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《飲食要適量》的教學(xué)反思
《社會》課程是廣州市十五規(guī)劃課題之一，我們學(xué)校很榮幸成為實驗學(xué)校。《社會》與《品德與生活》、《品德與社會》是同一系列，它的編排同樣體現(xiàn)品德新課程的教學(xué)理念。這節(jié)課我以兒童的生活經(jīng)驗為基礎(chǔ)，以活動為主要的教學(xué)形式。在具體的實施中，把枯燥無味的說教融入到形式多樣、靈活有趣的活動中。教學(xué)的關(guān)注點不僅僅是教學(xué)設(shè)計，更多是課堂中隨機生成的教育信息。真正體現(xiàn)出是用好教材，而不是教教材，把學(xué)習(xí)的主動權(quán)交給學(xué)生。這節(jié)課很好地達成了教學(xué)目標，體現(xiàn)了以下幾個創(chuàng)新點：
1．重視主題的開發(fā)，促進深度對話
我根據(jù)學(xué)生的特點和教材的編寫意圖，對教材進行靈活的整合、改造和重組，采用了模塊設(shè)計，突出主干，構(gòu)思巧妙。如我把課本30頁的內(nèi)容進行重組，設(shè)計了食物營養(yǎng)塔，初步感知更加系統(tǒng)科學(xué)食物的分類及營養(yǎng)知識，設(shè)計了一條從發(fā)現(xiàn)—感知—尋找—設(shè)計—宣傳的主線，一環(huán)緊扣一環(huán)，層層深入。在課堂中不失時機地促進與學(xué)生的深度對話，真正走進學(xué)生的內(nèi)心世界。如在最后一個環(huán)節(jié)我讓學(xué)生大膽說說以往自己的飲食有哪些壞習(xí)慣，以后會怎么做呢？想不到他們會熱情高漲，說真話，吐真情。其中有一個學(xué)生笑著說到：我以前最喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，所以我長得胖胖的。以后我不再挑食，飲食要均衡些；另一個學(xué)生說到：我不喜歡吃肉類，飯只吃半碗，個子矮小，記得我讀幼兒園大班時，有一個阿姨問我：“小朋友，你是不是讀小小班？”聽了這句話，我很不開心。我以后什么都要吃，要長得高一些。聽著孩子純真的話語，讓我看到了教育的效果和感受到當老師的一種價值。
2．素材源于生活，認識感悟回歸生活
課標指出：“兒童品德源于他們對生活的體驗、認識和感悟�！痹诮虒W(xué)中我堅持貼近實際、貼近生活、貼近兒童的原則，深入淺出，寓教于樂，如創(chuàng)設(shè)情景、尋找秘方、交流飲食等環(huán)節(jié)，增強吸引力和感染力，引導(dǎo)學(xué)生談自己的想法。整節(jié)課我都重視讓學(xué)生動起來，給予更多說的機會，使孩子在心靈深處產(chǎn)生一種認同，從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為了進一步強化孩子的飲食習(xí)慣，到課的結(jié)束，我又回歸生活，鼓勵學(xué)生今后當好家庭小營養(yǎng)師，并宣傳健康飲食，達到“以活動促鞏固，以活動促發(fā)展，以活動促實踐”的目的。
3．營造有滋有味、有情有義的課堂
整節(jié)課的內(nèi)容能與生活接軌，引發(fā)生活的思考，抓住時代的脈搏，捕捉與學(xué)生息息相關(guān)的生活細節(jié)，設(shè)計多樣化的活動，為學(xué)生提供開放可選擇的學(xué)習(xí)內(nèi)容。如到食物王國探秘，爭當營養(yǎng)小博士、設(shè)計營養(yǎng)餐等活動，目的是重視各類飲食習(xí)慣不同的學(xué)生能產(chǎn)生相互影響，想方設(shè)法挖掘不同學(xué)生的操作方式，尤其是比賽第二關(guān)時，學(xué)生的做法是多樣的，如第二幅圖，有的孩子認為是吃飽了，不想再吃；有的卻認為是挑食，不想吃；備課時我也沒想到這方面。在課堂上，我立即抓住這個生成，肯定學(xué)生的想法。所以只要在不同前提背景下學(xué)生的回答是合理的就應(yīng)給予充分的肯定，這樣的課堂才有滋有味、有情有義。
上完這節(jié)課，我覺得還可以在深入學(xué)生內(nèi)在的親身經(jīng)歷，進一步產(chǎn)生思維碰撞這些方面開發(fā)得透徹一點，讓學(xué)的空間再大一些，這也是我在教學(xué)中孜孜以求的一塊教研領(lǐng)地。
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