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立秋調(diào)整飲食防燥
立秋即是秋季的開始,人們在享受秋高氣爽的同時,也別忘了它還帶來了時令主氣—燥,
立秋調(diào)整飲食防燥
。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時患者聽到最多的名詞。在干燥的氣候中,人體可由此產(chǎn)生一系列的“干燥癥”,比如咳嗽、鼻干燥、咽干、口燥、音啞、皮膚干澀、毛發(fā)干枯、大便干燥等。因此,立秋后,一定要注意飲食的調(diào)整。不要暴飲暴食
秋季氣候宜人,食物豐富,往往易進食過多。攝入熱量過剩,會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來,使人發(fā)胖。因此,在秋季飲食中不能放縱食欲,大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物,如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,這些食物既有清暑熱又有補益的作用。
少吃刺激食品
秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,比如尖辣椒、芥末等。另外,還要避免各種濕熱之氣積蓄,此時提倡吃一些類似芹菜、香菜等辛香氣味的食物。
飲食不要過于生冷
秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼,人體為了適應(yīng)這種變化,生理代謝也發(fā)生變化,所以秋季飲食特別注意不要過于生冷,寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良,發(fā)生各種消化道疾患。其次,經(jīng)過一個長夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛寒,因此,不宜選擇西瓜、梨、黃瓜等過于寒涼的食物。
應(yīng)忌過燥的食物
中醫(yī)養(yǎng)生認為,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以,秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)該少吃或不吃煎炸類等過燥的食物。
立秋吃什么
立秋,從此我們將逐漸進入天高氣爽、五谷飄香的季節(jié)。氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,老人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。
秋天果實大多成熟,瓜果、豆莢類蔬菜種類很多,魚、肉、禽、蛋也比較車富。人們選擇食物的范圍擴大了,但要注意平衡膳食。秋天氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天有時氣溫仍較高。熱能傷津、傷氣,燥盛則消耗津液。所以,除了應(yīng)當掌握好飲食起居的調(diào)養(yǎng)以外,根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。
秋季,空氣中濕度小,風(fēng)力大,人體的汗液蒸發(fā)較快,皮膚容易干燥,汗液中還要丟失一部分水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素c等,
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《立秋調(diào)整飲食防燥》(http://m.dameics.com)。因此,在整個秋季都應(yīng)重視機體水分和維生素攝入充足?啥喑孕迈r蔬菜和水果,必要時每天服復(fù)合維生素B1一2片和維生素C50毫克。這樣,不僅對機體健康大有益處,而且對防止秋季機體退行性變化也有作用。秋天,有利于調(diào)養(yǎng)生機,去舊更新,為人體最適宜進補的季節(jié)。因此,稍加滋補便能收到祛病延年的功效。在冬季易患慢性心肺疾病者,更宜在秋天打好營養(yǎng)基礎(chǔ),以增強體內(nèi)應(yīng)變能力,在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進補,應(yīng)選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的老人,可以服食具有健補脾胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯,應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品,這類食品有銀耳、百合等。銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等,具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用,可以常食。
“白露不露”防秋寒
白露過后,氣候逐漸變涼,一早一晚更添寒意,如果這時再赤膊露體,就容易受涼,輕則易患感冒,重則易染肺疾。因秋氣主燥,燥易傷肺。如因著涼而使免疫力下降,無力抵御外邪,則會出現(xiàn)肺及呼吸道疾病,如發(fā)燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等,若風(fēng)邪侵犯經(jīng)絡(luò)筋骨,使筋絡(luò)阻痹,可出現(xiàn)四肢痹癥。
慎食秋瓜防壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。夏令大量食瓜雖不至于造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降,立秋后再大量生食瓜果,勢必更助濕邪,損傷脾陽,脾陽不振不能運化水濕,腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此,立秋之后應(yīng)慎食瓜類水果,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。
秋季養(yǎng)陰防濫補
根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,現(xiàn)在已進入秋季進補的季節(jié)。但進補不可亂補,應(yīng)注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫(yī)的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反;還要注意進補適量,忌以藥代食,藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些事物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳。
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