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[經(jīng)典]學(xué)做一道菜作文15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的學(xué)做一道菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
![[經(jīng)典]學(xué)做一道菜作文15篇](https://p.9136.com/00/l/d7f7cec446_5fbf7edd7b4e1.jpg)
學(xué)做一道菜作文1
今天是周末，我坐在沙發(fā)上，腦袋里突然冒出一個(gè)想法：我要不要向媽媽學(xué)習(xí)做一道菜呢？反正現(xiàn)在已經(jīng)十點(diǎn)多了，離中午也不遠(yuǎn)了。
說(shuō)到這兒，我毫不猶豫的跑到了廚房，媽媽正在這兒洗碗?yún)��！皨寢尳裉炷憬涛易鲆坏啦丝梢詥�？”我期待的說(shuō)，“你呀，怎么突然想起來(lái)這個(gè)了？你都這么大了，教教你做飯也是應(yīng)該的了。”媽媽停止洗手里的碗說(shuō)，“太好了，你教我做什么呢？”
“今天……就教你做番茄炒雞蛋吧，這是你最喜歡吃的�！�
“好耶！”
開(kāi)始了！我照著媽媽的說(shuō)法先找來(lái)兩個(gè)番茄，兩個(gè)雞蛋，半勺鹽，半勺味精，一小碗蔥花。
先把番茄放到水池里洗凈，然后把番茄切成小塊兒�？粗涯菨鉂獾闹�，我忍不住吞了吞口水，“你瞧你，這塊番茄還沒(méi)切呢，就開(kāi)始流口水了�！眿寢尦靶ξ艺f(shuō)，“哼，你別嘲笑我，我肯定能做好的�！蔽疑鷼饬恕�
切好番茄后，我把煤氣開(kāi)開(kāi)，往鍋里倒了一些油，然后又把番茄放進(jìn)去，先炒一會(huì)兒。炒了大概三四分鐘，我又把雞蛋放進(jìn)去。再炒一會(huì)兒，然后把半勺鹽和半勺味精都放進(jìn)去。攪勻，最后我把蔥花都撒了進(jìn)去�！鞍ミ衔�，你會(huì)做吶，不過(guò)你做的好像有點(diǎn)太黏了�！眿寢尦龊跻饬系恼f(shuō)道。
“��？做的不是挺好的嗎？”
“你看看你做的，雞蛋都炒糊了�！�
“哼，我下次再努力么，不就是把雞蛋炒糊了嘛——”我拖著長(zhǎng)腔說(shuō)道。
我把這道菜盛了出來(lái)，我讓媽媽嘗了一口，他說(shuō)味道還行，就是雞蛋炒糊了，西紅柿炒的'很好。
我自己又嘗了一口，啊，酸中帶甜，一股酸汁直往我心里涌，有說(shuō)不出的味道。這大概是我由史以來(lái)做的最滿意的一道菜了。
經(jīng)過(guò)今天這個(gè)做菜以后，我知道不能再把雞蛋炒糊了。
學(xué)做一道菜作文2
最近班里展開(kāi)了舌尖上的美食活動(dòng)，每個(gè)人都要學(xué)做一道菜，推薦給大家。我第一個(gè)想到的就是可樂(lè)雞翅，這是我最?lèi)?ài)吃的菜，我還為它取了個(gè)大氣的名字“大鵬展翅”。
開(kāi)始做可樂(lè)雞翅了。我把雞翅們請(qǐng)進(jìn)“浴缸”里挨個(gè)兒洗了個(gè)澡，之后拿出來(lái)正反兩面各斜切一個(gè)刀口，放進(jìn)一個(gè)“大舞池”里，并邀請(qǐng)它們的好朋友：生抽、老抽、鹽和料酒一起跳舞。瞧，它們玩得多高興呀！他們手拉著手翻轉(zhuǎn)跳躍，皮膚慢慢變成了黃棕色，接下來(lái)就讓他們安靜的待個(gè)二十分鐘吧。
腌過(guò)的雞翅簡(jiǎn)單焯水以后就可以開(kāi)始烹飪了。等鍋里的油熱了，就需要把雞翅煎成金黃色。但是雞翅剛?cè)脲�，油就突然飛了出來(lái)，以為雞翅想要侵占它的地盤(pán)呢！我冒著危險(xiǎn)去阻止，油好像誤認(rèn)為我是敵方的大將，飛起來(lái)跳到我的.手背上，我疼的呲牙咧嘴。媽媽連忙跑過(guò)來(lái)：“一定要把雞翅弄干，要不然油會(huì)飛起來(lái)的。下次一定要記牢�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭：“知道了�！庇株懤m(xù)倒入料酒、老抽、生抽和蠔油，注入靈魂可樂(lè)。蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，改為中火，等到收汁就可以把它盛出來(lái)了，灑上白芝麻，用西蘭花裝飾，就大功告成了。
菜端上來(lái)，我先讓媽媽美食家品嘗，她給我打出了米其林三星最高分，我樂(lè)得手舞足蹈。做菜中，我遇到了很多困難，但也找到了很多樂(lè)趣，以后我一定再接再勵(lì)。
學(xué)做一道菜作文3
今天我突發(fā)奇想，想做一道菜，那就是西蘭花炒胡蘿卜。西蘭花和胡蘿卜含有維生素C，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我非常喜歡吃，讓我迫不及待地準(zhǔn)備一番大顯身手。
作為一名初學(xué)者，我就向爸爸虛心請(qǐng)教。西蘭花炒胡蘿卜的材料是西蘭花、胡蘿卜還有大蒜。
首先，把西蘭花掰成一小朵一小朵的，這個(gè)季節(jié)最容易長(zhǎng)蟲(chóng)子，所以用鹽水把西蘭花浸泡十分鐘，十分鐘過(guò)后將西蘭花撈出來(lái)，再把紅蘿卜切成兩半，切成均勻薄薄的一片，其次是把大蒜切成碎末備用。接著把鍋中的油燒熱后倒入大蒜，翻炒幾下。胡蘿卜入鍋，將胡蘿卜翻炒到軟，最后把下?tīng)C好的西蘭花倒入一并翻炒。爸爸鄭重的告訴我：這個(gè)時(shí)候就是最關(guān)鍵的過(guò)程，西蘭花不能比胡蘿卜先倒入鍋中，因?yàn)槲魈m花之前用熱水焯過(guò)存有五分熟，反之西蘭花就會(huì)過(guò)熟，從而導(dǎo)致缺失營(yíng)養(yǎng)鮮嫩口感。原來(lái)如此，關(guān)鍵的過(guò)程在這里，頓時(shí)我腦海里恍然大悟并牢記于心。最后的過(guò)程就是再加一點(diǎn)鹽巴進(jìn)行翻炒，然后關(guān)火，裝盤(pán)�！拔医K于學(xué)會(huì)了西蘭花炒胡蘿卜啦！”我喜笑顏開(kāi)地叫了起來(lái)。我聞著那股誘人的香氣，急忙叫弟弟快過(guò)來(lái)品嘗，他吃下以后，驚訝地說(shuō)：“這是我吃過(guò)最好吃的`西蘭花炒胡蘿卜了，哥哥！干脆你以后長(zhǎng)大了當(dāng)廚師算了，太好吃了！”
經(jīng)過(guò)我爸爸的精心教導(dǎo)，我終于學(xué)會(huì)了西蘭花炒紅蘿卜。雖然一口清淡，但是卻如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會(huì)的人才會(huì)懂。
學(xué)做一道菜作文4
今天，我要和媽媽一起炸油角。
我先拿了七個(gè)雞蛋，一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角，蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌，看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里，伴隨著嗞嗞的聲音，一會(huì)就煎好了。
接下來(lái)，我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn)，不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的，按在菜板上，舉起腳，用盡全力小心翼翼地切下去，斷了一點(diǎn)點(diǎn)，完全符合媽媽的`要求�？汕辛税胩�，韭菜還有老長(zhǎng)一大截，還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我實(shí)在堅(jiān)持不住了，只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng)，碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好，下決心努力完成接下來(lái)的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的雞蛋切成丁，這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起，按媽媽的吩咐放上調(diào)料，一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō)：這是生的不可以吃，別急！
和面我也要試一試，媽媽往面里倒熱水，我用筷子使勁攪拌，接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油，神奇的事情發(fā)生了，面一點(diǎn)都不粘了。
鍋里的油熱了，我們把包好的大餃子放進(jìn)去，它們慢慢變黃，好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些，稍微有點(diǎn)發(fā)黑，不過(guò)一點(diǎn)都沒(méi)影響它們的美味。
媽媽一邊吃一邊夸我，我也覺(jué)得自己挺厲害的。
學(xué)做一道菜作文5
周末，我想跟媽媽學(xué)做一道家常菜，家里正好有剛從鄉(xiāng)下拔的野蔥，我們就決定做野蔥炒豆腐。
我們從菜市場(chǎng)里買(mǎi)了一斤鹽鹵豆腐。我剝了三頭大蒜，洗了一塊生姜，把豆腐切成一塊塊小正方形備用。
媽媽耐心地教，我認(rèn)真地學(xué)。我打開(kāi)煤氣灶，拿鍋、倒油。油溫到七八分熱的時(shí)候，媽媽把切好的豆腐，慢慢地從鍋的旁邊滑入鍋中。她邊示范邊說(shuō)：“可不能讓豆腐跳入油鍋中哦，那樣做會(huì)讓油花飛濺，濺到臉上、手上要起水泡，可疼了�！蔽乙矊W(xué)著媽媽的樣子，讓豆腐一塊塊地滑入油鍋里。
“滋，滋，滋，”不過(guò)一分鐘左右，我聞到了煎豆腐的香味，我看見(jiàn)豆腐底部的邊緣呈現(xiàn)出金黃色。媽媽說(shuō)：“豆腐可以翻面嘍！”只見(jiàn)她輕輕用鍋鏟一挑，一塊豆腐就跳起來(lái)，翻了個(gè)面。這塊豆腐可真聽(tīng)話呀！我羨慕不已，急忙也學(xué)著媽媽的樣子，給豆腐翻面�？墒俏姨募�，太用力，把豆腐的一角給鏟破了。媽媽說(shuō)：“別急，慢慢來(lái)�！蔽异o下心，把鍋鏟小心地伸進(jìn)豆腐底下，輕輕一翻，一塊豆腐被我成功翻了個(gè)身。我很開(kāi)心，趁熱打鐵，迅速地幫所有豆腐都翻了面。
很快，豆腐的.另一面也都煎成了金黃色。我往鍋中加入少許鹽、醬油、大蒜、生姜、黃酒，用小火燉兩分鐘之后加入洗好切好的野蔥，再翻炒幾下，一盤(pán)香噴噴的野蔥炒豆腐做好了。金燦燦的豆腐點(diǎn)綴著綠油油的野蔥，光光看著就讓人食欲大開(kāi)。
我迫不及待地夾了一塊豆腐嘗了嘗，豆腐的鮮嫩和野蔥的清香完美地結(jié)合在一起，這味道太棒了！
學(xué)做一道菜作文6
木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當(dāng)然它也有輔助材料，分別有：胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對(duì)了差點(diǎn)忘了，還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來(lái)，媽媽卻告訴我說(shuō)做飯不能為了快而著急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說(shuō)第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽說(shuō)的在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來(lái)，我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來(lái)，起先我只能攪出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)"浪花"，后來(lái)我像媽媽那樣，攪得那么快了，感覺(jué)可真好玩啊！我又從我們家的調(diào)料柜里頭拿出所有的佐料，我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒�，油熱后再把那些雞蛋均勻的倒在鍋里，煎完一面后，我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。
第二步，我把適當(dāng)?shù)?油放在了鍋里面，只聽(tīng)鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)聲音，我才覺(jué)得嗯，油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散，看著卻有一種炸雞柳的感覺(jué)，我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，繼續(xù)翻炒兩三遍后，噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來(lái)。接著放入了木耳翻炒后，將胡蘿卜，黃瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會(huì)兒后，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤(pán)子里上桌。
這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無(wú)比高興，下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文7
今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí)，還準(zhǔn)備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開(kāi)后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。
3、將豬肘取出放入盤(pán)中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤(pán)中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤(pán)中，撒上芝麻，周?chē)鷶[上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過(guò)油時(shí)不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來(lái)肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認(rèn)真的`學(xué)，就這樣一道香噴噴的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見(jiàn)爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內(nèi)心的焦急，大聲地問(wèn)：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見(jiàn)爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說(shuō)：“嗯，這個(gè)嗎，很好，非常好，簡(jiǎn)直是要超過(guò)我呀！”我一下子跳了起來(lái)，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
學(xué)做一道菜作文8
今天，我和媽媽一起來(lái)做小白菜肉丸湯，為什么呢？因?yàn)檫@道菜有很多營(yíng)養(yǎng)，又很美味，所以我今天要學(xué)會(huì)這道菜。
一大清早，我們就去了菜市場(chǎng)，買(mǎi)了新鮮的牛肉、小白菜、小蔥。
回到家里，我們先把牛肉切成片，剁成肉餡，媽媽說(shuō)：“剁肉的時(shí)候一定要小心，別把手剁傷了，肉要剁得均勻，剁得越細(xì)越好�！蔽野讯绾玫娜怵W放到盤(pán)子里，放到一邊。接著拿起小白菜，把小白菜洗干凈，用刀把小白菜來(lái)回切，切好后，放到另一個(gè)盤(pán)子里。又開(kāi)始切蔥和姜，小蔥很辣，辣的我都流出了眼淚，這讓我想到我的媽媽天天為我做飯，很辛苦。
下面就是最重要的調(diào)餡了，我們把鹽、醬油、料酒、耗油，還有蔥花，放到肉餡里，還放了一個(gè)雞蛋，然后朝一個(gè)方向攪拌，因?yàn)閶寢屨f(shuō)：“這樣調(diào)的餡會(huì)很香”。但是攪拌很不容易，我用筷子使勁攪拌，手很累，媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“加油！你要堅(jiān)持住，才會(huì)吃到可口的美食�！比缓笪揖图哟罅α�，終于把肉餡攪拌的又軟又黏糊了。
最后一步，往鍋里倒水，等水開(kāi)之后，我們就開(kāi)始煮肉丸了。我用勺子把肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)小肉球，好像一顆顆小石頭，放到鍋里。我一開(kāi)始很怕?tīng)C，就把肉丸一個(gè)個(gè)扔進(jìn)鍋里，結(jié)果水濺了出來(lái)，差點(diǎn)傷到我。后來(lái)我就不害怕了，因?yàn)閶寢尭嬖V我：“把勺子放到水里，水就不會(huì)濺出來(lái)了�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話，順利的把肉丸都放到了鍋里，又加了點(diǎn)鹽，再把切好的小白菜放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，就等著丸子出鍋了。
新鮮的丸子出爐了，當(dāng)我把香噴噴的肉丸湯端上來(lái)時(shí)，爸爸已經(jīng)等的迫不及待了，他先嘗了一口，說(shuō)：“實(shí)在太好吃了，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的.肉丸�！蔽业男睦飿�(lè)開(kāi)了花。這次學(xué)做菜，我印象最深的是切蔥，讓我感受到媽媽的辛苦，所以我要好好孝順?gòu)寢尅?/p>
學(xué)做一道菜作文9
今天我在媽媽的指導(dǎo)下，學(xué)做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。
做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋，兩瓣大蒜，四個(gè)青椒。
首先把青椒去籽洗干凈，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢(shì)，就對(duì)我說(shuō)：“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì)，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的�！眿寢尳涛夷玫兜恼_姿勢(shì)，我學(xué)了好一會(huì)兒，才有點(diǎn)兒像。我覺(jué)得切菜看著容易，自己做起來(lái)怎么這么難呢？在媽媽的幫助下，我終于把青椒、大蒜切成了末，裝入盤(pán)中。
接下來(lái)是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤(pán)中，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤(pán)中，盤(pán)中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周?chē)乔辶亮恋牡扒�。這時(shí)媽媽說(shuō)：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開(kāi)始攪拌，由于我用力過(guò)猛，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái)，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會(huì)兒了，終于攪拌均勻了。
可以下鍋煎雞蛋了，鍋里放入適量的油，等油溫上升看見(jiàn)青煙向上飄時(shí)，就可以倒入攪拌均勻的青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽(tīng)到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的'青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒，媽媽說(shuō)：“不要緊，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。
看見(jiàn)盤(pán)中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”，味道還可以，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜！
學(xué)做一道菜作文10
今年可真不一樣。不一樣的國(guó)情就有不一樣的春節(jié)，不一樣的春節(jié)就有不一樣的寒假，不一樣的寒假就有不一樣的作業(yè)。這不，老師竟然讓我們學(xué)做一道年夜菜！不一樣的'我廚師篇來(lái)了！
先要準(zhǔn)備我們所需要的食材。我拿出自家做的臘腸，又從冰箱中拿了一大把的荷蘭豆�？蓜傁腴_(kāi)始剝荷蘭豆，傻了，我沒(méi)有剝過(guò)�。∮谑�，我就去“請(qǐng)教”我媽?zhuān)覌尳涛业馈笆紫�，荷蘭豆要去掉兩頭，再將莖也去掉，用水沖洗2~3遍�！蔽覈L試了一下，那是真的不好做，我沒(méi)有指甲，所以去莖這種事，急殺我也！
接著，我拿出小菜板和大菜刀，有模有樣地拿起菜刀，剛想用刀切小臘腸，我媽過(guò)來(lái)了，對(duì)我說(shuō)“你要注意肉的厚度，肉太厚，可能會(huì)不熟�！蔽野凑瘴覌屨f(shuō)的做了，拿著刀小心翼翼地一刀一刀把小臘腸切成一小片一小片的薄肉片。
看著自己所準(zhǔn)備的成果，心里還挺激動(dòng)的。
萬(wàn)事俱備，只欠點(diǎn)火！
媽媽告訴我要先把鍋烤干，再放入適量的油。我把鍋晃一晃，讓油平鋪在鍋底，等到油熱乎乎的了，用手捏一把蔥花，撒入油鍋，再倒入臘腸，開(kāi)始翻炒，一般5分鐘，一直翻炒至臘腸呈深紅色。再倒入荷蘭豆，再進(jìn)行翻炒，持續(xù)5分鐘。倒入蠔油與蒸魚(yú)豉油來(lái)提鮮再加入鹽與糖，再進(jìn)行翻炒后就可以出鍋了！
我將菜端到餐桌上，我的家人都用筷子嘗一塊，都說(shuō)“好吃！”我笑了，這就勞動(dòng)后的快樂(lè)吧。
學(xué)做一道菜作文11
媽媽會(huì)做的面食很多，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去，用筷子把面粉中間分開(kāi)，像太極八卦圖，真好玩！
接著把開(kāi)水倒進(jìn)一邊的面粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢��？曜硬宦?tīng)我的話，越攪越重，我都快拿不起來(lái)了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒(méi)聽(tīng)她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前！不過(guò)，她還是立刻幫我馴服了它，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了，我把它搓成長(zhǎng)條，切成差不多大小的幾塊，開(kāi)始用面杖搟成一個(gè)大圓餅，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的'形狀，再按壓一下，放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的大圓餅像金黃的太陽(yáng)，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，卷起來(lái)咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。
果然女兒像媽媽?zhuān)页醮螄L試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
學(xué)做一道菜作文12
我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。
我先備好了三個(gè)西紅杮、三個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個(gè)西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進(jìn)盤(pán)里，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開(kāi)了一個(gè)口子，我用手掰開(kāi)雞蛋殼，可是我用力的方向沒(méi)控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個(gè)、第三個(gè)雞蛋，終于成功了。然后，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的聲音特別動(dòng)聽(tīng)。
終于開(kāi)始炒雞蛋了，我把油倒入鍋里，打開(kāi)煤氣灶，等油開(kāi)始冒煙的.時(shí)候，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色，看起來(lái)就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面，燒好后把炒好的雞蛋裝在盤(pán)子里。
現(xiàn)在開(kāi)始燒西紅杮，在鍋里再加點(diǎn)油，開(kāi)大火，等油溫高了以后，把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開(kāi)了，我都被嚇傻了，直往后退，爸爸說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，最多炸幾秒鐘，不用怕。我聽(tīng)了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮，然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊后，再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒，不一會(huì)兒，西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味無(wú)窮，太好吃了。
看著這盤(pán)自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅杮炒雞蛋，做起來(lái)還真不容易，真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)��！
學(xué)做一道菜作文13
以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。
中午，我看見(jiàn)媽媽正在做飯，聞到了香味，聽(tīng)見(jiàn)了油咕嚕咕嚕的聲音，看見(jiàn)了肉炸成了金黃色，我便說(shuō)：“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢，不用找了，就它了。
第二天，在臨近中午的時(shí)候，我便準(zhǔn)備好了，光是買(mǎi)材料，我就花了1個(gè)小時(shí)，媽媽說(shuō)：“需要里脊肉半斤，面粉少許，雞蛋一個(gè)，花生油要末過(guò)里脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場(chǎng)，去買(mǎi)里脊肉，找了好多家，最后還是跑到樂(lè)天瑪特才買(mǎi)到的里脊肉，看見(jiàn)一位阿姨在那里賣(mài)，我就去看了看，里脊肉紅紅的，我就買(mǎi)了回去。開(kāi)始制作了：先把雞蛋打到碗里，再加入面粉，少許水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一塊一塊的`長(zhǎng)條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí)，然后再放入面糊里，再攪拌一下，讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻，我在鍋里放上油，再把立即放入鍋里，剛開(kāi)始，這些小家伙都沉入了油底，不一會(huì)它們浮上油面，就玩耍起來(lái)，開(kāi)始在油里旋轉(zhuǎn)，油里冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，打開(kāi)油煙機(jī)，我正要往外撈呢，媽媽說(shuō)：“別撈，還沒(méi)熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來(lái)，不僅不好吃，并且肉里還有血絲，過(guò)了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來(lái)，我做的肯定是色香味具全，那叫一個(gè)香，吃起來(lái)津津有味，聞起來(lái)香香甜甜，看起來(lái)特有食欲。我覺(jué)得這道菜應(yīng)該再在盤(pán)子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。
我先去給媽媽嘗了嘗，她說(shuō)：“味道不錯(cuò)，以后要想學(xué)，我還有很多好吃的菜肴呢�！�
今天，我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。
學(xué)做一道菜作文14
前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃著，一邊說(shuō)：“要是我也會(huì)做就好了�！眿寢屨f(shuō)：“好��！我可以教你�！庇谑�，星期六中午，我學(xué)了做紅燒排骨。
我開(kāi)始以為做紅燒排骨很難，媽媽說(shuō)：“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難！”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：
我先點(diǎn)好火，然后倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里，天哪！頓時(shí)鍋里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退，“別怕，讓我來(lái)�！眿寢屵呎f(shuō)邊搶過(guò)我手里的的鍋鏟翻炒起來(lái)。也真不知道媽媽施了什么魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽(tīng)話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，說(shuō)：“好，現(xiàn)在就看你的'了�！蔽冶阊杆俜磶紫屡殴��！胺帕暇�、醋、醬油、鹽�！蔽冶愀饕艘簧兹鲞M(jìn)鍋里，然后再翻炒幾下�！昂茫勾蟀脲佀�，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢�！眿寢屧谝慌哉f(shuō)。我按照媽媽說(shuō)的，往鍋里倒入約大半鍋水，然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里，然后我蓋上鍋蓋，靜靜地等待著......
半小時(shí)過(guò)去了，我打開(kāi)鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來(lái)。我小心地把手伸過(guò)去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然后又蓋上鍋蓋去燜。
又燜了十分鐘，我再次打開(kāi)鍋蓋，把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn)，嗯！味道還不錯(cuò)！
我終于學(xué)會(huì)了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里別提有多開(kāi)心！
學(xué)做一道菜作文15
春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。
向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲(chóng)，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的'作用，記住只是陪襯。
先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派z幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚(yú)露，沒(méi)有的話可以放味精，翻炒，裝盤(pán)即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。
在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。
也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。
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