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兒童不宜多吃洋快餐
幼兒教育:節(jié)假日期間,京城的洋快餐店里生意興隆。記者注意到,在這些大嚼漢堡薯條炸雞的人群中,大約有一半以上是帶著兒童消費的家庭。一位家長說,洋快餐食品里肉、菜、雞蛋都有,孩子愛吃,營養(yǎng)也全面。那么,經常食用洋快餐是否真能滿足孩子生長發(fā)育的營養(yǎng)需求?中消協(xié)最近發(fā)出的一項警示不能不引起家長們的重視。警示中說:因洋快餐膳食結構不均衡,因此兒童不宜多吃。
據(jù)廣東省消委會對麥當勞開心樂園餐(麥樂雞套餐)、肯德基快樂兒童套餐a(上校雞塊)等5款兒童洋快餐檢測,發(fā)現(xiàn)洋快餐具有“三高”(高脂肪、高熱量、高鈉)和“三低”(低維生素、低礦物質、低纖維)的特點。在脂肪方面,只有肯德基快樂兒童套餐產品基本符合建議攝入量的要求;在熱量方面,如果按午餐標準衡量,肯德基快樂兒童套餐等兩款產品基本符合要求,麥當勞等3款套餐對8歲以下的兒童均為熱量超標,如果按晚餐標準衡量,則幾乎所有套餐的熱量都超出了要求。此外在維生素、礦物質、膳食纖維方面,洋快餐這幾個指標的含量普遍較低,與《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中的建議值存在一定距離。為什么洋快餐中的維生素含量偏低,中山醫(yī)科大學營養(yǎng)學系蘇宜香教授說,天然維生素主要來源于蔬菜、水果,va主要來源于蛋、奶、蔬菜、水果和動物的肝臟,然而目前洋快餐的膳食結構中,這些東西的含量都不夠,這就是洋快餐缺乏維生素的主要原因。
營養(yǎng)專家建議,兒童可以品嘗洋快餐,但不能將其作為日常膳食的一部分,不應經常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因為洋快餐的膳食營養(yǎng)結構并不均衡,不利于孩子的生長發(fā)育。專家建議家長們注意,最好的飲食結構應是飲食多元化,在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品,保持營養(yǎng)均衡、不挑食、不揀食。專家還特別提醒家長,不要把吃洋快餐當成是對孩子學習成績好的獎勵,造成孩子對洋快餐有一種渴求的心理。
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