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廚師個人簡歷
時間流逝得如此之快,又將迎來自己找工作的生活,感覺我們很有必要寫簡歷了。相信許多人會覺得簡歷很難寫吧,下面是小編收集整理的廚師個人簡歷,僅供參考,大家一起來看看吧。
廚師個人簡歷1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
您好!感謝您給我這次機會,能在百忙之中抽出寶貴的時間來閱讀我的簡歷,相信在您為我打開成功之門時,我一定不會令您失望的。我是來自xxxxxxxx,我拿不出一摞摞的.獲獎證書來作為我的籌碼,只能憑自己十幾年來刻苦學的結(jié)果和自己吃苦耐勞的本性來作為我的奠基石。“良禽擇木而棲,賢臣擇文而事”,獲知貴公司招賢人才,我慕名而至,希望成為貴公司的一員,盡我所能為貴公司的事業(yè)增磚加瓦。在這兩年的時間里,我認真學專業(yè)課知識,掌握了一些基本技能,在xxxxxxxx等地的實過程中積累了一些的實踐經(jīng)驗,更有充分的自信和勇于開拓的精神,我真誠希望公司能給我一次機會,讓我有一片能展示自我的空間,為貴公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。再次感謝您抽出寶貴的時間閱讀我的簡歷,靜候您的回音,謝謝。
此致敬禮
xxx
20xx年xx月xx日
廚師個人簡歷2
個人信息
XXX
性別:男
年齡:53歲民族:漢族
工作經(jīng)驗:5年以上居住地:浙江臺州路橋區(qū)
身高:CM戶口:江西上饒鉛山縣
自我評價
以客戶為尊,以信為本,以誠相待、質(zhì)量上乘,通過使顧客滿意,最終達到承包經(jīng)營理念推廣。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗,對各類大小型企業(yè)均有較強的實際操作能力。-
求職意向
希望崗位:后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師
尋求職位:大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。
希望工作地點:浙江臺州
期望工資:/月(可面議) (要求提供住房)到崗時間:隨時到崗
其它待遇要求:托管優(yōu)勢:省麻煩,不需現(xiàn)金支出,只需定期結(jié)算,避免漏洞。不需直接管理,只需監(jiān)督,省時省力。不需后勤采購,只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓,就可以解決所有員工進餐問題。
工作目標/發(fā)展方向
為了進一步搞好職工食堂,體現(xiàn)食堂服務(wù)員工,保障生產(chǎn),易于管理,對外承包經(jīng)營管理當屬首選。
本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ),能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念,以配合公司的生產(chǎn),保證后勤。
具體操作方式如下:
一、合作模式
1、我們可在適當?shù)臅r間先試著承包食堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同。
2、公司免費提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。
3、公司免費提供食堂工作人員住宿。
4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。
5、我們可墊付貴公司人員伙食費,實行每月結(jié)算一次。
6、雙方共同制定食堂制度。
7、我們可交付公司1000元以上的保證金,合同期滿退還。
8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐,保證每天按時開飯,供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價廉味美,根據(jù)菜式制定出合理價格,快餐素菜以1元每份,葷菜2元至4元不等,飯每人1元吃飽,每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商,保證不高出外面快餐店的菜價提供給公司員工用餐。)
9、公司員工實行排隊就餐,以現(xiàn)金購買飯卡或IC卡充值等多種形式進行就餐(超市模式)。
10、提供少數(shù)點菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元,葷菜6元不等)。
11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時,以最短的時間到位。
12、公司可在每1-2個月隨機抽查一次,綜合滿意率低于50%的,我們即將做出相應(yīng)的改善,盡量滿足公司員工的要求。
13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒,需經(jīng)過醫(yī)學證明,如果屬實,由我們承擔一切后果。
二、操作模式:
我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念,并堅持以下五大重點原則的經(jīng)營管理方式操作:
1、衛(wèi)生:
a、個人衛(wèi)生:
首先保持良好的個人形象、衛(wèi)生習慣、工作風貌等特征,做好自己,始終留給公司一個完美的第一印象。
b、廚房餐廳衛(wèi)生:
廚房清潔,設(shè)立崗位責任制,所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進行嚴格清洗,嚴格消毒并加蓋保管,防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔,長期保證。
c、食品衛(wèi)生:
在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮,杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進廚房存放有序,防止污染,中毒。
2、口味:
首先對貴公司所有員工做個初步調(diào)查,以貴公司大部分人員口味一致為主,小部分為次,燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜,本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風味)
3、合理價格:
根據(jù)市場購進菜價,菜式,制定出合理價格,以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式,保證長期價廉物美,并每天公布菜單菜價,讓公司人員消費一目了然。
4、服務(wù):
我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨,盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。
5、安全:
做好防火防盜及有關(guān)安全工作,避免公司的'財產(chǎn)損失。
相信通過我們的服務(wù),把公司更多的實惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工,我們的計劃也是我們的承諾,我們的承諾有實際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn),可提供實地考察。
教育經(jīng)歷
1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中
技能專長
技術(shù)職稱:廚師
語言能力:其他:一般;中文普通話:精通
所在地方言:熟練;
計算機能力:初級
計算機詳細技能:熟練Word和Excel辦公軟件
其它相關(guān)技能:
大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗豐富,大眾口味,會做小炒菜和大鍋菜。
廚師個人簡歷3
基本信息
姓 名:王xx 性別:男
婚姻狀況:未婚 民族:漢
戶 籍:湖南 年齡:35
現(xiàn)所在地:長沙 身高:176cm
聯(lián)系電話:135xx27758
電子郵箱:xxxx
求職意向
希望崗位:廚師烹飪
工作年限:5 職稱:無職稱
期望月薪:面議
求職類型:全職
到崗時間:隨時
工作經(jīng)歷
xx年3月—xx年7月 xx有限公司,擔任廚師/值班經(jīng)理。工作描述:設(shè)計推出新餐飲產(chǎn)品,管理餐飲部日常工作,對顧客提出的要求進行改進等。
教育背景
畢業(yè)院校:xx大學
最高學歷:?
畢業(yè)日期:20xx-07
專 業(yè) :烹飪
語言能力
外語: 英語 一般
國語水平:精通
粵語水平:良好
自我評價
本人性格溫和開朗,思想正直,誠信,穩(wěn)重。有強烈的'上進心、事業(yè)心和求知欲。工作認真踏實,能夠吃苦耐勞,適應(yīng)多變的環(huán)境,愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信,愛一行才能干好一行!
廚師個人簡歷4
基本信息
姓 名:應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)
性 別:男
民 族:漢族
出生年月:1979年3月11日
證件號碼:
婚姻狀況:已婚
身 高:172cm
體 重:68kg
戶 籍:四川自貢
現(xiàn)所在地:上海
畢業(yè)學校:四川自貢5中
學 歷:高中
專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)年份:1996年
工作年限:十年以上職 稱:高級職稱
求職意向
職位性質(zhì):全 職
職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
餐飲/娛樂-廚師
職位名稱:行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚
工作地區(qū):江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安
待遇要求:5000元/月 可面議 ; 需要提供住房
到職時間:三天內(nèi)
技能專長
語言能力:英語 差 ; 普通話 一般
教育培訓
教育經(jīng)歷:時間所在學校學歷
1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中
培訓經(jīng)歷:時間培訓機構(gòu)證書
20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師
工作經(jīng)歷
其他信息
自我評價:1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王
發(fā)展方向:可以由主廚做起,再做廚師長到行政總廚
其他要求:正常的福利待遇,要有出去學習考察和對口酒店互相交流的機會
聯(lián)系方式
聯(lián)系電話:137955***手機號碼:
電子郵件:xxxx
個人網(wǎng)站:http://
郵政編碼:643015
通訊地址:四川自貢市出國留學區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組
廚師個人簡歷5
基本信息:
姓名:張三
性別:男
年齡:30歲
籍貫:北京市
聯(lián)系方式:138xxxxxxx
教育經(jīng)歷:
20xx年至20xx年,就讀于北京市某大學,獲得學士學位。
20xx年至20xx年,就讀于北京市某烹飪學校,獲得高級烹飪師證書。
工作經(jīng)歷:
20xx年至20xx年,在北京市某五星級酒店擔任廚師長,負責餐廳的日常菜單設(shè)計和廚房管理。
20xx年至20xx年,在上海市某知名餐廳擔任主廚,負責菜單設(shè)計和廚房管理。
20xx年至今,在廣州市某高檔餐廳擔任執(zhí)行主廚,負責菜單設(shè)計和廚房管理。
專業(yè)技能:
1. 熟練掌握中式、西式、日式、韓式等多種菜系。
2. 精通各種烹飪技法,如炒、煮、炸、蒸、烤等。
3. 擅長食材的搭配和調(diào)味,能夠根據(jù)客人的口味和需求進行菜品定制。
4. 具備廚房管理經(jīng)驗,能夠有效組織和協(xié)調(diào)廚房工作。
個人特點:
1. 對烹飪有著濃厚的興趣和熱情,善于不斷學習和創(chuàng)新。
2. 工作認真負責,能夠承受一定的`工作壓力。
3. 具有良好的溝通能力和團隊合作精神。
自我評價:
我是一名有著多年烹飪經(jīng)驗的廚師,對于烹飪有著濃厚的興趣和熱情。我具備多種菜系的烹飪技能和廚房管理經(jīng)驗,能夠根據(jù)客人的口味和需求進行菜品定制。我工作認真負責,能夠承受一定的工作壓力,具有良好的溝通能力和團隊合作精神。我相信,在未來的工作中,我會繼續(xù)不斷學習和提升自己的烹飪技能,為客人帶來更好的用餐體驗。
廚師個人簡歷6
廚師個人簡歷提要:經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于,要有專業(yè)人士策劃管理,進行準確的餐飲市場定位,以及正確的經(jīng)營理念與先進的營銷模式;細節(jié)見成敗;要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理
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廚師個人簡歷
姓 名:hh 性 別:z
從 廚:16年 籍 貫:z
工作單位:**公館 級別:中國烹飪協(xié)會會員
名 廚 hh
hh:中國烹飪協(xié)會會員、上海烹飪協(xié)會會員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會會員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.
全國烹飪電視擂臺賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受!
曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站,展臺“小橋流水魚面”特金獎!~
20xx年上海紀遠杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎和熱菜金獎等等!~
曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等!因貢獻卓著,20xx年7月入編《中國當代名廚錄》
*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于,要有專業(yè)人士策劃管理,進行準確的餐飲市場定位,以及正確的經(jīng)營理念與先進的`營銷模式;細節(jié)見成;要嚴抓菜肴質(zhì)量與綜合管理,不段提高酒店知名度及員工素質(zhì),精益求精,優(yōu)勢互補;形成自己酒店的特點與優(yōu)勢;這樣才能立足于長遠,有良好的發(fā)展前景。
我認為現(xiàn)在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭,沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠,只有打造出自己的文化特色,彰顯出酒店個性,才能讓消費者記得你才能贏得市場
廚師個人簡歷7
基本信息
個人相片
姓名:
性別:男
民族:漢族
出生年月:1982年2月11日
證件號碼:
婚姻狀況:
已婚身高:165cm
體重:55kg
戶籍:廣東湛江
現(xiàn)所在地:廣東湛江
畢業(yè)學校:湛江化工成人中專學歷:
中專專業(yè)名稱:廚師
畢業(yè)年份:20xx年
工作年限:五年
以上職稱:高級職稱
求職意向
職位性質(zhì):全職
職位類別:
職位名稱:
工作地區(qū):
待遇要求:可面議;不需要提供住房
到職時間:可隨時到崗
技能專長
語言能力:
計算機能力:
綜合技能:
教育培訓
教育經(jīng)歷:
時間
所在學校
學歷1999年7月-20xx年7月湛江市化工成人中專中專
培訓經(jīng)歷:
時間
培訓機構(gòu)證書20xx年8月-20xx年8月湛江勞動局中,高級廚師證各一本
工作經(jīng)歷
所在公司:珠海市喜苑餐飲有限公司
時間范圍:20xx年12月-20xx年3月
公司性質(zhì):外資企業(yè)
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店
擔任職位:廚師長
工作描述:對川…粵…西餐等菜系都有一定熟識程度
離職原因:因公司人事人員管理出現(xiàn)問題
所在公司:灰太郎休閑吧
時間范圍:20xx年7月-20xx年1月
公司性質(zhì):私營企業(yè)
所屬行業(yè):餐飲、娛樂、酒店
擔任職位:炒位師傅工作描述:專做川…粵…西餐等菜系
離職原因:個人問題
其他信息
自我評價:
發(fā)展方向:
其他要求:
聯(lián)系方式
廚師個人簡歷8
與此相反,我們可以用數(shù)字來突出我們過去所取得的成就。數(shù)字具有兩種功能。首先是可以展現(xiàn)出業(yè)績的卓著。同簡單表示“提高了生產(chǎn)能力”的應(yīng)聘者相比,一個在“7個月內(nèi)將工廠產(chǎn)量提高156%”的人,無疑會令招聘經(jīng)理印象更加深刻。另外,“管理350名技術(shù)設(shè)計人員”同“領(lǐng)導(dǎo)工程小組”相比,前一種陳述能更好地證明我們的能力。
強調(diào)成功經(jīng)驗,必須列出具體數(shù)據(jù)。要證明我們以前的成就,就應(yīng)學會用數(shù)字說話,包括我們?yōu)楣竟?jié)約了多少錢、多少時間等,說明我們有什么創(chuàng)新等。強調(diào)以前的事件,一定要寫上結(jié)果,比如:“組織了公司人員調(diào)整,削減了無用的員工,每年節(jié)約55000元!笔聦嵣希舐氄弑仨殞⒊删驮诤啔v中活靈活現(xiàn)地展示出來加以證實,若不能有效地予以表述,那些成就等于不存在。
具體地說,用數(shù)據(jù)或百分比指標來量化我們的業(yè)績和技能,如多少數(shù)量、多少次、占多少百分比等等,表述越具體,未來的雇主就越容易判斷出我們是否適合去他的公司工作。例如:
1)列舉一項或多項我們參加或承擔的重要項目或計劃,我們在其中的職責和貢獻哪怕我們在其中只是作為服務(wù)支持或行政管理人員,在達到或完成規(guī)定的工作任務(wù)之外,我們還做出了哪些其他貢獻;
2)是否有什么建議曾被上司、部門或是公司采納?若有,說明其內(nèi)容,在實施這項建議時我們的作用以及我們因此取得的業(yè)績和資歷;
3)是否做過管理別人的工作?若有,有多少人在我們的領(lǐng)導(dǎo)之下?他們是哪種層次的員工?文秘類、技術(shù)類、業(yè)務(wù)類、行政管理類等?
4)是否處理過緊急或危險等情況?并對此加以說明。
如何讓“工作經(jīng)歷”為我們的簡歷錦上添花
一份好的簡歷,工作經(jīng)驗是核心。hr在查看簡歷時,最感興趣的就是工作經(jīng)驗部分。因此,在填寫簡歷時,一定要在描述工作經(jīng)驗上多花些功夫,要盡量詳細地描述我們的工作內(nèi)容和職責。例如:“負責華東地區(qū)的市場拓展工作: 完成銷售任務(wù), 貫徹執(zhí)行公司的銷售策略;因地制宜,制定和實施區(qū)域性的市場發(fā)展計劃;發(fā)展和管理經(jīng)銷商,并與其保持良好合作關(guān)系;協(xié)助經(jīng)銷商建立運作架構(gòu),指導(dǎo)和管理其銷售隊伍!
另外,不要僅使用空洞的描述,應(yīng)更多的使用具體的實例或者數(shù)字等來展示我們的工作業(yè)績。如
“改組了整個服務(wù)部門,提高了工作效率!
“提出新的流程,在減少工作壓力的同時,提高了員工的生產(chǎn)能力。成功的向潛在的購買者解釋并演示了技術(shù)產(chǎn)品和相關(guān)科技!
“將原來無利潤的存貨以10萬美金的價格成交!
“開發(fā)了銷售和市場項目,使購物中心的.利潤提高了33個百分點。在行政法規(guī)聽證會上,作為法律代表為客戶公司進行辯護,勝訴率達80%以上!
“通過對公司產(chǎn)品和公司形象的重新定位,使medisoft的股票價格在9個月內(nèi)翻了5翻!
“為××出版社管理23家生產(chǎn)廠家的代表公司的國際和國內(nèi)銷售力量!
“使郵政業(yè)務(wù)量提高9個百分點,從84%提高到歷史最高紀錄93%,而標準工作量則為74%!
“負責華東地區(qū)的23家商店的銷售和損益!
“創(chuàng)作了兩個有關(guān)國際旅行社的作品,揭開了國際旅行的艱辛,強調(diào)了自助旅行的益處!
廚師個人簡歷9
男32歲
學歷:中專/技校
工作年限:8-10年
期望薪資:3000-5000元
工作地點:廣州-海珠-瑞寶
求職意向:湘菜廚師長
工作經(jīng)驗
。üぷ髁10年9個月,做了1份工作)
湘菜
工作時間:20xx年7月至20xx年4月[10年9個月]
職位名稱:湘菜廚師
工作內(nèi)容:本人工作認真負責,請給我一個發(fā)展的空間,我會更加努力的工作。
教育經(jīng)歷
20xx年7月畢業(yè)湖南職業(yè)技術(shù)學院電子
自我描述
工作認真負責,炒各種湘菜小炒,火鍋
廚師個人簡歷10
姓名:xxx
國籍:中國
目前所在地:廣州
民族:漢族
戶口所在地:河源
身材:172 cm 65 kg
婚姻狀況:未婚
年齡:27 歲
培訓認證:
誠信徽章:
求職意向及工作經(jīng)歷
人才類型:普通求職
應(yīng)聘職位:餐飲/娛樂類:廚師、廚師、廚師
工作年限:8
職稱:高級
求職類型:全職
可到職:一個星期
月薪要求:20xx—3500
希望工作地區(qū):廣東省 廣州 珠海
個人工作經(jīng)歷:
公司名稱:廣州安碩
起止年月:20xx—10~20xx—07
公司性質(zhì):私營企業(yè)
所屬行業(yè):電器,電子,通信設(shè)備
擔任職務(wù):廚師長
工作描述:
離職原因:
公司名稱:珠江地產(chǎn)
起止年月:20xx—08~20xx—09
公司性質(zhì):股份制企業(yè)
所屬行業(yè):房地產(chǎn),建筑,安裝,裝潢
擔任職務(wù):廚師長
工作描述:
離職原因:
公司名稱:彭年酒店
起止年月:20xx—06~20xx—08
公司性質(zhì):股份制企業(yè)
所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館
擔任職務(wù):廚師長
工作描述:
離職原因:
公司名稱:陽光酒店
起止年月:20xx—10~20xx—06
公司性質(zhì):股份制企業(yè)
所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館
擔任職務(wù):廚師
工作描述:
離職原因:
公司名稱:韶華酒店
起止年月:20xx—06~20xx—09
公司性質(zhì):股份制企業(yè)
所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館
擔任職務(wù):廚師
工作描述:
離職原因:
教育背景
畢業(yè)院校:韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班
最高學歷:中專
畢業(yè):20xx—07—01
所學專業(yè)一:烹飪
所學專業(yè)二:廚師
受教育培訓經(jīng)歷:
起始年月:1999—09
終止年月:20xx—07
學校(機構(gòu))專業(yè):韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班
獲得證書:烹飪中技
證書編號:
語言能力
外語:英語一般
國語水平:良好
粵語水平:良好
工作能力及其他專長
1、本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強。
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位。
3、對控制成本有一定的.能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。
4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
5、認真細致,能吃苦耐勞。
詳細個人自傳
1、身體健康,持有健康證及廚師證;
2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;
3、懂開菜單會炒大鍋菜,湘菜、川菜、以粵菜為主;
4、誠實,正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識強
5、溝通、協(xié)調(diào)能力強
6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè),持有學士學位證書或畢業(yè)證書。
7、英文能力好,能說流利的普通話和廣東話。
8、能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。
9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。
10、表達能力強,具有問題解決能力。
11、適應(yīng)非正常時間內(nèi)工作。
12、熟悉電腦操作,如Power Point,Word,Excel,以及上網(wǎng)。
13、良好的團體合作精神。
廚師個人簡歷11
時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。
一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是廚師,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、 工作上,我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān),我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓中心職工吃得好,吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費,節(jié)省食堂開支,保證成本管控。三是保證按時開餐,作好廚房的后勤準備工作,在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的`認可。
三、 在生活上,我崇尚質(zhì)樸的生活,養(yǎng)成良好的生活習慣/和正派的作風。此外,對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習,養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。
本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據(jù)菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,咸鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆松,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導(dǎo)下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見,給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。
本人樂觀自信,熱愛烹調(diào)工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),健康,美味的菜式的先行者。
廚師個人簡歷12
姓 名:
性 別:男
民 族:漢族
出生年月:
證件號碼:
婚姻狀況:已婚
身 高:172cm
體 重:68kg
戶 籍:四川自貢
現(xiàn)所在地:上海
畢業(yè)學校:四川自貢5中
學 歷:高中
專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)
工作年限:十年以上
求職意向:
職位性質(zhì):全 職
職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
職位名稱:行政總廚
工作地區(qū):江西贛州
待遇要求:5000元/月
到職時間:三天內(nèi)
技能專長:
語言能力:英語 差 ; 普通話 一般
教育經(jīng)歷:時間所在學校學歷
工作經(jīng)歷:
發(fā)展方向:可以由主廚做起
其他要求:
聯(lián)系方式:
聯(lián)系電話:
電子郵件:
個人網(wǎng)站:
郵政編碼:
通訊地址:
廚師個人簡歷13
專 業(yè) :廚師
教育經(jīng)歷
20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)
20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校 就讀廚師專業(yè)
語言能力
英語水平:一般
國語水平:流利
粵語水平:良好
技能水平
熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。
個人自傳
1、對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強;
2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;
3、對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚;
4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的'相關(guān)工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;
5、認真細致,能吃苦耐勞。
廚師面試的注意事項
一、工作經(jīng)歷很重要
在固有的思維模式中,大家通常認為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù)、手藝,其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當家人,那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者,所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。
在面試中,招聘單位通常想了解的第一個問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位,這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中,餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚,不同規(guī)模的酒店,大廚的管理能力也是有差別的,所以在面試中,了解前任酒店的規(guī)模,是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。
二、大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復(fù)雜的,他不僅要求技術(shù)過硬,更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多,而大廚正處于這些崗位中的核心位置,大廚需要管理的人員和事情也比較多,這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力,大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用,溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦,這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié),化解矛盾;廚房的`工作紛繁復(fù)雜,如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的,所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位,難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān)。
三、試菜不要忽略小細節(jié)
砧板:節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;
炒鍋:新穎實用得高分;
涼菜:衛(wèi)生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情況和老板品位
要想提高應(yīng)聘成功率,就必須對酒店進行一定的了解,這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等,只有對這些情況進行前期摸底后,在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實,前期摸底并非難事,可以到酒店“微服私訪”,也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的,還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解,只有這樣,在交流時才能做到投其所好。
廚師個人簡歷14
基本信息
真實姓名: 祁燈梅 性別: 女
年齡: 26 歲 身高: 未知
婚姻狀況: 未婚 戶籍所在: 貴州省遵義地區(qū)仁懷縣
最高學歷: 中專 工作經(jīng)驗: 1-3年
聯(lián)系地址: 貴陽
求職意向
最近工作過的職位:
期望工作地: 貴州省/貴陽市
期望崗位性質(zhì): 全職
期望月薪: 4000~5000元/月
期望從事的`崗位: 廚師,茶藝師,面點師,營業(yè)員/店員
期望從事的行業(yè): 無限制
技能特長
技能特長: 積極樂觀,做事認真、有耐心,善于溝通,有團隊合作意識。
教育經(jīng)歷
仁懷職中 (中專)
起止年月: 20xx年9月至20xx年6月
學校名稱: 仁懷職中
專業(yè)名稱: 電子信息科學與技術(shù)
獲得學歷: 中專
工作經(jīng)歷
東莞(日本電廠) - 技工
起止日期: 20xx年5月至20xx年8月
企業(yè)名稱: 東莞(日本電廠)
從事職位: 技工
業(yè)績表現(xiàn):
企業(yè)介紹:
廚師個人簡歷15
尊敬的xxx:
您好!
請看看我隨信寄來的簡歷,這是為應(yīng)聘您在x月x日的《紐約時報》上刊登的“具有創(chuàng)意和才能的廚師”職位而準備的。我配餐和烹調(diào)的技能已經(jīng)由《時代》周刊評論為“具有創(chuàng)意和十分令人滿意”(見“在外用餐”一文,1998年3月23日),因此,我相信你會發(fā)現(xiàn)我的經(jīng)歷完全滿足您要求。
我有14年在三個大城市的三星和四星級賓館從事烹調(diào)的`經(jīng)歷,并為各種美食家烹調(diào)雜志撰文。
如果我的背景看起來完全是您要找的廚師,請聯(lián)系我,以便我們可以見面并進一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。
此致
敬禮
自薦人 :xxx
20xx年xx月xx日
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