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加拿大感恩節(jié)習(xí)俗
加拿大感恩節(jié)習(xí)俗1
1、蔓越桔競(jìng)賽
感恩節(jié)宴會(huì)后,有些家庭還常常做些傳統(tǒng)游戲。第一次感恩節(jié),人們進(jìn)行了跳舞、比賽等許多娛樂活動(dòng),其中有些一直流傳至今。有種游戲叫蔓越桔競(jìng)賽,是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,4—10名競(jìng)賽者圍坐在周圍,每人發(fā)給針線一份。
比賽一開始,他們先穿針線,然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來,3分鐘一到;誰(shuí)串得最長(zhǎng),誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,大家還開玩笑地發(fā)給他一個(gè)最差獎(jiǎng)。
2、玉米游戲
還有一種玉米游戲也很古老。據(jù)說這是為了紀(jì)念當(dāng)年在糧食匱乏的情況下發(fā)給每個(gè)移民五個(gè)玉米而流傳下來的。游戲時(shí)。人們把五個(gè)玉米藏在屋里,由大家分頭去找,找到玉米的五個(gè)人參加比賽,其他人在一旁觀看。
比賽開始,五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋(gè)碗里,誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng),然后由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒,猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花。
3、南瓜賽跑
人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了。比賽者用一把小勺推著南瓜跑,規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng)。比賽用的勺子越小,游戲就越有意思。
除去這些活動(dòng)外,有些家庭在節(jié)日里驅(qū)車到鄉(xiāng)間去郊游,或是坐飛機(jī)出去旅行,特別是當(dāng)年移民們安家落戶的地方——普利茅斯港更是游客們向往的所在。
在那里,可以看到按照“五月花”號(hào)仿制的船和普利茅斯石,還可以花幾個(gè)小時(shí)在移民村里參觀。移民村是仿照當(dāng)年的樣子建成的。參觀時(shí),還有專門人員扮成清教徒同游客們談天,給人以身臨其境的感覺。
4、吃烤火雞
加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時(shí)間的變化而不同,有些是鹿肉和水鳥,有些是野鴨野鵝,但目前主要是火雞和火腿。
在加拿大,有38%的家庭會(huì)在感恩節(jié)購(gòu)買火雞,一共有3100萬公斤的`火雞肉(也就是加拿大年消耗量的三分之一)在節(jié)日宴會(huì)上被吃掉。
在感恩節(jié)當(dāng)天,家中男主人和孩子一般都是感恩節(jié)晚餐的準(zhǔn)備著。這是對(duì)于家中女主人一年來的辛苦表示感恩,也是讓家中的孩子通過做甜食、擺餐桌的家務(wù)勞動(dòng),鍛煉他們獨(dú)立的生活能力,讓他們從小就學(xué)會(huì)感恩。
加拿大感恩節(jié)的烤火雞外表看上去油光閃亮,肉質(zhì)稍很粗。加拿大人品嘗火雞時(shí),會(huì)將火雞削切成手掌大的片狀,一般每個(gè)客人碟子放上兩片火雞肉,兩塊胡蘿卜,一塊南瓜,一勺土豆泥,加上一些烤雞的填料,再澆上一些咖喱調(diào)料和紅色的山楂醬,這樣一盤豐盛的感恩節(jié)晚餐就準(zhǔn)備好了。
5、吃南瓜派
一家人團(tuán)聚一堂,享用烤火雞和南瓜派是最經(jīng)典的感恩節(jié)畫面?墒悄阒罏槭裁词腔痣u和南瓜呢?想當(dāng)初物力維艱,放眼望去,只有滿地的野生火雞和盛產(chǎn)的南瓜,自然而然就成為時(shí)令的佳肴了。
南瓜派,加拿大最傳統(tǒng)的吃法,是淋上盛產(chǎn)的蔓越莓醬汁(Cranberrysauce),而做南瓜派的小心得,據(jù)加國(guó)友人透露,以罐頭南瓜制作會(huì)比新鮮的來的香醇順口。
6、餐桌布置
主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個(gè)大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時(shí)人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的干果或者點(diǎn)燃蠟燭。
平時(shí),女主人可以在飯后把客人請(qǐng)到客廳里,但在感恩節(jié)卻不這樣做。感恩節(jié)的聚餐是甜美的,每個(gè)人都愿意在飯桌旁多呆一會(huì)兒,他們一邊吃一邊愉快地回憶往事,直到最后一根蠟燭燃盡,他們才離開那可愛的餐桌。
加拿大感恩節(jié)的由來
感恩節(jié)是美國(guó)和加拿大共有的節(jié)日,原意是為了感謝上天賜予的好收成。加拿大與美國(guó)的感恩節(jié)時(shí)間不同,加拿大的感恩節(jié)起始于1879年,是在每年10月第二個(gè)星期一,與美國(guó)的哥倫布日相同。
加拿大的感恩節(jié)傳統(tǒng)來源于歐洲。受希臘文化和基督教影響,歐洲人早在20xx年前就有慶祝秋收的風(fēng)俗。古希臘人的谷神叫Demeter,每年秋天舉行的The smosphoria節(jié)就是為了紀(jì)念這位女神的;浇踢M(jìn)入歐洲之后,人們便把這個(gè)儀式改成向上帝感謝收成。這個(gè)風(fēng)俗,隨著歐洲殖民者的腳步,被帶到了北美洲。
1578年,英國(guó)探險(xiǎn)家法貝瑟試圖探索一條從大西洋前往東方的航線,但是沒有成功。最終,他在今天加拿大的紐芬蘭省建立了一個(gè)定居點(diǎn),并舉行了一個(gè)慶祝生存和收獲的宴餐。這一次被認(rèn)為是加拿大的第一個(gè)感恩節(jié),比清教徒“五月花號(hào)”首次抵達(dá)美國(guó)早了大約40年。
加拿大感恩節(jié)習(xí)俗2
1.關(guān)于感恩節(jié)的起源
如果你認(rèn)為感恩節(jié)源于美國(guó),是歐洲新移民為了感謝印第安人的幫助而設(shè)立的節(jié)日,那大錯(cuò)特錯(cuò)。北美的感恩節(jié)起源于加拿大,美國(guó)那里的反而是“翻版”。
1578年,英國(guó)探險(xiǎn)家法貝瑟(martinfrobisher)試圖探索一條從大西洋前往東方的航線,但是沒有成功。最終,他在今天加拿大的紐芬蘭省建立了一個(gè)定居點(diǎn),并舉行了一個(gè)慶祝生存和收獲的宴餐。這一次被認(rèn)為是北美的第一個(gè)感恩節(jié),比清教徒“五月花號(hào)”首次抵達(dá)美國(guó)早了大約40年。
2.加拿大感恩節(jié)的日期
3.火雞為什么叫“土耳其”(turkeys)
這是孩子們最喜歡在感恩節(jié)的家宴上問父母的問題之一,而大人十有八九被問倒。其實(shí),別說孩子們了,就是大人們絞盡腦汁也很難想明白:火雞明明起源于南美,怎么和亞洲國(guó)家土耳其扯上關(guān)系了呢?
在15世紀(jì),西班牙殖民者占據(jù)南美后,將當(dāng)?shù)赝林⑵澟_(tái)克人(aztec)經(jīng)常食用的`一種禽類“huexoloti”引進(jìn)了歐洲。在此之前,英國(guó)人經(jīng)常食用一種非洲禽類“珍珠雞”(guineafowl)。由于珍珠雞往往通過土耳其進(jìn)口的,所以也叫“土耳其雞”。當(dāng)“huexoloti”進(jìn)入歐洲后,人們也習(xí)慣地稱它們?yōu)椤巴炼潆u”,簡(jiǎn)稱“土耳其”,畢竟這比拗口的“huexoloti”好念多了。
還有一個(gè)更簡(jiǎn)單說法,火雞身上的藍(lán)色條紋很像土耳其出產(chǎn)的一種綠寶石(turquoise),所以它們就被叫做“土耳其”了。
4.關(guān)于加拿大人和火雞
5.新移民和感恩節(jié)
多倫多地區(qū)的移民律師michaelniren表示,感恩節(jié)是最容易進(jìn)入新移民生活的加拿大文化和傳統(tǒng)。值得注意的是,一些新移民或許已經(jīng)對(duì)原生的文化漸漸淡忘,但是總不忘在感恩節(jié)日里買上火雞,開一個(gè)家宴。niren還發(fā)現(xiàn),那些從戰(zhàn)亂、獨(dú)裁國(guó)家出來的移民,對(duì)感恩節(jié)尤其情有獨(dú)鐘,這可能是他們對(duì)現(xiàn)在來之不易的安寧心存感激。
多倫多大學(xué)社會(huì)學(xué)教授jeffreyreitz則表示,在加拿大各種文化互相影響,移民來得時(shí)間久了,或多或少會(huì)將加拿大的節(jié)日文化和傳統(tǒng)帶入自己的生活。不過,有色少數(shù)族裔(visibleminorities)適應(yīng)、接受本地節(jié)日的時(shí)間通常較長(zhǎng)。
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