春季改善春困必備的六款藥膳

　　紅棗粥

　　原料：粳米，紅棗適量。

　　做法

　　1、將紅棗洗干凈，去核。

　　2、將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。

　　功效：紅棗，對女士們養(yǎng)顏、補血來說，是最好的選擇。另外，紅棗粥具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，適合貧血、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠等患者食用。

　　菠菜粥

　　原料：粳米，菠菜，食鹽，味精各適量。

　　做法

　　1、將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段。

　　2、粳米放鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時�；稹�

　　3、放入食鹽、味精即成。

　　功效：綠色植物可養(yǎng)肝，另外，菠菜粥對因肝陰不足引起的頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

　　胡蘿卜粥

　　原料：粳米，蔥花，胡蘿卜，姜末，香菜。

　　做法

　　1、先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

　　2、用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　3、起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。

　　功效：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥者，可經(jīng)常食用此粥。

　　山藥枸杞粥

　　原料：米1/2杯、山藥600克、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

　　做法

　　1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊。

　　2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　功效：山藥枸杞粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮(zhèn)定心神，有助眠之功效，經(jīng)常食用還能改變顏面偏黃者。

　　芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克，

　　做法

　　1、將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁。

　　2、用所取的汁與粳米煎煮成粥，稍溫飲服。

　　功效：《本草綱目》記載，芹菜與粳米煮粥，有“有伏熱、利小便” 的作用。春季肝陽易動，常使人肝火頭疼、眩暈目赤。常吃些芹菜粥，對降低血壓、調(diào)節(jié)身體、減少煩躁有一定好處。

　　玫瑰花粥

　　原料：玫瑰花蕾，粳米。

　　做法：用新鮮梗米熬制成粥煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

　　功效：春天百花盛開，不僅僅是玫瑰，用桃花、茉莉等各種花卉入粥，既清香撲鼻，還美容養(yǎng)顏，喝粥就可以讓你越來越漂亮，何樂而不為呢？常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊仯�使皮膚細膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起胃痛，對情緒方面還有安撫、鎮(zhèn)靜、抗憂郁之功效。建議最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放小小玫瑰花蕾，所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放花蕾之中。

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