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酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案
為了確保我們的努力取得實效，常常需要預先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編幫大家整理的酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案1
一、招生對象與學制
招收應(yīng)屆初中生或同等學力者，學制三年。
二、培養(yǎng)目標與業(yè)務(wù)范圍
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展，熱愛社會主義祖國和社會主義事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì)；具有實事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學精神；熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和專業(yè)操作技能；具有一定的社會活動和公關(guān)能力；能夠熟練地運用所學理論知識指導工作；能運用比較流利的英語進行工作交流；具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級服務(wù)人員和基層管理人員。
（二）業(yè)務(wù)范圍
——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作
——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作
——從事前廳預訂、接待、問詢、收款工作
——從事康樂部、娛樂部服務(wù)工作
——從事飯店公關(guān)營銷、酒店代表工作
——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作
三、知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求
——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識
——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識
——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力
包括：
——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力
——語言表達和應(yīng)用能力
——比較流利的專業(yè)英語會話能力
——托盤、斟酒、餐中折花能力
——中、西餐擺臺、上菜與分菜的能力
——客房清掃、西式鋪床能力
——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力
——計算機操作應(yīng)用能力
四、課程設(shè)置及教學要求
�。ㄒ唬┪幕A(chǔ)課程
1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導
教材：使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導》，蘇州大學出版社出版。
教學要求：對學生進行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導，使學生通過了解社會、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識，樹立正確的職業(yè)理想，培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操，形成依法就業(yè)、競爭就業(yè)等符合時代要求的擇業(yè)觀念，學會依據(jù)社會發(fā)展需求和個人特點進行職業(yè)生涯設(shè)計的方法，增強學生全面提高自身素質(zhì)的自覺性。
2、法律基礎(chǔ)知識
教材：使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識》，北京師范大學出版社出版。
教學要求：對學生進行法律基礎(chǔ)知識教育，使學生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識，增強法律意識，樹立法治觀念，提高辨別是非的能力；做到自覺守法，嚴格依法辦事，積極運用法律武器維護自身合法權(quán)益，同各種違法犯罪行為作斗爭，成為具有較高法律素質(zhì)的公民，并為將來依法從事職業(yè)活動打下基礎(chǔ)。
3、經(jīng)濟與政治基礎(chǔ)知識
教材：使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟與政治基礎(chǔ)知識》，北京師范大學出版社出版。
教學要求：對學生進行經(jīng)濟和政治基礎(chǔ)知識教育，使學生明確我國社會主義市場經(jīng)濟的所有制基礎(chǔ)和社會主義市場經(jīng)濟的基本特征，了解我國進行經(jīng)濟建設(shè)的基本方針和政策；能夠初步分析和說明常見的社會經(jīng)濟現(xiàn)象，提高參與社會經(jīng)濟活動能力；能在今后的職業(yè)活動中，自覺規(guī)范自己的經(jīng)濟行為，積極投身社會主義的經(jīng)濟建設(shè)。
4、哲學基礎(chǔ)知識
教材：使用教育部規(guī)劃教材《哲學基礎(chǔ)知識》，高等教育出版社出版。
教學要求：對學生進行科學世界觀，人生觀和價值觀的教育，使學生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學的世界觀和方法論，是認識世界和改造世界的強大思想武器；引導學生用馬克思主義哲學的立場、觀點、方法觀察和分析最常見的社會生活現(xiàn)象，解決如何做人的現(xiàn)實問題，提高他們適應(yīng)時代發(fā)展、社會進步和參與社會實踐的能力；使學生能夠面對改革開放、建立和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的新要求，進行正確的價值判斷和行為選擇，確立正確的人生目標和人生道路。
5、語文
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學�！墩Z文》教材。
教學要求：在初中語文的基礎(chǔ)上，通過課內(nèi)外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎(chǔ)知識，進一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力和口語交際能力，培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣，為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。
6、數(shù)學
教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學�！稊�(shù)學》教材。
教學要求：在初中數(shù)學的基礎(chǔ)上，學習必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計的基礎(chǔ)知識，進一步提高學生的基本運算能力、基本計算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡單實際應(yīng)用能力，提高學生分析問題和解決問題的能力，發(fā)展學生的創(chuàng)新意識，進一步培養(yǎng)學生的科學思維方法和辯證唯物主義思想。
7．基礎(chǔ)英語
教材：使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學�！队⒄Z》教材。
教學要求：在初中英語的基礎(chǔ)上，使學生鞏固、擴大基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能；注重培養(yǎng)學生運用英語進行交際的能力和繼續(xù)學習的能力；激發(fā)和培養(yǎng)學生的學習興趣，幫助學生樹立自信心，養(yǎng)成良好的學習習慣，提高自主學習的能力，形成有效的學習策略；開發(fā)智力，培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力；了解文化差異，培養(yǎng)愛國主義精神，增強世界意識；還要使學生得到專門用途英語培養(yǎng)愛國主義精神，增強世界意識；還要使學生得到專門用途英語（ESP）的初步訓練，為學生步入社會和進一步學習打好基礎(chǔ)。
8、體育與健康
教材：使用教育部規(guī)劃教材《體育》，全國職業(yè)高級中學體育課教材編寫組編，遼寧大學出版社出版。
教學要求：通過課內(nèi)外教學活動，全面提高學生身體素質(zhì)，發(fā)展身體基本活動能力，增進學生身心健康。培養(yǎng)學生未來職業(yè)所必需的體能和社會適應(yīng)能力，使學生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識，了解一定的科學鍛煉和娛樂休閑方法：提高自主鍛煉、自我保健、自我評價和自我調(diào)控的能力，為學生個性與體育特長的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學習、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。
9、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)
教材：使用參加計算機考核的基礎(chǔ)教材，計算機考核教材。
教學要求：了解計算機系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計算機文字處理的基礎(chǔ)知識，熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學生初步掌握計算機應(yīng)用知識和技術(shù)。培養(yǎng)學生適應(yīng)信息化社會要求的計算機技術(shù)應(yīng)用能力、實踐能力和創(chuàng)新能力，組織學生參加統(tǒng)一的計算機考核。
�。ǘ⿲I(yè)課
1、中國歷史
教材：使用全國中等職業(yè)學校教材編寫組編《中國歷史》教材。
教學要求：通過講授中國歷史的基本知識及重大歷史事件，要求學生了解中國發(fā)展概況，特別是了解中國傳統(tǒng)文化的形成，了解中國的重大歷史事件和主要歷史人物，培養(yǎng)學生對祖國的熱愛之情，提高審美情趣，培養(yǎng)學生的歷史唯物主義觀點。
2、涉外禮儀
教材：使用中國人民大學出版社出版的實用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。
教學要求：主要講授禮儀的基本概念（包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則）和各國禮儀習俗。讓學生了解國內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點能恰當?shù)倪\用國際交往慣例的基本原則，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、旅游地理
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫組編《旅游地理》
教學要求：主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學生了解旅游地理的基本知識和國內(nèi)外主要旅游資源、特點及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風情等。
4、飯店公共關(guān)系
教材：高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學》
教學要求：要求學生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識，熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動，掌握危機的處理方法，并能在旅游活動中熟練運用。
5、旅游心理學
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學》。
教學要求：講授心理學的基礎(chǔ)知識和旅游者的心理特點，使學生了解心理學的基礎(chǔ)知識，初步掌握對旅游者鑒貌辨色的方法，了解旅游者的個性心理，掌握服務(wù)心理，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。
6、旅游概論
教材：全國職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。
教學要求：講授旅游的基礎(chǔ)知識，使學生了解國內(nèi)外旅游事業(yè)的'歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識及旅游工作的基本任務(wù)，熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
7、形體
教材：高教出版社教學錄像帶。
教學要求：通過形體訓練基本知識的講授和練習，使學生掌握形體訓練的基本知識及方法，提高學生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢，練就位美形體，提高審美情趣。
8、烹飪酒水知識
教材：自編教材。
教學要求：通過形體訓練基本知識的講授和練習，使學生掌握形體訓練的基本知識及方法，提高學生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力，矯正不良姿勢，練就位美形體，提高審美情趣。
9、專業(yè)英語（賓館英語口語）
教材：上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》（第一、二冊）。
教學要求：通過詞匯、基本語法知識與教學和聽、讀、寫的訓練，使學生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語，具有較強的聽說能力和基本閱讀能力。
10、餐飲服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校試用教材
教學要求：通過餐飲服務(wù)知識的講授和操作技能的訓練，要求學生掌握餐飲服務(wù)的基本知識，了解中、西餐菜點基本知識，較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。
11、客務(wù)服務(wù)與管理
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校試用教材。
教學要求：通過前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識的講授和服務(wù)程序中各項操作技能的訓練，要求學生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。
12、前廳服務(wù)與管理
教材：中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)教育教材審定委員會審定《前廳服務(wù)與管理》教材。
教學要求：使學生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識，熟悉飯店前廳部運行與管理的基本程序和方法，具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺服務(wù)（預訂、接待、溝通、結(jié)賬等）、總機服務(wù)等各項前廳服務(wù)技能，熱愛并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作，達到前廳服務(wù)中級工的水平。
13、飲食文化與鑒賞
教材：自編教材
教學要求：通過餐飲服務(wù)知識，要求學生了解中、西餐菜點基本知識與文化背景，擴展學生的知識面。
14、客源國概況
教材：高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國（地區(qū)）概況》
教學要求：要求學生掌握各客源國自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國重要旅游組織等內(nèi)容。
15、會議與會務(wù)工作
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材
教學要求：要求學生了解和掌握會議概說、會議秘書工作、會議準備工作、會議中的工作、會議結(jié)束工作、會議文書工作、會議的生活管理、會議的安全保密工作、會議禮儀、幾種常見會議及半一般程序、會議形式的發(fā)展等內(nèi)容。
（三）選修課程
音美欣賞、飯店設(shè)備常識、民俗知識、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。
1、音美欣賞
教材：人民教育出版社的高中教材《音樂》
教學要求：要求學生掌握基本唱歌技巧，培養(yǎng)音樂素養(yǎng)陶冶情操。
2、民俗知識
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材《中國民族與民俗》
教學要求：要求學生了解和掌握各地的各種民俗風情，包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗，了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對民俗資源的影響。
3、插花藝術(shù)
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材《飯店插花藝術(shù)》
教學要求：要求學生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國部分城市 花名錄、世界部分國家國花名錄等
4、飯店管理概論
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材。
教學要求：了解飯店管理的理論和知識，掌握飯店管理的方法和技能。
5、飯店設(shè)備常識
教材：使用教育部規(guī)劃教材，全國中等職業(yè)學校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫組編《飯店設(shè)備使用常識》教材。
教學要求：向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備，熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法，熟悉和掌握這些設(shè)備的維護方法，提高學生將來從事本專業(yè)的服務(wù)技能。
6、旅游景觀
教學要求：要求學生學會不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法，培養(yǎng)審美情趣，提高審美素質(zhì)；激發(fā)學生探索神奇大自然的興趣；鞏固學生熱愛自然和祖國大好河山的感情。
7、茶藝
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材《茶藝概論》。
教學要求： 要求學生掌握和了解茶葉知識、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風俗、接待茶禮及表演茶藝
8、調(diào)酒
教材：高教出版社旅游中等職業(yè)學校教材《調(diào)酒技術(shù)》。
教學要求： 要求學生掌握和了解國內(nèi)外各種飲品的基本知識及其調(diào)制操作技巧。
�。ㄋ模⿲嵙�
實習課含教學實習和綜合實習兩部分。
1、教學實習
以校內(nèi)教學實習為主，根據(jù)所學專業(yè)課有關(guān)技能進行模擬練習。
教學實習計劃附后。
2、綜合實習
以上崗實習為主。按專業(yè)技能訓練的要求，對所學專業(yè)知識進行全面綜合實習。保證在規(guī)定時間內(nèi)將所學的專業(yè)知識和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實踐。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案2
一、評選意義：
服務(wù)是酒店產(chǎn)品的靈魂，是酒店生存的生命線。提高酒店服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量，是顧客滿意度和忠誠度的重要指標，開展“微笑服務(wù)”“操作服務(wù)”“管理自我”之星評比活動，有助于員工形成比、學、趕、幫、超的積極向上的工作氛圍，增強員工的服務(wù)意識和服務(wù)效率，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的榜樣，為酒店的服務(wù)質(zhì)量不斷提高，不斷向優(yōu)質(zhì)、高效、個性化的方向發(fā)展。
二、評選范圍：
全體員工
三、評選方法及程序：
1、貫徹“客人為中心”的原則，向客人發(fā)放賓客意見書，廣泛征求客人意見，由客人選取優(yōu)質(zhì)服務(wù)的員工。
2、由辦公室收集賓客意見書并進行核實，
3、由辦公室及各部門經(jīng)理對候選員工進行審查，符合評選標準后，經(jīng)店務(wù)會聯(lián)評并經(jīng)總經(jīng)理批準后在酒店范圍內(nèi)公布并獎勵。
四、評選標準：
�。ㄒ唬┪⑿Ψ⻊�(wù)之星：
（1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標準。
(2)當月考勤無請假無曠工、無遲到早退；
(3)當月無任何過失，表現(xiàn)突出，得到過賓客口頭或書面表揚；
（4）工作熱情主動（如:當月主動承擔額外工作，并干勁十足）
�。�5）對他人禮貌程度(見到賓客或同事面帶微笑主動問好，舉止彬彬有禮，得體大方，受到他人好評)
�。�6）處理人際關(guān)系水平（與賓客或同事關(guān)系融洽和諧并能處理好各種關(guān)系）
（7）團隊協(xié)作與助人為樂（團結(jié)同事，互幫互助）
�。ǘ┎僮鞣⻊�(wù)之星：
�。�1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標準。
�。�2）服務(wù)主動、熱情、耐心、周到。嚴格按服務(wù)規(guī)范開展工作，在評選期內(nèi)未出現(xiàn)任何有效的.服務(wù)投訴。
（3）熟練、全面掌握本崗位的專業(yè)知識和技能，服務(wù)效率高，關(guān)心本部門工作，積極提出好的工作建議。
(4)具備良好的團隊精神，工作中能主動協(xié)助同事解決工作上的難題。
(5)工作責任心強，能主動地做好本崗位工作，工作任勞任怨，受到同事及領(lǐng)導的好評。
(6)在評選期內(nèi)，沒有違規(guī)、違紀記錄，沒有被處罰記錄。
(7)在評選期內(nèi)有1件以上突出的事跡或受到客人、管理人員的口頭、書面表揚。
(8)本部門的同事及領(lǐng)導認同其在評選期內(nèi)工作突出。
�。ㄈ┕芾碜晕抑�
�。�1）儀容端莊整潔，精神面貌良好，符合酒店儀容儀表標準。
�。�2）自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，遵守員工守則。
�。�3）工作熱情主動、積極肯干。
�。ㄈ�:當月主動承擔額外工作，并干勁十足）
（4）樂于奉獻精神，以酒店為家，經(jīng)常提出合理化的建議，為酒店的建設(shè)出謀劃策。
�。�5）樂于助人，團結(jié)同事，對賓客服務(wù)熱情周到，表現(xiàn)突出。
�。�6）虛心好學，努力提高自己的服務(wù)水平，服務(wù)優(yōu)良，工作有創(chuàng)勁，自我管理能力強。
2、評選名額：
以顧客投票數(shù)及管理人員、店務(wù)會綜合評定，每月在酒店范圍內(nèi)分別評選出“微笑服務(wù)”“操作服務(wù)”“管理自我”之星各一名。
3、獎勵措施：
(1)將個人姓名、照片刊登在酒店宣傳欄通報表揚，成為全酒店學習榜樣。
(2)獎勵：頒發(fā)證書以及現(xiàn)金獎勵200元,也可以選擇獎勵入住酒店客房一晚或自助餐券3張。并將榮譽錄入員工檔案。
(3)作為年終優(yōu)秀員工評選以及管理崗位提升的依據(jù)。
4、評選流程：
�。�1）通過發(fā)放賓客意見書征詢客人意見或在總臺、餐廳設(shè)立賓客意見箱收集賓客意見。
�。�2）各部門經(jīng)理將員工收集到的賓客意見書轉(zhuǎn)交辦公室核實，對每日受客人表揚的員工在員工通報欄予以書面表揚。
�。�3）在月底或下月初，由辦公室將收集到的賓客意見書交由店務(wù)會進行聯(lián)評。
（4）公布服務(wù)之星的名單及通報表揚，進行頒獎
5、其它
�。�1）參加投票的客人，有機會參加抽獎，獲得入住酒店住房一晚或贈送早餐券三張。
�。�2）采購一批微笑徽章，在活動期間全員佩帶。
（3）賓客意見書由客人親自填寫，并留下聯(lián)系方式，登記好客人消費的房號及姓名，以便于核實。
�。�4）如發(fā)現(xiàn)在投票過程中有虛假行為，取消評選資格，并進行罰款處理。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案3
為了提高酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量，進一步的提高和調(diào)動員工的積極性，樹立德、能兼?zhèn)涞南冗M典型，充分發(fā)揮“服務(wù)之星”的示范效應(yīng)，形成尊重服務(wù)、重視服務(wù)、珍惜人才的氛圍，酒店決定從10月份起開展評選“月度服務(wù)之星”的活動。
一、評選原則
1、堅持全員參與，層層推動的原則；
2、寧缺毋濫，樹立典范的榜樣作用，激勵優(yōu)秀員工；
3、堅持公開、公平、公正的原則。
二、評選周期
月13號在員工大會上由全體員工無記名投票評選，票數(shù)最高者當選。
三、評選范圍
凡在酒店入職已轉(zhuǎn)正的員工（管理人員不參評）均可參加評選。
四、名額分配
每月評選出“月度服務(wù)之星”1名。
五、評選標準
評選內(nèi)容與分值：
1、工作質(zhì)量（30分）不考慮工作量的多少，只看工作完成情況是否符合酒店質(zhì)量標準和流程要求，工作各個環(huán)節(jié)不出錯，能出色的完成工作任務(wù)。
2、服務(wù)態(tài)度（20分）是否熱愛本職工作，有無微笑服務(wù)，工作是否有條不紊，行為語言規(guī)范是否準確無誤。
3、專業(yè)技能（10分）看是否具有充分的專業(yè)知識、是否掌握了工作方法和工作技能。
4、工作效率（10分）看工作是否按時、有條理地完成（如前臺要求開房3分鐘、退房5分鐘之內(nèi)）。
5、團隊精神（5分）與其它部門同事友好的.相處，是否主動與人合作，與同事相處融洽，能主動幫助同事解決問題。
6、責任感（5分）對工作的責任心及勤勉程度，要求責任心強，工作勤勤懇懇，能做到本班工作本班完成。
7、創(chuàng)新能力（5分）是否勇于創(chuàng)新，工作中不斷提出和運用新想法、新措施、新方案。
8、學習精神（5分）是否主動學習，迅速掌握吸收新知識、新案例分析，自動自發(fā)地學習，能夠很快地吸收和運用新知識。
9、工作量（5分）如前臺看開房量退房量的多少，會員卡銷售張數(shù)，客房部統(tǒng)計做房量的多少。保安和工程人員看工作量的飽和程度。
10、出勤率，考核和獎勵情況。（5分）工作紀律性、遲到早退0次，請假不能超過1天，當月有考核單的不能參評。獲得獎勵的優(yōu)先考慮。
六、評選流程
1、評選
首先由客房部和前廳部各推薦一個優(yōu)秀員工，再由員工大會現(xiàn)場投票產(chǎn)生。
2、公布名單
公示結(jié)束后，人事部最終將當選“月度服務(wù)之星”的照片在宣傳欄上公示表彰。
七、獎勵辦法
獲得“月度服務(wù)之星”稱號的員工，當月可獲得100元的獎勵和榮譽證書一本。
本方案現(xiàn)在為試運行階段，酒店將視具體情況做出調(diào)整，并逐步完善。本方案自20XX年10月起施行。
酒店客房提升服務(wù)質(zhì)量方案4
一、舉辦 “ 酒店微笑服務(wù) ”目的
1 、 加深禮儀禮貌的重要性，提高員工綜合素質(zhì)。
2 、 加強服務(wù)意識，營造一個良好服務(wù)氣氛。
二、 “ 酒店微笑服務(wù) ” 具體操作
1 、酒店微笑服務(wù)活動評選規(guī)則：微笑之星活動自 3 月份開始，每月評選出十位 “ 微笑服務(wù)之星 ” 。
2 、酒店微笑服務(wù)評比對象：酒店全體員工。
3 、酒店微笑服務(wù)評比形式。
A 、每天賓客意見反饋。
1 、主要由客人意見表收集及顧客向管理層反應(yīng)為主
2 、對二線部門的滿意程度，由一線部門員工評選，此部分評選意見由人力資源部與相關(guān)部門確認后方可成立。
B 、酒店管理層意見收集
1 、 質(zhì)檢部記錄。每周由質(zhì)檢部將當天巡到的服務(wù)質(zhì)量情況總結(jié)。
2 、 每天 MOD 值班，若發(fā)現(xiàn)有較好或較差現(xiàn)象，于第二天早會報質(zhì)檢部。
3 、 每位管理層在平時工作當中若發(fā)現(xiàn)有好或有待提升的服務(wù)現(xiàn)象，應(yīng)及時上報質(zhì)檢部核查。
4 、酒店微笑服務(wù)之星由人事部負責對員工的出勤情況進行抽查。
C 、酒店微笑服務(wù)宣傳與公布
1 、光榮榜。由辦公室配合質(zhì)檢部在員工宣傳欄制作一幅較大的光榮榜，每周將每個部門的關(guān)于微笑服務(wù)的典范事跡進行宣傳。
2 、宣傳。敬請銷售部協(xié)助制作微笑服務(wù)宣傳標語，粘貼于大堂及員工通道等區(qū)域（讓我們的微笑永遠留在您的心中）以提醒員工微笑服務(wù)。
3 、每月評選出的 “ 微笑之星 ” 將佩帶微笑之星的牌子。
4 、實施步驟
第一階段：質(zhì)檢部：培訓微笑服務(wù)的`基本標準要素，每周一升旗儀式后 。
第二階段：各部門：培訓微笑服務(wù)月基本運作及酒店服務(wù)禮貌禮儀的規(guī)范標準程序， 3 月 1 日— 3 月 20 日。
第三階段：執(zhí)行實施： 3 月 1 日 --- 5 月 31 日。
第四階段：表彰大會： 6 月份。
三、評選標準：
1. 當月無過失，無違紀，無投訴
2. 微笑服務(wù)（如：離客人 3 米微笑致意，能將聲音、眼睛、身體與微笑相結(jié)合）
3. 禮貌用語
4. 一站式服務(wù)
5. 個性化服務(wù)
四、獎勵
酒店設(shè)立微笑服務(wù)活動基金，其中 “ 微笑之星 ” 每人 50 元人民幣， “ 從活動中評選的月微笑之星 6 月份集中評比微笑大使一名，獎金 300 元，獲得微笑大使的員工在年度優(yōu)秀員工評選時可作為評選依據(jù)之一。
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