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小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)水和食用油的比較教案
教材分析
1、教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)三年級(jí)上冊(cè)第四單元《水和空氣》第二課時(shí)《水和食用油的比較》
2、重在讓學(xué)生對(duì)水和油進(jìn)行有意義的對(duì)比研究，使學(xué)生能對(duì)水有更多的認(rèn)識(shí)，學(xué)生將從多個(gè)側(cè)面（顏色、氣味、密度、黏度、表面張力等）認(rèn)識(shí)水和油的不同之處，同時(shí)對(duì)它們的相同點(diǎn)進(jìn)行概括提升，比如它們都具有流動(dòng)性和不能保持固定形狀，在此基礎(chǔ)上讓學(xué)生對(duì)液體這種物質(zhì)有比較清晰的認(rèn)識(shí)。
3、進(jìn)行三個(gè)比較活動(dòng)。一是利用感官直接觀(guān)察對(duì)比水和食用油，比較從液體的顏色、氣味、黏度等外部特征開(kāi)始，過(guò)程與方法是有序有深度地開(kāi)展的；二是比較它們的液滴和“輕重” ，而比較兩種液體的“輕重”，實(shí)際上是比較油和水的密度；兩種液體在玻璃片和蠟紙上形成的液滴不同，液滴的形成跟液體的表面張力有關(guān)；同時(shí)，水在玻璃片上會(huì)浸潤(rùn)，滾動(dòng)后在玻璃片上形成水痕，在蠟紙上則不會(huì)；而油滴在兩者上都會(huì)浸潤(rùn)；三是觀(guān)察它們作為液體的共同特點(diǎn)。
學(xué)情分析
三年級(jí)的學(xué)生剛開(kāi)始接觸科學(xué)，對(duì)科學(xué)是好奇同時(shí)陌生。他們經(jīng)過(guò)觀(guān)察植物，飼養(yǎng)小動(dòng)物，已經(jīng)掌握了初步用感官觀(guān)察的方法，在材料單元也已經(jīng)接觸了科學(xué)的比較方法；但到現(xiàn)在，仍然沒(méi)有獨(dú)立地完成過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生操作還很依賴(lài)教師的扶持。對(duì)于水，學(xué)生積累了很豐富的經(jīng)驗(yàn)，在此前一課，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)真地將知道的水寫(xiě)到網(wǎng)狀圖上，也在實(shí)踐中辨別出了水，知道將醋、牛奶歸為水一類(lèi)（液體）。學(xué)生的這些原有認(rèn)知和生活經(jīng)驗(yàn)，為本節(jié)課的開(kāi)展提供了很好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，同時(shí)使學(xué)生將科學(xué)與生活更好的聯(lián)系起來(lái)，運(yùn)用科學(xué)于生活。
教學(xué)目標(biāo)
1、比較水和油,知道它們?cè)陬伾�、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面有差�?但它們都會(huì)流動(dòng),沒(méi)有固定形狀。
2、運(yùn)用不同感官仔細(xì)觀(guān)察，比較水和油，學(xué)會(huì)用圖表方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。
3、培養(yǎng)學(xué)生注重事實(shí)、細(xì)致地觀(guān)察、尊重他人、樂(lè)于合作與交流的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)：觀(guān)察、描述水和食用油在顏色、氣味、透明度、黏度、液滴的形狀、重量等方面具有差異，但它們都會(huì)流動(dòng)，沒(méi)有固定形狀。
2、教學(xué)難點(diǎn)：運(yùn)用不同感官比較水和食用油有哪些相同和不同；用圖表的方式記錄比較的結(jié)果，并進(jìn)行分析和交流。
教學(xué)過(guò)程
�。ㄒ唬┯^(guān)察水和食用油
1.同學(xué)們，我們知道水是生活中很常見(jiàn)的一種物質(zhì)，關(guān)于水，我們已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。（出示：水的網(wǎng)狀圖）
2.知道了水是一種液體，生活中你還知道哪些液體呢？
3.水是液體，油也是液體，他們一樣嗎？今天我們就來(lái)比較水和食用油。（板書(shū)課題）
（二）感官觀(guān)察水和食用油。
1.要比較水和食用油，你們準(zhǔn)備用什么方法觀(guān)察比較呢？
2.同學(xué)們用感官觀(guān)察、比較的同時(shí)，及時(shí)完成觀(guān)察記錄是一種良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，我們一起來(lái)看看，知道怎么填寫(xiě)嗎？ （出示：維恩圖）
3.請(qǐng)各組的組長(zhǎng)到前面來(lái)取材料，拿到材料后就可以觀(guān)察比較了。
4.通過(guò)比較，大家發(fā)現(xiàn)了什么？(根據(jù)學(xué)生的交流來(lái)完成板書(shū)。)
�。�1）學(xué)生交流水和食用油的不同。
�。ǎ玻┍容^水和油的輕重：說(shuō)說(shuō)你是怎么倒的？你能解釋這個(gè)現(xiàn)象嗎?
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