦掙了一年錢(qián)滿載而歸,過(guò)年了,可以安安心心守著財(cái)富過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
從除夕夜開(kāi)始就用饃上供,堂屋里正中的八仙桌或條幾案上,擺上蒸的財(cái)神盤(pán)、大饃、棗花,點(diǎn)上香,邊作揖,邊給逝去的先人及家里供奉的神仙愿語(yǔ)。除夕夜將供品擺在那兒,從初一到初五的每天早上都要上香愿語(yǔ)。
過(guò)罷初一就開(kāi)始走親戚。初二是回娘家,小媳婦會(huì)領(lǐng)著女婿和孩子,打扮得整整齊齊、干干凈凈,用斗籃裝著自己蒸的.饃,上面蓋上花巾回娘家。路上遇見(jiàn)熟人,還會(huì)打上個(gè)招呼,掀開(kāi)花巾,對(duì)對(duì)方蒸的饃品頭論足一番。下午閨女要回婆家,這時(shí)當(dāng)娘的要取籃,也就是要把女兒瞧自己拿的饃取下一部分,一定不能取完,否則就有貪財(cái)之名。取罷籃,當(dāng)娘的要把自己蒸的棗花饃和其他禮物放到女兒的斗籃里,這叫做回籃。
過(guò)罷初二,走其他親戚,根據(jù)關(guān)系遠(yuǎn)近拿的饃也不一樣,但也有取籃和回籃的講究。
雖說(shuō)春節(jié)前蒸罷饃就不再蒸饃了,但正月十五蒸財(cái)神盤(pán)是個(gè)例外。這天蒸的財(cái)神盤(pán)大致與春節(jié)前蒸的相仿,不同的是兩條龍已從相向而臥,變成了龍頭銜龍尾,好似你追我趕的模樣。意思是春節(jié)要結(jié)束了,家里掙錢(qián)人要出門(mén)辛苦掙錢(qián)去了。
在農(nóng)村有句俗話,叫做“能窮一年,不窮一節(jié)”。一般家庭春節(jié)蒸的饃不僅能吃到填倉(cāng)節(jié),而且還有好多家庭到了填倉(cāng)節(jié)蒸的饃也吃不完。這時(shí),天氣已經(jīng)回暖,柳樹(shù)已經(jīng)發(fā)芽,吃不完的饃容易放壞了。不過(guò)不用擔(dān)心,這些放壞的饃還有用處,等夏天來(lái)了,這些長(zhǎng)了綠毛的蒸饃就被做成了豆醬,變成了別有風(fēng)味的小吃。
民族風(fēng)俗作文 篇2
今天,我體驗(yàn)到畬族的婚嫁習(xí)俗。我們跟著講解員,她說(shuō)需要四個(gè)人分別來(lái)扮演新郎、新娘的舅子和兩位伴娘。趙老師自告奮勇的扮演“新郎”,另外三人都是我的同學(xué)。
新娘在哪兒呢?我正好奇著。該不會(huì)在一旁的轎子里吧,想著,便探著腦袋往轎子里看,一旁的導(dǎo)游似乎聽(tīng)到了我的心聲,接著說(shuō)道:“我們現(xiàn)在還不能見(jiàn)到新娘呢,要新郎闖過(guò)一道道難關(guān)后,才能見(jiàn)到新娘。
在一扇大門(mén)前,我大家停住了腳步,我看到前方的地上放著兩把交叉的掃把,掃把上還有尖刺。它們擋著我們的去路,必需要對(duì)出歌才能繼續(xù)前走,村里的姑姑們都說(shuō)畬族自己的語(yǔ)言,讓我們聽(tīng)得云里霧里,也真難為趙老師了,他不但沒(méi)知難而進(jìn),反倒知難而退,只好被新娘家的人罰了三碗酒。
畬族的不少人家還會(huì)上山打獵,正因?yàn)檫@樣,新郎的箭法一定要很準(zhǔn)。對(duì)新郎的第二項(xiàng)挑戰(zhàn)就是射箭,我們?cè)谝慌愿`竊私語(yǔ):“趙老師恐怕連弓怎么拿都不知道!薄靶⌒,別被趙老師射到啦!甭(tīng)了這,我們都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的`,生怕被箭法不準(zhǔn)的趙老師射到,果不出所料,五支箭,趙老師一支也沒(méi)射到。
要進(jìn)到新娘的家中,還得猜出哪一位姑娘是女祭司!皯(yīng)該是頭上盤(pán)著鶴的吧!薄翱赡苁巧砩系囊路C著鳳凰的吧!薄安粚(duì),可能是身上背一個(gè)包的!”大家七嘴八舌地給趙老師支著招。是啊,三個(gè)姑娘都不一樣,哪一個(gè)才是呢?最終,趙老師選了那位繡著鳳凰的。結(jié)果,講解員說(shuō),應(yīng)該是身上背著包的。
趙老師最終沒(méi)見(jiàn)到新娘,在真正的婚嫁中,需要全是滿分才能娶上新娘呢。
民族風(fēng)俗作文 篇3
在我們的生活中,總會(huì)經(jīng)歷許許多多的傳統(tǒng)節(jié)日,而這些傳統(tǒng)節(jié)日中總會(huì)有許多的習(xí)俗令我們記憶猶新,比如二月二的“龍?zhí)ь^理發(fā)”、清明節(jié)為親人上墳、端午節(jié)吃粽子、八月十五吃月餅、臘月初八喝臘八粥等,而最令我難忘的要數(shù)一年一度的正月十五元宵節(jié)了。
剛剛過(guò)去的20xx年2月6日,便是今年的元宵佳節(jié),在這一天,我們武陟縣城要舉行一年一度的民間文藝節(jié)目匯演,吃過(guò)早飯后,爺爺便領(lǐng)著我來(lái)到了縣城的人民廣場(chǎng),那兒真是人山人海,連個(gè)下腳的地方都沒(méi)有。爺爺抱著我,我才看見(jiàn)了里邊的文藝表演,有東北大秧歌、劃旱船、踩高蹺、舞獅、舞龍等民俗表演。今年是龍年,也是我的本命年,因此,我最喜歡的便是舞龍表演了,一條條金黃色的龍?jiān)谑畮孜恍』镒拥氖种猩舷路w,忽而騰云駕霧,忽而蛟龍入海,忽而舒展身體,忽而盤(pán)旋翻身,看得我目瞪口呆,身邊的觀眾也不時(shí)叫好。
回到家里,早已經(jīng)夕陽(yáng)西下了,奶奶早已經(jīng)為我們包好了餃子,吃過(guò)餃子之后,還要喝油茶,據(jù)說(shuō)這是讓祖輩們吃飽喝足之后,早一點(diǎn)上路回家,保佑后輩的子孫們來(lái)年五谷豐登,平安健康。
天逐漸黑了下來(lái),我和爺爺、爸爸要到墳地去為逝去的仙人們上墳,歡送他們的靈魂回到墳地。到了那里,爺爺負(fù)責(zé)點(diǎn)紙,爸爸負(fù)責(zé)燒香,而我負(fù)責(zé)把一支支小小的蠟燭點(diǎn)燃,然后插進(jìn)墳前的土地上,為他們“送燈”,照亮他們回家的路程。然后,爸爸又在墳前燃放鞭炮,歡慶元宵節(jié)的到來(lái)。
回家的路上,處處張燈結(jié)彩,家家戶戶的門(mén)前掛起了大紅的`燈籠,燈籠里蠟燭的火苗一閃一閃的,像調(diào)皮的孩子們眨著眼睛。大街上人來(lái)人往,像白天一樣熱鬧。人們?nèi)齻(gè)一群,五個(gè)一伙,在一起烤火、說(shuō)話,或是談?wù)撝履甑拇蛩悖蚴巧塘恐鴾?zhǔn)備去什么地方打工干活,或是探討著發(fā)家致富的門(mén)路。
回到家里,奶奶早已經(jīng)將元宵煮好了。我們都說(shuō)不餓,可奶奶說(shuō),元宵節(jié)不吃元宵怎么成呢?吃了元宵,新年就算過(guò)去了,自己的身體才會(huì)在新的一年像元宵一樣又白又胖,早日長(zhǎng)大成人。無(wú)奈之下,我又吃了幾個(gè)元宵充饑。
吃過(guò)元宵之后,爸爸便領(lǐng)著我和弟弟來(lái)到院子里放煙花,我和爸爸負(fù)責(zé)點(diǎn)煙花,而年幼的弟弟則在旁邊觀看。隨著煙花的點(diǎn)燃,一朵朵美麗的煙花在夜空中綻放,發(fā)出萬(wàn)道光芒。有的如黃色的菊花,在天空中吐出美麗的花蕊;有的如銀河瀑布,從夜空中傾瀉而下;還有的如奧運(yùn)五環(huán)圖案,在天空中閃閃發(fā)光。最有趣的要數(shù)閃光雷,隨著導(dǎo)火索的點(diǎn)燃,砰的一聲,猶如一顆炸雷升到空中,隨著嗵的一聲巨響,又開(kāi)出了一朵銀色的消化,弟弟趕緊放下捂耳朵的雙手,與我一起歡呼起來(lái)。
俗話說(shuō):“八月十五云遮月,正月十五雪打燈”,今年的元宵節(jié)雖然沒(méi)有下雪,但月亮卻像一個(gè)害羞的大姑娘躲藏在云層中,一會(huì)兒露出了真面目,一會(huì)兒又躲進(jìn)云中。望著天上的明月和星星,躺在床上的我不禁想:好難忘的一天!好有趣的元宵節(jié)!這一天將永遠(yuǎn)留在我的記憶深處,我開(kāi)始盼望著明年的元宵節(jié)早日到來(lái)!
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