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茯苓的功效與作用
茯苓的功效與作用，你知道有哪些嗎？茯苓是一種珍貴的藥材，一般可以煲湯喝。茯苓可以抗菌、抗腫瘤和降低血糖的作用，茯苓煲湯是美容養(yǎng)顏，滋陰的上好補(bǔ)品。下面是茯苓的功效與作用，一起看看。
茯苓的功效與作用1
1.茯苓作用有哪些
抗菌：茯苓的100%煎劑用平板打洞法對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。因此，不管是在生活之中還是醫(yī)學(xué)上都可以使用茯苓來(lái)作為抗菌藥品。
抗腫瘤：茯苓之中還有很多人體需要的微量元素，對(duì)于人的身體機(jī)能有著很大的影響。同時(shí)茯苓之中含有得到多糖體還具有強(qiáng)烈的抗腫瘤作用，因此茯苓具有抗胸腺萎縮以及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長(zhǎng)的功效。
利尿：茯苓可以用于小便不利、水腫等癥狀。由于茯苓具有利水滲濕的功能，并且藥性十分平和，利水而又不傷正氣，是治療離了利水滲濕的重要藥物。只要是小便不利、水濕停滯的癥狀，不管是偏于寒濕還是偏于濕熱都可以配合使用。
降低血糖：茯苓能夠影響身體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)于身體機(jī)能起到一定的平衡作用，調(diào)解身體的`電解質(zhì)，降低血糖，因此對(duì)于高血糖的人來(lái)說(shuō)，茯苓具有一定的治療作用。
2.茯苓與茯神的區(qū)別
茯苓與茯神雖然只是一字之差，但是它們卻是兩種不同的物質(zhì)，有著不同的成分，不同的作用，不同的功效。
茯苓中的主要成分為茯苓聚糖，含量很高。有抑制對(duì)多種細(xì)菌的作用;能降胃酸，對(duì)消化道潰瘍有預(yù)防效果;對(duì)肝臟有較明顯的保護(hù)作用;有抗腫瘤的作用;能多方面對(duì)免疫功能進(jìn)行調(diào)節(jié);能使化療所致白細(xì)胞減少加速回升;并有鎮(zhèn)靜的作用。
茯神為多孔菌科臥孔屬植物茯苓的菌核，原物種為低等植物，是寄生在松樹(shù)上的真菌。菌核形態(tài)與茯苓相同，中間有一松樹(shù)根貫穿。商品多已切成方形的薄片，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，具粉質(zhì)，切斷的松根棕黃色，表面有圈狀紋理(年輪)。茯神的功效是寧心，安神，利水。治心虛驚悸，健忘，失眠，驚癇，小便不利。
3.茯苓的日常食用方法
茯苓粥：取荷葉1張，茯苓50g，粳米100g。先將荷葉煎湯后去渣，再加入茯苓、梗米煮成粥，早晚各一次。對(duì)暑熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱泄痢有較好的療效。
茯苓餅：取茯苓粉、面粉各等份，加白糖和水調(diào)成糊狀，煎成餅。每日6g左右，可治療心肌、失眠、食少、便溏等癥狀。 陳皮姜汁茶：取茯苓25g，陳皮5g，水煎，飲服時(shí)，加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。
茯苓餡：取茯苓30g、肌肉60g，加適量調(diào)味品做成陷，用面皮包餡�？芍委熇夏牦w弱，吞咽無(wú)力、反胃、呃逆等癥狀。茯苓湯取茯苓12g、柏樹(shù)16g，研為粗末，水煎去渣取汁，飯前飲用。可治療小便不利，脾虛水腫等癥狀。
茯苓的功效與作用2
茯苓的做法
入冬肌膚也需要滋補(bǔ)－－茯苓燉鴨
冬季干燥寒冷的氣候，濕度較低，容易造成肌膚干燥。古人稱(chēng)茯苓為“四時(shí)神藥”，因?yàn)樗πХ浅V泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風(fēng)、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨(dú)特功效。
茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，茯苓對(duì)于皮膚還有特殊的`功效，很多愛(ài)美的MM們應(yīng)該都知道，白茯苓具有美容的功效，它可以磨粉調(diào)成糊，做成茯苓面膜，也可以磨粉沖水服用。
茯苓燉鴨
材料：老鴨、蔥姜、料酒。
藥材：茯苓、薏仁、山藥（注意是中藥的山藥）、白扁豆、茴香、蓮子。
茯苓燉鴨的做法
1. 老鴨洗凈斬小塊，焯水。
2. 撈出鴨塊，用流動(dòng)的水沖洗干凈。
3. 蔥姜洗凈，蔥打蔥結(jié)，姜切片。中藥材沖洗下。
4. 全部材料和冷水一起入鍋，再放點(diǎn)料酒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢煲1.5～2個(gè)小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味就可以了。
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