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酒吧管理制度

時間:2024-10-24 12:16:38 管理制度 我要投稿

酒吧管理制度通用

  在不斷進(jìn)步的社會中,制度在生活中的使用越來越廣泛,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。我們該怎么擬定制度呢?下面是小編精心整理的酒吧管理制度通用,希望能夠幫助到大家。

酒吧管理制度通用

  1、敬業(yè)愛業(yè),服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

  2、下級必須服從上級,上級有錯也要先服從后投訴,要有層級管理,不得頂撞,爭吵。

  3、準(zhǔn)時上下班,不得遲到,早退和曠工,如有違反,按相關(guān)規(guī)定處理。

  4、請假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo),請假條一天前送到,必須由本人或親屬送達(dá),病假當(dāng)天須寄交病條,醫(yī)院證明,如有特殊情況,可親屬代送。

  5、上班時必須按規(guī)定著裝,戴工號牌,著裝要整齊干凈,不佩帶首飾(手表除外),不留長指甲,女員工要統(tǒng)一盤花,化淡妝,穿肉色絲襪,男員工不得留長發(fā),胡須,穿深色襪子。

  6、站位期間,站位要端正,不可背靠墻或家私柜,不得私自竄崗,打鬧,爭吵,不得跑,大聲喧嘩,唱歌。

  7、要時刻用好禮貌用語,必須“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動打招呼或點頭示好。

  8、上班期間不得玩或接聽私人電話,手機(jī)一律關(guān)機(jī)。

  9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可不得擅自進(jìn)入吧臺重地。

  10、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品。

  11、不得擅自接觸客人的隨身物品,不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。

  12、熟悉本店現(xiàn)階段供應(yīng)的酒水,茶水和菜單價格。

  13、禁止偷吃偷喝,偷拿店內(nèi)財務(wù),情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。

  14、內(nèi)部員工的私用物品不可帶入酒吧,統(tǒng)一放在更衣柜。

  15、當(dāng)班值班人員必須檢查好燈,門窗,排風(fēng),水,電及衛(wèi)生。

  16、員工用餐時不可倒飯倒菜,禁止浪費。

  17、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護(hù)自身的形象,不要發(fā)脾氣。

  18、嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆,違者重罰

  19、應(yīng)有拾金不昧的精神,撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)

  20、遵守勞動制度及所有的工作制度。

  21、望酒吧人員自覺遵守各項紀(jì)律,完善我們的管理工作。

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