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給寶寶吃什么食物補鐵效果好?
幼兒教育:
給寶寶補鐵首選食補,在寶寶的日常飲食中多吃一些含鐵食物,相對于吃補鐵產(chǎn)品,食補不僅易于吸收,還更加安全。
含鐵食物排行榜:
第一名:動物肝臟
肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好,容易進食和消化,而且不容易引起過敏,特別適合給寶寶吃。
豬肝鐵的含量為最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝為17.9 毫克,牛肝為8.8 毫克,而雞肝含鐵量為最低,每百克雞肝只含8.5 毫克鐵。
第二名:雞蛋黃
在過往的認知里,雞蛋黃是最好的補鐵食物,不過經(jīng)研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7 毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養(yǎng)價值較高,從綜合角度來看,它排第二名還是實至名歸的。
第三名:血豆腐
煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養(yǎng)豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當于豬肝中鐵含量的10 倍,從古代開始,就一直是補血佳品。
TIPS :人體對鐵的需求有一定限制,血豆腐由于含鐵量太高,反而不適合大量食用。
第四名:黑木耳
每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下較低,而且黑木耳有潤腸作用,對腸胃虛弱的寶寶不太合適。特別提示
動物肝臟、動物血都容易積攢動物本身的毒素,在購買時一定要選擇放心的賣家。
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