餐廳服務(wù)保證書

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，我們使用上保證書的情況與日俱增，保證書的具體保證內(nèi)容一般是用分項的方式一條條地列出的。其實寫保證書并沒有想象中那么難，以下是小編收集整理的餐廳服務(wù)保證書，希望能夠幫助到大家。

餐廳服務(wù)保證書1

　　為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴(yán)保證：

　　1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的、第一責(zé)任。

　　2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進行健康檢查。

　　4、保證建立并執(zhí)行食品、食品原料進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5、保證依照法律、法規(guī)和餐飲服務(wù)安全標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范從事餐飲服務(wù)活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6、保證餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與提供的餐飲服務(wù)相適應(yīng)的要求。

　　7、保證建立并執(zhí)行食品及食品原料定期查驗及過期銷毀制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其清理并銷毀，做好記錄，并將有關(guān)情況報告衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。

　　8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的`內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

　　10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

　　以上保證如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政機關(guān)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

保證單位名稱（蓋章）：xx

　　保證日期：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)保證書2

　　甲方（出租方）：青島****公司

　　乙方（承租方）：

　　承租期間： 年 月 日至 年 月 日。

　　甲方經(jīng)審查、批準(zhǔn)，同意乙方承租公司內(nèi)部職工食堂，為員工提供合理、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。經(jīng)甲方研究確定，承租人（以下簡稱乙方）應(yīng)達(dá)到的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作保證如下：

　　1.承租資格、范圍及費用

　　1.1.乙方在承租期間，未經(jīng)甲方同意，不得分租、轉(zhuǎn)租或轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借他人，不得以此向第三者提供擔(dān)�；蛟O(shè)備抵押。

　　1.2.甲方同意乙方在承租期間，無償合理地使用公司現(xiàn)有餐廳場地、烹調(diào)場地（平方米）、烹飪設(shè)備（套、明細(xì)見附表）。

　　1.3.乙方在承租時間終止時，應(yīng)將甲方提供的設(shè)備、物資完好無損地移交，否則甲方將給與經(jīng)濟處罰；乙方在承租期間自行購置的設(shè)備、用具等由乙方自行處理。

　　1.4.乙方不得利用甲方名義，對外賒欠貨物及借貸金錢，如違反上述規(guī)定，乙方應(yīng)負(fù)一切法律責(zé)任，并賠償甲方的一切損失。

　　1.5.乙方承租期間的水、電、氣等費用，經(jīng)甲乙雙方共同簽字確認(rèn)后，可從當(dāng)月餐費結(jié)算款中扣除。

　　1.6.因任何原因?qū)е碌某凶饨K止，乙方均不得要求遷移費用及任何其他補償，且需將承租場地恢復(fù)原狀，清點、歸還甲方提供的設(shè)備。

　　2.雇用人員

　　2.1.乙方應(yīng)確保雇用長期從事烹調(diào)工作及有一定餐廳服務(wù)經(jīng)驗的工作人員，來保證餐飲服務(wù)的質(zhì)量。

　　2.2.乙方不得雇用有犯罪記錄、患有傳染病的人員，所雇人員須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格，并將合格資料復(fù)印件交與甲方確認(rèn)后方可雇用（雇用人到職前一周）；乙方人員離職或變更時須及時通知甲方。

　　2.3.乙方雇用的人員每年應(yīng)體檢一次，并將體檢合格證明送交甲方確認(rèn)，費用由乙方自行承擔(dān)，體檢不合格者應(yīng)立即予以更換；乙方雇用人員涉及的疾病、人身安全事項一概由乙方負(fù)責(zé)，并可以向甲方申請協(xié)助救治。

　　2.4.乙方應(yīng)對新雇用人員實行崗前培訓(xùn)（如公司規(guī)定、衛(wèi)生常識、服務(wù)禮儀等），明確工作人員應(yīng)遵守事項（如：憑證進出場區(qū)；服務(wù)態(tài)度和藹、有禮貌；不得隨意進入車間、倉庫、辦公樓等）。

　　2.5.乙方所屬人員在承租期內(nèi)，應(yīng)遵守甲方規(guī)章制度，并接受甲方管理人員的督導(dǎo)、檢查，若有不服從管理、違反公司制度者，乙方應(yīng)予調(diào)換工作，對違規(guī)人員進行處罰，并接受甲方的處理。

　　2.6.乙方負(fù)責(zé)餐廳自用工作人員的聘用、管理、勞動保護等各種費用，合理安排使用工作人員，維持良好的服務(wù)品質(zhì)。

　　3.供餐服務(wù)

　　3.1.乙方應(yīng)按甲方要求供應(yīng)各類膳食，并保證供餐合乎衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)豐富、新鮮可口，隨時接受甲方相關(guān)部門的檢查，如有問題限期整改。

　　3.2.乙方供餐時段為：早餐：5：00-8：30 中餐：10：00-13：30 晚餐：18：00-20：00 夜餐：22：00-次日2：00；乙方應(yīng)根據(jù)甲方工作時間的變更，相應(yīng)地調(diào)整營業(yè)時間。

　　3.3.乙方負(fù)責(zé)人應(yīng)重視現(xiàn)場管理，并指派管理人員負(fù)責(zé)飲食加工制作、食品安全衛(wèi)生等有關(guān)服務(wù)質(zhì)量的管理，并監(jiān)督其所屬人員的各項作業(yè)。

　　3.4.乙方工作人員在工作期間必須手、臉干凈，不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲、赤背、留長指甲、戴戒指等首飾，在送餐分餐時必須戴手套、口罩及工作帽。

　　3.5.未經(jīng)甲方同意，乙方不得改做或增加其他膳食業(yè)務(wù)；不得出售外購食品，如速食類食品、熟食制品、各類飲料等，如有違反，甲方將對違禁食品當(dāng)場沒收，并對乙方處以200-1000元的罰款。

　　3.6.乙方應(yīng)遵守甲方禁止享受免費餐的員工從餐廳帶飯菜的規(guī)定，不準(zhǔn)提供塑料袋，應(yīng)自覺抵制一人多券和過期餐券打飯的行為，如有違反，甲方將對乙方處以100-1000元的罰款。

　　3.7.乙方應(yīng)根據(jù)市場行情及時調(diào)整菜價，甲方隨時對乙方的服務(wù)進行監(jiān)督檢查（包括衛(wèi)生、菜量、菜品、菜價等），如有員工投訴經(jīng)甲方核實確為乙方責(zé)任的'，將對乙方處以50-500元的罰款。

　　4.食品衛(wèi)生與安全

　　4.1.乙方負(fù)責(zé)廚房及用餐場所的衛(wèi)生與整潔，每日應(yīng)清洗廚房（餐廳地面須于每周休假前一天清洗，平日則在用餐后），并有防蠅、防鼠、防塵等衛(wèi)生措施，廚房內(nèi)廢棄雜物、污水、菜渣等生活垃圾需統(tǒng)一裝入垃圾袋，倒入甲方指定地點。

　　4.2.餐廳購買使用的各類原輔料，應(yīng)為標(biāo)注有食品安全部門的核準(zhǔn)文號及標(biāo)示，并處在保質(zhì)期內(nèi)的純正品，如經(jīng)甲方抽檢不合格，甲方有權(quán)立即扣留食品和原輔料，并對乙方處以200-2000元的處罰。

　　4.3.乙方應(yīng)在每日、每頓供餐前，將當(dāng)餐供應(yīng)的各種成品菜進行取樣，保鮮存放24小時供甲方備查；若甲方員工食用乙方提供的食品后發(fā)生中毒、疾病等事故，甲方將對留存樣品進行檢測，如檢測結(jié)果證實確因乙方食品不合格所致，除治療、消毒、檢測、防疫、行政罰款等相關(guān)費用由乙方負(fù)責(zé)外，由此引發(fā)的一切民事及刑事責(zé)任由乙方負(fù)全責(zé)；甲方將在經(jīng)濟處罰后取消乙方的承租資格。

餐廳服務(wù)保證書3

　　食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重保證：

　　1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓(xùn)。

　　3、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進的`可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

　　本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

　　5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。

　　本保證書一式二份，一份向社會公開保證，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案。

　　保證單位名稱（蓋章）：xx

　　保證日期：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)保證書4

　　為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，落實執(zhí)行伊濱區(qū)食安辦【20xx】36號，伊濱區(qū)豬肉質(zhì)量安全專項整治行動實施方案的文件精神，本經(jīng)營者莊嚴(yán)保證：

　　1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的'規(guī)定，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。

　　2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營。

　　3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動，每年進行健康檢查。

　　4、完善進貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進貨發(fā)票存檔工作。

　　5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營商戶。

　　6、具有餐飲具消毒的設(shè)備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應(yīng)當(dāng)留存集中消毒單位的營業(yè)執(zhí)照和消毒合格證明。

保證單位名稱（蓋章）：xx

　　保證日期：xxxx年xx月xx日

餐廳服務(wù)保證書5

　　為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下保證，并接受社會各界監(jiān)督。

　　一、提高對食品安全重要意義的認(rèn)識，充分認(rèn)識企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品安全管理員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。

　　二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。

　　三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

　　四、保證食品從業(yè)人員持有效的.健康合格證明并及時參加食品藥品監(jiān)管部門組織的食品安全知識培訓(xùn)，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

　　五、嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

　　六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

　　八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

　　九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

　　十、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，及時控制。

　　十一、服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生相同的問題。

　　法人代表（負(fù)責(zé)人）簽字：

保證單位名稱（蓋章）：xx

　　保證日期：xxxx年xx月xx日

【餐廳服務(wù)保證書】相關(guān)文章：

餐廳服務(wù)員禮儀11-16

餐廳服務(wù)培訓(xùn)計劃方案06-21

餐廳服務(wù)工作心得04-08

餐廳服務(wù)員服務(wù)表揚信03-08

餐廳服務(wù)員服務(wù)表揚信09-02

服務(wù)保證書11-09

餐廳服務(wù)員禮儀【薦】03-10

餐廳服務(wù)員實習(xí)報告04-28

做餐廳服務(wù)員的總結(jié)06-20

餐廳服務(wù)員個人總結(jié)09-11