今年夏至是幾月幾日

　　夏至是二十四節(jié)氣中的第10個節(jié)氣，太陽到達黃經(jīng)90度，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長，

今年夏至是幾月幾日

。夏至前一節(jié)氣是芒種，后一節(jié)氣是小暑。夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。

　　2016年夏至節(jié)氣于公歷(陽歷)2016年6月21日06時34分09秒

 

　　【夏至日介紹】

　　夏至是中國二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。天文專家稱，夏至是太陽的轉(zhuǎn)折點，這天過后它將走“回頭路”，直射點開始向南移。夏至后北半球白晝時數(shù)逐日減少。同時，夏至到來后，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

　　夏至的三候，也是用具有代表性的動植物來表現(xiàn)的，“初候鹿角解”，就是說這時候鹿角上的粗糙的皮已經(jīng)相繼脫落，繼而新生的皮膚代替了這種衰微的景象。“二候蜩始鳴”蜩指的就是蟬，這時候蟬已經(jīng)出現(xiàn)并且開始鳴叫了，“三候半夏生”，半夏指的是一種草藥，這個時候半夏開始出苗了，因為這個時節(jié)處于夏季的分界點上，于是又被稱為半夏。古人們在諺語中指出了這三種動植物，用以表示這個節(jié)氣的特點，是非常準確的。

　　盛夏到來多雷陣雨。這種雨來得快，去得快，范圍未必很廣，但雨量一般較大，所以在夏至注意防汛是十分必要的。在北方一些河流的上游高山上的冰雪融化，使河水上漲，因此在這個時候要注意防止水患，尤其是對農(nóng)作物物的危害。

　　從周代時起，在夏至日己經(jīng)有了祭神儀式，到了清代仍然被視作“國之大典”，民間的百姓們在這一天吃夏至面，有的地方還將新麥做成餅摸等，他們分別用自己的方式慶祝夏至。

　　【夏至吃什么】

　　1.花菜：生津止渴

　　有白、綠兩種，有增加食欲、生津止渴、解熱毒等功效，同時也含豐富的維生素C、B群、胡蘿卜素，

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　　時蔬總燴

　　材料：白花椰菜及綠花椰菜各一碗、枸杞及黃椒各半碗，適量鹽、太 、沙拉油、苦茶油及香油。

　　做法：炒鍋中放沙拉油，將食材與鹽、苦茶油、香油一起翻炒，最后加入些許太 水，稍微勾芡后即可食用。

　　2.南瓜：補中益氣

　　具補中益氣、潤腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強心固腎氣。

　　南瓜米粉湯

　　材料：豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲、芹菜絲各1/4碗，蔥段、蝦米、香菇絲適量、豬骨頭1碗、米粉1斤、調(diào)味料。

　　做法：豬骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分鐘。爆香蔥段、蝦米及香菇絲后，放豬肉絲、南瓜絲、包心菜絲，加去骨高湯及米粉，煮滾后調(diào)味即可。

　　3.菠菜：潤腸止渴

　　可補血潤腸、止渴，為避免菠菜中的草酸與鈣形成草酸鈣鹽，建議先以熱水汆燙，去除草酸再食用。

　　金黃翠綠粥

　　材料：菠菜4兩、鱈魚片半碗、米飯2碗、豬大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1湯匙、適量鹽及香油。

　　做法：菠菜汆燙備用;將水與大骨煮1小時，去大骨加飯煮粥，加菠菜、鱈魚片、蛋汁及調(diào)味料。

　　4.金針菇：清熱解憂

　　可補氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。

　　金針菇解憂湯

　　材料：金針1碗、山藥半斤、豬肉絲半碗、紅棗6個、姜3片，適量米酒、太 、香菜、鹽及香油。

　　做法：肉絲加米酒、太 及鹽拌勻，加2000c.c.水及紅棗燉1小時，加其余食材煮滾調(diào)味即可。

　　5.蓮藕：安神涼血

　　具清熱安神、涼血散瘀功效，含維生素B、磷、鐵等礦物質(zhì)，可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。

　　蓮藕糙米茶

　　材料：煮熟糙米、薏仁及切丁蓮藕各1湯匙，杏仁牛奶400毫升，適量蜂蜜。

　　做法：將全部材料攪拌均勻，加入蜂蜜調(diào)味即可飲用，1天內(nèi)喝完即可。

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