高中生物教案【精】
作為一名教職工，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，教案有助于順利而有效地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編整理的高中生物教案，歡迎閱讀與收藏。
高中生物教案1
一、DNA是遺傳物質(zhì)的間接證據(jù)
1。DNA主要位于細(xì)胞核的染色體上，線粒體、葉綠體中有少量DNA，它們都有復(fù)制和遺傳的自主性。
2。同一種生物在不同發(fā)育時(shí)期或不同組織的細(xì)胞中，DNA的含量基本相等。
3。所有誘發(fā)DNA結(jié)構(gòu)變異的因素均能引起生物的遺傳突變。
4。蛋白質(zhì)不具備以上這些特征。
二、DNA是遺傳物質(zhì)的直接證據(jù)
1。噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)
�。�1）原理：T2噬菌體侵染細(xì)菌后，在自身遺傳物質(zhì)的控制下，利用細(xì)菌體內(nèi)的物質(zhì)合成T2噬菌體自身的組成成分，從而進(jìn)行大量繁殖。
�。�2）過(guò)程：
�、儆�35S和32P分別標(biāo)記不同噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA；
�、谟帽粯�(biāo)記的噬菌體分別侵染細(xì)菌；
�、墼谑删w大量繁殖時(shí)，對(duì)被標(biāo)記物質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)。
（3）結(jié)論：DNA是遺傳物質(zhì)。
2。肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)
�。�1）原理：S型菌可使小鼠患敗血癥死亡。
�。�2）活體細(xì)菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)（體內(nèi)轉(zhuǎn)化）
過(guò)程：
�、賀型菌注射小鼠→小鼠不死亡；
�、赟型菌注射小鼠→小鼠死亡；
�、奂訜釟⑺赖腟型菌注射小鼠→小鼠不死亡；
�、躍型死菌＋R型活菌注射小鼠→小鼠死亡。
結(jié)論：S型細(xì)菌中含有“轉(zhuǎn)化因子”，進(jìn)入R型菌，能使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌，使小鼠死亡。
�。�3）離體細(xì)菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)（體外轉(zhuǎn)化）
�、龠^(guò)程：S型菌 DNA＋R型菌R型菌＋S型菌；
S型菌 蛋白質(zhì)＋R型菌R型菌；
S型菌 莢膜物質(zhì)中的多糖＋R型菌R型菌；
S型菌的DNA＋DNA酶＋R型菌R型菌。
②結(jié)論：S型菌的'DNA才是使R型菌產(chǎn)生穩(wěn)定遺傳變化的物質(zhì)。
�。�4）結(jié)論：由（2）（3）實(shí)驗(yàn)可知DNA是遺傳物質(zhì)。
思考：人和具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)主要是什么？
提示：主要是DNA。
三、煙草花葉病毒的感染和重建實(shí)驗(yàn)
1。過(guò)程
�、賂MV A RNA 感染TMV A病毒；
�、赥MV A蛋白質(zhì) 未感染病毒；
�、跿MV B RNA 感染TMV B病毒；
�、躎MV B蛋白質(zhì) 未感染病毒；
�、軹MV A RNA＋TMV B蛋白質(zhì) 感染TMV A病毒；
�、轙MV B RNA＋TMV A蛋白質(zhì) 感染TMVB病毒。
2。結(jié)論：在RNA病毒中，RNA是遺傳物質(zhì)。
思考：T2噬菌體、HIV、流感病毒的遺傳物質(zhì)是什么？
提示：T2噬菌體遺傳物質(zhì)是DNA，HIV、流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。
名師解惑
探究：作為遺傳物質(zhì)必須具備的條件是什么？
染色體與遺傳的關(guān)系十分密切，化學(xué)分析表明，真核細(xì)胞染色體的主要成分是核酸和蛋白質(zhì)，那么，遺傳物質(zhì)究竟是蛋白質(zhì)還是核酸呢？
作為遺傳物質(zhì)至少應(yīng)具備以下四個(gè)條件：
�。�1）在細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖過(guò)程中能夠精確地復(fù)制自己；
�。�2）能夠指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，從而控制生物的性狀和新陳代謝；ks5u
�。�3）具有儲(chǔ)存巨大數(shù)量遺傳信息的潛在能力；
�。�4）結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，但在特殊情況下又能發(fā)生突變，而且突變以后還能繼續(xù)復(fù)制，并且能遺傳給后代。
科學(xué)的研究已經(jīng)充分證明：核酸具備上述四個(gè)條件，所以核酸才是生物體的遺傳物質(zhì)。核酸又分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），絕大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，有些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA。
高中生物教案2
1、 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能
提供能量：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)均能氧化分解供能。
其供能的順序：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)建和修復(fù)組織的主要原料
提供構(gòu)建和修復(fù)物質(zhì)：糖類(lèi)和脂類(lèi)是構(gòu)成細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的重要部分
Ga 、 Mg、、、P是構(gòu)成骨骼的主要成分
酶和一些激素是蛋白質(zhì)
提供調(diào)節(jié)物質(zhì) 碘是甲狀腺激素的主要成分
2、 營(yíng)養(yǎng)不良：
蛋白質(zhì)供給不足，影響發(fā)育和抵抗力
營(yíng)養(yǎng)供給不足 缺鈣影響骨的發(fā)育
缺維生素A會(huì)引起夜盲癥
缺維生素C會(huì)引起壞血病
營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩：如獲取能量過(guò)多，導(dǎo)致肥胖
攝取營(yíng)養(yǎng)的種類(lèi)、數(shù)量、比例符合實(shí)際需要
合理加工食物，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，提高利用率
3、 合理膳食： 食物對(duì)人體無(wú)毒害且符合食品衛(wèi)生要求
建立良好的飲食習(xí)慣和合理膳食制度
題例領(lǐng)悟
例1、下列屬于人體構(gòu)建和修復(fù)機(jī)體組織的物質(zhì)，最全的一組是：
①水②脂類(lèi)③糖類(lèi)④蛋白質(zhì)⑤纖維素⑥無(wú)機(jī)鹽⑦維生素
A、①③④⑤⑦ B、①③④⑥⑦ C①②③④⑥ D、①②③④⑥⑦
解析：參與構(gòu)建和修復(fù)人體組織的物質(zhì)主要有水分、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)和無(wú)機(jī)鹽等。而纖維素是植物體細(xì)胞壁的主要組成成分;纖維素是調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的重要物質(zhì)。 答案：C
例2、下列各項(xiàng)中不是成人每天要進(jìn)食一定量蛋白質(zhì)的原因是：
A、 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存。
B、 蛋白質(zhì)不能全部由糖類(lèi)和脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而成。
C、 蛋白質(zhì)提供生命活動(dòng)所需的大部分能量。
D、 體內(nèi)蛋白質(zhì)每天要少量分解一些，更換新的。
解析：蛋白質(zhì)作為生物不可缺少的重要物質(zhì)，其雖可作為能源物質(zhì)，但非主要的，體內(nèi)物質(zhì)供能的順序依次為糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)。
答案：C
自我評(píng)價(jià)
一、選擇題：
1、 下面關(guān)于人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法中，不正確的是：( )
A、由于蛋白質(zhì)能參與各項(xiàng)生命活動(dòng)，所以每天食物中以蛋白質(zhì)含量最高為宜。
B、淘洗大米時(shí)次數(shù)不宜過(guò)多，以防止維生素B1的損失。
C、蔬菜應(yīng)先洗后切，大火快炒，防止維生素C的損失。
D、食物加工既要防止生物污染，又要防腐劑等過(guò)量帶來(lái)的'化學(xué)污染。
2、 人體血液中不可能出現(xiàn) ( )
A、纖維素 B、紅細(xì)胞 C、蛋白質(zhì) D、激素
3、 某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是：( )
A、多吃蔬菜 B、多吃饅頭 C、多喝豆?jié){ D、多喝水
4、 1克糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)完全氧化分解所釋放的能量分別是17。15千焦、38。91千焦和17。15千焦，由此可得出的結(jié)論是：( )
A、 三者都可作為能源物質(zhì)
B、 蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)。
C、 糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)
D、脂肪是主要的能源物質(zhì)
5、 下列哪一組疾病是營(yíng)養(yǎng)不良引起的：( )
A、腳氣病和壞血病 B、夜盲病和巨人癥
C、糖尿病和軟骨病 D、佝僂病和心臟病
6、 一個(gè)健康的人若進(jìn)食較多的糖和食鹽，那么他排出的尿液中所含的葡萄糖和鹽分的量：( )
A、鹽增多，糖未增多 B、糖增多，鹽未增多
C、兩種都增多 D、兩種都未增多
高中生物教案3
一、細(xì)胞核
1.細(xì)胞核的存在
除了維管植物的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。
2.細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)
�。�1）核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，上有核孔是DNA和蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)出入細(xì)胞核的通道。
�。�2）染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，DNA是遺傳信息的載體。
�。�3）核仁：由染色體片段構(gòu)成，與核糖體的形成有關(guān)。
�。�4）核基質(zhì)。
3.染色質(zhì)和染色體之間的關(guān)系
染色質(zhì)是粗或細(xì)的絲狀物，細(xì)胞分裂時(shí)，染色質(zhì)高度螺旋化，形成染色體，兩者是同種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在形式。
4.細(xì)胞核的功能
細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝和遺傳，是細(xì)胞的“控制中心”。
趣味思考:把變形蟲(chóng)的細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)分離，然后單獨(dú)培養(yǎng)，結(jié)果都不能成活；把另一種變形蟲(chóng)的細(xì)胞核移植到該變形蟲(chóng)的去核的細(xì)胞質(zhì)中，繼續(xù)培養(yǎng)，變形蟲(chóng)能夠分裂增殖，說(shuō)明了什么？
提示:說(shuō)明細(xì)胞必須保持完整性才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)；也說(shuō)明了細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。
二、原核細(xì)胞
1.原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)
�。�1）擬核：沒(méi)有由核膜包被的細(xì)胞核，也沒(méi)有染色體，但有一個(gè)環(huán)狀DNA分子，位于無(wú)明顯邊界的區(qū)域——擬核。
�。�2）細(xì)胞器：只有核糖體，沒(méi)有真核細(xì)胞中的其他復(fù)雜細(xì)胞器。
�。�3）細(xì)胞壁：由肽聚糖組成，起著保護(hù)并維持細(xì)胞形狀的.作用。
�。�4）其他：莢膜、鞭毛。
2.種類(lèi)：細(xì)菌、藍(lán)藻（藍(lán)細(xì)菌）等。
3.生理：能進(jìn)行細(xì)胞呼吸，細(xì)胞膜是細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所；藍(lán)細(xì)菌能進(jìn)行光合作用，場(chǎng)所是細(xì)胞膜內(nèi)折疊，上面有光合色素。
核心解讀
1.分析染色質(zhì)和染色體的關(guān)系
染色質(zhì)是細(xì)胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)，其主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)�！安煌瑫r(shí)期”指細(xì)胞分裂間期、細(xì)胞分裂期或不再進(jìn)行分裂的細(xì)胞所處的時(shí)期。其關(guān)系可歸納如下：
特別提醒
染色質(zhì)是遺傳物質(zhì)DNA的主要載體，它只存在于真核細(xì)胞的細(xì)胞核中。在真核細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中（線粒體、葉綠體內(nèi)）遺傳物質(zhì)僅單獨(dú)以DNA分子的形式存在，沒(méi)有蛋白質(zhì)與它結(jié)合形成染色質(zhì)（體）。在原核細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)以DNA分子的形式存在，因此說(shuō)，原核細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有染色體。
2.原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的判別
特別提醒
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的本質(zhì)區(qū)別是核膜的有無(wú)；原核細(xì)胞的唯一細(xì)胞器是核糖體。
題例領(lǐng)悟
題型一 細(xì)胞核是代謝與遺傳的控制中心
【例題1】 下圖所示為再生能力很強(qiáng)的原生動(dòng)物喇叭蟲(chóng)，將之切成①②③三截，能再生成喇叭蟲(chóng)的是（ ）
A.① B.② C.③ D.②和③
解析：本題考查對(duì)細(xì)胞核功能知識(shí)的遷移運(yùn)用能力。細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，②中含有細(xì)胞核，細(xì)胞核中含有一個(gè)喇叭蟲(chóng)再生的全部遺傳信息。
答案：B
反思感悟
細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心，是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所，細(xì)胞必須保持完整性才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)。
題型二 細(xì)胞核的遺傳功能
【例題2】 科學(xué)家對(duì)單細(xì)胞傘藻的幼體嫁接，將甲傘的傘柄嫁接到乙的假根上，長(zhǎng)出了乙的傘帽。下列有關(guān)評(píng)價(jià)合理的是（ ）
A.該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是遺傳的調(diào)控中心ks5u
B.該實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)胞核是代謝的調(diào)控中心
C.欲證明細(xì)胞核的功能，需同時(shí)進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)
D.第一次新長(zhǎng)出的傘帽與乙的傘帽特征完全相同
解析：本題考查分析、評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�，在證明或探究某一結(jié)論或現(xiàn)象時(shí)，通過(guò)設(shè)置對(duì)照可以使結(jié)論更準(zhǔn)確、更具可靠性，也更符合科學(xué)性
答案：C
反思感悟
細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所，是遺傳信息庫(kù)，控制著生物的性狀表現(xiàn)。
【例題3】 下列結(jié)構(gòu)中的遺傳物質(zhì)，能形成染色體的是…ā 。
A.葉綠體、線粒體中的DNA
B.受精卵細(xì)胞核內(nèi)的DNA
C.細(xì)菌、藍(lán)藻體內(nèi)的DNA
D.病毒體內(nèi)的DNA或RNA
解析：染色體僅存在于細(xì)胞核中，是真核生物遺傳物質(zhì)的主要載體。線粒體、葉綠體以及原核細(xì)胞中的DNA都是裸露的，不與蛋白質(zhì)結(jié)合，不形成染色體。
答案：B
反思感悟
DNA的主要載體是染色體，其次還有線粒體和葉綠體。
題型四 動(dòng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)區(qū)別
【例題4】 識(shí)圖作答（題中［ ］內(nèi)填寫(xiě)圖中指示結(jié)構(gòu)的數(shù)字）。
（1）上圖是_______細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，做出此判斷的依據(jù)是此細(xì)胞具有［ ］_______、［ ］_______、［ ］_______等結(jié)構(gòu)。
�。�2）根尖分生區(qū)細(xì)胞不具有的結(jié)構(gòu)是［ ］_______和［ ］_______。
（3）上圖中的動(dòng)物細(xì)胞也含有的細(xì)胞器是___________。
解析：該細(xì)胞的顯著特點(diǎn)是有細(xì)胞壁、葉綠體、中央大液泡，所以據(jù)此判斷它是高等植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，根尖分生區(qū)細(xì)胞是幼嫩細(xì)胞，所以不含中央大液泡，且也不含葉綠體。動(dòng)物細(xì)胞除了不具有葉綠體和中央液泡外，其他細(xì)胞器都含有。
答案：（1）高等植物 ③ 細(xì)胞壁 ④ 葉綠體 ⑤ご笠號(hào)蕁。2）⑤ 大液泡 ④ 葉綠體 （3）核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體
反思感悟
動(dòng)植物細(xì)胞的判斷思路：
�、儆屑�(xì)胞壁的細(xì)胞是植物細(xì)胞，沒(méi)有細(xì)胞壁的細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞。
�、谟腥~綠體的細(xì)胞是植物細(xì)胞，沒(méi)有葉綠體的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞，如植物的根細(xì)胞不進(jìn)行光合作用，沒(méi)有葉綠體。
③有大液泡的細(xì)胞是植物細(xì)胞，沒(méi)有大液泡的細(xì)胞不一定是動(dòng)物細(xì)胞，植物的未成熟細(xì)胞也沒(méi)有大液泡。
隨堂訓(xùn)練
1.從母羊甲的體細(xì)胞中取出細(xì)胞核，注入到母羊乙去掉細(xì)胞核的卵細(xì)胞中，融合后的細(xì)胞經(jīng)卵裂形成早期胚胎，再植入另一只母羊丙的子宮內(nèi)，生出的小羊大多數(shù)性狀（ ）
A.難以預(yù)測(cè) B.像甲 C.像乙 D.像丙
解析：細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)，控制著生物體主要遺傳性狀，因?yàn)檫z傳物質(zhì)DNA主要分布在細(xì)胞核中，在細(xì)胞質(zhì)中的線粒體內(nèi)也含有少量DNA。
答案：B
2.下圖示科學(xué)家進(jìn)行的蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)。你認(rèn)為該圖最能說(shuō)明（ ）
A.細(xì)胞質(zhì)控制著細(xì)胞的代謝
B.細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝
C.細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞遺傳的控制中心
D.細(xì)胞核是細(xì)胞遺傳的控制中心
解析：由圖中信息知道，受精卵分裂過(guò)程中，只有含細(xì)胞核的細(xì)胞才能分裂發(fā)育成胚胎，說(shuō)明細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。
答案：D
3.細(xì)胞核行使遺傳功能的重要結(jié)構(gòu)是（ ）
A.核膜 B.核仁 C.染色質(zhì) D.核孔
解析：細(xì)胞核是遺傳信息庫(kù)。遺傳物質(zhì)DNA主要在細(xì)胞核中的染色質(zhì)上，細(xì)胞核行使遺傳功能的重要結(jié)構(gòu)是染色質(zhì)。
答案：C
4.下列有關(guān)染色體和染色質(zhì)的敘述，不正確的是（ ）
A.染色體和染色質(zhì)是同一物質(zhì)
B.染色體和染色質(zhì)的成分是一樣的
C.染色體和染色質(zhì)的形態(tài)是不同的
D.染色體和染色質(zhì)的成分是有較大區(qū)別的
解析：染色質(zhì)和染色體的主要成分都是DNA和蛋白質(zhì)，它們之間的不同不過(guò)是同一物質(zhì)在間期和分裂期的不同形態(tài)表現(xiàn)而已。
答案：D
高中生物教案4
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的呼吸細(xì)胞的增殖染色體變異人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)
細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
【學(xué)情分析】
學(xué)生在第一章學(xué)習(xí)了高倍鏡的使用及本章第一節(jié)的有關(guān)細(xì)胞膜的知識(shí)以后，再進(jìn)行本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，就有了良好的基礎(chǔ)。由于學(xué)生的實(shí)際操作水平還是比較低，線粒體較小，在高倍鏡下，在短時(shí)間內(nèi)學(xué)生可能較難觀察到，所以教師要準(zhǔn)備好示范鏡。
【教學(xué)目標(biāo)】
1、知識(shí)目的
�、倥e例說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。
�、谥谱髋R時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀測(cè)葉綠體和線粒體。
③簡(jiǎn)述細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
�、苡懻摷�(xì)胞中結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一、部分與整體的統(tǒng)一。
2、能力目標(biāo)
通過(guò)制作臨時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體的形態(tài)和分布。鞏固高倍鏡的使用方法和臨時(shí)裝片的制作方法，能在觀察實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提出問(wèn)題，接受科學(xué)方法的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力以及加強(qiáng)學(xué)生對(duì)細(xì)胞微觀結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。
3、德育目標(biāo)
通過(guò)學(xué)習(xí)建立細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)、部分與整體統(tǒng)一的觀點(diǎn)，有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育
【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】
1。教學(xué)重點(diǎn)
①引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究細(xì)胞中的幾種主要細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能；
�、诩�(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
2、教學(xué)難點(diǎn)
①細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合；
�、谥圃烊说目谇簧掀ぜ�(xì)胞的臨時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀察線粒體。
【教學(xué)方法和手段】
利用自制的多媒體課件，創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的教學(xué)氛圍，同時(shí)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)探究法、講述法、談話法、比較法、指導(dǎo)讀書(shū)法等，引導(dǎo)學(xué)生思考一系列問(wèn)題，使他們積極主動(dòng)參與到教學(xué)中，在獲取知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、觀察、比較和總結(jié)的能力。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1。準(zhǔn)備20臺(tái)顯微鏡，載玻片，蓋玻片，滴管，鑷子，消毒牙簽，新鮮黑藻葉，1%的詹那綠染液。
2。課件制作：制作線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，動(dòng)植物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖等的幻燈片。
【教材處理】
根據(jù)教材的重難點(diǎn)、學(xué)生的實(shí)際情況以及多媒體課件傳遞信息量有限制的特點(diǎn)，這部分內(nèi)容我安排2個(gè)課時(shí)。第一課時(shí)學(xué)習(xí)細(xì)胞器之間的分工及使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。第二課時(shí)學(xué)習(xí)細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合及細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。這里主要說(shuō)明第一課時(shí)的教學(xué)方法和教學(xué)過(guò)程。
【教學(xué)過(guò)程】
教學(xué)內(nèi)容
教師的組織和引導(dǎo)
教學(xué)意圖
�。�1）放映一張某玩具廠忙碌的車(chē)間的動(dòng)畫(huà)片。
提出問(wèn)題：
�、僖患䞍�(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是如何通過(guò)個(gè)車(chē)間和部門(mén)之間的配合產(chǎn)生出來(lái)的？
②細(xì)胞內(nèi)也存在類(lèi)似工廠的各種車(chē)間嗎？
�、奂�(xì)胞內(nèi)的各種“車(chē)間”是怎么樣的？
（2）總結(jié)：細(xì)胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著物質(zhì)和能量的復(fù)雜變化。細(xì)胞內(nèi)部就像一個(gè)繁忙的工廠，在細(xì)胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車(chē)間”，這些車(chē)間都有一定的結(jié)構(gòu)如線粒體、葉綠體等，它們統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞器。
�、儆^看動(dòng)畫(huà)片；
②結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)細(xì)胞的觀察，展開(kāi)討論。
�、蹖W(xué)生傾聽(tīng)，并參與交流。
�、賱�(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景，引出新課；
�、谕ㄟ^(guò)類(lèi)比，學(xué)生能更形象地認(rèn)識(shí)細(xì)胞內(nèi)的各個(gè)“車(chē)間”──細(xì)胞器。
�。�1）教師先引導(dǎo)學(xué)生制作黑藻葉片細(xì)胞及人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，并用顯微鏡觀察黑藻葉片細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞，記載和描述觀察現(xiàn)象，然后依次討論與交流：
針對(duì)該試驗(yàn)提出如下問(wèn)題：
�、倜枋鲇^察到的黑藻細(xì)胞的葉綠體分布和形態(tài)。
�、谥参锏娜~子為什么是綠色？
�、勖枋鲇^察到的口腔上皮細(xì)胞的線粒體分布和形態(tài)。
�。�2）總結(jié)：在顯微鏡下葉綠體散布于細(xì)胞質(zhì)中，呈綠色的、扁平的橢球形或球形。正是由于植物葉肉細(xì)胞中有大量葉綠體，所以植物的`葉子是綠色的�？梢钥吹奖徽材蔷G染成藍(lán)綠色的線粒體均勻的分布在細(xì)胞質(zhì)中，線粒體形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形等。
�、賹W(xué)生動(dòng)手制作臨時(shí)裝片并用顯微鏡觀察；
�、谟涊d和描述觀察現(xiàn)象；
③展開(kāi)組內(nèi)討論和小組間交流等活動(dòng)；
�、軆A聽(tīng)總結(jié)，并參與交流。
�、賹W(xué)生對(duì)微小的細(xì)胞總有一種神秘感，通過(guò)親自觀察細(xì)胞來(lái)解決自身的疑惑對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是很有誘惑力的，這樣能夠使學(xué)生產(chǎn)生積極參與探究的學(xué)習(xí)興趣和激情；
�、谟�(xùn)練了學(xué)生制做臨時(shí)裝片和使用顯微鏡觀察的能力；
③知道葉綠體和線粒體在細(xì)胞內(nèi)的分布和形態(tài)；
�、軐�(duì)微觀世界的細(xì)胞有了初步的認(rèn)識(shí)。
細(xì)胞的呼吸
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：
說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能
說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。（理解）
說(shuō)明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。（理解）
【技能】：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
有氧呼吸的過(guò)程及原理（重點(diǎn)）；
細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)，探究酵母菌的呼吸方式（難點(diǎn)）
三、課前準(zhǔn)備：
知道兩個(gè)小組學(xué)生分工完成探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式。
四、教學(xué)用具：
ppt幻燈片
五、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
�。ㄒ唬┮�
回顧atp的生理功能，糖類(lèi)、脂肪被細(xì)胞分解后把能量?jī)?chǔ)存在atp的高能磷酸鍵中。提出問(wèn)題：有機(jī)物進(jìn)入細(xì)胞后以什么方式分解的呢？在體外，有機(jī)物與氧氣發(fā)生燃燒反應(yīng)，放出大量能量。而生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)也是通過(guò)復(fù)雜的氧化反映產(chǎn)生能量的。
引出細(xì)胞呼吸的概念
回顧舊知識(shí)，受教師的問(wèn)題所引導(dǎo)，進(jìn)入新課。
�。ǘ┨骄拷湍妇�(xì)胞呼吸的方式
對(duì)引導(dǎo)其他學(xué)生對(duì)參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，并進(jìn)行歸納。（問(wèn)題如：為什么選用酵母菌作為實(shí)驗(yàn)材料，而不選用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
總結(jié)出結(jié)論：細(xì)胞呼吸分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生co2；無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和co2
對(duì)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)、結(jié)果進(jìn)行交流和表達(dá)，并回答老師和其他學(xué)生提出的問(wèn)題
�。ㄈ┯醒鹾粑�
提出問(wèn)題：在學(xué)習(xí)細(xì)胞器的內(nèi)容中，和細(xì)胞有氧呼吸有關(guān)的細(xì)胞器是什么？闡明有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體。用幻燈片展示線粒體的結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察和表述，以問(wèn)題作為引導(dǎo)：1。線粒體是由多少層膜組成；2外膜和內(nèi)膜在形態(tài)上有什么區(qū)別，內(nèi)膜的特點(diǎn)如何與線粒體的功能相適應(yīng)；3。內(nèi)膜和基質(zhì)上有什么物質(zhì)。
以幻燈片為輔助，講授有氧呼吸的三個(gè)階段。注意整理三個(gè)階段發(fā)生的場(chǎng)所、能量的變化、產(chǎn)物。
提出問(wèn)題：有氧呼吸與有機(jī)物在體外燃燒放能過(guò)程比較，有什么區(qū)別呢？
簡(jiǎn)單介紹有氧呼吸能量的轉(zhuǎn)化效率，可以讓學(xué)生來(lái)計(jì)算。一般內(nèi)燃機(jī)的效率為25%左右，而生物有氧呼吸的能量效率為40%左右，其余60%左右轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮堋?/p>
回答問(wèn)題（線粒體）
觀察線粒體的結(jié)構(gòu)，并回答相關(guān)問(wèn)題，并把多個(gè)問(wèn)題的答案進(jìn)行整合，得出線粒體適應(yīng)有氧呼吸功能的結(jié)構(gòu)。
學(xué)生閱讀相關(guān)內(nèi)容，填寫(xiě)表格，并進(jìn)行分組討論后，分別講述有氧呼吸三個(gè)階段。
比較兩者的區(qū)別
分析有機(jī)物產(chǎn)傷的熱能的生理意義。
教學(xué)活動(dòng)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
�。ㄋ模┑谝徽n時(shí)小結(jié)及練習(xí)
用幻燈片展示半成品的概念圖，指導(dǎo)學(xué)生完成
練習(xí)略
小組討論，完成概念圖
�。ㄎ澹o(wú)氧呼吸
提出問(wèn)題：人體所有的細(xì)胞任何時(shí)候都在進(jìn)行有氧呼吸嗎？師生共同列舉一些無(wú)氧呼吸的例子（如馬鈴薯塊莖，水稻的根、蛔蟲(chóng)、骨骼肌細(xì)胞在缺氧的情況下等
無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所、過(guò)程、產(chǎn)物、能量的變化
以乳酸、酒為例子，講授發(fā)酵的概念。
通過(guò)用圖表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩者的區(qū)別，指導(dǎo)學(xué)生概括無(wú)氧呼吸的概念
舉出生活中遇到的無(wú)氧呼吸的例子。
知識(shí)目標(biāo)
1、了解真核細(xì)胞增殖的方式及意義。
2、理解細(xì)胞周期的概念。
3、準(zhǔn)確描述細(xì)胞有絲分裂各階段的重要特征。了解動(dòng)、植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程的異同。
4、掌握有絲分裂的過(guò)程、特征和意義。尤其是dna和染色體的規(guī)律性變化。
能力目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)用曲線圖描述dna和染色體數(shù)量的變化規(guī)律
2、通過(guò)學(xué)習(xí)有絲分裂過(guò)程培養(yǎng)學(xué)生分析圖像、解讀圖像的能力。
3、通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生制作臨時(shí)裝片的技能，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析能力以及識(shí)圖和繪圖能力。
情感目標(biāo)
1、通過(guò)對(duì)細(xì)胞周期以及有絲分裂過(guò)程中dna和染色體的規(guī)律性變化的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立唯物主義的世界觀。使學(xué)生對(duì)生命的運(yùn)動(dòng)性、對(duì)事物發(fā)展變化過(guò)程中由量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化等哲學(xué)問(wèn)題有正確的認(rèn)識(shí)。
2、通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)思路的分析和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)工作作風(fēng)。
教學(xué)建議
教材分析
細(xì)胞都是通過(guò)細(xì)胞分裂產(chǎn)生的，細(xì)胞分裂是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育和生殖的基礎(chǔ)。在細(xì)胞的生命周期中，一個(gè)新形成的細(xì)胞要經(jīng)歷生長(zhǎng)、分化以及衰老和死亡的過(guò)程；其中也有些細(xì)胞始終保持分裂增生能力，不發(fā)生細(xì)胞的分化過(guò)程。在細(xì)胞增殖這一部分中，有絲分裂是教學(xué)重點(diǎn)也是教學(xué)難點(diǎn)。
細(xì)胞分裂的三種方式是真核生物細(xì)胞增殖的方式。原核生物沒(méi)有細(xì)胞核，因此不可能象真核細(xì)胞那樣進(jìn)行無(wú)絲分裂、有絲分裂和減數(shù)分裂。
細(xì)胞分裂的三種方式中，有絲分裂是最主要、同時(shí)也是最重要的方式。多細(xì)胞生物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，體細(xì)胞的增多就是通過(guò)有絲分裂實(shí)現(xiàn)的。無(wú)論是單細(xì)胞真核生物還是多細(xì)胞生物他們各種形式的無(wú)性生殖也是通過(guò)有絲分裂完成的。這將在第五章“生物的生殖和發(fā)育”中再進(jìn)一步闡述。有絲分裂還是學(xué)習(xí)減數(shù)分裂的基礎(chǔ)，而減數(shù)分裂知識(shí)又是學(xué)習(xí)遺傳變異規(guī)律的基礎(chǔ)。由此可見(jiàn)有絲分裂是非常重要的基礎(chǔ)知識(shí)。因此在教學(xué)過(guò)程中一定要講透，要讓學(xué)生真正掌握有關(guān)知識(shí)�？梢酝ㄟ^(guò)不同方式；從不同的角度進(jìn)行分析，要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)生了解到認(rèn)識(shí)和分析一個(gè)生命現(xiàn)象可以有多種不同的方法——除了一般的文字描述外，還可以用圖形描述特點(diǎn)；用圖解和表格突出重點(diǎn)；用曲線描述量的變化規(guī)律和趨勢(shì)；通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察、驗(yàn)證生物學(xué)知識(shí)等……。使學(xué)生在掌握知識(shí)的同時(shí)了解一些常用的生命科學(xué)研究的基本方法。
高中生物教案5
第一章走進(jìn)細(xì)胞第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞
教學(xué)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：1．舉例說(shuō)明生命活動(dòng)建立在細(xì)胞基礎(chǔ)上
2．說(shuō)出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
過(guò)程與方法：1．在資料分析中，進(jìn)一步掌握歸納總結(jié)的方法情感與態(tài)度價(jià)值觀：
1．認(rèn)同細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)教學(xué)重點(diǎn)：1.生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上；
2.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
教學(xué)難點(diǎn)：生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。教學(xué)過(guò)程
板書(shū)設(shè)計(jì)：
一、生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞
資料一：?jiǎn)渭?xì)胞生物的生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞
資料二：多細(xì)胞生物的生命活動(dòng)也是通過(guò)細(xì)胞體現(xiàn)的。資料三
：人的`學(xué)習(xí)等活動(dòng)需要種類(lèi)和數(shù)量繁多的細(xì)胞參與。
資料四：生物體的某一種細(xì)胞受到損害，也會(huì)影響該種生物的生命活動(dòng)。小結(jié)：細(xì)胞是生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞。
二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次
細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈
高中生物教案6
教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系
了解中國(guó)合成牛胰島素事件。
【技能】;培養(yǎng)分析分析資料的能力。
【情感與態(tài)度】：了解中國(guó)是首個(gè)人工合成有生物活性的有機(jī)物的國(guó)家，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感;
初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹(shù)立學(xué)習(xí)的目標(biāo);
閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實(shí)事求是、艱苦鉆研的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對(duì)高中生物的興趣是本課的重點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程：
(一)以概述《細(xì)胞與分子》模塊作為引入。
師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識(shí)特點(diǎn)，大家拿到課本可能會(huì)想，初中的時(shí)候不是已經(jīng)學(xué)過(guò)細(xì)胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識(shí)著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因?yàn)閷W(xué)生沒(méi)有相關(guān)的化學(xué)知識(shí)和足夠的空間想象能力，所以很多知識(shí)在初中階段是沒(méi)有辦法說(shuō)明白的。就拿細(xì)胞結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)吧，初中的時(shí)候，老師只能讓學(xué)生知道動(dòng)物細(xì)胞是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核構(gòu)成，至于細(xì)胞為什么是有生命的，細(xì)胞是怎么樣生活的，都沒(méi)有辦法說(shuō)得清楚。只有在同學(xué)們?cè)诔跞�、高一學(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)后我們才可以對(duì)生命進(jìn)一步的`學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識(shí)越多時(shí)候，反而覺(jué)得自己不知道的東西就更多。
這個(gè)學(xué)期開(kāi)設(shè)的《分子與細(xì)胞》模塊，將為我們?cè)诨瘜W(xué)分子的層面上，解釋細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動(dòng)。解答在初中階段沒(méi)有辦法解開(kāi)的謎團(tuán)，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄
師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來(lái)看一個(gè)我們國(guó)家在這方面的杰出成果。(展示出我國(guó)人工合成牛胰島素的背景資料)。
學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問(wèn)題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認(rèn)為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺(jué)得對(duì)于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?
(三)簡(jiǎn)單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義
1.教材分為必修3個(gè)模塊、選修3個(gè)模塊。必修：分子與細(xì)胞、遺傳與進(jìn)化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡(jiǎn)述三者之間知識(shí)結(jié)構(gòu)上的關(guān)系;必修：
1.高中新教材的特點(diǎn)：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動(dòng)中來(lái);增加了探究活動(dòng)(什么是探
究活動(dòng)、探究活動(dòng)的流程：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，作出結(jié)論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動(dòng)。
2.學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會(huì)中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個(gè)學(xué)科之間的邊
界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉;學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識(shí)的互動(dòng)，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過(guò)程。
第一章走進(jìn)細(xì)胞第1節(jié)從生物圈到細(xì)胞(2課時(shí))
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：舉例說(shuō)出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)上。
說(shuō)出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
【情感態(tài)度】：認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)是重點(diǎn);說(shuō)出生命系統(tǒng)的層次是難點(diǎn)
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。
教學(xué)反思：第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性(2課時(shí))
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：了解細(xì)胞學(xué)說(shuō)的發(fā)展過(guò)程
理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性;細(xì)胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較
【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用
制作臨時(shí)裝片
觀察不同細(xì)胞的差異
【情感態(tài)度】：認(rèn)同科學(xué)探索是一個(gè)曲折漸進(jìn)的過(guò)程
認(rèn)識(shí)水華對(duì)環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義
二、教學(xué)重難點(diǎn)：顯微鏡高倍鏡的使用;細(xì)胞的多樣性，特別是真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較
是本課的重點(diǎn)。而了解細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是本課的難點(diǎn)。
三、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料、顯微鏡、ppt幻燈片。
課前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)的材料(選取多少種細(xì)胞?)。
高中生物教案7
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能
(1)理解細(xì)胞吸水和失水的原理。
(2)初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力。
(3)學(xué)會(huì)觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
2、過(guò)程與方法
(1)能通過(guò)圖示和實(shí)驗(yàn)來(lái)歸納問(wèn)題、總結(jié)規(guī)律;
(2)能運(yùn)用細(xì)胞吸水和失水的原理來(lái)解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的有關(guān)現(xiàn)象。
3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀體驗(yàn)并樹(shù)立生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)、局部與整體相協(xié)調(diào)的科學(xué)世界觀。
重點(diǎn)與難點(diǎn)
1、重點(diǎn) 細(xì)胞吸水和失水的原理。
2、難點(diǎn)細(xì)胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。
教學(xué)過(guò)程
設(shè)計(jì)意圖
細(xì)胞的吸水和失水引入：小實(shí)驗(yàn)——蘿卜條的軟硬對(duì)比
1、 浸在濃鹽水中的蘿卜條;
2、 浸在清水中的蘿卜條;
3、 新鮮的'蘿卜條。小結(jié)：細(xì)胞的滲透吸收和滲透失水
滲透：水分子通過(guò)細(xì)胞膜的擴(kuò)散。觀察并分析造成軟硬差異的原因。培養(yǎng)分析問(wèn)題的能力置疑1：如何從顯微角度觀察細(xì)胞的吸水和失水?思考引導(dǎo)學(xué)生透過(guò)到本質(zhì)看現(xiàn)象1、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水實(shí)驗(yàn)
材料：洋蔥鱗葉置疑
2、為什么選用洋蔥做實(shí)驗(yàn)?思考2、滲透的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)讀圖識(shí)圖復(fù)習(xí)：選擇透過(guò)性的概念為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊置疑
3、水分子通過(guò)滲透作用主要進(jìn)入了細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)或從什么結(jié)構(gòu)離開(kāi)了細(xì)胞?思考并判斷為實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)鋪墊
儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)小結(jié)：
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并交流引導(dǎo)學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)理念指導(dǎo)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)技能練習(xí)實(shí)驗(yàn)總結(jié)：洋蔥外表皮細(xì)胞吸水和失水視頻
質(zhì)壁分離：植物細(xì)胞壁與其原生質(zhì)層分離的現(xiàn)象。
質(zhì)壁分離復(fù)原：質(zhì)壁分離后的細(xì)胞恢復(fù)原正常形態(tài)的現(xiàn)象。置疑4：聯(lián)系實(shí)驗(yàn)思考細(xì)胞吸水或失水的外部條件是什么呢?思考學(xué)會(huì)由現(xiàn)象到原理的自我歸納總結(jié)3、原理 當(dāng)外界溶液濃度 小于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水;
當(dāng)外界溶液濃度 大于 細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水。根據(jù)操作過(guò)程中看到的三個(gè)圖像逐一分析學(xué)生總結(jié)進(jìn)一步探究：洋蔥外表皮細(xì)胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實(shí)驗(yàn)。
思考題
1、 將動(dòng)物紅細(xì)胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會(huì)看到什么現(xiàn)象?
2、 為什么對(duì)農(nóng)作物一次施肥過(guò)多，作物會(huì)出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象?
3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開(kāi)始時(shí)黃瓜呈現(xiàn)萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現(xiàn)膨脹并有酸甜味道，說(shuō)明腌制的黃瓜細(xì)胞內(nèi)既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。
教學(xué)反思本節(jié)課在設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了多次改進(jìn)，最后確定為先讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)出原理，再由拓展實(shí)驗(yàn)將實(shí)驗(yàn)和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)思維拓展的空間，最后聯(lián)系習(xí)題解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐方面的現(xiàn)象，將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際。作為教師，整個(gè)過(guò)程始終耐心細(xì)致的在引導(dǎo)學(xué)生如何思考、如何解決問(wèn)題，個(gè)人認(rèn)為這是值得肯定和有效的地方。在細(xì)節(jié)方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過(guò)性的特點(diǎn)講透、講深，相信學(xué)生在設(shè)計(jì)和理解方面會(huì)更快更好。另外在習(xí)題設(shè)計(jì)上，如果將“燒苗”現(xiàn)象講透，點(diǎn)到植物會(huì)因外界濃度過(guò)高導(dǎo)致質(zhì)壁分離時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現(xiàn)象時(shí)思維會(huì)比較流暢。
高中生物教案8
一、教學(xué)目標(biāo)
1.闡明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力。
2.舉例說(shuō)明抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性。
3.簡(jiǎn)述提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施。
4.設(shè)計(jì)并制作生態(tài)缸，觀察其穩(wěn)定性。
5.認(rèn)同生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的重要性，關(guān)注人類(lèi)活動(dòng)對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
闡明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力。
2.教學(xué)難點(diǎn)
抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性的概念。
三、教學(xué)方法
探究法、對(duì)比法、講述法
四、教學(xué)課時(shí)
五、教學(xué)過(guò)程
引入以“問(wèn)題探討”引入，學(xué)生思考回答老師提示。
提示生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力。
板書(shū)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性：生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對(duì)穩(wěn)定的能力。
一、生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力
生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)：負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在。
講述生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力主要表現(xiàn)在3個(gè)方面：
第一， 是同種生物的種群密度的調(diào)控，這是在有限空間內(nèi)比較普遍存在的'種群變化規(guī)律；
第二，是異種生物種群之間的數(shù)量調(diào)控，多出現(xiàn)于植物與動(dòng)物或動(dòng)物與動(dòng)物之間，常有食物鏈關(guān)系；
第三，是生物與環(huán)境之間的相互調(diào)控。
生態(tài)系統(tǒng)總是隨著時(shí)間的變化而變化的，并與周?chē)沫h(huán)境有著很密切的關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是以內(nèi)部生物群落為核心的，有著一定的承載力，因此生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定范圍的。
旁欄思考題學(xué)生思考回答老師提示。
提示如果草原上的食草動(dòng)物因?yàn)檫w入而增加，植物就會(huì)因?yàn)槭艿竭^(guò)度啃食而減少；而植物數(shù)量減少以后，反過(guò)來(lái)就會(huì)抑制動(dòng)物的數(shù)量，從而保證了草原生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的平衡。
講述在生態(tài)系統(tǒng)中關(guān)于正反饋的例子不多，例如，有一個(gè)湖泊受到了污染，魚(yú)類(lèi)的數(shù)量就會(huì)因?yàn)樗劳龆鴾p少，魚(yú)類(lèi)死亡的尸體腐爛，又會(huì)進(jìn)一步加重污染，引起更多的魚(yú)類(lèi)的死亡。
不同生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是不同的。一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越復(fù)雜，結(jié)構(gòu)越穩(wěn)定，功能越健全，生產(chǎn)能力越高，它的自我調(diào)節(jié)能力也就越高。因?yàn)槲锓N的減少往往使生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)效率下降，抵抗自然災(zāi)害、外來(lái)物種入侵和其他干擾的能力下降。而在物種多樣性高的生態(tài)系統(tǒng)中，擁有著生態(tài)功能相似而對(duì)環(huán)境反應(yīng)不同的物種，并以此來(lái)保障整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)可以因環(huán)境變化而調(diào)整自身以維持各項(xiàng)功能的發(fā)揮。因此，物種豐富的熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)要比物種單一的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)。
板書(shū)二、抵抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性
學(xué)生活動(dòng)閱讀P110第三段～P111第三段。
講述“抵抗力穩(wěn)定性”的核心是“抵抗干擾，保持原狀”。“干擾”是指破壞穩(wěn)定狀態(tài)的外界因素；“保持”是指與干擾同時(shí)表現(xiàn)的系統(tǒng)內(nèi)在的自動(dòng)調(diào)節(jié)能力�！盎謴�(fù)力穩(wěn)定性”的核心是“遭到破壞，恢復(fù)原狀”�！捌茐摹笔侵甘芡饨缫蛩赜绊懯股鷳B(tài)系統(tǒng)較遠(yuǎn)地偏離了原來(lái)的穩(wěn)定范圍；“恢復(fù)”是指外界因素消除后，生態(tài)系統(tǒng)重新建立穩(wěn)定狀態(tài)。
以往認(rèn)為，抵抗力穩(wěn)定性與恢復(fù)力穩(wěn)定性是相關(guān)的，抵抗力穩(wěn)定性高的生態(tài)系統(tǒng)，其恢復(fù)力穩(wěn)定性低。也就是說(shuō)，抵抗力穩(wěn)定性與恢復(fù)力穩(wěn)定性一般呈相反的關(guān)系。但是，這一看法并不完全合理。例如，熱帶雨林大都具有很強(qiáng)的抵抗力穩(wěn)定性，因?yàn)樗鼈兊奈锓N組成十分豐富，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜；然而，在熱帶雨林受到一定強(qiáng)度的破壞后，也能較快地恢復(fù)。相反，對(duì)于極地苔原（凍原），由于其物種組分單一、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，它的抵抗力穩(wěn)定性很低，在遭到過(guò)度放牧、火災(zāi)等干擾后，恢復(fù)的時(shí)間也十分漫長(zhǎng)。因此，直接將抵抗力穩(wěn)定性與恢復(fù)力穩(wěn)定性比較，可能這種分析本身就不合適。如果要對(duì)一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的兩個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)明，則必須強(qiáng)調(diào)它們所處的環(huán)境條件。環(huán)境條件好，生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性較高，反之亦然。
板書(shū)三、提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性
講述我們要明確以下觀點(diǎn)：
�。�1）自然生態(tài)系統(tǒng)是人類(lèi)生存的基本環(huán)境；
�。�2）人類(lèi)活動(dòng)的干擾正在全球范圍內(nèi)使生態(tài)系統(tǒng)偏離穩(wěn)定狀態(tài)；
�。�3）人類(lèi)生存與發(fā)展的命運(yùn)就掌握在自己手中，但又受到自然規(guī)律的制約。
高中生物教案9
一、教學(xué)目標(biāo)
1.闡明群落的演替過(guò)程。
2.說(shuō)明人類(lèi)活動(dòng)對(duì)群落演替的影響。
3.關(guān)注我國(guó)實(shí)行退耕還林、還草、還湖，退牧還草的政策。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
群落的演替過(guò)程。
三、板書(shū)設(shè)計(jì)：
一、演替
�、宄跎萏�
�、娲紊萏�
二、人類(lèi)活動(dòng)對(duì)群落演替的影響
三、退耕還林、還草、還湖
四、教學(xué)過(guò)程：
〖引入“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，你知道其中的原因嗎？
2.火山爆發(fā)后環(huán)境條件發(fā)生了變化。在火山爆發(fā)中，有些物種可能會(huì)絕滅；在恢復(fù)過(guò)程中外來(lái)新物種可能會(huì)進(jìn)入。群落結(jié)構(gòu)因此而發(fā)生了變化，一般不能恢復(fù)原來(lái)的群落結(jié)構(gòu)。
〖板書(shū)演替：隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，就叫做演替。
〖問(wèn)題以“本節(jié)聚焦”的問(wèn)題再次引起學(xué)生的思考。
〖板書(shū)一、演替的類(lèi)型
〖學(xué)生活動(dòng)學(xué)生帶著“思考與討論1”，閱讀P79～P80，并完成“思考與討論”。
〖提示1.因?yàn)樘μ\和草本植物無(wú)法直接從裸巖中獲取養(yǎng)分，而地衣可以通過(guò)分泌有機(jī)酸而從裸巖中獲取養(yǎng)分。
2.通過(guò)地衣分泌有機(jī)酸加速巖石風(fēng)化形成土壤，并積累起了有機(jī)物，這為苔蘚的生長(zhǎng)提供了條件。而苔蘚生長(zhǎng)后，由于其植株高于地衣能獲得更多的陽(yáng)光，處于優(yōu)勢(shì)地位，其結(jié)果是逐漸取代了地衣。
3.能找到這些植物。在群落演替過(guò)程中，一些種群取代另一些種群是指優(yōu)勢(shì)取代，而不是“取而代之”。形成森林后，喬木占據(jù)了優(yōu)勢(shì)，取代了灌木的優(yōu)勢(shì)，但在森林中各種類(lèi)型的植物都是存在的。
〖板書(shū)㈠初生演替：指在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但徹底消滅了的地方的演替。
�、娲紊萏妫褐冈谠兄脖浑m已不存在，但土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替。
〖講述我國(guó)東北科爾沁草原地區(qū)的農(nóng)田，在棄耕后開(kāi)始出現(xiàn)恢復(fù)演替，這是一種次生演替。耕作前的原始植被為貝加爾針茅草原，開(kāi)墾后種了幾年玉米，后因產(chǎn)量下降而棄耕。棄耕后的1～2年內(nèi)以黃蒿、狗尾草、豬毛菜、苦荬菜等雜草占優(yōu)勢(shì)；2～3年后，黃蒿占優(yōu)勢(shì)；3～4年后，羊草、野古草、狼尾草等根莖禾草入侵，并逐漸占優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入根莖禾草階段；7～8年后，土壤變堅(jiān)實(shí)，叢生禾草開(kāi)始定居，并逐漸代替了根莖禾草，恢復(fù)到貝加爾針茅群落。這一過(guò)程需要經(jīng)歷10～15年，根據(jù)耕作時(shí)期長(zhǎng)短，土壤侵蝕程度，以及周?chē)嘉锓N的遠(yuǎn)近而有所不同。
〖板書(shū)二、人類(lèi)活動(dòng)對(duì)群落演替的影響
〖學(xué)生活動(dòng)學(xué)生帶著“思考與討論2”，閱讀P81，并完成“思考與討論”。
〖提示1.至少有兩種因素在小路周?chē)碾s草分布中起作用：一是人的踐踏，從耐踐踏而言，車(chē)前草最強(qiáng)，狼尾草次之，狗尾草最弱；二是植物之間的競(jìng)爭(zhēng)，在遠(yuǎn)離人踐踏的地方，莖稈較高的狗尾草優(yōu)先獲得陽(yáng)光，車(chē)前草等處于劣勢(shì)。
2.如果小路被廢棄后，人的踐踏活動(dòng)停止了，在路周?chē)鷷?huì)慢慢長(zhǎng)出莖稈較高的植物，逐漸成為優(yōu)勢(shì)植物。于是，就會(huì)出現(xiàn)“遠(yuǎn)芳侵古道，晴翠接荒城”的景象。
〖板書(shū)三、退耕還林、還草、還湖
〖講述長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史，實(shí)際上是一部邊際土地開(kāi)墾史。20世紀(jì)50年代以來(lái)，先后在黑龍江三江平原、新疆和華南地區(qū)有計(jì)劃地組織大規(guī)模墾荒，在其他江河、荒原、沼澤和丘陵地區(qū)也開(kāi)展了規(guī)模不等的墾殖活動(dòng)。1952～1990年，全國(guó)累計(jì)開(kāi)墾荒地3.58×107 hm2，其中80%是1970年以前開(kāi)墾的。大量開(kāi)墾直接導(dǎo)致農(nóng)牧漁業(yè)生產(chǎn)能力和環(huán)境質(zhì)量下降。開(kāi)墾的結(jié)果是：水土流失，江河蓄洪能力下降，以及土地嚴(yán)重退化。這些問(wèn)題已引起各方面廣泛關(guān)注。我國(guó)已實(shí)施大規(guī)模退耕還林、退田還湖、退牧還草等重要政策，并從20xx年1月起開(kāi)始實(shí)施《退耕還林條例》。
退耕還林。1999年開(kāi)始在四川、陜西、甘肅三省試點(diǎn)，20xx年全面實(shí)施，已累計(jì)完成退耕還林3.18×106 hm2，荒山造林3.25×106 hm2，中央累計(jì)投入達(dá)232億元。規(guī)劃在20xx年前退耕還林1.47×107 hm2，宜林荒山荒地造林1.73×107 hm2。工程建成后，工程區(qū)將增加林草覆蓋率5個(gè)百分點(diǎn)，水土流失控制面積8.67×107 hm2，防風(fēng)固沙控制面積1.03×108 hm2。這是50多年來(lái)我國(guó)涉及范圍最廣、任務(wù)量最大、農(nóng)民參與度最高的生態(tài)建設(shè)工程。
退田還湖。1998年以來(lái)，為治理長(zhǎng)江水患，國(guó)家實(shí)施了“平垸行洪、退田還湖、移民建鎮(zhèn)”的方針。5年來(lái)的“退田還湖”，已使第一大淡水湖──鄱陽(yáng)湖面積由3 950 km2“長(zhǎng)”到了5 100 km2，第二大淡水湖──洞庭湖面積增長(zhǎng)了35%，恢復(fù)到60年前的4 350 km2。兩大湖區(qū)為此搬遷的移民相當(dāng)于三峽移民的1.4倍。兩大湖泊的擴(kuò)容，改善了長(zhǎng)江流域的生態(tài)。目前，長(zhǎng)江干流水面恢復(fù)了1 400多km2，增加蓄洪容積1.3×1010 m3。這是歷史上自唐宋以來(lái)第一次從圍湖造田轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模的退田還湖。
退牧還草。從20xx年起，用5年時(shí)間，在蒙甘寧西部荒漠草原、內(nèi)蒙古東部退化草原、新疆北部退化草原和青藏高原東部江河源草原，先期集中治理6.67×107 hm2，約占西部地區(qū)嚴(yán)重退化草原的40%�！巴四吝�草”將采取禁牧、休牧和劃區(qū)輪牧3種形式進(jìn)行，實(shí)行草場(chǎng)圍欄封育，適當(dāng)建設(shè)人工草地和飼草料基地，大力推行舍飼圈養(yǎng)。力爭(zhēng)5年內(nèi)，使工程區(qū)內(nèi)退化的草原得到基本恢復(fù)，天然草場(chǎng)得到休養(yǎng)生息，變過(guò)牧超載為以草定畜，達(dá)到草畜平衡，實(shí)現(xiàn)草原資源的永續(xù)利用，建立起與畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展相適應(yīng)的草原生態(tài)系統(tǒng)。
⊙要點(diǎn)解析
1. 群落的演替是一個(gè)群落取代另一個(gè)群落的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程直到出現(xiàn)一個(gè)頂極群落才會(huì)中止。群落這種依次取代現(xiàn)象就叫演替。如：一塊農(nóng)田，如果人們不去耕耘和種植，任其自然發(fā)展，不用多久，就會(huì)長(zhǎng)滿各種野草。多年以后，農(nóng)田又會(huì)發(fā)生變化，草本植物減少，各種灌木又繁茂地生長(zhǎng)起來(lái)。再過(guò)若干年，一些高大的喬木也在這里生長(zhǎng)起來(lái)，灌木又處于次要地位。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，最終這塊農(nóng)田演變?yōu)橐黄�。在不受外力的干擾情況下，它將成為一個(gè)非常穩(wěn)定的森林群落，而不會(huì)被別的群落所取代，成為頂極群落。
2．群落的形成總是從沒(méi)有生物生長(zhǎng)的地段開(kāi)始的，這種沒(méi)有生物生長(zhǎng)的地段稱(chēng)為裸地。裸地可分為原生裸地和次生裸地。前者指從來(lái)沒(méi)有生物生長(zhǎng)或雖曾有過(guò)植物生長(zhǎng)，但被徹底消滅了，沒(méi)有留下任何植物的傳播體及原有植被影響下的土壤。后者指原來(lái)有植物生長(zhǎng)，因植被遭受破壞后形成的裸地。這種裸地雖然沒(méi)有植物生長(zhǎng)，但原有的土壤條件沒(méi)有被破壞或破壞不夠嚴(yán)重，在土壤中還保留了植物的繁殖體，如種子、根、莖等。原有的植物繁殖體和殘存的土壤條件在群落形成過(guò)程中將起一定的作用，故次生裸地上群落形成的速度比原生裸地快。次生演替過(guò)程的長(zhǎng)短，主要決定于群落受干擾的強(qiáng)度和所持續(xù)的時(shí)間。例如，森林的次生演替取決于森林的利用方式，砍伐方式(擇伐、皆伐)及其對(duì)林內(nèi)優(yōu)勢(shì)樹(shù)種的苗木、幼樹(shù)和地被的破壞程度都為群落的演替造成了不同的條件，影響群落的復(fù)生和變化過(guò)程。在森林群落的演替過(guò)程中，動(dòng)物群落的演替也是十分明顯的.。
3．群落內(nèi)部環(huán)境的變化是由群落本身的生命活動(dòng)造成的，與外界環(huán)境條件的改變沒(méi)有直接的關(guān)系；有些情況下，是群落內(nèi)物種生命活動(dòng)的結(jié)果，為自己創(chuàng)造了不良的居住環(huán)境，使原來(lái)的群落解體，為其他植物的生存提供了有利條件，從而誘發(fā)演替。
4．外界環(huán)境條件如氣候決定著群落的外貌和群落的分布，也影響到群落的結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)力。氣候的變化，無(wú)論是長(zhǎng)期的還是暫時(shí)的，都會(huì)成為演替的誘發(fā)因素。地表形態(tài)(地貌)的改變會(huì)使水分、熱量等生態(tài)因子重新分配，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)又影響到群落本身。土壤的理化特性對(duì)于置身于其中的植物、土壤動(dòng)物和微生物的生活有密切的關(guān)系�；鹨彩且粋�(gè)重要的誘發(fā)演替的因子。影響演替的外部環(huán)境條件并不限于上述幾種，凡是與群落發(fā)育有關(guān)的直接或間接的生態(tài)因子都可成為演替的外部因素。
5．人類(lèi)的活動(dòng)對(duì)生物群落演替的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他所有的自然因子，因?yàn)槿祟?lèi)社會(huì)活動(dòng)通常是有意識(shí)、有目的地進(jìn)行的，可以對(duì)自然環(huán)境中的生態(tài)關(guān)系起促進(jìn)、抑制、改造和建設(shè)的作用。放火燒山、砍伐森林、開(kāi)墾土地等，都可以使生物群落改變面貌。人還可以經(jīng)營(yíng)、撫育森林，管理草原，治理沙漠，使群落演替按照不司于自然發(fā)展的道路進(jìn)行。人甚至還可以建立人工群落，將演替的方向和速度置于人為控制之下。
五、教后感：人類(lèi)活動(dòng)往往是有目的、有意識(shí)地進(jìn)行的，可以對(duì)生物之間、人類(lèi)與其他生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關(guān)系加以控制，甚至可以改造或重建起新的關(guān)系；人類(lèi)可以砍伐森林、填湖造地、捕殺動(dòng)物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原。人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行。教育學(xué)生要尊重自然，熱愛(ài)自然，而不是破壞自然。
高中生物教案10
一、教材分析:
（一）教材的地位與作用：“水分代謝”是第二章的重點(diǎn)內(nèi)容，它與前面所學(xué)知識(shí)如細(xì)胞成分、結(jié)構(gòu)及植物根、莖、葉結(jié)構(gòu)等內(nèi)容聯(lián)系非常緊密；也為今后學(xué)習(xí)“礦質(zhì)代謝”、“光合作用”、“呼吸作用”等內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。
（二）教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識(shí)目標(biāo)
�。�1）了解植物細(xì)胞的吸脹吸水；水分的運(yùn)輸和利用。
（2）理解植物細(xì)胞滲透吸水的原理，水分散失的方式和意義。
�。�3）通過(guò)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步理解滲透吸水的原理。
2、 能力目標(biāo)
�。�1）通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)、推理等手段，培養(yǎng)學(xué)生的觀察思考、實(shí)驗(yàn)動(dòng)手、類(lèi)比綜
合的能力和創(chuàng)造思維能力。
�。�2）培養(yǎng)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)獲取知識(shí)、解決問(wèn)題的能力和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
3、 情感目標(biāo)：通過(guò)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生的探索精神，樹(shù)立辯證唯
物主義世界觀。
（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：滲透吸水的原理
教學(xué)難點(diǎn)：半透膜與選擇透過(guò)性膜的主要區(qū)別，植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)。
二、教法設(shè)計(jì)：
1、 探究教學(xué)法：它由四個(gè)環(huán)節(jié)組成：（1）創(chuàng)設(shè)聯(lián)想，提出探索問(wèn)題，（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、推理，（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)或演示其它教學(xué)媒體對(duì)學(xué)生的推理結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證，（4）師生共同歸納總結(jié)探索結(jié)果。
2、 直觀教學(xué)法：通過(guò)實(shí)驗(yàn)、圖片及多媒體輔助教學(xué)軟件，化靜為動(dòng)，化抽象為具體，增強(qiáng)了教學(xué)內(nèi)容的直觀性、啟發(fā)性，使學(xué)生更好地從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)。
3、 通過(guò)設(shè)疑引入，為講邊演示實(shí)驗(yàn)和動(dòng)畫(huà)，讓學(xué)生在獲得感性認(rèn)識(shí)的同時(shí)，教師層層設(shè)疑，激發(fā)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思維、推理及綜合的能力。
三、教學(xué)過(guò)程：
事實(shí)會(huì)不會(huì)就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細(xì)胞放在外界溶液中，親自觀察一下，看看結(jié)果如何。 成熟植物細(xì)胞
一、用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離過(guò)程。
問(wèn)：剛才看到了什么現(xiàn)象？（原生質(zhì)層收縮于細(xì)胞壁分離開(kāi)）
問(wèn)：這種想象叫質(zhì)壁分離。這里得“質(zhì)”指的是細(xì)胞質(zhì)嗎？（原生質(zhì)層）
問(wèn)：在質(zhì)壁分離過(guò)程中，液泡有什么變化？細(xì)胞液有什么變化？（液泡變小，細(xì)胞液減少，顏色加深）
問(wèn)：細(xì)胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）
問(wèn)：細(xì)胞為什么會(huì)失水？（細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度）
問(wèn)：發(fā)生質(zhì)壁分離以后，在細(xì)胞質(zhì)和原生質(zhì)層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質(zhì)？
問(wèn)：要是把發(fā)生質(zhì)壁分離的'細(xì)胞放在清水中，會(huì)發(fā)生什么情況呢？
用課件動(dòng)畫(huà)顯示質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程。
問(wèn)：把發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞放在清水中，細(xì)胞為什么會(huì)復(fù)原？
問(wèn)：細(xì)胞為什么會(huì)吸水？（細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度）
問(wèn)：通過(guò)細(xì)胞的紙幣分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，得出什么結(jié)論？
�。�1） 成熟植物細(xì)胞+外界溶液=滲透系統(tǒng)
（2） 細(xì)胞液濃度小于外界溶液濃度——細(xì)胞失水
細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度——細(xì)胞吸水
小結(jié)：通過(guò)細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原實(shí)驗(yàn)，證明了成熟的植物細(xì)胞可以通過(guò)滲透作用吸收水分。根尖分生區(qū)時(shí)未成熟的植物細(xì)胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區(qū)的細(xì)胞是形成中央液泡的成熟細(xì)胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。
問(wèn)：根毛區(qū)的細(xì)胞能進(jìn)行吸脹吸水嗎？
問(wèn)：死亡的植物細(xì)胞會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離和復(fù)原現(xiàn)象嗎？
根毛區(qū)的細(xì)胞吸收水分以后，要運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部位，供植物利用。
二、水分的運(yùn)輸
[課件動(dòng)畫(huà)顯示植物根吸水、利用、擴(kuò)散的全過(guò)程]
1、根毛區(qū)細(xì)胞 ——層層細(xì)胞——根導(dǎo)管
根毛區(qū)細(xì)胞——層層細(xì)胞間隙——根導(dǎo)管
2、根導(dǎo)管——莖導(dǎo)管——葉導(dǎo)管——植物體各部位
三、水分的利用：
根吸收的水分只有1~5%留在植物體內(nèi)，供植物利用。
四、水分的散失：
根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過(guò)蒸騰作用，經(jīng)葉片表面的氣孔散失掉了。通過(guò)氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。
水分散失的意義：吸水和運(yùn)輸水分的主要?jiǎng)恿?/p>
五、合理灌溉
植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個(gè)生長(zhǎng)期間耗水大約30萬(wàn)千克左右。同一種植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線圖）。這些水分絕大部分都通過(guò)蒸騰作用散失掉了。我國(guó)是一個(gè)水資源非常貧乏的國(guó)家，因此如何用最少的水去獲取最高的產(chǎn)量，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)大問(wèn)題。也就是說(shuō)，根據(jù)不同的植物，根據(jù)不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)水的需求量不同，進(jìn)行合理灌溉，既不影響產(chǎn)量，又能達(dá)到節(jié)水的目的。
高中生物教案11
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、了解原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的特點(diǎn)
2、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別
二、重難點(diǎn)：
真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的區(qū)別
三、板書(shū)設(shè)計(jì)：
一、認(rèn)識(shí)原核細(xì)胞的和真核細(xì)胞
1、真核細(xì)胞：
2、原核細(xì)胞;
二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的主要特征
1、真核細(xì)胞
2、原核細(xì)胞
3、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較
四、教學(xué)過(guò)程：
導(dǎo)入：上一節(jié)我們學(xué)習(xí)了有關(guān)細(xì)胞的主要特征，以及細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，今天我們就把細(xì)胞進(jìn)行分類(lèi)，學(xué)習(xí)一下有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)。
學(xué)生閱讀【探究活動(dòng)】認(rèn)識(shí)一下有關(guān)原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，教師提問(wèn)：
1、原核細(xì)胞包括的細(xì)胞的種類(lèi)？
2、真核細(xì)胞包括的種類(lèi)？
教師總結(jié)：由原核細(xì)胞組成的生物叫做原核生物，原核生物包括，細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體等生物。由真核細(xì)胞組成的生物叫做真核生物，真核生物包括動(dòng)物、植物、真菌、人類(lèi)。
教師小提示：
區(qū)分細(xì)菌與真菌？
細(xì)菌和真菌都是個(gè)體微小的生物，細(xì)菌一般是桿菌、球菌等如：大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、放線菌、等，真菌如：酵母菌等。
學(xué)生閱讀課本，教師總結(jié)原核細(xì)胞的特點(diǎn)：
1．原核細(xì)胞的最主要特點(diǎn)：細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有由核膜包圍的典型細(xì)胞核。
2．原核細(xì)胞的`結(jié)構(gòu)：
�。╨）細(xì)胞壁和細(xì)胞膜：
細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖。
�。�2）細(xì)胞質(zhì)：有核糖體，無(wú)其他的細(xì)胞器。
�。�3）核區(qū)：由DNA分子組成。
區(qū)別原核生物和真核生物是依據(jù)構(gòu)成該生物的細(xì)胞是原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞。
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別是有無(wú)成形的細(xì)胞核，也可以說(shuō)是有無(wú)核膜，因?yàn)橛泻四ぞ陀谐尚蔚募?xì)胞核，無(wú)核膜就沒(méi)有成形的細(xì)胞核。
注意：（1）病毒既不是原核生物也不是真核生物，因?yàn)椴《緵](méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
�。�2）原生動(dòng)物（如草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng)等）不等于原核生物，原生動(dòng)物是動(dòng)物中最低等的類(lèi)群，但它們都是真核生物。
（3）不是所有的菌類(lèi)都是原核生物，細(xì)菌和放線菌是原核生物，而真菌（如酵母菌、霉菌等）是真核生物。
細(xì)菌常根據(jù)形狀分為：桿菌、球菌和螺旋菌，細(xì)菌常根據(jù)形狀來(lái)命名，如大腸桿菌。也有的根據(jù)功能來(lái)命名，如硝化細(xì)菌、乳酸菌等。
學(xué)生閱讀課本，總結(jié)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較？
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞有較大區(qū)別，兩者的區(qū)別如下表所示：
原核細(xì)胞 真核細(xì)胞
細(xì)胞大小 較�。�1-10μm） 較大（10-100μm）
染色體 一個(gè)細(xì)胞只有一條環(huán)狀DNA，DNA裸露，不與RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起 一個(gè)細(xì)胞有多條染色體，DNA、RNA、蛋白質(zhì)連結(jié)在一起
細(xì)胞核 無(wú)核膜、無(wú)核仁 有核膜、有核仁
細(xì)胞器 僅有分散的核糖體，其結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞不同 有核糖體、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等
細(xì)胞壁 主要由胞壁質(zhì)組成 植物細(xì)胞有，主要成分為纖維素和果膠
內(nèi)膜系統(tǒng) 簡(jiǎn)單 復(fù)雜
微梁系統(tǒng) 無(wú) 有微管和微絲
細(xì)胞分裂 二分體、出芽、無(wú)有絲分裂和減數(shù)分裂，只有無(wú)絲分裂 能進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂
轉(zhuǎn)錄與翻譯 出現(xiàn)在同一時(shí)間與地點(diǎn) 轉(zhuǎn)錄在核內(nèi)，翻譯在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)
五、小結(jié)：
本節(jié)主要敘述了有關(guān)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的特點(diǎn)以及真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較。
高中生物教案12
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】學(xué)會(huì)制作臨時(shí)裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀察自己制作的臨時(shí)裝片，認(rèn)識(shí)并闡明植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
【過(guò)程與方法目標(biāo)】通過(guò)動(dòng)手操作、分組實(shí)驗(yàn)以及小組學(xué)習(xí)交流等方式，掌握用顯微鏡觀察裝片的技能以及植物細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)動(dòng)手操作能力，以及對(duì)于生物學(xué)科的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】制作臨時(shí)裝片，歸納植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
【教學(xué)難點(diǎn)】以膽大心細(xì)的心態(tài)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，練習(xí)使用顯微鏡觀察并辨別植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。
三、教法學(xué)法
啟發(fā)法、講授法、實(shí)驗(yàn)法
四、教學(xué)準(zhǔn)備
學(xué)生預(yù)習(xí)，自愿準(zhǔn)備感興趣可觀察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋(píng)果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。
五、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
邀請(qǐng)學(xué)生展示各自準(zhǔn)備的生物材料，并且對(duì)于材料做以適當(dāng)?shù)?說(shuō)明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。
其次請(qǐng)學(xué)生使用顯微鏡，并請(qǐng)有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯(cuò)或者操作注意要點(diǎn)。從而復(fù)習(xí)、鞏固上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容，為本節(jié)課做鋪墊。最后，教師通過(guò)顯微鏡的使用與再次的學(xué)習(xí)，由顯微鏡的用途引出本節(jié)課的學(xué)習(xí)。
環(huán)節(jié)二：自主探究，新課教學(xué)：
由顯微鏡的用途，提出問(wèn)題：學(xué)會(huì)操作顯微鏡是為了利用它看到微觀生命世界，那么是否可以直接把一個(gè)洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內(nèi)部結(jié)構(gòu)呢？引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀察材料需要做哪些前期準(zhǔn)備以及材料的特點(diǎn)。其次通過(guò)多媒體的形式展示各種不同玻片的標(biāo)片，讓學(xué)生更加了解到制作標(biāo)片的必要和基本形式。
由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡(jiǎn)單介紹一下在制片過(guò)程中牽涉到的一些陌生的名詞和過(guò)程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識(shí)基礎(chǔ)上，提出一些問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題，思考并觀察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著操作，同時(shí)，隨時(shí)依據(jù)所提出的問(wèn)題，適時(shí)的停頓，一一對(duì)疑惑加以解決。所提問(wèn)題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的？若擦拭不凈，后果如何？②滴清水的量如何掌握？水量過(guò)多過(guò)少對(duì)實(shí)驗(yàn)有何影響？③取材的部位、方法、大�。竣苌w蓋玻片的方法、原因（即目的或避免出現(xiàn)的不利影響）⑤滴染色劑的位置、數(shù)量？⑥吸引染液的方法？最后，組織學(xué)生開(kāi)始自主來(lái)制作臨時(shí)裝片，對(duì)于剛學(xué)習(xí)的方法加以及時(shí)鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導(dǎo)糾正。
在學(xué)生學(xué)會(huì)制備臨時(shí)裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來(lái)初步觀察一下自己所制備的玻片的效果。同時(shí)，老師通過(guò)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的彩色掛圖、模型引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。在此基礎(chǔ)上，老師先給學(xué)生以標(biāo)準(zhǔn)的玻片，組織學(xué)生通過(guò)顯微鏡來(lái)觀察植物細(xì)胞的各個(gè)結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)辨別各個(gè)細(xì)胞以及其結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)。同時(shí)，邀請(qǐng)學(xué)生通過(guò)自己的語(yǔ)言來(lái)描述各個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，其他學(xué)生補(bǔ)充，最后老師總結(jié)。在觀察了多種植物細(xì)胞的臨時(shí)裝片后，討論、歸納、總結(jié)出植物細(xì)胞共同具有的主要結(jié)構(gòu)，體會(huì)細(xì)胞的整體性。并適當(dāng)聯(lián)系日常生活實(shí)際，感知細(xì)胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據(jù)自己觀察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時(shí)，作為教師則通過(guò)邊講解生物圖的畫(huà)法和注意事項(xiàng)，邊在黑板上畫(huà)板圖示范。
組織學(xué)生觀察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。分析制片過(guò)程中的不足和以后需要注意的地方。
環(huán)節(jié)三：鞏固提高，小節(jié)作業(yè)：
組織學(xué)生集中討論課后的練習(xí)題，也可在制片、觀察過(guò)程中留意各種情況的出現(xiàn)，及時(shí)思考、嘗試處理，再討論交流，總結(jié)。
高中生物教案13
【學(xué)海導(dǎo)航】
1.知識(shí)方面
�。�1）舉例說(shuō)明細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜。
（2）熟練制作臨時(shí)裝片和操作顯微觀察。
2.能力方面
�。�1）嘗試從生活現(xiàn)象中提出問(wèn)題，作出假設(shè)。 （2）學(xué)習(xí)進(jìn)行探究問(wèn)題的一般方法和步驟。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀方面
（1）參與課堂討論與交流。
�。�2）養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。
【基礎(chǔ)整理】
一、被動(dòng)運(yùn)輸：
1．概念：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，
的擴(kuò)散。
2．類(lèi)型
�。�1）自由擴(kuò)散
�、偬攸c(diǎn)：物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單 進(jìn)出細(xì)胞。
�、趯�(shí)例：水、 、 、 、乙醇、苯等。
�。�2）協(xié)助擴(kuò)散
①特點(diǎn)：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)，借助
的擴(kuò)散。
②實(shí)例：葡萄糖進(jìn)入 。
二、主動(dòng)運(yùn)輸
1．運(yùn)輸方向：由 一側(cè)運(yùn)輸?shù)?一側(cè)。
2．所需條件
�。�1）需要細(xì)胞膜上相應(yīng) 的協(xié)助。
�。�2）需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的 。
3．意義：保證了活細(xì)胞能夠按照生命活動(dòng)需要，主動(dòng)選擇吸收所需要的 ，排出 和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)。
三、列表比較自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散與主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別：
物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 被動(dòng)運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)輸
自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散
運(yùn)輸方向 ___濃度
→___濃度 ___濃度→___濃度 ___濃度→
___濃度
是否需要載體
是否消耗能量
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞 葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞膜；離子通過(guò)細(xì)胞膜等
補(bǔ)充：大分子的跨膜運(yùn)輸
1． ：物質(zhì)以囊泡包裹的形式通過(guò)細(xì)胞膜，從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程。如人體的白細(xì)胞能吞噬入侵的細(xì)菌，細(xì)胞啐片及衰老的紅細(xì)胞等。
2． ：物質(zhì)以囊泡的形式通過(guò)細(xì)胞膜，從細(xì)胞內(nèi)排到細(xì)胞外的過(guò)程。如分泌蛋白的分泌等。
3．實(shí)現(xiàn)胞吞和胞吐依賴于細(xì)胞膜具有 ，這一生命活動(dòng)過(guò)程所需的ATP主要通過(guò)細(xì)胞內(nèi)線粒體進(jìn)行的有氧呼吸提供。
【跟蹤訓(xùn)練】
1.下列跨膜運(yùn)輸?shù)纳砘顒?dòng)，屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖牵?）
A．酒精進(jìn)入胃黏膜細(xì)胞
B．二氧化碳由靜脈血進(jìn)入肺泡內(nèi)
C．原尿中的葡萄糖進(jìn)入腎小管上皮細(xì)胞 D．水分子出入細(xì)胞
2.水稻吸收Si4+多，番茄吸收Ca2+多，原因是（）
A．土壤中Si4+和Ca2+的多少
B．細(xì)胞液中Si4+和Ca2+的多少
C．細(xì)胞提供的能量多少
D．細(xì)胞膜上載體種類(lèi)和數(shù)量不同
3．大腸桿菌在生長(zhǎng)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)鉀離子的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是培養(yǎng)液的3000倍。如果在培養(yǎng)液中加入不影響細(xì)胞呼吸作用的藥物，大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)鉀離子的量分?jǐn)?shù)立即下降，這種藥物的作用是（ ）
A．破壞了線粒體的結(jié)構(gòu)
B．抑制了細(xì)胞內(nèi)呼吸酶的活性
C．破壞了細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì) D．抑制了細(xì)胞膜上載體的活性
4．若用呼吸酶抑制劑處理小腸絨毛上皮，則會(huì)明顯影響其細(xì)胞吸收的物質(zhì)是（ ）
A．氧氣 B．脂肪酸、水
C．葡萄糖、水 D．鉀離子、氨基酸
5．主動(dòng)運(yùn)輸和協(xié)助擴(kuò)散的相同點(diǎn)是 （ ）
A．都需要消耗ATPB．都順濃度梯度進(jìn)行
C．都需要借助載體 D．都能按生命活動(dòng)需要吸收物質(zhì)
6．新生兒小腸上皮細(xì)胞通過(guò)消耗能量，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。這兩種物質(zhì)被吸收到血液中的方式是（ ）
A．胞吞、主動(dòng)運(yùn)輸
B．主動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸
C．被動(dòng)運(yùn)輸、主動(dòng)運(yùn)輸
D．主動(dòng)運(yùn)輸、被動(dòng)運(yùn)輸
7．下列關(guān)于主動(dòng)運(yùn)輸意義的論述，不合理的是（）
A．使細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物時(shí)擺
脫了濃度的限制
B．使細(xì)胞可以主動(dòng)地選擇吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排出廢物。
C．使細(xì)胞吸收所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大大加快
D．主動(dòng)運(yùn)輸對(duì)于活細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要意義。
8．圖A、B、C表示的'是物質(zhì)運(yùn)輸?shù)娜N方式，
以下說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）
A．圖A是自由擴(kuò)散
B．圖B運(yùn)輸速度的限制因素是能量
C．圖C是主動(dòng)運(yùn)輸
D．圖C細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)濃度不斷升高，說(shuō)明該物質(zhì)進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸
9．在哺乳動(dòng)物體內(nèi)，葡萄糖進(jìn)出紅細(xì)胞的跨膜運(yùn)輸方式為 （ ）
A．自由擴(kuò)散 B．協(xié)助擴(kuò)散
C．被動(dòng)運(yùn)輸 D．主動(dòng)運(yùn)輸
10．下列物質(zhì)出入細(xì)胞膜的方式中需要載體的是
A．水分子進(jìn)入根毛細(xì)胞 B．O2進(jìn)入肺泡
C．K+ 被吸收進(jìn)入小腸絨毛 D．CO2進(jìn)入毛細(xì)血管
11．對(duì)于以主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入細(xì)胞的物質(zhì)來(lái)說(shuō)，下列哪一項(xiàng)是該物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的必要條件：
A．必須是動(dòng)物細(xì)胞
B．細(xì)胞必須提供能量
C．細(xì)胞的該物質(zhì)的濃度一定比細(xì)胞內(nèi)高
D．細(xì)胞必須有大液泡
12．輪藻細(xì)胞中的鉀離子濃度是它生存的水環(huán)境的63倍，這與輪藻細(xì)胞的哪種結(jié)構(gòu)或生理作用是無(wú)關(guān)的 ( )
A．細(xì)胞膜上的載體 B．細(xì)胞質(zhì)中的線粒體
C． 細(xì)胞膜的被動(dòng)運(yùn)輸
D． 細(xì)胞膜的主動(dòng)運(yùn)輸
13．下列物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的過(guò)程與線粒體密切相關(guān)的是（ ）
�、倬凭晃葛つの� ②細(xì)胞與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行氣體交換 ③腎小管壁上皮細(xì)胞吸收原尿中的Na+ ④小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸
A．①② B．③④ C．②③④ D．①②③④
14．下列物質(zhì)中以相同方式通過(guò)細(xì)胞膜的是（ ）
A．甘油和二氧化碳 B．氨離子和水
C．氨基酸和水 D．葡萄糖和糖元
15．物質(zhì)出入細(xì)胞的方式中，自由擴(kuò)散區(qū)別于協(xié)助擴(kuò)散的是（ ）
A．由高濃度向低濃度擴(kuò)散
B．需要載體
C．由低濃度向高濃度擴(kuò)散
D．不需要載體
16．小腸上皮細(xì)胞含有大量的線粒體，與這一結(jié)構(gòu)特征相適應(yīng)的細(xì)胞膜功能（ ）
A．自由擴(kuò)散 B．協(xié)助擴(kuò)散
C．主動(dòng)運(yùn)輸 D．滲透作用
17．透析型人工腎起關(guān)鍵作用的是人工合成的血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代謝廢物透析掉，這是模擬了生物膜的（ ）
A．流動(dòng)性特點(diǎn) B．選擇功能
C．選擇透過(guò)功能 D．主動(dòng)運(yùn)輸
18．若對(duì)離體的心肌細(xì)胞施用某種毒素，可使心肌細(xì)胞對(duì)Ca2+吸收量明顯減少，而對(duì)K+吸收則不受影響。這種毒素的作用是（ ）
A．抑制呼吸酶的活性 B．抑制Ca2+載體的活動(dòng)
C．改變了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu) D．改變了細(xì)胞膜兩側(cè)的Ca2+濃度
19．在法囊藻的細(xì)胞液中，各種離子濃度的分析表明，細(xì)胞液中的成分很不相同，如圖所示，陰影部分代表法囊藻的離子濃度，未涂陰影部分代表海水中的離子的濃度。
�。�1）K+和Cl-在細(xì)胞內(nèi)積累，而Na+等在細(xì)胞液中的含量低于海水中的含量，這表明
。
�。�2）K+和Cl-進(jìn)入細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向是 ，這種吸收方式叫 ，這種吸收需要的兩個(gè)基本條件是 和 。
（3）Na+和Ca+進(jìn)入細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)方向是 ，它們的吸收方式屬于 。
（4）法囊藻細(xì)胞液中各種離子濃度與海水中各種離子濃度不成比例，其結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 。
20．物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞都要穿過(guò)細(xì)胞膜，不同物質(zhì)穿過(guò)細(xì)胞膜的方式不同。如圖所示，為一定范圍內(nèi)，細(xì)胞膜外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的三種不同情況。
（1）據(jù)圖指出A、B、C所示物質(zhì)運(yùn)輸方式：A是 ，B是 ，C是 。
�。�2）上述三種運(yùn)輸方式中，哪一種加入呼吸酶抑制劑后曲線會(huì)發(fā)生變化？為什么？
�。�3）乙醇、CO2和氨基酸進(jìn)入細(xì)胞的方式分別是 、 、 。
21．下圖是物質(zhì)出入細(xì)胞的三種方式的模式圖（黑點(diǎn)代表物質(zhì)分子），據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。
�。�1）與甲相比，丙方式的不同之處是
__________________________。
�。�2）與丙相比，乙方式的不同之處是
__________________________。
�。�3）對(duì)于活細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動(dòng)具有重要意義的物質(zhì)運(yùn)輸方式是___________。
22．人工膜（在特定條件下人工形成的磷脂雙分子層如下圖）常被用于膜的透性的研究。科學(xué)家用人工膜實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：K+很不容易透過(guò)，如果在人工膜上加少量的纈氨霉素（一種短肽），K+便可以通過(guò)膜，由高濃度向低濃度擴(kuò)散。
�。�1）纈氨霉素在此處的功能相當(dāng)于
_____________________。
（2）用Na+做同樣的實(shí)驗(yàn)，纈氨霉素不能協(xié)助Na+通過(guò)膜，說(shuō)明：_______________。
�。�3）K+能夠通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，將若干細(xì)胞放入不同濃度的K+溶液中，l小時(shí)后，分別測(cè)量這些細(xì)胞內(nèi)K+的濃度，并據(jù)此做出曲線圖（圖5），K+通過(guò)細(xì)胞膜的方式是___________，判斷的依據(jù)是___________。從A點(diǎn)開(kāi)始，細(xì)胞內(nèi)的K+濃度不再增加，原因是K+的運(yùn)輸與細(xì)胞膜上的___________有關(guān)。
第3節(jié) 物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/p>
【基礎(chǔ)整理】
一、1． 順濃度梯度2．（1）①擴(kuò)散作用
②氧氣、CO2、甘油、
�。�2）①載體蛋白 ②紅細(xì)胞
二、主動(dòng)運(yùn)輸
1．低濃度 高濃度
2．（1）載體蛋白 （2）能量
3．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，代謝廢物
三、物質(zhì)出入細(xì)胞的方式 被動(dòng)運(yùn)輸 主動(dòng)運(yùn)輸
自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散
運(yùn)輸方向 高濃度→低濃度 高濃度→低濃度 低濃度→
高濃度
是否需要載體 否 是 是
是否消耗能量 否 否 是
代表例子 氧氣、CO2、水、
甘油、乙醇等 葡萄糖通過(guò)紅細(xì)胞 葡萄糖、氨基酸通過(guò)小腸上皮細(xì)胞膜；離子通過(guò)細(xì)胞膜等
補(bǔ)充： 1．胞吞 2．胞吐3．一定的流動(dòng)性
【跟蹤訓(xùn)練】
1．C 2．D 3．D 4．D 5．C 6．A
7．C 8．B 9．B 10．C 11．B 12．C
13．B 14．A 15．B 16．C 17．C 18．B
19．（1）細(xì)胞對(duì)礦質(zhì)元素的吸收具有選擇性
�。�2）從低濃度到高濃度 主動(dòng)運(yùn)輸 載體 能量 （3）從高濃度到低濃度 主動(dòng)運(yùn)輸
�。�4）細(xì)胞膜的載體種類(lèi)和數(shù)量不同
20． （1）自由擴(kuò)散 協(xié)助擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 （2）主動(dòng)運(yùn)輸（C），因?yàn)橹鲃?dòng)運(yùn)輸需細(xì)胞呼吸提供能量
�。�3）自由擴(kuò)散 自由擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸
21．（1）需要載體 （2）需要消耗能量
（3）主動(dòng)運(yùn)輸（乙）
22．（1）K+的載體
�。�2）纈氨霉素不能作為Na+的載體
（3）主動(dòng)運(yùn)輸 離子由低濃度向高濃度運(yùn)輸
高中生物教案14
一、目標(biāo)專(zhuān)題：
必修課本1第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用一，本專(zhuān)題新舊內(nèi)容更改概況：本章舊人教版內(nèi)容包括新陳代謝與酶、新陳代謝與ATP、光合作用、細(xì)胞呼吸、植物的水分和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、新陳代謝的類(lèi)型等八個(gè)內(nèi)容。新教材內(nèi)容變更為：第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶;第2節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”——ATP;第3節(jié)ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸;第4節(jié)能量之源——光和光合作用。
二、《ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸》
(一)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、了解呼吸作用的概念、類(lèi)型、場(chǎng)所、生理意義、以及在生產(chǎn)、生活實(shí)踐上的運(yùn)用。2、理解有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念、總反應(yīng)式、過(guò)程和圖解,區(qū)別和聯(lián)系。3、掌握有氧呼吸物質(zhì)和能量變化的特點(diǎn)。能力目標(biāo)：1﹑通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析有氧呼吸的過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題的能力。2﹑通過(guò)學(xué)生讀書(shū)及與教師的討論活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)和主動(dòng)理解新知識(shí)的技能技巧。3﹑通過(guò)學(xué)生討論對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生自我構(gòu)建知識(shí)體系的能力和對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析比較的思考能力。4﹑適當(dāng)擴(kuò)展認(rèn)知面，培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活、生產(chǎn)實(shí)踐的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：1﹑在教學(xué)中，通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，使學(xué)生逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)生命。2﹑通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育
(二)教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：
1、教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過(guò)程
2、教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸中物質(zhì)變化和能量變化
(三)教學(xué)課時(shí)：1課時(shí)
(四)教具準(zhǔn)備課件
(五)教學(xué)過(guò)程:
1，導(dǎo)入新課回顧舊知“糖類(lèi)是生物體主要的能源物質(zhì)，直接的能源物質(zhì)是ATP”，設(shè)疑“儲(chǔ)存在糖類(lèi)中穩(wěn)定的化學(xué)能如何轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)體生命活動(dòng)所需的能量?”，開(kāi)篇引題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知的熱情，引出細(xì)胞呼吸。
2，呼吸作用的概念和類(lèi)型呼吸作用(也叫細(xì)胞呼吸)：指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的'氧化分解，最終生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。根據(jù)是否有氧參與，分為：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。解析概念：實(shí)質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。生成ATP類(lèi)型：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸
3，有氧呼吸動(dòng)畫(huà)展示有氧呼吸示意圖，并提出問(wèn)題輔助學(xué)生思考：①有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段?②有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來(lái)自哪里?生成物H2O中的O又從何而來(lái)?③有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有〔H〕產(chǎn)生?其去向如何?④有氧呼吸過(guò)程中哪幾個(gè)階段有ATP產(chǎn)生?產(chǎn)量最多的是哪一個(gè)階段?⑤有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)變化和能量變化的特點(diǎn)是什么?⑥C6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸?
認(rèn)真仔細(xì)觀看示意圖，借助圖示分析﹑討論問(wèn)題備注：這一環(huán)節(jié)中，教師要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用帶動(dòng)學(xué)生的積極性，保證學(xué)生的主體性地位。這就要求教師備課時(shí)要盡可能的周全，方能以精準(zhǔn)的方式為不同層次的學(xué)生服務(wù)。
分步重現(xiàn)有氧呼吸過(guò)程，加意學(xué)生的反饋信息，及時(shí)解疑，請(qǐng)學(xué)生獨(dú)立完成空白表格有氧呼吸三個(gè)階段的比較有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸少量第二階段線粒體丙酮酸H2OCO2、少量第三階段線粒體、O2H2O有氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量1mol葡萄糖釋放2870KJ，有1161KJ轉(zhuǎn)移至ATP(合成38molATP)
總結(jié)概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在有氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用下，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放出大量能量，生成ATP的過(guò)程。
4，練習(xí)鞏固
5，課后探究課題設(shè)計(jì)目的：以生活中常見(jiàn)實(shí)例為切入點(diǎn)，要求學(xué)生以既有知識(shí)為依托，借助各種資料，完成探究實(shí)驗(yàn)。預(yù)習(xí)無(wú)氧呼吸，找出兩種呼吸方式的知識(shí)銜接點(diǎn)。資料：農(nóng)村有家庭釀制甜酒釀的技術(shù)，請(qǐng)同學(xué)們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過(guò)程并能提出相關(guān)問(wèn)題繼續(xù)探究。①加酒藥前為什么先要使米飯冷卻?而后為什么還要保溫?②加的酒藥是什么?③既然是酒為什么會(huì)甜?④在瓷壇內(nèi)的米飯中挖一個(gè)洞的目的是什么?⑤釀制甜酒釀時(shí)，總是先來(lái)“水”，后來(lái)“酒”，為什么?⑥可用大豆制甜酒釀嗎?
高中生物教案15
一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標(biāo)：
�、賹W(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過(guò)程，體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作
�、谠趯�(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。
3、情感目標(biāo)：
通過(guò)果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
①說(shuō)明果酒和果醋的制作原理
�、谠O(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn)：
制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過(guò)程
引言：
在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)果酒卻可以吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。
一、基礎(chǔ)知識(shí)
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問(wèn)題：
（1）果酒的制作需要什么微生物？
�。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落？
�。�3）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應(yīng)式如何？
�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？
�。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落
�、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)
酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬真核生物，細(xì)胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)？
你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？
�、诜敝�
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤(rùn)、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹(shù)皮上，（有些可與昆蟲(chóng)共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過(guò)程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過(guò)微生物的培養(yǎng)來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。
3).應(yīng)用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
（4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么？
補(bǔ)充：溫度對(duì)發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過(guò)35℃，酵母菌生長(zhǎng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開(kāi)始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的`過(guò)程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據(jù)是什么？
�。�1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來(lái)源：?
??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
�。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問(wèn)題：
（1）醋酸菌的形態(tài)？細(xì)胞結(jié)構(gòu)？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用？
�。�3）醋酸菌的代謝類(lèi)型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對(duì)，有成鏈狀，以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的
特點(diǎn)是）
2).應(yīng)用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過(guò)渡：根據(jù)這個(gè)原理，我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過(guò)程
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
1．果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁(yè)，對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來(lái)防止發(fā)酵液被污染，因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實(shí)驗(yàn)操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
【高中生物教案】相關(guān)文章：
高中生物教案06-17
-高中生物教案12-17
高中生物教案【熱】02-09
關(guān)于高中生物教案11-24
【精】高中生物教案02-13
高中生物教案【薦】02-12
【熱門(mén)】高中生物教案02-12
高中生物教案優(yōu)秀06-24
高中生物教案模板11-27