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包水餃
包水餃1
媽媽說今天晚飯吃水餃,我很開心,因?yàn)槲以谟變簣@時(shí)就學(xué)會(huì)包水餃了,現(xiàn)在終于可以大顯身手了。
外公先去買了肉和菜,還有水餃皮,媽媽把肉和菜剁碎后放入調(diào)料調(diào)勻,就成了餃子餡。外公提議我和媽媽比賽,看誰包得快、包得好,由外婆做裁判,我愉快地答應(yīng)了。“比賽開始!蓖馄乓宦暳钕,我趕緊坐在桌子邊和媽媽一起動(dòng)起手來。我先拿一張餃子皮攤在手心里,接著用小勺挖了一勺餡放在皮中央,然后用手指在碗里蘸了一點(diǎn)水涂在皮的邊沿部分,最后把皮對折起來,兩只手的大拇指和食指握著半圓形的扇面用力一捏,一個(gè)可愛的'胖乎乎的水餃就包好了。我又接著包了好幾個(gè),我把它們一個(gè)個(gè)排起來,就像我們做早操時(shí)排隊(duì)一樣。媽媽也在不停地忙活,大約過了半小時(shí),兩堆餃子皮總算給我和媽媽包完了,外婆宣布比賽結(jié)束,下面由外婆裁判來評判。外婆仔細(xì)看了我和媽媽包的水餃:媽媽有五條長長的餃子隊(duì)伍,我只有短短的一條;媽媽的“餃子兵”整整齊齊地坐在桌子上,而我的七倒八歪,而且還是躺在桌子上的。最后外婆宣布媽媽獲得第一名,我獲得第二名,第一名不獎(jiǎng)勵(lì),第二名有獎(jiǎng)勵(lì),我包的水餃全部獎(jiǎng)給我吃。
晚飯時(shí),吃著自己動(dòng)手包的水餃,感覺味道真是好極了!你想不想也來嘗一下呢?
包水餃2
今天是星期六,我們決定包水餃吃。
爸爸剁菜,媽媽扒蝦米。準(zhǔn)備好以后,再加上豆腐,佐料,進(jìn)行攪拌,餃子餡就做好了。
媽媽就去和面了,我看到媽媽先把面粉倒進(jìn)盆子里,然后一邊慢慢加水,一邊用筷子攪拌。再不斷地用力揉,做成了一個(gè)大面團(tuán)。
媽媽把大面團(tuán)分成許多小塊,再把小面團(tuán)一按,然后用搟面杖把小面團(tuán)搟成餃子皮。媽媽搟得非常熟練,爸爸可不會(huì)。爸爸拿起一張餃子皮,放上適量的餡,再把餃子皮捏緊。爸爸包得餃子鼓鼓的,就像一個(gè)個(gè)小枕頭。媽媽包得漂亮極了,不但大小勻稱,而且樣式多:有的像貓耳朵,有的像小元寶呢。我也要求試一下,媽媽說:“別放太多餡,要不捏不上口了!蔽野藥讉(gè),樣子扁扁的.,真好笑。爸爸叫我不要包了,先去扒蒜,然后盛水燒水。
餃子很快下了鍋,煮熟了,真香。我吃了很多,肚子撐得像個(gè)小皮球,圓滾滾的。
通過這次做飯,我明白了一道理:有些事情看起來簡單,做起來可真不容易。只有經(jīng)常練習(xí),才能做好。
包水餃3
放暑假有空了,媽媽說我們來做水餃吧。
吃過早飯,我和媽媽去菜市場買芹菜、香菇、香蔥和五花肉,這些都是包水餃的原料。我問媽媽 : “ 到超市買速凍水餃回家煮煮多方便,干嗎這么費(fèi)事?” 媽媽說 :“超市的.水餃都是機(jī)器做的,餡有防腐劑而且皮厚不好吃,只有自己包的水餃皮薄餡多吃著才香!
回到家,我?guī)蛬寢屜床,媽媽切菜剁肉泥,我們忙得不亦樂乎。忙完這些媽媽又把面和好、搟餃皮,只見搟面杖在媽媽手里滾來滾去,一會(huì)功夫一堆餃皮搟好了,媽媽手真巧呀!
開始包水餃了,我的心特別激動(dòng),說真的,我還從來沒有包過水餃。每次都是媽媽包好了我吃,現(xiàn)在我也可以大顯身手了。我學(xué)著媽媽的樣子包,可是,不是餡搞的多了一捏餃皮爛了,就是皮邊粘了餡皮合不到一起,費(fèi)了九牛二虎之力才包好一個(gè),急得我滿頭大汗,滿臉像個(gè)大花貓。唉,看著容易做著難。媽媽天天操勞家務(wù)太辛苦了,我們衣來伸手,飯來張口,真幸福,應(yīng)該幫父母分擔(dān)家務(wù),做力所能及的事。
包水餃4
星期三晚上,我正在寫作業(yè)。忽然我聽到媽媽喊:“阿曼,快來幫忙!”我跑過去一看,看見媽媽拿出了一碗肉餡,一刀厚厚的水餃皮和一碗白開水。我想要包水餃了,就趕緊寫完作業(yè),又急忙去洗了個(gè)手。
開始包水餃了,我迫不及待地拿起了水餃皮,攤在手心里,再拿起勺子兜了一勺肉餡放進(jìn)餃子皮里面,接著再用手指沾點(diǎn)水涂在餃子皮的邊緣,然后把皮對齊、捏緊,最后捏出一道漂亮的花紋。這樣,一只“漂亮”的餃子就完成了。我得意地給媽媽看,媽媽說:“這餃子真漂亮,寶貝真能干!”可是不對呀!我發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒有媽媽包的精美。哦!我明白了。我又更仔細(xì)地包了好幾只。哇!終于真的.越來越好了。
我領(lǐng)悟了媽媽對我的贊美,原來我和媽媽就像課文中的小獾和小刺猬。
包水餃5
一天中午,外婆準(zhǔn)備好了水餃餡兒,要開始包水餃了。媽媽看見了,就對我說:“涵涵,你也去和外婆一起包水餃吧!”我愉快地答應(yīng)了。我來到餐廳,看見外婆已經(jīng)在包水餃了,一個(gè)個(gè)水餃像排著隊(duì)的士兵一樣整整齊齊的立在長盤里。我拿了一張餃子皮平放在手掌里,然后我往水餃皮中間放了點(diǎn)餡兒,接著我用食指沾了下水,把水抹在餃子皮的邊緣,最后我把餃子皮輕輕地對折,再用力地把皮的.邊緣壓實(shí),一只餃子就完成了。這時(shí)候,媽媽對我說:“你包得很好,再和外婆包的比較一下,看看有什么不一樣!蔽铱戳丝凑f:“外婆的看上去精神一點(diǎn)!眿寢屨f:“對,這是因?yàn)槟愕酿W兒太少了,不夠飽滿,還有外婆的餃子邊上打了皺褶!薄斑@個(gè)皺褶怎么打?”媽媽就拿起我包的餃子給我示范了一邊,我連聲說:“我知道了,我知道了!苯又,我又拿起一張餃子皮,這次我多加了一點(diǎn)兒餡兒,還給餃子皮的邊緣打上了皺褶。哇,這次我包的餃子和外婆的一樣好了,外婆和媽媽都表揚(yáng)了我。
就這樣,我包了8個(gè)餃子,看著他們像士兵一樣昂首挺胸的站在盤子里,我心里美滋滋的。外婆說:“明天給你吃自己包的餃子吧!蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭,心里充滿了期待,真希望馬上就到明天。
包水餃6
今天是大年三十。我們?nèi)胰硕甲谝黄鸢溩。我看到奶奶、姥姥包的餃子圓鼓鼓的,像一個(gè)個(gè)的胖娃娃,好看極啦!于是我也想學(xué)學(xué)包餃子。
我拿來一個(gè)小板凳坐在奶奶旁邊,先看奶奶怎么包?粗粗,我迫不及待地拿起一個(gè)餃子皮,學(xué)著奶奶的樣子,把它放在手掌心,然后擺平,用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊,用筷子夾了一小團(tuán)肉餡放在上面。然后一折一捏,滿以為一個(gè)餃子包成了,沒有料到,那餡偏偏不聽使喚,像個(gè)頑皮的小孩,老往外鉆,弄得我滿手都是,黏糊糊的。
第一個(gè)餃子沒有包成功!我不甘心,繼續(xù)包第二個(gè)餃子,結(jié)果包得又細(xì)又長,連站都站不住,難看極了!再看別人包的餃子鼓溜溜的,都精神地站在那里,我包的卻躺在那里。我問:“奶奶怎樣才能包出好看的餃子?”奶奶告訴我:“包的時(shí)候兩手合起稍一用勁,松開手,就可以了。”我認(rèn)真地按照奶奶教的`方法反復(fù)試了幾次,最后終于包出了圓鼓鼓的餃子。
晚上,熱騰騰的餃子端上飯桌時(shí),我別提有多興奮了!吃著自己包的餃子,感覺特別香,心里也格外開心。
包水餃7
今天是一個(gè)振奮人心的日子,我們?nèi)喽家グ溊!雖然我們上星期就聽老師說過,但真正到這天的時(shí)候,卻依然很激動(dòng)。
第二節(jié)課下課。李心娜整好隊(duì),同學(xué)們便走向食堂,一路上大家七嘴八舌地議論著,“我做的水餃可漂亮了”“我做的可好吃了”……。在我們眼里,那里已經(jīng)不是食堂,而是天堂。
“哇——”大家驚呆了,桌子上堆滿了各種材料:韭菜、卷心菜、碗、肉、餃子皮……葉老師給大家分好小組,在她的帶領(lǐng)下,我們認(rèn)認(rèn)真真地做起水餃來。
我們小組有四個(gè)人分別是趙艾嘉、陳夢玲、葉智帆和我。其中趙艾嘉技術(shù)超群,我和葉智帆也算不錯(cuò),不過陳夢玲由于剛出道,技術(shù)頂多算是末流。我們四人以勢如破竹之勢做了起來。剛開始我拿了張水餃皮子,沾水的`時(shí)候,不小心滴得太多了,變成了一只怪胎,我趕緊把他丟進(jìn)盤子里,“誰吃到誰倒霉”。這時(shí),葉智帆的雜交餃完工了。我看了大笑起來,自己也拿了張皮,先把它包成水餃的樣子,在弄折痕的時(shí)候,亂弄一通,變成了個(gè)“小籠包”,嘿,別說,上面有小牙兒,真好看。我笑得肚子都痛了,想:誰吃了這幾只怪胎,誰可憐。
就這樣,水餃一只一只又一只的出現(xiàn)在不銹鋼盤子里,不久就放滿了一大盤。我估摸著應(yīng)該有一百多只吧。
大約過了十分鐘,我看到食堂的師傅端出一只大鍋?zhàn),里面盛滿了香噴噴的水餃。我立刻拿了大碗搶在前面排隊(duì)。
嘿,瞧瞧,這會(huì)大家都低頭吃自己做的水餃呢。嗯,真鮮,太鮮了!
包水餃8
今天中午我們自己包水餃吃,我聽了高興地一蹦三尺高,因?yàn)槲覀兌际浅允袌錾腺I來的速凍水餃,從來就沒有自己包過心動(dòng)不如行動(dòng),一大早就到菜市場買來了面皮等,往爺爺家趕......
沒想到廚桌上的餃子皮和拌好的肉餡早已等候我多時(shí)了,我們忙得不亦樂乎了,肉餡是奶奶親自動(dòng)手剁完了,
我就繼續(xù)洗菜剝蝦就估量怎樣兌餡:先往餡里撒下了鹽、雞精、醬油……然后,又開始剁菜,菜餡比肉餡好剁,沒用幾分鐘菜餡就剁好了。把白菜餡和蝦筍干餡混在了一起,攪了幾下就好了,
開始做的餃子不是東倒,就是西歪,這個(gè)肚子大大的像個(gè)大胖子,那個(gè)肚子癟癟的像個(gè)小瘦子。弟弟還做出各種造型的餃子,有的像飛碟有的像炮臺(tái)有的像糖果......慢慢地我們和大人做的.餃子大小一樣,不胖也不瘦。站在蓋墊上像一隊(duì)一隊(duì)的餃子兵!
包上一頓噴噴香的水餃來,讓大家一飽口福了。孩子能自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。我因?yàn)槭堑谝淮伟俣嚷、包的樣子也不大好看,但我們總算也學(xué)會(huì)了該怎樣做水餃總算也有了收獲!
包水餃9
我們家在過年時(shí),餃子是絕對不能缺少的美食,每年農(nóng)歷除夕當(dāng)天,媽媽總是會(huì)一早就準(zhǔn)備好餃子皮以及餡料,而爸爸則是負(fù)責(zé)包餃子。最特別的是他每次都會(huì)偷偷在某個(gè)餃子中放進(jìn)一個(gè)新的錢幣,當(dāng)吃年夜飯時(shí),吃到包著錢幣餃子的幸運(yùn)者就可以多領(lǐng)一個(gè)紅包。所以每次吃餃子時(shí),除了享受餃子鮮甜的滋味之外又多增添一絲趣味,據(jù)說這可是我爺爺留下的傳統(tǒng)喔!
今天是十月一日,爸爸突然提議要包餃子,我和哥哥當(dāng)然舉雙手贊成啰!于是我們一早就來到了傳統(tǒng)市場,買了一些包餃子需要用的食材:餃子皮、絞肉、大白菜、高麗菜、蔥、姜。當(dāng)材料都準(zhǔn)備齊全后,我們就要回家準(zhǔn)備包餃子了,真是令人期待啊!
萬事俱備、只欠東風(fēng),所有的.食材都要由媽媽一一洗凈并準(zhǔn)備好,爸爸一聲令下叫我和哥哥去用香皂把雙手洗干凈后,我們就開始包餃子了。首先,要沾一些水在餃子皮的邊緣,因?yàn)檫@樣餃子皮才能夠黏合在一起。接下來,我們就要包肉餡了,肉餡會(huì)有腥味,所以媽媽加了姜、蔥末來去腥味。當(dāng)每一顆餃子都包得圓鼓鼓后,我們就要開始煮水餃了,我?guī)蛬寢尠扬溩臃湃脲佔(zhàn)觾?nèi),等水煮開兩次,可口的水餃就可撈起上桌了!我們?nèi)乙贿叧灾溩樱贿呎勌煺f地,真是幸福啊!
記不得到底吃了幾顆餃子,只感覺肚子吃得圓滾滾的,我和哥哥撐著肚子躺在沙發(fā)上,哥哥問我:“妹妹,你有吃到錢幣嗎?”爸爸沒等我回答,劈頭就說:“平常沒事干嘛放錢幣在餃子里頭?”我們?nèi)叶夹α耍?/p>
包水餃10
這個(gè)星期日是母親節(jié),弟弟提議午餐吃水餃,于是媽媽決定帶我們?nèi)ナ袌鲑I食材回來,動(dòng)手做“愛心水餃”。
媽媽要弟弟在家里先寫好清單才出發(fā)購物,我們首先買了三斤水餃皮,才幫忙提個(gè)幾分鐘我的手指就快斷了,只好讓強(qiáng)壯的弟弟來幫忙,之后我們又去買弟弟最愛吃的肉和蝦子。
回到家,我們先將蝦子去殼,一開始,我剝的不是很順手,抓到訣竅后,速度便開始快了起來,接著媽媽教我們?nèi)ド衬c,我們花了一小時(shí)才搞定蝦子,之后我們次第處理不同的食材,再用料理機(jī)一一打成“爛泥”。
終于到我最喜歡的包餃子時(shí)間,奶奶也下來“助陣”,我和弟弟還包不到十顆,奶奶就包好一大盤了。媽媽說我們的.加入讓她做的更快,但我總覺得應(yīng)該是我們在拖累媽媽,因?yàn)閺拈_菜單到水餃煮好,花了三個(gè)半小時(shí),開飯時(shí)已經(jīng)一點(diǎn)半,大家早已饑腸轆轆。
“得來不易”的水餃上桌,大家不畏熱氣、蜂擁而上,大快朵頤的品嘗自己的成品,姐姐狂吞二十顆水餃,真恐怖!今天的母親節(jié)真有趣,祝全天下的媽媽母親節(jié)快樂!
包水餃11
今天,我看見媽媽包水餃,心想:反正我也沒事干,就去幫忙吧!
媽媽見我也來包水餃,便對我說:“咄咄,包水餃可不是那么容易,你先來看我包一個(gè)!蔽译S意地看了看媽媽包水餃的過程,心想:這么簡單啊,根本不需要教我好嗎?于是,我得意洋洋地?cái)[了擺手,對媽媽說:“不用您大費(fèi)周折地教我了,我已經(jīng)會(huì)了!眿寢専o奈地?fù)u搖頭,便沉默不語。
我開始包水餃了。我先隨手拿了一張餃子皮,又用勺子從盆子里挖出了一丁點(diǎn)肉餡放到餃子皮中間。突然,我想:大肉餃子,大肉餃子,肯定是肉多才好吃。于是,我又拿起勺子,從盆子里挖了大勺肉餡,放到餃子皮中間。最后,我把餃子皮的兩邊緊緊地捏在了一起,可是,不過一會(huì)兒,我的餃子全部都破成了“馬蜂窩”。我見情況不妙,立馬去向老媽求救。
媽媽見我不再驕傲,變溫柔地告訴我:“兒子,包餃子時(shí)餡不能放多,還要鋪均勻!眿寢屢贿呎f,一邊做示范。我仔仔細(xì)細(xì)地觀察了媽媽包水餃的過程,終于學(xué)會(huì)了方法。然后我又小心翼翼地嘗試包了一個(gè),雖說這次沒變“馬蜂窩”,卻變成了“殘疾人”。餃子們一個(gè)個(gè)東倒西歪,這時(shí),媽媽過來提醒我:“兒子,餡放太少了也不行!蔽衣犃藡寢尩腵話,便又包了一個(gè),雖說還是個(gè)“四不像”,但比之前要好多了。后面我又包了一個(gè)又一個(gè),包得越來越好,連媽媽都夸我包得好了呢!
我吃著自己包的水餃,心里像吃了蜜一樣甜。同時(shí),我也明白了一個(gè)道理:不管干什么事都要虛心學(xué)習(xí)。
包水餃12
記得一次星期天,我看見爸爸和媽媽在客廳包水餃,我心想:爸爸媽媽平時(shí)工作那么辛苦,我也來幫幫他們吧。
我來到媽媽旁邊問:“媽媽,我能幫你們包水餃嗎?”“可以”媽媽爽快地回答到。說干就干,我首先去衛(wèi)生間洗了個(gè)手,再拿出餃子皮挖一勺餡,放在餃子皮里,再把它捏緊,這樣就做好一個(gè)餃子了?烧(dāng)我得意時(shí),我發(fā)現(xiàn)我包的餃子破了一個(gè)洞,這可怎么辦?我只好去請教爸爸媽媽,爸爸說:“你這是餃子餡兒放多了,而且餃子皮的周圍都沒沾水!甭牭竭@里,我恍然大悟,心想:原來是這樣。于是,我又拿出一塊餃子皮開始包起來,這次我按照爸爸說的方法包餃子,“果然”我大吼一聲,爸爸說的方法果然是正確的。接著,我按照這種方法連續(xù)包了第2個(gè),第3個(gè),終于我包的餃子跟爸爸媽媽的`餃子一模一樣,這令我高興極了,媽媽還說要把我的單獨(dú)煮一鍋,嘗嘗自己做的水餃的味道。
晚上我吃著自己包的水餃,雖然沒有那么好吃,但是我還是很高興。
通過這次包水餃,我還明白了一個(gè)道理,無論做什么事只要認(rèn)真去做就一定會(huì)成功。
包水餃13
今天,是我第一次學(xué)爸爸媽媽的樣子煮水餃,因?yàn)榻裉彀职謰寢層惺鲁鋈,留下我一人在家里?/p>
剛開始,我往鍋?zhàn)永锛恿艘恍┧,然后等水燒開。不一會(huì)兒,水開了,我拿起水餃袋一看――放得時(shí)間剛好合適,差一點(diǎn)水餃就化了。我花了九牛二虎之力,好不容易將一個(gè)“調(diào)皮”的水餃鏟到碗里一嘗,“沒熟”。又將它放進(jìn)去煮。我記得然后要搖鍋,那招我可不會(huì),便拿起鏟子,左鏟下,右鏟下。突然,我右手碰了一下鍋?zhàn)樱鄣弥贝蠼。我趕緊關(guān)小火,用水沖右手。幸好搶救及時(shí),手不疼了。我蓋上蓋子,開中火,水餃在鍋里面不停地跳舞,水也不停地奏出美妙的聲音。
過了幾分鐘,水餃好了。我坐下,細(xì)細(xì)品嘗,“啊,真棒!第一次能做出這樣的美味的'水餃!蔽仪椴蛔越卣f出來?墒,技術(shù)還是不如爸爸媽媽。想到這,我長嘆了一口氣。
吃完后不久,我聞到一股臭臭的糊焦味!跑到廚房一看,“哎呀,”火忘記關(guān)了,辛好沒燃起來,只是水燒干了,鍋底燒焦一小塊!
我就這樣,熬過了這一天!
包水餃14
難得的假日,正好大伙兒都在家,媽媽便提議大家一起來包水餃,我非常喜歡吃水餃,但是卻從來沒有包過水餃.所以我立刻興奮的舉雙手贊成!
于是,我和媽媽負(fù)責(zé)去市場采買,我們買了高麗菜、韭菜、絞肉、蔥,還有水餃皮。回到家,我先在廚房幫媽媽洗菜,并把菜剁碎、脫水,再加入絞肉和調(diào)味的香料,全部攪拌均勻之后,每個(gè)人就開始各顯神通了。
我包的第一顆水餃,因?yàn)閮?nèi)餡放太多而材料四溢.惹得姐姐不斷驚聲尖叫;第二顆又因?yàn)閮?nèi)餡包得太少,被姐姐笑稱是非洲難民,讓我覺得自己真是笨手笨腳。媽媽看我情緒低落,于是安慰我說:“任何事情都要經(jīng)過學(xué)習(xí),沒有人一生出來就會(huì)跑會(huì)跳。剛開始難免會(huì)不知道如何拿捏,多練習(xí)幾次以后就會(huì)熟練,所以不要傷心。”聽了媽媽的話,我決定再接再厲,一直不停的練習(xí),終于包出了標(biāo)準(zhǔn)的水餃。
到了晚餐時(shí)刻,一盤盤熱騰騰的水餃上桌了.雖然有的大、有的小、有的胖、有的瘦,形狀各式各樣,都不是很漂亮,但是因?yàn)槭亲约喊腵,吃起來感覺特別美味,沒多久盤底便被我們清空了。
這次包水餃的經(jīng)驗(yàn),讓我懂得凡事都要做好萬全的準(zhǔn)備,過程之中還要具有細(xì)心和耐心,堅(jiān)持到底,才能把一件事做好,這真是個(gè)無價(jià)的收獲,我一定會(huì)好好的銘記在心!
包水餃15
大年三十晚上,我一家人高高興興地吃了年夜飯,爸爸忙著貼春聯(lián),因?yàn)榘职窒挛绻ぷ魈,所以只能在晚上貼春聯(lián)了。在那個(gè)時(shí)候我和弟弟放煙花,當(dāng)我們盒著煙花回到屋里時(shí)看到媽媽拿著一大碗東西,我有點(diǎn)奇怪“媽媽干嘛呢?碗里的是什么東西啊?我們已經(jīng)吃過飯了呀?”于是我?guī)е鞣N各樣的想法問媽媽說:“媽媽,年夜飯都吃好了,你拿的這碗是什么東西?”媽媽回答說:“這碗里的東西是用來包餃子的,是水餃餡呢!”“哦,原來是這樣!闭f著我也就在沙發(fā)上坐下了。
媽媽笑著說:“我們包好水餃之后就去看春晚,看完之后我們就燒水餃吃怎么樣!”“耶”!聽了媽媽的話我一蹦三尺高說:“我也要包,我也要包!庇谑俏液偷艿芟赐晔志烷_始包起水餃來了。首先,我把餃皮放到餃子機(jī)上,然后我拿來一小勺的`肉餡放到餃皮上,再在餅皮的邊上涂上一點(diǎn)水,這樣才使水餃變得堅(jiān)固一些,最后只要把水餃機(jī)一合,一個(gè)水餃就做好了。
剛開始的時(shí)候我包得很差的,沒一個(gè)像水餃樣的,后來我越做越好,最后和媽媽的做的一樣好了。不一會(huì)兒,一百多個(gè)水餃就被我們做好了。我們就等著吃水餃嘍!
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