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談體育鍛煉合理營養(yǎng)與健康的論文
【摘要】隨著生活質量的提高,健康逐步被人類所重視。經(jīng)科學研究表明,依據(jù)個人條件不同采取合理、科學的體育鍛煉對人體健康有著積極的促進作用,而合理的飲食又可保證人體每日所必須的營養(yǎng)物質與微量元素,提高人體免疫力。因此人體健康與體育鍛煉、合理飲食之間密不可分、相輔相成、缺一不可,只有正確對待處理好三者之間的關系,才能使我們擁有一個健康的身體。
【關鍵詞】體育鍛煉合理營養(yǎng)健康
隨著生活水平的提高,人們對生活質量的要求越來越高,健康正逐步被定義為人生命中的最大財富。正如古稀臘著名哲學家赫拉克利特所描述的那樣“如果沒有健康,智慧就難以表現(xiàn),文化無從施展,力量不能戰(zhàn)斗,財富變成廢物,知識也無法利用!
世界衛(wèi)生組織(wto)明確規(guī)定:“健康不僅僅是沒有疾病和身體慮弱,而且是一種在身體上、精神上和社會和適應能力的完好狀態(tài)[1]。”近年來,wto在健康的概念作出具體闡述的同時,補充了衡量健康的10條標準,并且指出,規(guī)律的體育運動加合理的營養(yǎng)是達到這些標準的最重要的保證。因為,人的健康10%~15%取決于醫(yī)療保健,15%~20%來自于遺傳,20%~25%依賴于環(huán)境,而生活方式和條件則占有了50%~55%。由此可見,體育鍛煉加合理營養(yǎng)對健康非常重要的。
1體育鍛煉對健康的影響
現(xiàn)代社會的高速發(fā)展及激烈競爭造成的壓力等,首先可能使人處于一種亞健康狀態(tài)(即體力和體能明顯下降但不是疾。W鳛楝F(xiàn)代社會的一會,應根據(jù)自身情況選擇一種適合自己的鍛煉方式,保持良好心態(tài),有規(guī)律地生活,再加上膳食結構的合理調整,就可以脫離這種亞健康狀況,恢復良好的精力和體力。
2合理營養(yǎng)
簡單地講,合理營養(yǎng)就是指運動者一日三餐的食物中提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓練的運動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講,要有充足的熱能,而且蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當,有充足的無機鹽、維生素、微量元素和水份,也就是說,每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當、充足。
3實現(xiàn)合理營養(yǎng)的來源及途徑
合理的營養(yǎng)來自于合理的飲食,即全面、均衡、適量。1997年修改制定的《中國居民膳食指南[2]》的8條要求,即
、攀澄镆鄻,以谷類為主。
⑵多吃蔬菜、水果和薯類。
、浅3阅填、豆類及豆制品。
、冉(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油。
⑸食量與體力活動要平衡,保持適宜體重。
、食郧宓冫}的膳食。
、巳顼嬀茟蘖。
、坛郧鍧嵭l(wèi)生、不變質的食物。
大面積的營養(yǎng)學調查表明,我國居民有不少方面都未能達到這一合理飲食的要求。對于從事不同健身運動的人群來說,營養(yǎng)需要有其各自的特點,要通過更高水準的飲食改善來滿足其各自的需要。
4營養(yǎng)從兒童開始
兒童期是人的一生中生長發(fā)育的旺盛時期,活動較多,基礎代謝和肌肉活動所消耗的熱量高,對各種營養(yǎng)素的要求比較嚴格。人們最為關注的是下一代的身高,但按照世界衛(wèi)生組織的標準,我國學齡前兒童的生長發(fā)育明顯滯后,我國32.85%的0~5歲兒童身高達不到標準。這就要求我們特別關注兒童的營養(yǎng)平衡(尤其是維生素b、鈣、磷、碘鋅、蛋白質的足夠補充)、心理健康、有規(guī)律的正確運動和生活及社會文化環(huán)境。與此同時,人們同樣關注的兒童肥胖和營養(yǎng)缺乏癥等問題,這些問題同樣要用營養(yǎng)學手段來解決。
中小學生時期是體格和智力發(fā)育關鍵時期,一方面,營養(yǎng)不良的患病率還有0.8%~11.7%;另一方面,體重超重和肥胖學生從1985年的2.63%~3.32%,上升到1995年的7.28%~8.15%,平均增加了2~3倍。中小學生存在的這些問題源于熱能、營養(yǎng)素攝入的失衡,膳食結構的不合理,飲食行為不良和營養(yǎng)學知識的缺乏。
中青年人面對激烈的競爭,過快的工作節(jié)奏,工作壓力大,負擔重,常無暇顧及飲食營養(yǎng)。但緊張和心理壓力使熱能和營養(yǎng)素消耗加大,這種入不敷出最終使工作能力下降,易患疾病和早衰。因此,對中青年人除保證規(guī)律的體育運動外,特別注重微量元素、維生素、纖維素和水的攝入和補充。
營養(yǎng)和運動[3]是高質量生活的兩個基本因素,它們二者結合在一起給機體帶來一些良性的改變,從而增進身心健康和樹立自信心。合理的膳食和營養(yǎng)補充會使我們更強壯、更健康、更長壽。
參考文獻
[1]世界營養(yǎng)會議.世界營養(yǎng)宣言.營養(yǎng)學報,1994,16:1.
[2]中國營養(yǎng)學會,中國居民膳食指南.-平衡膳食、合理營養(yǎng),促進健康,營養(yǎng)學報,1997,19:139.
[3]體育保健學編寫組.體育保健學[m].高等教育出版社,1997.116.
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