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酒店新員工培訓(xùn)制度

時間:2024-08-14 08:05:03 資料大全 我要投稿
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酒店新員工培訓(xùn)制度

  第一章 總則

酒店新員工培訓(xùn)制度

  一、為提高員工綜合素質(zhì),規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作,特制定本制度,

酒店新員工培訓(xùn)制度

。

  二、培訓(xùn)工作遵照實(shí)用、實(shí)效,理論與實(shí)踐相結(jié)合,按需施教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營管理要求,結(jié)合員工實(shí)際需要組織開展各類培訓(xùn)。

  三、本制度所指的"部門"系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門。

  四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門。

  五、本制度適用于在編受薪員工。

  第二章 培訓(xùn)分類

  酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類。

  一、入職培訓(xùn)

  1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn),入職培訓(xùn)時間統(tǒng)一為3天,培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)教材為準(zhǔn)。

  2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試,考試成績當(dāng)場公布,60分為合格,考試不合格者取消錄用資格。

  二、在職培訓(xùn)

  1、以老帶新培訓(xùn):新員工到崗后,部門負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員(或出品部負(fù)責(zé)人)必須指派資深員工對其進(jìn)行為期一個月的"一對一"指導(dǎo)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識和技能、操作流程等,培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》(見附件一)并交部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。

  2、在崗培訓(xùn):各部門每月至少應(yīng)組織本部門全體員工開展一次專題培訓(xùn),以提高員工崗位技能和服務(wù)意識。營業(yè)部門每月至少安排一次"禮儀禮貌、主動服務(wù)" 等相關(guān)知識的培訓(xùn),培訓(xùn)對象、人數(shù)、時間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式由部門自行決定。部門負(fù)責(zé)人每半年至少須組織實(shí)施一次部門員工的專題培訓(xùn)。

  每次培訓(xùn)結(jié)束后,由培訓(xùn)老師填寫《員工培訓(xùn)報告表》(見附件二),報人力資源部備案。

  3、C I知識培訓(xùn):CI知識培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進(jìn)行, 參訓(xùn)對象為上月新入職的員工。員工參加C I知識培訓(xùn)視為正常出勤,所在部門應(yīng)提前做好工作安排。

  4、脫產(chǎn)培訓(xùn):脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排,全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時間為:主管或主任級以下員工不少于2天,主管或主任級員工不少于3天,經(jīng)理級及以上員工不少于5天。

  5、交叉培訓(xùn):交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)場所開展的學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)可分為不同部門之間的交叉培訓(xùn)及部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。

  1)不同部門之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排,亦可由員工提出書面申請,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意,人力資源部審定后(主管(任)級及以上員工的個人申請還需總經(jīng)室簽字同意),由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排,各部門須予以配合,

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  培訓(xùn)實(shí)施部門須在交叉培訓(xùn)實(shí)施前制訂培訓(xùn)計劃,經(jīng)部門培訓(xùn)員簽字同意后,于培訓(xùn)實(shí)施3個工作日前報人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后,需組織相關(guān)培訓(xùn)考核,并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報人力資源部備案。

  2)部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門根據(jù)業(yè)務(wù)需要進(jìn)行安排,也可由員工提出書面申請,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后,由部門培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。

  交叉培訓(xùn)實(shí)施前,培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計劃,并于培訓(xùn)實(shí)施3個工作日前報部門培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后,需組織有關(guān)考核,并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報部門培訓(xùn)員備案。

  第三章 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理

  一、酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算按酒店當(dāng)年員工工資預(yù)算總額的3%計提,其中70%用于酒店公共知識培訓(xùn),30%用于各個部門業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。

  二、每年年末,人力資源部根據(jù)次年各部門工資預(yù)算總額,編制各個部門培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和酒店整體培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算,報送財務(wù)部審核、總經(jīng)室審定。財務(wù)部將總經(jīng)室審定的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算分別劃入人力資源部和各部門下一年度培訓(xùn)費(fèi)用計劃。

  三、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用范圍包括:教材費(fèi)、外聘教師費(fèi)、培訓(xùn)設(shè)備(施)購置與維修費(fèi)、部門培訓(xùn)員津貼、外部培訓(xùn)場地租用費(fèi)、員工外出培訓(xùn)及參觀的學(xué)費(fèi)、交通費(fèi)、食宿費(fèi)等。

  四、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的申領(lǐng)程序:

  1、外聘教師費(fèi)、外部培訓(xùn)場地租用費(fèi),由人力資源部或使用部門填寫《培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用申請表》(附件三),經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后上報總經(jīng)室審批,按審批意見執(zhí)行。

  2、申領(lǐng)培訓(xùn)設(shè)備(施)購置與維修費(fèi)時,人力資源部或使用部門按酒店《固定資產(chǎn)管理規(guī)定》或《低值易耗品管理規(guī)定》相關(guān)程序執(zhí)行。

  3、部門培訓(xùn)員津貼由人力資源部申請,經(jīng)人力資源總監(jiān)審核、總經(jīng)室審批后執(zhí)行。

  4、員工外出培訓(xùn)及參觀的學(xué)費(fèi)、交通費(fèi)、食宿費(fèi)按酒店《行政管理制度(暫行)》第十章相關(guān)條款執(zhí)行。

  5、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的借款及報銷等手續(xù),按酒店《財務(wù)管理制度》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

  五、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)只作為員工培訓(xùn)專用,不得轉(zhuǎn)作其他用途;當(dāng)年經(jīng)費(fèi)只限當(dāng)年使用,不可跨年度累積使用。

  第四章 培訓(xùn)老師

  一、培訓(xùn)工作一般由培訓(xùn)老師組織實(shí)施,培訓(xùn)老師分為專職培訓(xùn)員和部門培訓(xùn)員兩類。

  1、專職培訓(xùn)員隸屬于人力資源部,負(fù)責(zé)實(shí)施酒店公共知識培訓(xùn)。

  2、部門培訓(xùn)員由各部門員工兼任,負(fù)責(zé)實(shí)施本部門業(yè)務(wù)知識和總經(jīng)室指定教材的培訓(xùn)。

  二、部門培訓(xùn)員任用條件

  1、熟悉本崗位相關(guān)專業(yè)的理論知識、實(shí)際操作技能、工作流程、規(guī)章制度等;

  2、熱衷于從事培訓(xùn)工作;

  3、具有一定的語言和文字表達(dá)能力;

  4、主任或主管級以上人員(有特別專長者不受此限);

  5、無有效書面警告及以上處罰在案。

  三、部門培訓(xùn)員甄選及任用

  1、部門推薦或員工本人自薦,填寫《部門培訓(xùn)員推薦表》、(附件四),經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽批意見后,送人力資源部。

  2、人力資源部對被薦人的資歷、能力等方面進(jìn)行初審及考核,于5個工作日內(nèi)將考核結(jié)果反饋部門。

  3、考核合格者,經(jīng)人力資源總監(jiān)審批后,即作為部門培訓(xùn)員任用。該員工自任用為部門培訓(xùn)員次月起享受部門培訓(xùn)員津貼。

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