3—12個月嬰兒營養(yǎng)食譜大全

1、 3-4個月嬰兒輔食   

人工喂養(yǎng)3個月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂養(yǎng)要在4個月以后。先添加菜汁后添加果汁，每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個月內(nèi)的嬰兒不加鹽和糖。   

1.1 番茄汁   

原料：番茄半個   

制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機。   

注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。   

1.2 胡蘿卜汁   

原料：胡蘿卜1根   

制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內(nèi)，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。   

注：胡蘿卜直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。   

1.3 油菜汁   

原料：油菜葉6片   

制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關火；晾溫后，過濾倒入小碗。   

注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農(nóng)藥。   

1.4 黃瓜汁   

原料：黃瓜半根   

制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。   

1.5  蘋果汁   

原料：蘋果半個   

制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。   

注：蘋果汁分為熟制和生制兩種，熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁適合消化功能好，大便正常的嬰兒。  

1.6 草莓汁   

原料：草莓3-4個 水1勺   

制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。   

注：用榨汁機制成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調(diào)和。   

1.7 獼猴桃汁   

原料：獼猴桃半個  水1勺   

制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。   

1.8 棗汁   

原料：紅棗10-20枚   

制法：干紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內(nèi)，放入蒸鍋內(nèi)，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內(nèi)紅棗汁倒入小杯。   

2、 4-6個月嬰兒輔食   

在吃奶的基礎上，每天添加一頓泥糊狀食品。每種吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到濃，仍不加鹽和糖。制作時可以用電動攪拌器，既可節(jié)約時間又能作出細膩的食品。   

2.1 米湯   

原料：大米1勺  水1杯   

制法：將米洗凈后泡2小時，再入鍋加水煮沸；文火煮至水減半時將火關掉；將煮好的米粥過濾只留米湯。   

注：開始喂米湯也可以加在奶里喂，量要逐漸增加。   

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