烏塌菜的種植技術(shù)

　　烏塌菜是一種具有食用價(jià)值，又具有觀賞價(jià)值、具有豐產(chǎn)性的優(yōu)質(zhì)的蔬菜。是冬季的主要蔬菜之一，也是比較受歡迎的蔬菜之一。下面是小編整理的烏塌菜的種植技術(shù)。一起來看看吧！

　　烏塌菜的種植技術(shù)

　　烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，為十字花科蕓苔屬蕓苔種白菜亞種的一個(gè)變種，以墨綠色葉片供食，原產(chǎn)中國，主要分布在長江流域。烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養(yǎng)豐富。每l00克鮮葉中含維生素C高達(dá)70毫克，鈣180毫克以及鐵、磷、鎂等礦物質(zhì)，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。

　　烏塌菜在長江流域是大路蔬菜，它以其耐寒、色濃綠，而在冬季深受人們喜愛。在北方栽培甚少，僅在大城市近 郊有零星栽培，一直為稀特蔬菜。中國廣大北方地區(qū)，秋季和初冬有大量食用大白菜的習(xí)慣。從產(chǎn)量、耐貯性、風(fēng)味等諸方面比較，烏塌菜自然不能與大白菜相提并論。

　　所以，秋季露地栽培一直發(fā)展不起來。烏塌菜在江南地區(qū)耐寒，可以露地越冬，供應(yīng)冬季市場的長處，在嚴(yán)寒的北方也發(fā)揮不出來，這也限制了它的發(fā)展。

　　近年來，北方保護(hù)地栽培迅速發(fā)展，烏塌菜可以利用較簡陋、保溫性能稍差的保護(hù)設(shè)施進(jìn)行越冬栽培，在冬季隨時(shí)供應(yīng)葉色濃綠的產(chǎn)品。這為烏塌菜的發(fā)展創(chuàng)造了極大的有利條件。在冬季和早春，北方綠色蔬菜上市較少。

　　隨著人們生活水平的提高，南方人到北方的人數(shù)增多，對(duì)綠色蔬菜的需求越來越多，烏塌菜以其濃綠的顏色，自然會(huì)得到人們特別的青睞。由于上述原因，20世紀(jì)90年代中后期，冬季市場上烏塌菜的供應(yīng)量有上升趨勢(shì)。所以種植烏塌菜也為農(nóng)村種植創(chuàng)業(yè)者提供了一條致富的門路。

　　那么種植過程中烏塌菜種植技術(shù)及病蟲害防治方法有哪些呢？具體介紹如下：

　　關(guān)于烏塌菜的種植，人類己積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。烏塌菜雖抗寒，但需要充足的光照，才能旺盛生長。一般在9月中下旬播種，至春節(jié)前后供應(yīng)。

　　1、播種育苗

　　烏塌菜一般都進(jìn)行育苗移栽。苗床地宜選擇未種過同科蔬菜、保水保肥力強(qiáng)、排水良好的壤土。苗床做成平畦或低畦，播種應(yīng)掌握勻播與適當(dāng)稀播，過密易引起徒長。

　　播種前澆透水，然后撒播干籽或浸泡1小時(shí)左右的濕籽，上覆一層1厘米厚的細(xì)土，以保證水分的正常供給。適期播種的白菜2～3天即可出苗，出苗后要及時(shí)間苗，防止徒長，這是培育壯苗的關(guān)鍵。一般苗齡25～30天即可定植，定植前需澆透水，以利拔苗。

　　2、整地、施基肥 選擇土質(zhì)疏松、夏季空閑的熟地。深耕30厘米，每畝施用2000～2500千克基肥。用氨水作基肥效果很好，不但促進(jìn)生長，并有殺菌、減輕病蟲害的作用，每畝用量約50千克。

　　3、定植 10月下旬至11月下旬移栽，密度為15～20厘米見方。定植深度因氣候、土質(zhì)而異，早秋宜淺栽，以防深栽爛心；寒露后，栽菜直深些，可以防寒。

　　4、田間管理 要注意定植質(zhì)量，保證齊苗，如有缺苗要及時(shí)補(bǔ)苗。定植后及時(shí)澆水，促進(jìn)緩苗。緩苗后酌情澆水并追施速效氮肥，是加強(qiáng)生長，保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的主要環(huán)節(jié)。冬季生長緩慢，且地溫較低，應(yīng)減少澆水施肥，并可覆蓋一些土雜肥、草木灰等，保苗越冬。早春返青后，再結(jié)合澆水追施糞水或尿素2～3次，即可拔起上市。

　　5、采收 烏塌菜采收期依氣候條件、品種特性和消費(fèi)需要而定。一般定植后30～40天可陸續(xù)采收；采收充分長大的需要50～60天。畝產(chǎn)1500～2000千克。

　　6、病蟲害及其防治 烏塌菜的病害主要有病毒病、軟腐病、干燒心病等；蟲害主要有菜蛾、蚜蟲等。藥劑防治可用40%樂果乳油1000倍液或2.5%?氰菊酯每畝10～15毫升或50%代森銨水劑800～1000倍液，或抑太保2000倍液等藥劑進(jìn)行防治。

　　種植技術(shù)

　　什么是烏塌菜？

　　烏塌菜屬于十字花科植物，屬于白菜的一個(gè)變種，不會(huì)像白菜一樣結(jié)球，也叫做塌菜、黑菜等。烏塌菜的是我國的原產(chǎn)菜，在我國的南方地區(qū)種植較多。烏塌菜有塌地形和半塌地形，塌地形烏塌菜和地面緊貼，葉片呈墨綠色，葉片上光澤。半塌地形葉片的直立性較強(qiáng)，葉片不會(huì)塌地，葉柄為白色。

　　烏塌菜的生長習(xí)性

　　烏塌菜的生長習(xí)性和白菜類似，喜歡溫涼的生長環(huán)境，耐寒能力較強(qiáng)，能夠忍耐零下8度的低溫，最適宜的生長溫度在18到20度之間，種子最適宜的發(fā)芽溫度在20到25度左右。生長環(huán)境溫度高于25度之后，會(huì)造成烏塌菜生長受阻。烏塌菜對(duì)光照比較敏感，光照太強(qiáng)，會(huì)造成烏塌菜纖維含量增加，莖節(jié)伸長。光照不足，也會(huì)導(dǎo)致烏塌菜徒長，品質(zhì)下降。烏塌菜的喜歡生長在有機(jī)質(zhì)含量豐富，疏松肥沃，排水條件良好的地塊，另外要注意田間積水情況，烏塌菜不耐水澇。

　　烏塌菜種植方法

　　1、種植時(shí)間：烏塌菜的耐寒能力強(qiáng)，生育期在70 到80天左右，生長溫度在10度到25度之間，一年當(dāng)中大部分時(shí)間都是能夠種植的。秋季的播種時(shí)間在每年的8月到9月份，這段時(shí)間烏塌菜能夠露天生長。保護(hù)地種植的話，可以選擇在11月左右進(jìn)行種植，可以趕上春節(jié)蔬菜銷售旺季。

　　2、品種選擇：烏塌菜的品種選擇上要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，種植時(shí)間來定，如果選擇秋季播種的話，最好選擇耐寒能力較強(qiáng)，抽薹時(shí)間晚，商品性強(qiáng)的品種種植。上海小八葉、中八葉等都是不錯(cuò)的品種。

　　3、種植地塊處理：烏塌菜種植前，地塊要進(jìn)行翻耕施肥，土壤翻耕深度在15公分左右。根據(jù)土壤肥力情況進(jìn)行施肥，每畝施入腐熟的有機(jī)肥3000到4000公斤左右，配合使用尿素肥5到8公斤，過磷酸鈣50公斤左右，硫酸鉀12公斤左右。

　　4、播種及苗期管理：烏塌菜可以直播，也可以育苗移栽，秋季露地播種，采用直播的方式即可。播種后在種子上覆蓋1公分的薄土，播種前保持土壤濕潤。烏塌菜的出苗速度較快，一般3天左右就能夠出苗。出苗要注意間苗，避免澆水過度，引起幼苗徒長。在幼苗30天后進(jìn)行定苗，株距控制在15公分左右，行距控制在30公分。

　　5、田間管理：烏塌菜生長周期較短，生長階段追肥次數(shù)較少。在烏塌菜定苗后，追施一次薄肥。每畝追施復(fù)合肥8公斤左右。后期根據(jù)幼苗生長的狀況進(jìn)行追肥一到兩次，每次可以追施尿素5到8公斤。土壤要保持濕潤，不過過干過濕。另外要注意病蟲害的防治，烏塌菜的病蟲害較少，但也會(huì)發(fā)生蚜蟲、軟腐病、白粉虱等。發(fā)生蚜蟲、白粉虱等蟲害問題后，可以使用吡蟲啉、啶蟲脒等進(jìn)行防治。軟腐病可以使用百菌清、殺毒礬等噴施防治。

　　烏塌菜怎么種植

　　【烏塌菜的種植時(shí)間？】

　　烏塌菜一年四季都可以種植，不同季節(jié)可以栽培不同的品種。冬季一般選擇冬性強(qiáng)且晚抽薹的品種，春季則要選擇冬性弱的品種，夏季可以用適應(yīng)性廣的品種，秋季則要種植耐低溫的品種。另外不同地區(qū)之間，播種的時(shí)間也不一樣。

　　【烏塌菜的種植方法】

　　1、播種育苗

　　將烏塌菜的種子條播或撒播到土壤中，播種后要覆蓋一層細(xì)土，并且稍微鎮(zhèn)壓一下。之后要澆透水，并且保持土壤的濕潤，一般2-3天后就會(huì)出苗。等到幼苗長到一定高度后，需要進(jìn)行間苗。

　　2、土壤的選擇

　　烏塌菜種植時(shí)應(yīng)選擇保水保肥力強(qiáng)、排水良好的土壤，這樣的土壤有利于烏塌菜的生長。

　　3、光照環(huán)境

　　烏塌菜一般適合較強(qiáng)的光照和涼爽的氣候，露地栽培時(shí)，可在8～9月份育苗，利用保護(hù)地(溫室大棚)栽培時(shí)，9～11月份均可播種育苗。

　　4、溫度要求

　　烏塌菜喜歡冷涼氣候，生長適宜的溫度為15-20℃，種子發(fā)芽時(shí)溫度要稍高一點(diǎn)在20-25℃。烏塌菜不耐高溫，溫度超過25℃就會(huì)生長不良。

　　5、水分要求

　　烏塌菜需水量較大，緩苗前及時(shí)澆水，在早秋氣溫高時(shí)，應(yīng)連續(xù)澆水，保持土壤濕潤。緩苗后7-10天后再澆水一次。

　　6、施肥要求

　　烏塌菜喜歡氮肥，所以種植烏塌菜的土壤要求肥沃、有機(jī)質(zhì)高的土壤，在生長過程中注意追施氮肥。

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