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簡單食品安全小報(bào)
食以潔為先，食以安為本以下是簡單食品安全小報(bào)，歡迎閱讀。
什么是綠色食品？
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。注冊(cè)形式有4種：包括綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品中英文、標(biāo)志圖形與文字組合。
什么是有機(jī)食品？
有機(jī)食品指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。有機(jī)食品在不同的語言中有不同的名稱，國外最普遍的叫法是organic food，在其他語種中也有稱生態(tài)食品、自然食品等。
如何保存茶葉？
茶葉的貯藏保鮮很重要，如果保存不當(dāng)，會(huì)使茶葉失去新鮮感，使茶葉色、香、味、形改變，降低茶葉的飲用價(jià)值。而保管好的茶葉，即使存放一兩年，沖泡后，香氣依存，滋味不變，如新茶一般。茶葉貯藏保鮮的四大影響因素是溫度、濕度、氧氣和光線，因此，理想的茶葉貯藏保鮮條件是低溫、低濕、絕氧和避光。一般茶葉商品均有包裝，茶葉購買回來后不要拆封，直接放到冰箱內(nèi)冷藏，往往效果比較理想，如果冷凍，則效果更好。冰箱貯藏保鮮茶葉時(shí)，一要防止冰箱中的異味污染茶葉，二是茶葉含水量要低，必須是干燥的。
如何識(shí)別注水肉？
日常有下列3種方法：一是觀察：注水后的肌肉很濕潤，肌肉表面有水淋淋的亮光，大血管和小血管周圍出現(xiàn)半透明狀的紅色膠樣浸濕，肌肉間結(jié)締組織呈半透明紅色膠凍狀，橫切面可見到淡紅色的肌肉。如果是凍結(jié)后的牛肉，切面上能見到大小不等的結(jié)晶冰粒。二是刀切：注水后的肉，用刀切開時(shí)，肌纖維間的水會(huì)順刀口流出。如果是凍肉，刀切時(shí)可聽到沙沙聲，甚至有冰疙瘩落下。三是化凍：注水凍結(jié)后的肉，在化凍時(shí)，盆中化凍后的水是暗紅色，這是肌纖維被凍結(jié)冰脹裂，致使大量漿液外流的緣故。
酸奶、調(diào)制乳和乳味飲料有哪些分類？
日常消費(fèi)者購買的酸奶有發(fā)酵乳、酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳和風(fēng)味酸乳。發(fā)酵乳和酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的產(chǎn)品；風(fēng)味發(fā)酵乳和風(fēng)味酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉為原料，添加其他原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵，發(fā)酵前或后添加或不添加食品添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、果蔬、谷物等制成的產(chǎn)品。調(diào)制乳或乳味飲料是以不低于80%生牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)殺菌或滅菌工序制得的液體產(chǎn)品。小朋友們愛喝的草莓牛奶、香蕉牛奶、巧克力牛奶、花生牛奶等，一般屬于調(diào)制乳或乳味飲料，其原料有水、牛奶，添加了增稠劑、食用香精、防腐劑等食品添加劑。
如何看待反季節(jié)蔬菜？
所謂反季節(jié)蔬菜，是指在溫室、大棚等設(shè)施條件下生產(chǎn)出來的非當(dāng)季蔬菜。反季節(jié)蔬菜是對(duì)當(dāng)季蔬菜的有益補(bǔ)充，有利于豐富蔬菜市場，滿足消費(fèi)者對(duì)蔬菜多樣化和均衡營養(yǎng)的需求。其實(shí)蔬菜的安全與否和栽培季節(jié)無關(guān)，在食用安全性上，有人認(rèn)為反季節(jié)蔬菜不安全，原因是設(shè)施條件下溫度、濕度、光照等條件與露地不同，易發(fā)生病蟲害。這種觀點(diǎn)有失偏頗，不夠科學(xué)和客觀，實(shí)際上，無論當(dāng)季蔬菜，還是反季節(jié)蔬菜，只要栽培環(huán)境未受到污染，病蟲害防治到位，農(nóng)藥和肥料使用科學(xué)、合理，生產(chǎn)出來的蔬菜都是安全的，完全可以放心食用。特別是反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)中防蟲網(wǎng)、黃板誘殺、二氧化硫熏蒸、生物防治等的應(yīng)用，使得化學(xué)農(nóng)藥用量大幅減少。
日常生活中如何去除農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留？
在日常生活中，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留可以通過放置、洗滌、烹調(diào)和去皮等一些方法去除或減少。
�。�1）放置：農(nóng)藥殘留會(huì)隨著時(shí)間的延續(xù)不斷降解，一些耐貯藏的土豆、白菜、黃瓜、西紅柿等，購買后可以放幾天，一方面可以使農(nóng)產(chǎn)品繼續(xù)熟化，另一方面農(nóng)藥殘留會(huì)因降解而減少。
�。�2）去皮：蘋果、梨、柑橘等農(nóng)產(chǎn)品表皮上的農(nóng)藥殘留一般都要高于內(nèi)部組織，因此，削皮、剝皮是去除農(nóng)藥殘留的一個(gè)很好的方法。
�。�3）洗滌：殘存于農(nóng)產(chǎn)品表面或外部的農(nóng)藥殘留易被水或洗潔精沖洗掉，因此在烹調(diào)前將蔬菜用水泡半個(gè)小時(shí)，或適當(dāng)加洗潔精沖洗，基本可去除表面的農(nóng)藥殘留。
�。�4）烹調(diào)：高溫一般可以使農(nóng)藥殘留更快地降解。然而，需要說明的是，無論采用什么方法，要完全清除農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，特別是已經(jīng)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部組織的少量農(nóng)藥殘留是難以做到的。
如何選購保健食品
正確認(rèn)識(shí)保健食品。保健食品一般不能在短時(shí)間內(nèi)有明顯的保健作用。
�。�1）弄清自己購買的是保健食品還是藥品，不輕信廣告或銷售承諾，不把保健食品當(dāng)藥品用來治病，根據(jù)自身實(shí)際需要向正規(guī)醫(yī)生咨詢是否適用此類保健食品；
�。�2）購買保健食品時(shí)選擇正規(guī)的有營業(yè)執(zhí)照的商場、超市或藥藥店；
�。�3）購買保健食品時(shí)認(rèn)準(zhǔn)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)及保健食品的標(biāo)志；
�。�4）購買保健食品時(shí)要看清產(chǎn)品的生產(chǎn)日期及有效期；
�。�5）購買保健食品時(shí)看清保健功能及適用人群、不適宜人群等內(nèi)容；
�。�6）購買保健食品時(shí)應(yīng)索取并保存好銷售發(fā)票。
食品安全標(biāo)語
NO1、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起師生健康“保護(hù)傘”。
NO2、食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂的家園。。
NO3、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
NO4、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
NO5、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
NO6、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門。
NO7、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
NO8、對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)。
NO9、普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。
NO10、實(shí)施陽光食品工程創(chuàng)建食品安全校園
NO11、普及食品安全知識(shí)促進(jìn)生活健康和諧
NO12、保障食品安全構(gòu)建和諧校園
NO13、規(guī)范食品安全管理保障師生健康生活
NO14、科學(xué)膳食合理營養(yǎng)健康生活和諧共享
NO15、食品安全有保障綠色消費(fèi)享健康
NO16、學(xué)習(xí)食品安全法貫徹食品安全法
NO17、貫徹實(shí)施食品安全法堅(jiān)決維護(hù)公眾身體健康和生命安全
NO18、食品安全是您的權(quán)益遵紀(jì)守法是您的義務(wù)
NO19、實(shí)施食品安全法科學(xué)衛(wèi)生保健康
NO20、學(xué)法知法珍愛健康
NO21、食品安全法食品安全監(jiān)管基本法
NO22、依法行政提高食品安全監(jiān)管水平
NO23、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法是食品安全監(jiān)管部門的神圣職責(zé)
NO24、食品質(zhì)量關(guān)聯(lián)生命監(jiān)督管理情系萬家
NO25、管好食品為人民
NO26、依法打擊制售假劣食品違法犯罪行為
NO27、堅(jiān)決禁止食品虛假廣告
NO28、食品安全法是食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲單位的行為規(guī)范
NO29、貫徹食品安全法促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展
NO30、食品安全法執(zhí)法的依據(jù)行為的準(zhǔn)則健康的保障
NO31、加強(qiáng)食品監(jiān)督檢驗(yàn)把好食品質(zhì)量關(guān)
NO32、沒有環(huán)境友好難有食品安全
NO33、開展食品安全專項(xiàng)整治嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為
NO34、食品安全，人人有責(zé);
NO35、食品安全，責(zé)任重于泰山;
NO36、、學(xué)生要健康，食品要安全;
NO37、飲食要衛(wèi)生，食品要安全;
NO38、食品安全，你我的共同責(zé)任;
NO39、關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生;
NO40、從源頭抓管理，確保食品安全;
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