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工地食堂管理制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多地方都會(huì)使用到制度，制度是國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的工地食堂管理制度，希望能夠幫助到大家。
工地食堂管理制度1
工地施工現(xiàn)場管理制度是保障建筑項(xiàng)目順利進(jìn)行，確保工程質(zhì)量和安全，維護(hù)工人權(quán)益，提高工作效率的重要制度。它涵蓋了工地管理的各個(gè)方面，從人員管理到設(shè)備使用，從施工流程到質(zhì)量控制，從環(huán)境保護(hù)到應(yīng)急處理，形成了一套完整的管理體系。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括工人的入場培訓(xùn)、安全教育、考勤制度、崗位職責(zé)等。
2、設(shè)備管理：規(guī)定設(shè)備的采購、保養(yǎng)、使用、檢查和報(bào)廢流程。
3、施工流程：明確施工工序、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)度控制和變更管理。
4、質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量檢驗(yàn)體系，規(guī)定材料檢驗(yàn)、施工過程監(jiān)控和竣工驗(yàn)收的程序。
5、安全生產(chǎn)：制定安全規(guī)程，包括危險(xiǎn)源識(shí)別、防護(hù)措施、應(yīng)急預(yù)案等。
6、環(huán)境保護(hù)：規(guī)定噪音、廢棄物、揚(yáng)塵等環(huán)境影響的.控制措施。
7、溝通協(xié)調(diào)：建立內(nèi)部溝通機(jī)制，以及與業(yè)主、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)機(jī)制。
8、應(yīng)急處理：設(shè)定各類突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)預(yù)案，如火災(zāi)、事故等。
工地食堂管理制度2
一、堅(jiān)持為干部職工服務(wù)的方向，做到食品價(jià)廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。
二、做好食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，做好食品的'采購、儲(chǔ)存、保鮮工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質(zhì)，杜絕實(shí)物中毒事故。
三、提高服務(wù)質(zhì)量，不斷提高烹調(diào)技術(shù)和飯菜質(zhì)量，增加花樣品種，多搞有特色和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食品。
四、嚴(yán)格進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，減少消耗，節(jié)約開支，降低成本，增加收入。
五、端正服務(wù)態(tài)度，搞好服務(wù)質(zhì)量，做到待人熱情有禮，耐心周到。
六、建立健全工作崗位責(zé)任制，把辦好食堂落到實(shí)處。
工地食堂管理制度3
建筑工地項(xiàng)目管理制度是對(duì)施工現(xiàn)場的運(yùn)營和管理進(jìn)行規(guī)范化的制度設(shè)計(jì)，旨在確保工程質(zhì)量和安全，提高工作效率，保障員工權(quán)益，以及維護(hù)良好的工作環(huán)境。
內(nèi)容概述：
1、工程質(zhì)量管理：設(shè)立質(zhì)量檢查體系，規(guī)定材料驗(yàn)收、施工過程監(jiān)控、竣工驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的'標(biāo)準(zhǔn)和流程。
2、安全生產(chǎn)制度：制定安全操作規(guī)程，進(jìn)行定期安全檢查，提供必要的安全培訓(xùn)，設(shè)立應(yīng)急預(yù)案。
3、人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、考核、福利待遇等方面的規(guī)定。
4、設(shè)備與物資管理：設(shè)備采購、保養(yǎng)、使用和報(bào)廢的流程，以及建筑材料的采購、存儲(chǔ)和使用規(guī)定。
5、現(xiàn)場管理：規(guī)定工地清潔、秩序維護(hù)、施工噪音控制等標(biāo)準(zhǔn)。
6、項(xiàng)目進(jìn)度管理：制定項(xiàng)目計(jì)劃，監(jiān)控進(jìn)度，處理延誤和變更。
7、合同與財(cái)務(wù)管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和結(jié)算流程，設(shè)定財(cái)務(wù)管理規(guī)則。
8、環(huán)境保護(hù)措施：遵守環(huán)保法規(guī)，控制污染，實(shí)施綠色施工。
工地食堂管理制度4
工地現(xiàn)場管理制度是確保施工安全、提高工作效率、保障工程質(zhì)量的關(guān)鍵。它涵蓋了人員管理、設(shè)備管理、材料管理、環(huán)境管理、進(jìn)度管理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：規(guī)定工人的`入場、離場程序，安全培訓(xùn)，作業(yè)許可證制度，以及對(duì)違章行為的處罰措施。
2、設(shè)備管理：涵蓋機(jī)械設(shè)備的日常維護(hù)、使用規(guī)定、定期檢查及故障報(bào)告流程。
3、材料管理：涉及材料的采購、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、領(lǐng)用和報(bào)廢處理等環(huán)節(jié)。
4、環(huán)境管理：規(guī)定噪音、塵土控制，廢棄物處理，以及環(huán)境保護(hù)措施。
5、進(jìn)度管理：制定施工計(jì)劃，跟蹤工程進(jìn)度，調(diào)整資源分配，確保工期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
工地食堂管理制度5
項(xiàng)目工地管理制度主要包括以下幾個(gè)核心部分：
1、安全管理
2、質(zhì)量控制
3、工期管理
4、成本控制
5、現(xiàn)場協(xié)調(diào)與溝通
6、設(shè)備與物資管理
7、環(huán)境保護(hù)與衛(wèi)生
8、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范
內(nèi)容概述：
1、安全管理：涵蓋安全規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案、安全檢查和事故報(bào)告制度。
2、質(zhì)量控制：涉及施工工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)流程和質(zhì)量問題處理機(jī)制。
3、工期管理：規(guī)定工程進(jìn)度計(jì)劃、延期處理和進(jìn)度報(bào)告機(jī)制。
4、成本控制：包含預(yù)算編制、成本核算和節(jié)約措施。
5、現(xiàn)場協(xié)調(diào)與溝通：明確各部門職責(zé)、會(huì)議制度和信息傳遞方式。
6、設(shè)備與物資管理：涉及設(shè)備采購、保養(yǎng)、使用和報(bào)廢流程，以及物料領(lǐng)用與庫存管理。
7、環(huán)保與衛(wèi)生：設(shè)立環(huán)境保護(hù)措施、垃圾處理規(guī)則和現(xiàn)場清潔制度。
8、員工培訓(xùn)與行為規(guī)范：規(guī)定入職培訓(xùn)、技能提升計(jì)劃和員工行為準(zhǔn)則。
工地食堂管理制度6
施工現(xiàn)場工地管理制度旨在確保施工過程的安全、高效和有序，它涵蓋了人員管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、安全管理、環(huán)境保護(hù)、進(jìn)度控制等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：規(guī)定員工的入職培訓(xùn)、職責(zé)分工、考勤制度、行為規(guī)范等。
2、設(shè)備管理：涵蓋設(shè)備的`采購、保養(yǎng)、使用、檢查及報(bào)廢流程。
3、質(zhì)量管理：設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)程序、質(zhì)量責(zé)任追究機(jī)制。
4、安全管理：包括安全規(guī)程、應(yīng)急預(yù)案、事故預(yù)防措施和事故報(bào)告流程。
5、環(huán)境保護(hù)：規(guī)定廢棄物處理、噪聲控制、防塵防污等環(huán)保措施。
6、進(jìn)度控制：設(shè)定項(xiàng)目時(shí)間表，明確各個(gè)階段的目標(biāo)和完成時(shí)間，制定進(jìn)度監(jiān)控和調(diào)整機(jī)制。
工地食堂管理制度7
為搞好飲食衛(wèi)生,保障廣闊職工的`身體健康,特制訂以下管理制度。
1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。
2、餐具、刀具等應(yīng)定時(shí)消毒,并做到生、熟分開。
3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗(yàn),質(zhì)量符合要求方可食用,肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要留意保鮮期。
4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽,做到不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級(jí)做到'三白'工作。
5、食堂公共場所要時(shí)刻保持衛(wèi)生整齊,并備有滅蠅、滅鼠設(shè)施。
6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物,每餐出售的菜肴均需做好食堂留樣記錄。
7、項(xiàng)目部每月組織兩次對(duì)食堂衛(wèi)生管理狀況進(jìn)行檢查,依據(jù)有關(guān)制度進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
工地食堂管理制度8
一、食堂應(yīng)距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質(zhì)場所30米以外，并做到四周平整清潔、無積水及污染物。
二、嚴(yán)格按規(guī)定設(shè)罷污水排放設(shè)施，日常生活垃圾及時(shí)清理干凈。
三、食堂應(yīng)安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購、制作應(yīng)符合食品衛(wèi)生的'規(guī)定，生熟、食品分開制作，設(shè)立標(biāo)記，禁止采購銷售腐爛變質(zhì)的食物。
四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時(shí)消毒。
五、工作人員必須穿戴白色工作服(帽)，保持個(gè)人衛(wèi)生，炊事和生活管理人員每年進(jìn)行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。
工地食堂管理制度9
1、食堂的設(shè)置應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離廁所、垃圾場（箱）及其他產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的場所。
2、各項(xiàng)食堂衛(wèi)生管理制度應(yīng)按項(xiàng)目部門管理職責(zé)的要求，統(tǒng)一懸掛上墻，其標(biāo)準(zhǔn)樣式亦按部門管理職責(zé)規(guī)定執(zhí)行。
3、炊事人員要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生‘五四’制度》。工作人員必須有健康證方可上崗，有乙肝等傳染性疾病必須調(diào)離工作崗位。上班人員在上班時(shí)間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
4、炊具設(shè)備衛(wèi)生
4.1盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明確標(biāo)志；餐具使用前要經(jīng)常消毒，保持用具整潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生、專人負(fù)責(zé)。
4.2食堂所用的操作臺(tái)、貨物架、各類粥、湯桶、淘米、洗碗盆等要保持清潔無灰塵、無油污；洗菜池、筐等要無泥沙、無臟垢、無異味。
4.3盛裝食品所用盆、盤等餐具和生產(chǎn)加工部門的加工用具要生熟分開，各種盛具均保持干凈、清潔，不得直接落地。
4.4冰箱、冰柜、冷庫要按類存放、生熟分開，有明確標(biāo)志，保持清潔無異味，箱、柜、庫內(nèi)物品要擺放整齊有序，發(fā)現(xiàn)有腐爛、變質(zhì)、超期儲(chǔ)存的食品要及時(shí)處理。
4.5飯廳要做到飯前、飯后將地面清掃一次，操作間要清掃沖洗一次，保持地面清潔、無果批、紙屑、煙頭、痰跡。水池清潔無雜物、排水管道通常，門窗玻璃每周擦一次，做到墻壁、門窗、玻璃、燈具干凈。
5、環(huán)境衛(wèi)生管理
5.1保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有"三防"措施，室內(nèi)無蒼蠅、無蟑螂、無鼠跡。
5.2食堂室內(nèi)外衛(wèi)生要分片包干，落實(shí)責(zé)任到人，明確任務(wù)。
5.3要堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)；門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，電扇、炊具、售食窗口要清潔明亮。
5.4廚房操作間衛(wèi)生要求責(zé)任到人，做到每餐操作完畢要及時(shí)擦亮灶臺(tái)、用具、加工設(shè)備，清掃地面，保持溝道暢通，無雜物、無積水，并設(shè)有防鼠設(shè)施。
5.5食堂要堅(jiān)持每周大掃除一次，做到地面、瓷磚、用具見本色。
6個(gè)人衛(wèi)生
6.1炊管人員要保持身體健康，有健康證。搞好個(gè)人衛(wèi)生，做到四勤：勤洗
澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。
6.2工作人員上崗時(shí)必須穿戴整齊干凈的工作衣、帽、圍裙，操作和出售食品時(shí)不準(zhǔn)戴戒指，不準(zhǔn)涂指甲油、口紅。
6.3在食堂操作間、賣飯間、庫房、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽；做到開飯前洗手，不準(zhǔn)穿工作服大、小便，便后要洗手。
6.4嚴(yán)禁穿褲頭、背心拖鞋上班，嚴(yán)禁打赤膊操作。
7、采購人員采購各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。
8、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。
9、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時(shí)的秩序，樹立員工自覺排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。
10、為了保證廚房和餐廳的'衛(wèi)生，各位員工大力支持廚房的工作，吃飯主動(dòng)交納飯票，飯吃多少打多少，不要浪費(fèi)糧食，一旦有吃剩的飯、菜，必須倒入剩飯剩菜桶內(nèi)，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。
11、要保證開水供應(yīng)，無跑、冒、漏水現(xiàn)象，開水房地面每天清掃一次，保持衛(wèi)生。
工地食堂管理制度10
建筑工地文明管理制度是對(duì)施工現(xiàn)場行為規(guī)范和工作秩序的全面管理，旨在提升工地的工作效率，保障安全，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，以及促進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的和諧合作。
內(nèi)容概述：
1、安全管理：包括安全規(guī)程的`制定與執(zhí)行，安全培訓(xùn)，個(gè)人防護(hù)設(shè)備的使用，事故預(yù)防與應(yīng)急處理等。
2、環(huán)境衛(wèi)生：涉及工地清潔，廢棄物處理，噪音與揚(yáng)塵控制，綠色施工等。
3、設(shè)備管理：包括機(jī)械設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，使用規(guī)定，以及現(xiàn)場設(shè)施的整潔與安全。
4、人員行為規(guī)范：涵蓋員工的著裝，行為禮儀，工作紀(jì)律，考勤制度等。
5、質(zhì)量控制：確保施工質(zhì)量，落實(shí)質(zhì)量檢查，預(yù)防質(zhì)量問題的發(fā)生。
6、項(xiàng)目協(xié)調(diào)：包括內(nèi)部溝通，與業(yè)主、監(jiān)理方的協(xié)調(diào)，以及進(jìn)度管理。
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工地治安管理制度是確保建筑工地安全、秩序和效率的關(guān)鍵組成部分，它涵蓋了人員管理、設(shè)備安全、現(xiàn)場監(jiān)管、應(yīng)急預(yù)案等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1、人員管理：包括員工的'身份驗(yàn)證、出入登記、行為規(guī)范等，旨在防止非法入侵和內(nèi)部違法行為。
2、設(shè)備安全：涉及機(jī)械設(shè)備的使用、維護(hù)、存儲(chǔ)，防止盜竊和意外事故。
3、現(xiàn)場監(jiān)管：通過定期巡邏、監(jiān)控系統(tǒng)等方式，確保工地的日常運(yùn)作符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
4、應(yīng)急預(yù)案：制定應(yīng)對(duì)火災(zāi)、塌方、盜竊等突發(fā)情況的預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)速度和效果。
5、法規(guī)遵守：確保所有活動(dòng)符合國家和地方的建筑法規(guī)及安全規(guī)定。
6、培訓(xùn)教育：定期對(duì)員工進(jìn)行安全知識(shí)和應(yīng)急處理的培訓(xùn)，提升自我保護(hù)意識(shí)。
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建筑工地管理制度標(biāo)語旨在確保工地安全、效率與質(zhì)量，它涵蓋了工作紀(jì)律、安全規(guī)定、環(huán)境保護(hù)、質(zhì)量管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等多個(gè)方面，通過簡練而具有警示性的`標(biāo)語，引導(dǎo)工人遵守規(guī)定，形成良好的作業(yè)習(xí)慣。
內(nèi)容概述：
1、安全生產(chǎn)：強(qiáng)調(diào)個(gè)人防護(hù)裝備的使用，如“安全帽必戴，生命線常牽”。
2、工作紀(jì)律：提倡準(zhǔn)時(shí)上下班，如“按時(shí)開工，準(zhǔn)時(shí)收工，效率為先”。
3、環(huán)境保護(hù)：提醒工人注意減少噪音和廢棄物，如“綠色施工，噪聲低，環(huán)境友好”。
4、質(zhì)量管理：強(qiáng)調(diào)工藝標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度，如“質(zhì)量是生命，一絲不茍”。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：鼓勵(lì)互助合作，如“團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同進(jìn)步”。
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為加強(qiáng)工地食堂衛(wèi)生管理工作，切實(shí)維護(hù)人們的身體健康，認(rèn)識(shí)工地食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，將衛(wèi)生管理工作列入日常工作和創(chuàng)建文明建筑工地工作中，加大投入，完善硬件設(shè)施，建立健全衛(wèi)生管理制度，保證工程順利進(jìn)行，特制定此制度：
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相關(guān)知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、提高認(rèn)識(shí)，做好施工工地衛(wèi)生監(jiān)督工作。
3、工地食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放有毒、有害物品（農(nóng)藥、消毒劑、殺蟲劑等），工業(yè)用鹽（亞硝酸鹽）不得帶入工地食堂。
4、工地食堂要保證加工環(huán)境、就餐環(huán)境衛(wèi)生清潔。
5、工地食堂飯菜在烹制時(shí)必須加工徹底，易發(fā)生食物中毒的蔬菜（如菜豆等）必須燒熟、燒透后方可食用。嚴(yán)禁食青皮、發(fā)芽土豆、不明來歷的蘑菇等有毒植物。
6、炊管人員和直接接觸食品的人員上崗前必須取得健康證、衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗，工作時(shí)要戴口罩、穿工作服，勤洗手、勤換洗工作服。
7、嚴(yán)禁購買、食用腐敗變質(zhì)食品，對(duì)無檢驗(yàn)合格證的'食品一律不得購進(jìn)，以確保所購食品衛(wèi)生安全。
8、認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生防病措施，預(yù)防傳染病發(fā)生。要保持環(huán)境衛(wèi)生，采取滅鼠、防蠅、防蚊措施。做好飲用水供用設(shè)施的衛(wèi)
生防護(hù)，落實(shí)消毒措施，防止水質(zhì)污染。積極倡導(dǎo)文明健康的生活方式，革除不衛(wèi)生陋習(xí)，工地宿舍要經(jīng)常打掃，保持通風(fēng)良好，教育民工勤洗衣服，勤曬被褥，勤洗澡，不喝生水，保持個(gè)人衛(wèi)生，合理安排作息時(shí)間，注意飲食調(diào)劑，提高抗病能力。
9、通過各種方式，做好工地衛(wèi)生監(jiān)督工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)工地人員的食品衛(wèi)生安全信心，共同營造衛(wèi)生安全的環(huán)境。
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工地宿舍衛(wèi)生管理制度是確保工地生活區(qū)環(huán)境整潔、健康的重要規(guī)范，它旨在維護(hù)工人們的居住環(huán)境，預(yù)防疾病傳播，提升工作效率。
內(nèi)容概述：
1、宿舍布局與設(shè)施：規(guī)定宿舍的.合理布局，包括床鋪、儲(chǔ)物空間、衛(wèi)生設(shè)施等，確保通風(fēng)良好，減少雜物堆放。
2、衛(wèi)生清潔：設(shè)定每日、每周和每月的清潔計(jì)劃，明確責(zé)任人，保證宿舍內(nèi)外干凈整潔。
3、垃圾處理：設(shè)立專門的垃圾收集點(diǎn)，規(guī)定垃圾投放時(shí)間和分類標(biāo)準(zhǔn)，防止垃圾堆積引發(fā)衛(wèi)生問題。
4、個(gè)人衛(wèi)生：鼓勵(lì)工人保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如定期洗澡、換洗衣物等。
5、疾病防控：定期進(jìn)行宿舍消毒，配備必要的防蚊、防蟲設(shè)施，預(yù)防疾病傳播。
6、安全管理：強(qiáng)調(diào)用電安全，禁止私拉電線，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)做飯、吸煙等行為，防范火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
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1.食堂要認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理，內(nèi)外衛(wèi)生整潔，各種規(guī)章制度健全并上墻。
2.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的用餐時(shí)間，用餐要自覺排隊(duì)，文明有序，不得插隊(duì)、擠鬧、起哄。必須厲行節(jié)約，不得浪費(fèi)。
3.就餐員工一律服從食堂管理和監(jiān)督，要愛護(hù)公物，不得把餐具帶出食堂或占為己有。對(duì)損壞各類公物者，要照價(jià)賠償。
4.食堂要有計(jì)劃的進(jìn)行采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒;加工保管生熟食品及炊具要分開并有生熟標(biāo)記。
5.食堂要按時(shí)開飯，認(rèn)真做好職工就餐登記工作，做到日清月結(jié)，帳物相符。
6.食堂工作人員要對(duì)飯菜進(jìn)行合理搭配，品種力求多樣化;提高烹調(diào)技術(shù)改善員工伙食。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐或有臨時(shí)客餐的.，須有事先預(yù)約或通知，保證供應(yīng)。
7.食堂做好各項(xiàng)衛(wèi)生工作：做到餐具、炊具洗刷干凈，餐具每餐消毒，做到無銹無油污;食堂內(nèi)外環(huán)境每天清掃，每周一次大掃除，確保無蠅、無老鼠、無蟑螂、無螞蟻等害蟲;食堂工作人員必須穿戴整潔，搞好個(gè)人衛(wèi)生。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。
8.做好安全工作。使用炊具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;夏季要有滅蠅措施;各種佐料、副食品要密閉保存，米面要距離地面、墻壁20厘米以上;嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生;下班前要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、煤氣、以及其他設(shè)備是否關(guān)閉。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防火防盜工作。
9.新購進(jìn)的糧食、蔬菜及調(diào)料要及時(shí)到后勤報(bào)賬、入庫(庫管簽字)，以便財(cái)務(wù)核算管理。
10.遵守制度，樹立為生產(chǎn)第一線服務(wù)的思想，努力做到飯熟菜香。
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