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重慶酸辣粉的作文（通用22篇）
重慶市一座美食之城，各種各樣的特色美食，其中重慶酸辣粉最為出名，在全國(guó)各地都有這樣的食品店。以下是小編整理的相關(guān)作文，歡迎閱讀，希望能對(duì)大家有所幫助!
重慶酸辣粉的作文 1
“重慶酸辣粉”提起這個(gè)名字，想必喜歡吃辣的朋友都不陌生，那可是一種令人覺(jué)得酸辣到爽的小吃呢。 重慶酸辣粉是由酸豆角、辣椒，海帶等食物做成的，來(lái)到任何一家重慶酸辣粉店，一股香味撲鼻而來(lái)，與之而來(lái)的.還有一股辣味，讓你垂涎三尺，當(dāng)一碗正宗的酸辣粉擺在你面前，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它不僅香味濃，而且樣子極為鮮艷：青色的海帶漂浮在辣椒染紅的湯上，湯中還稍帶著褐色，那是醋。湯里是透明的粉絲，鑲嵌著綠色的酸豆角，顏色強(qiáng)烈的對(duì)比，更加激起人的食欲。
若禁不住這種誘惑，猛然吸了一大口，就跟豬八戒吃人參果一樣，不僅嘗不著味道，還會(huì)被嗆著，所以只能慢慢吃。我喜歡先夾一些粉絲細(xì)嚼慢咽，讓人頓時(shí)覺(jué)得嘴里著了火似的，然后一股酸味流了出來(lái)，要是平時(shí)你也許會(huì)覺(jué)得難吃，但在這里卻不會(huì)。因?yàn)樗彷o助了辣，使它有一種異樣的味道。品嘗完粉絲后，我喜歡品嘗一下海帶和酸豆角。微微的咸味，酸爽到底的醋味，再配上粉絲，那味道簡(jiǎn)直令人不敢相信，吃完了以后，相信大家都意猶未盡，那就喝喝湯吧，小小地喝一口，你就會(huì)被辣得想喝水，但卻肯定想再喝一口湯。
怎么?不信，那就聽(tīng)一聽(tīng)下面這個(gè)事例吧。 我有一昆山朋友特不喜歡吃辣，一天，她因和我打賭輸了，我提出了一個(gè)要求：讓她吃酸辣粉，她迫于無(wú)奈，答應(yīng)了。她臉上帶著英勇就義的表情，吃了一口，她就停不下來(lái)，一口氣就把酸辣粉吃完了，我很好奇她這個(gè)舉動(dòng)，她回答太好吃了。 聽(tīng)完我的介紹，你的口水是不是已經(jīng)流下來(lái)了，那就快來(lái)吃吧!
重慶酸辣粉的作文 2
酸辣粉是重慶著名的風(fēng)味小吃。韶關(guān)最近開(kāi)了一家重慶酸辣粉。
酸辣粉味道好，看相也好。晶瑩的紅薯粉浸泡在以煮肥腸、豬耳朵熬制的濃白色的原湯里，一條條黃色的.豆芽菜伴著一粒粒綠色的芹菜粒、青色的香菜、米白色的張飛牛肉末，一顆顆橙色的花生米散落其間，真是令人垂涎三尺。
酸辣粉的做法很簡(jiǎn)單：將醋、紅油辣椒、醬油、味精、芽菜放入湯碗中，注入原糖，將粉條入鍋內(nèi)，再撒上切好備用的芹菜、大頭菜、花生米、張飛牛肉末，喜辣的人還可一澆勺紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的酸辣粉就做成了。
熱氣騰騰的酸辣粉終于端到了我的面前，看著對(duì)面的叔叔大口大口地吃著，就別提味道該有多美味了。我迫不及待的拿起筷子夾起晶瑩的粉條放到口中，一口下去，醬油的濃香，辣椒油的鮮香，醋的酸香，還有一點(diǎn)牛肉末的刺激......所有的味道聚于每一天粉條中。感覺(jué)就是“爽”。
趕緊去品嘗這美味——酸辣粉吧!
重慶酸辣粉的作文 3
說(shuō)起酸辣粉的來(lái)歷，廣泛流傳著這樣的典故:重慶酸辣粉可以追溯到三國(guó)時(shí)期。當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)云長(zhǎng)、張飛在桃園三人結(jié)義后,桃園的主人專(zhuān)門(mén)為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕。古人真是智慧高超，寓意深遠(yuǎn)，重慶酸辣粉由此演變而來(lái)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)至今。后人因?yàn)槠湮端崂比胛?漸漸就改成了“酸辣粉”了。
酸辣粉的'做法特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下第一粉”之美名。原料：紅薯粉絲一把、蒜末10克、姜末10克、酸豆角25克、炒花生25克、香菜葉一小撮、油潑辣子一大勺、鹽兩勺、醋25克、油15克、高湯100克、清水500克。
1.紅薯粉絲用溫水浸泡30分鐘 ,濾凈水分后沖洗干凈，適當(dāng)剪斷。
2. 大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段 炒鍋倒少量油，燒熱后下入姜蒜末、油潑辣子煸炒出香，然后加入高湯、清水、鹽、醋，大火煮沸 下入粉絲。
3.再次沸騰后，改小火，再煮約1分鐘即可關(guān)火 將煮好的粉絲撈出置于碗中。
酸辣粉被稱(chēng)為“天下第一粉”，快來(lái)嘗嘗吧!
重慶酸辣粉的作文 4
我的家鄉(xiāng)在四川，當(dāng)然四川的美食也是十分美味的，四川人都特別愛(ài)吃辣，當(dāng)然我也不例外，其中讓我流連忘返的還是那一碗碗美味無(wú)比的酸辣粉。
今天，我和媽媽來(lái)到美食街吃東西，這時(shí)我聞到了一股股香噴噴的味道，我的腳像一把無(wú)形的鎖，再也邁不出去了，我百般的懇求媽媽帶我去吃，媽媽答應(yīng)了。我們順著味道來(lái)到了一家店門(mén)口前，門(mén)前的招牌上赫然的.呈現(xiàn)了“重慶酸辣粉‘’四個(gè)大字，我和媽媽點(diǎn)了兩碗酸辣粉，找了一個(gè)位子坐下。
我一時(shí)好奇心大發(fā)，便來(lái)到了那個(gè)制作酸辣粉的大姐姐背后，聚精會(huì)神的觀察了起來(lái)，首先她拿起了沙漏從一個(gè)鍋里取出了晶瑩透亮的粉絲放進(jìn)一個(gè)鐵鍋里刷了刷，過(guò)了一會(huì)透亮的粉絲出鍋了，大姐姐把它放進(jìn)了一個(gè)大的陶瓷碗里，然后又從鍋里撈出了一個(gè)方方正正的炸豆腐塊放進(jìn)碗里，在把像小傘一樣的蘑菇也放進(jìn)了碗里，又抓起一把香菜和花生，點(diǎn)綴在豆腐塊上，最后淋一勺辣油。這樣一碗美味可口的酸辣粉就大功告成了。
我夢(mèng)寐以求的酸辣粉終于上桌了，那一個(gè)個(gè)香菜像綠葉艇一樣漂浮在微波蕩漾的湯上，小傘般的小蘑菇立在岸邊上，終于我忍不住饞蟲(chóng)的叫喚，咻咻咻，一大把粉絲進(jìn)入了我的口中，夾起一塊塊鮮汁多嫩的豆腐塊放進(jìn)嘴中，那個(gè)味道真是讓我回味無(wú)窮啊！夾起一個(gè)小蘑菇來(lái)細(xì)嚼慢咽的來(lái)品嘗，最后吃幾個(gè)花生喝一口辣湯，麻嘴的辣湯讓我不斷的伸出舌頭來(lái)哈氣，終于，一碗熱氣騰騰的酸辣粉被我給搞定了，我才依依不舍的走出店門(mén)。
看吧！酸辣粉好吃吧，你的口水是不是快要流下來(lái)啦！如果是的話(huà)，那歡迎你下次來(lái)到我的家鄉(xiāng)，我?guī)闳ズ煤玫仄穱L一下。
重慶酸辣粉的作文 5
有一樣美食，讓我念念不忘，是雞腿？不，不是。是牛排？不，也不是。真正讓我念念不忘的是重慶的酸辣粉。
以前就聽(tīng)哥哥他們說(shuō)，哪家的酸辣粉好吃，可一直都不知道酸辣粉是什么味道，正好，最近有家賣(mài)酸辣粉的店新開(kāi)張，爸爸就帶我去嘗了嘗。
剛到店門(mén)口，就聞到了一股撲鼻而來(lái)的香味，我和爸爸走到店里，就聽(tīng)見(jiàn)一位位客人不停的稱(chēng)贊，“這碗粉味道不錯(cuò)。不錯(cuò)，麻、辣剛剛好，真好吃……”我聽(tīng)他們這么一說(shuō)，趕緊拉著爸爸去排隊(duì)，排隊(duì)的人可真多呀，我時(shí)不時(shí)往旁邊看一看，突然，我發(fā)現(xiàn)一件事，平時(shí)大家吃東西都是細(xì)嚼慢咽，可是，在這里吃酸辣粉的時(shí)候，都是狼吞虎咽的，可見(jiàn)這里的`酸辣粉有多好吃。
我和爸爸點(diǎn)好后，找了個(gè)地方坐下，不一會(huì)兒，粉就來(lái)了，“哇，白色的粉條上倒一些花生和蔥，湯因?yàn)榈沽艘恍┐姿宰兂闪说t色�！蔽移炔患按爻粤艘豢�，“啊，粉條浸在湯里，吃的時(shí)候會(huì)慢慢流出湯汁，粉條特別有嚼勁，跟泡泡糖一樣�！卑职挚次页缘眠@樣津津有味，笑著說(shuō)：“怎么樣，好吃嗎？”我嚼著酸辣粉說(shuō)：“絕！絕！”
重慶酸辣粉，我的最?lèi)?ài)。有機(jī)會(huì)，你們也可以來(lái)試試看哦！
重慶酸辣粉的作文 6
在大街上走著，眼巴巴地望著那些小吃店，不用說(shuō)，我又想吃東西了。媽媽猜出我的心思，便神秘一笑：“過(guò)來(lái)吧，小刁嘴！”我也笑了，眼睛都瞇成了一條縫。
“看，今天，就在這兒吃吧！”媽媽帶我到了一家賣(mài)酸辣粉的地方。酸辣粉，顧名思義，這一定是一種又酸又辣的東西，但究竟是什么？別說(shuō)我知情不報(bào)，我只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)酸辣粉的鼎鼎大名，可從未嘗過(guò)，看來(lái)今天可以又飽眼福，又飽口福了，哈哈！
一進(jìn)店門(mén)，一股酸辣香便撲鼻而來(lái)，哇！香味好濃。“您要的特辣特酸”服務(wù)員向一位顧客說(shuō)道。什么是特辣特酸呢？問(wèn)了媽媽才知道，吃這玩意，從酸、辣和粉的粗細(xì)上可都有講究呢！首先，這酸、辣就各有4種選擇：不辣（酸）、微辣（酸）、中辣（酸）、特辣（酸）；其次，粉的粗細(xì)也有2種選擇：細(xì)的比粉絲細(xì)，粗的比面條粗，但粉都很有嚼勁呢。
我要了一份微酸微辣的粗粉，出于好奇，我站在一旁，看廚師怎么做。首先，把粉放進(jìn)鍋煮，同時(shí)，拿一只碗，在里面放上調(diào)味品；然后，把粉放進(jìn)碗里，放一個(gè)肉圓，淋上湯汁，再放一點(diǎn)肉絲。這就是一碗香氣醉人的酸辣粉的制作過(guò)程。
我的'肚了等了一個(gè)多“世紀(jì)”之后，那份酸辣粉終于來(lái)了。迫不及待地吃了第一口后，我便“陶醉”了，它太美味了，粉是超有嚼勁的。不一會(huì)兒，我便吃光了一碗酸辣粉，一滴湯也不剩。若不是吃不下了，再來(lái)十碗我也不介意呀！句容的小吃算多的了吧，可我唯獨(dú)愛(ài)這外地風(fēng)味的小吃：酸辣粉！
重慶酸辣粉的作文 7
相傳在三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛在桃園結(jié)義后，桃園主人專(zhuān)門(mén)為他們做了餐飯，選了紅薯粉做主料，寓意三人的友情像粉條一樣綿長(zhǎng)，有加了辣椒、酸菜、紅糖和黃蓮在里面，意思是酸甜苦辣都不怕。
酸辣粉的特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸、甜油而不膩。它的調(diào)味主要有胡椒粉、紅油、辣椒、蔥花、花椒等。
酸辣粉又分為兩種：一是水粉，即要用紅薯淀粉制作。二是干粉，即加工成粉條狀的干粉條，但水粉的制作方法復(fù)雜，干粉更加簡(jiǎn)易方便。
酸辣粉的'營(yíng)養(yǎng)不像山珍海味那樣多，但它的主料粉條里富含碳酸化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、鎂等礦物質(zhì)，而且粉條有良好的附味性，能吸收各種鮮美的味道，再加上粉條本身柔潤(rùn)，味道也就更加爽口。
酸辣粉的制作方法分為四個(gè)步驟：第一步，把十克木耳浸泡清洗干凈后，放入鍋中焯3—5分鐘，撈出用冷水瀝干；第二步，用燙過(guò)木耳的開(kāi)水把紅薯粉條煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油攪拌。三步，把木耳撕成小塊；香菜洗凈切成段；將青、紅椒洗凈處理，切成四厘米的細(xì)絲，把大蒜搗成蒜泥；第四步，將食材與調(diào)味品倒入大盆中，與紅薯粉一起攪拌均勻，撒上蔥花，美味的酸辣粉就大功告成了。
重慶酸辣粉的作文 8
酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就來(lái)揭開(kāi)謎底。
玩累了，我們四處找吃的'，由來(lái)到中午吃飯的“陽(yáng)光利亞”自助餐廳，可是爸爸想換個(gè)地方吃飯，于是就來(lái)到了“添樂(lè)閣”吃。我左揀右選終于選好了。我大聲含：“我要吃酸辣粉!”一個(gè)穿著白色工作服,頭戴高帽的胖女廚想我走來(lái),我馬上就閃開(kāi)了.她和藹的問(wèn)我:“市你相邀吃酸辣粉嗎？”我趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭。不一會(huì)兒，一碗熱氣騰騰的酸辣粉就做好了。
那碗酸辣粉是用一個(gè)面盆大小的碗裝著的，不吃不行呀！看著就香氣撲鼻，聞著就讓人流口水，忍不住的人自己也會(huì)買(mǎi)一碗來(lái)嘗嘗。酸辣粉里黃豆、花生、菜葉和蒜粒。
我也是在忍不住再仔細(xì)觀察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起來(lái)。好辣、好酸、好麻呀！這就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口還沒(méi)吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很濃郁就算粉吃完了，嘴里也還有一股濃濃的酸味。這粉真好吃，雖然麻、辣、酸，但這就是它的特點(diǎn)，我就愛(ài)這個(gè)味道。
現(xiàn)在謎底知道了吧！這粉我經(jīng)常吃，就意味著我喜歡吃麻的、辣的、酸的這三種味道。
重慶酸辣粉的作文 9
一條條褐色半透明的紅薯粉，一顆顆飽滿(mǎn)充實(shí)的花生，還有翠綠翠綠的'香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天邊點(diǎn)綴的小星星在閃爍。
我回到家看見(jiàn)桌上放著一碗這樣的東西，那時(shí)我不知道那是什么，我的鼻子就湊上去聞了聞味道，啊！真香，我就夾了一些放在嘴里，真辣呀！
吃了幾口后，我就被它辣得流眼淚，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是癢癢的：這么好的東西怎么會(huì)吃不下呢？
我就想了個(gè)辦法，我盛了半碗米飯，把酸辣粉放在米飯下面，過(guò)了幾分鐘后，我把酸辣粉從米飯下面抽出來(lái)。嗯！白米飯更有味了，酸辣粉不辣了，而且它變得更有彈性。
如果你要把它夾到碗里，筷子一松，它就會(huì)像掉進(jìn)陷井的蛇一樣，溜出了碗沿。
如果你把它用力往后拉，它就像永遠(yuǎn)拉不完的繩子，如果你把它使勁拉了出來(lái)，它就會(huì)“啪”地一下打到你臉上，感覺(jué)就像被皮球拍到一樣，你會(huì)覺(jué)得它像一個(gè)調(diào)皮的小孩子。
這是我和酸辣粉的第一次接觸，酸、辣組合讓我感到美味無(wú)比，我從此喜歡上了酸辣粉。
重慶酸辣粉的作文 10
酸辣粉是新浦有名的風(fēng)味小吃，它酸辣可口，只要吃一次，就會(huì)令你流連忘返。
酸辣粉剛端上來(lái)時(shí)，一股濃濃的辛辣味，撲面而來(lái)，一根根粉條在濃紅色的辣油里，若隱若現(xiàn)，粉條像一個(gè)穿著紅上衣的小姑娘一樣。綠色的香菜，仿佛就是她的綠裙子，一粒一粒的花生，就像是裝點(diǎn)她衣服的裝飾品，五顏六色的，看著，心里就美美地，就情不自禁地想嘗嘗它的.味道。
酸辣粉的做法很簡(jiǎn)單，先要把實(shí)事先泡好的粉條，抓一把，放入湯中，煮30秒，撈出來(lái)，放入碗中，再放一點(diǎn)辣椒油，綴點(diǎn)香菜，放點(diǎn)花生，一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
挑起許多根酸辣粉，便有一股辣油香，撲面而來(lái)，上面布滿(mǎn)了紅通通的辣油，吃起來(lái)，辣辣的，酸酸的，吃完一碗，就還想吃一碗，真是讓人百吃不厭！
酸辣粉這個(gè)名字，真是名副其實(shí)�。�
重慶酸辣粉的作文 11
今年暑假我和媽媽去一家重慶面館吃了一碗酸辣粉，看著碗里的酸辣粉，聞著那股熟悉的味道，我又想起了遠(yuǎn)在重慶的姥姥。
記得那年夏天，姥姥千里迢迢從重慶到杭州來(lái)看我，我吵著鬧著要吃炸醬面，家里卻沒(méi)有再見(jiàn)面的食材，姥姥跟我說(shuō):"炸醬面家里沒(méi)有材料，姥姥給你做碗酸辣粉!"聽(tīng)到"酸辣粉"這三個(gè)字我立刻垂延三尺，要知道，酸辣粉可是重慶當(dāng)?shù)刈詈贸缘男〕粤?
姥姥先準(zhǔn)備好所有材料，接著將醋，辣椒油，醬油，味精，小菜等放入湯碗中，注入原湯，然后將粉條入鍋后燙熱，便可以放入碗中，再撒上，切好備用的芹菜，大頭菜，花生菜，牛肉末，再澆上一勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的酸辣粉便大功告成了。
熱氣騰騰的酸辣粉端到了我的面前，我早已迫不及待了。我?jiàn)A起一根晶瑩剔透的粉絲放進(jìn)嘴里，一口咬下去，醬油那濃濃的香味，辣椒油的鮮香，醋的酸味，還伴隨著牛肉末那一點(diǎn)點(diǎn)刺激沖進(jìn)我的`嘴里，使我愛(ài)不釋口，吃著順滑爽口的紅薯粉，只能用一個(gè)字來(lái)形容:"爽!"再把大頭菜，花生米和牛肉放入嘴中，令人回味無(wú)窮。
現(xiàn)在聞著這股熟悉的酸辣粉味，我拿起了媽媽的手機(jī)，撥通了姥姥的電話(huà)，電話(huà)那頭傳來(lái)熟悉的聲音，我對(duì)姥姥說(shuō):"今年暑假，我來(lái)看您!"
姥姥那碗酸辣粉，味道至今難忘，更難忘的是，姥姥對(duì)我那深沉的愛(ài)。
重慶酸辣粉的作文 12
酸辣粉的源頭可以追溯到三國(guó)時(shí)期，那時(shí)，桃園主人做酸辣粉給桃園三兄弟吃，寓意三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng)。我對(duì)酸辣粉可謂情有獨(dú)鐘。
隨著媽媽來(lái)到人民路逛街，不經(jīng)意間看到了一家以酸辣粉命名的店鋪，我便亟不可待地拉著媽媽跑了進(jìn)去。
“老板娘，來(lái)碗酸辣粉！”“好嘞！”過(guò)了不久，一碗熱氣騰騰的酸辣粉端上來(lái)。
酸辣粉剛上桌時(shí)，一股濃郁的酸辣味撲鼻而來(lái)。一根根粉條，在濃紅色的酸辣湯里若隱若現(xiàn)，它就像穿著紅衣服的苗條小姑娘一樣，綠色的香菜就是她的綠裙子，一粒�；ㄉ拖袷茄b點(diǎn)在她衣服上的飾品。紅紅的花椒油浮在上面，就像一片片紅云，整碗湯五顏六色的，美極了！
用筷子夾起幾根較粗的粉條，一陣香氣馬上闖進(jìn)了我的鼻子，就像一陣春風(fēng)拂過(guò)大地，使小草長(zhǎng)出了新芽，讓花兒綻放了笑臉。將粉條遞進(jìn)嘴巴內(nèi)，入口即化，辣與酸的味道交織在一起，就像一陣暖流，融入了我的心頭，溫暖的感覺(jué)油然而生。香菜的香味、花生的脆感、粉條的辣味、還有湯汁的酸味都融在一起，有一種奇特的美感在舌尖游蕩，讓人迫不及待地想吃第二口。
酸辣粉味道鮮美，口味獨(dú)特，關(guān)于它，還有一個(gè)感人的故事呢。
據(jù)說(shuō)出生于四川成都的.大美女楊玉環(huán)從小就酷愛(ài)酸辣粉。每次到酸辣粉店，老板陳員外也非常喜歡。時(shí)間長(zhǎng)了，酸辣粉店的陳員外就認(rèn)玉環(huán)做了干女兒。但是，等到楊玉環(huán)進(jìn)宮當(dāng)了貴妃，就一直沒(méi)能吃到她最?lèi)?ài)的酸辣粉了。
后來(lái)，楊貴妃不知生了什么病，不思茶飯，宮中御醫(yī)也都束手無(wú)策，大宦官高力士挖空心思的想辦法，有一天他靈機(jī)一動(dòng)，想到了四川出名的酸辣粉，他派人把陳員外接到了宮中下廚制作。當(dāng)一碗正宗的酸辣粉端到貴妃寢宮外時(shí)，楊貴妃突然坐了起來(lái)，當(dāng)看到陳員外和他手里的酸辣粉時(shí)，這位大美女不禁淚流滿(mǎn)面，口水四溢，她一把接過(guò)酸辣粉，一陣狂吃，直到碗底朝天而不留一滴，說(shuō)也奇怪，一碗酸辣粉下肚，楊貴妃的病好了！在場(chǎng)的人都驚呆了，唐玄宗大喜，賜粉為天下第一粉。
其實(shí)酸辣粉的做法很簡(jiǎn)單。事先把紅薯粉用開(kāi)水浸泡半個(gè)小時(shí)再煮熟待用。碗底放蒜泥、姜末、花椒油、醬油、醋、鹽，倒入高湯，加入煮好的紅薯粉，撒炒過(guò)的花生米和黃豆、酸豆角、川式雜醬，淋一大勺油潑辣子，點(diǎn)綴蔥末、香菜。一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了。
中國(guó)的美食文化淵源流長(zhǎng)，中國(guó)的餐具、茶飲、烹飪都是世界上獨(dú)一無(wú)二的，在中國(guó)各個(gè)地方都能吃上各種各樣的地道小食。希望我們能把老祖宗的手藝傳承下去，讓更多的人們都能品嘗到我們的中華美食。
重慶酸辣粉的作文 13
酸辣粉，顧名思義就是又酸又辣的粉絲。以前，我的老媽幾乎不讓我吃類(lèi)似這樣的垃圾食品，但是今天不知為什么，老媽居然同意我吃了。
“叮鈴鈴”門(mén)鈴響了，我迫不及待地跑到門(mén)前，接過(guò)外賣(mài)叔叔送來(lái)的酸辣粉，快速跑進(jìn)餐廳。打開(kāi)包裝袋，這時(shí)一股酸酸辣辣的香味撲鼻而來(lái)，這就是酸辣粉的香味。酸辣粉的湯底呈血紅色，半透明的粗粉浸在湯里，上面還擺了幾顆玫瑰色的.花生米和翠綠色的香菜。我趕緊打開(kāi)了一次性筷子的包裝袋，從里面取出一雙筷子，慢慢地品嘗起來(lái)，我小心翼翼地挑起一根粉絲，把它放入嘴里，瞬間這酸爽味充斥著我整個(gè)味蕾，仿佛去到了另一個(gè)奇妙的世界。你要是吃一口，準(zhǔn)保大拇指就會(huì)情不自禁地翹起來(lái)。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一張紙巾，擦著嘴，突然發(fā)現(xiàn)白凈的紙巾上有一團(tuán)紅色的東西。啊，是鼻血！我第一反應(yīng)就立刻跑到床上平躺著，并用一張新的紙巾捂住鼻子。幾分鐘過(guò)后，我拿起紙巾一看，居然一滴血也沒(méi)有。噢，這時(shí)我才恍然大悟。原來(lái)是酸辣粉的紅湯濺在了我的鼻子上。
這真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。
重慶酸辣粉的作文 14
酸辣粉是新浦有名的小吃。又酸又好吃，一吃就讓你流連忘返。
酸辣粉上桌時(shí)，滿(mǎn)是辣味，粉條在濃濃的紅熱油中若隱若現(xiàn)，像一個(gè)穿著紅色外套的小女孩。綠色的.香菜，仿佛是她的綠色裙子，花生一顆接一顆，就像是裝飾她衣服的裝飾品。一看就忍不住想嘗嘗。
酸辣粉的方法很簡(jiǎn)單。先把面條泡在湯里，煮30秒，撈出來(lái)，放在碗里，加一點(diǎn)辣椒油，加一點(diǎn)歐芹，放一點(diǎn)花生，做一碗色澤和風(fēng)味都不錯(cuò)的酸辣粉。
炒出很多酸辣粉，然后有一股麻辣油香味，上面覆蓋著紅色的麻辣油。它嘗起來(lái)又辣又酸。吃了一碗還想吃一碗，真的讓人吃不厭！
酸辣粉這個(gè)名字真的名副其實(shí)！
重慶酸辣粉的作文 15
美食是一首歡快的進(jìn)行曲，使人身心愉悅。作為一枚小吃貨，最近我迷上了酸辣粉。如其名，它吃起來(lái)在辣中帶著點(diǎn)酸，是我在暑假吃夜宵時(shí)的最佳選擇。
前天，我在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)又想到了我喜歡的.酸辣粉，心想：酸辣粉要不就嘗試一下“特辣”吧，畢竟我那么愛(ài)吃辣。當(dāng)我滿(mǎn)懷期待地打開(kāi)打包盒時(shí)，便聞到了撲面而來(lái)的酸辣粉特有的味道，不禁咽了下口水。
我?jiàn)A起粉，輕輕地咬一口，便被它的辣汁給嗆到，這汁實(shí)在太有辣勁，當(dāng)它進(jìn)入我的咽喉時(shí)，它的味道便在我整個(gè)口腔蔓延。我急忙跑到冰箱拿出牛奶，喝了好幾大口。我又坐到桌前，小心翼翼地吃起來(lái)。吃到一半時(shí)，我已經(jīng)被辣到不行，臉和嘴唇已經(jīng)通紅。但我也有作為一枚吃貨的倔強(qiáng)，我還是堅(jiān)持把它吃完了。
最后的結(jié)果就是：犧牲了一瓶牛奶和AD鈣奶，一大罐水，并且臉上還長(zhǎng)了一顆痘……
重慶酸辣粉的作文 16
酸辣粉不僅重慶有，我家也有，再普通不過(guò)的粉條，香菜、蔥花和花生米，經(jīng)過(guò)母親的雙手，都能成為一道香氣逼人的美味。
那年身體較為虛弱，臨開(kāi)學(xué)就大病一場(chǎng)，只得把我塞到醫(yī)院，化驗(yàn)、打點(diǎn)滴，亂七八糟一大堆；剛么好一點(diǎn)，就又因?yàn)樽炖餂](méi)味而和母親鬧脾氣，可憐天下父母心——母親只好無(wú)聲地接受著我的脾氣。
一日，正在房子里打盹兒，只聽(tīng)“哐！”的一聲，我翻過(guò)身，費(fèi)力地睜開(kāi)雙眼，見(jiàn)是母親，便又閉上了雙眼。母親輕輕地拍了拍我，對(duì)我輕聲說(shuō)：“兒子，媽今天又學(xué)會(huì)了做酸辣粉”母親咽了咽口水，又說(shuō)：“你不是嫌嘴里沒(méi)味兒?jiǎn)幔靠煜氯L一嘗吧！”我極不情愿地走出了房間，也沒(méi)答應(yīng)一聲，看見(jiàn)桌上的一碗酸辣粉，酸味和辣味的完美結(jié)合竄入我的鼻尖，觸動(dòng)了我一絲絲的食欲。我不管三七二十一，狼吞虎咽起來(lái)，母親看著我吃飯的樣子，眼里閃過(guò)了一絲驚喜，不一會(huì)兒，一碗就入肚了，但還意猶未盡，母親見(jiàn)勢(shì)，便快速搶過(guò)碗，走入廚房；打開(kāi)火，給鍋里倒點(diǎn)水，把一捆粉條放入鍋中，再切碎蔥和香菜，最后把煮熟的粉條和調(diào)料混合著蔥，香菜，看著母親如此嫻熟的動(dòng)作，不禁贊嘆；端上桌，對(duì)我說(shuō)：“你要喜歡呀，就多吃點(diǎn)！”我抬起頭，與母親相視一笑，看見(jiàn)母親臉上細(xì)如波紋的皺紋，感覺(jué)心里少了些什么，頃刻間，兩行熱淚便流了下來(lái)，母親慌了手腳，有點(diǎn)不知所措，趕忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了淚水，抱著我的頭，她也哭了，兩滴晶瑩剔透的淚珠滴進(jìn)了我的嘴里，嗯，咸咸的'……
酸辣粉不僅重慶有，我家，有母愛(ài)牌的酸辣粉，天下僅此一家！
我知道，在這酸辣粉中，不僅是濃濃的香味，更重的，是一位母親希望兒子早日康復(fù)的心。
重慶酸辣粉的作文 17
今天我說(shuō)的自制酸辣粉，不是說(shuō)在家家人給我做的，而是我自己做的喲！
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，上學(xué)，放學(xué)，回家吃飯，除了星期天外一直都這樣，估計(jì)跟我同齡的小朋友每天都是這樣的。爸爸媽媽經(jīng)常不在家，爺爺奶奶照顧我這么多年，年紀(jì)也大了，媽媽也經(jīng)常給我講，慢慢大了，自己能做的事情就自己做，不會(huì)的東西自己可以去學(xué)習(xí)，這樣給爺奶也分擔(dān)了，對(duì)于自己來(lái)講也是勞動(dòng)的過(guò)程，也是一種進(jìn)步，也是種快樂(lè)。
今天爺爺奶奶都回老家有事，我放學(xué)后回去寫(xiě)了會(huì)作業(yè)，有點(diǎn)餓了想吃點(diǎn)餅干，可是想起媽媽的話(huà)，我就想自己動(dòng)手做點(diǎn)什么，我回憶著媽媽教我的怎樣開(kāi)煤氣，做飯的.順序，開(kāi)始忙起來(lái)啦。我拿了粉條泡了會(huì)，洗了兩遍，然后打開(kāi)液化氣，鍋里放了水，哎喲，水開(kāi)了，好快呀，（噓，以前水開(kāi)不開(kāi)我都不知道，還是后來(lái)媽媽告訴我的）。我把粉條放進(jìn)鍋里，煮了幾分鐘，用筷子挑起來(lái)，看著透亮透亮的，軟軟的，煮好了看樣子。然后粉條和水一起放進(jìn)碗里，想想平時(shí)在小吃店吃的味道，還有媽媽教我的如何放調(diào)料，結(jié)合自己喜歡的味道，開(kāi)始有模有樣的調(diào)起來(lái)，生抽，陳醋，香油，辣椒油，食鹽，雞精，哈，先聞了一下，真好聞，再攪拌下，嘗一口，別提嘍，特別棒，是自己喜歡的味道！開(kāi)吃嘍！
吃著看著電視，說(shuō)實(shí)話(huà)，電視里講的什么我都沒(méi)聽(tīng)明白，因?yàn)樘贸粤耍俸�，也許餓了，更多的是自己親手做的那種興奮吧。沒(méi)一會(huì)我就把他連粉帶湯的拿下了，好滿(mǎn)足。不是胃的滿(mǎn)足，大多是開(kāi)心，開(kāi)心自己也能做吃的了，自己慢慢大了，不用爸爸媽媽爺爺奶奶時(shí)刻照顧了。想到這特別開(kāi)心，勞動(dòng)是光榮的，是一種美德，一切都要靠自己努力才是快樂(lè)的！以后我要嘗試替家人分擔(dān)，做自己力所能及的事，我在成長(zhǎng)的路上，你呢，小伙伴們？
重慶酸辣粉的作文 18
這一天，我和我的朋友一起出去逛街，由于走了很久，我們都走累了，肚子也開(kāi)始叫了起來(lái)。我的朋友對(duì)我說(shuō)我們?nèi)コ詵|西吧，我很欣然的答應(yīng)了。之后我們來(lái)到一家賣(mài)酸辣粉的面店里，我看了看面譜，上面有許許多多的酸辣粉。有很多人喜歡吃酸辣粉，原因在于它又辣又酸又香又好吃。起初我并沒(méi)有吃過(guò)酸辣粉，也不知道它好不好吃，所以很排斥的。
我本來(lái)是打算要走的，但是我的朋友拉住了我，她對(duì)我說(shuō):“天天別急著走啊，我不知道你不愛(ài)吃酸辣粉，但是你沒(méi)有吃過(guò)怎么知道它不好吃呢？”我聽(tīng)了那朋友的話(huà)，頓時(shí)想了想，她說(shuō)的是挺有道理的，我又沒(méi)有吃過(guò)，怎么知道就說(shuō)那酸辣粉就不好吃呢，光憑我的想法是不靠譜的，如果我錯(cuò)過(guò)了這么好的美食，不知道它的味道，那么以后我可能都不敢吃酸辣粉了。
于是我找了一個(gè)座位和我的'朋友一起坐，我隨隨便便點(diǎn)了一碗酸辣粉，我的眉頭是緊皺的，不知道是個(gè)酸辣粉到底好不好吃。我的朋友見(jiàn)我這樣，頓時(shí)笑了起來(lái)。我覺(jué)得我很尷尬，吃個(gè)酸辣粉好像是要受刑一樣。之后，酸辣粉很快就端出來(lái)了，老板剛剛把酸辣粉放在我的面前，我就看到那碗酸辣粉正在騰騰的熱氣。之后便傳出一陣很迷人的香氣，我感覺(jué)這酸辣粉好像很好吃。
這酸辣粉上了，有一些花生，還有一些酸菜、肉絲、辣椒等等。之后，我鼓起勇氣拿起筷子吃了起來(lái)，剛剛把酸辣粉吃到嘴里的時(shí)候，酸辣粉的酸味、辣味，還有香味在我口中彌漫著。一下子，我忍不住再吃多了幾口。我的朋友見(jiàn)我這樣，頓時(shí)笑了起來(lái)，對(duì)我說(shuō):“天天，酸辣粉是不是很好吃啊，我沒(méi)有騙你吧�！�
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想，若是我今天沒(méi)有吃酸辣粉，就不知道它有這么好吃了。原來(lái)酸辣粉這么好吃，酸辣粉的粉不僅僅很細(xì)，而且很長(zhǎng)，吃起來(lái)很有口感。酸辣粉的配料也非常的多非常的好吃，特別是酸菜還有辣椒。雖然，這碗酸辣粉加了辣椒，但是那辣椒也不是太辣，所以，吃起來(lái)也不會(huì)覺(jué)得太辛苦。我朋友告訴我酸辣粉的湯也很好喝，于是我就拿起勺子喝了一口。
沒(méi)想到真如朋友所說(shuō)的那樣，酸辣粉的湯也十分美味，原來(lái)不嘗酸辣粉就不知道它真正的味道。我想，不管在做什么事的時(shí)候，都是要付諸實(shí)踐的，光靠自己的想法是不能證實(shí)的！
重慶酸辣粉的作文 19
旅游中。走進(jìn)一條巷子。巷子里的香味很濃，侵略似的撲鼻而來(lái)，成百上千的店鋪一家挨著一家，眼花繚亂。我認(rèn)真地看著招牌，一個(gè)叫“顧大嫂”的店鋪吸引著我，我便走了進(jìn)去。
店鋪裝修得簡(jiǎn)單樸素，但人卻不少，找了個(gè)位置坐下后才仔細(xì)環(huán)顧四周。潔白的墻壁上用靛青色顏料勾勒出古色古香的樓臺(tái)，店里整潔干凈，讓人有一種溫暖安心的感覺(jué)。
店家很熱心，一落座老板就給我們送來(lái)了菜單，嫻熟地倒著熱茶，放置手巾，一個(gè)溫馨的聲音傳來(lái)：“請(qǐng)問(wèn)想點(diǎn)些什么？”我看著菜單，一會(huì)兒才說(shuō)：“一個(gè)油潑面，再來(lái)一個(gè)酸辣粉�！蔽艺J(rèn)為酸辣粉就像我們這的涼皮一類(lèi)的，可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到上來(lái)的和我想的完全不一樣。
油潑面先上來(lái)了，我很快吃完了，很香很辣，不一會(huì)兒，酸辣粉也上來(lái)了，精致的小碗中散發(fā)著豬油的味道。我用筷子挑了一小口上面的肉末，搖了搖頭，又招呼老板，點(diǎn)了一個(gè)涼面。老板見(jiàn)我不吃，便問(wèn)：“是不是有什么忌口？怎么不吃呀？”我說(shuō)：“我不是本地的，吃不太慣豬油味很重的菜�！蔽尹c(diǎn)完單老板便走了。
結(jié)賬了，可是老板卻死活不肯收酸辣粉的錢(qián)，還說(shuō)道：“一分錢(qián)一分貨，我們沒(méi)有給您最滿(mǎn)意的服務(wù)，所以我不能收酸辣粉的錢(qián)。”最后，我只好妥協(xié)了。兩份面才抵上一個(gè)酸辣粉的錢(qián)啊。我實(shí)在敬佩老板的'品質(zhì)。
這家店的名字深深地印在了我的腦海中。走出店門(mén)，初冬的陽(yáng)光灑落在我身上。我覺(jué)得很溫暖，這樣的情味我永遠(yuǎn)也忘不掉！
重慶酸辣粉的作文 20
我的家鄉(xiāng)大渡口有很多美食，比如麻辣小龍蝦、水煮牛肉等，但我最?lèi)?ài)吃的還是那又酸又辣的酸辣粉。我常去的是一家名叫“杜氏”的小吃店。雖店面很小，僅有四張桌子，但客人總是絡(luò)繹不絕。
記得我第一次去吃酸辣粉的時(shí)候，是和媽媽一起去的。表面看起來(lái)，酸辣粉的制作工序好像很簡(jiǎn)單：阿姨先“隨手”抓一把洗凈的半成熟的'粉條放在漏勺里，在熱湯中來(lái)回晃動(dòng)，燙上個(gè)三、四分鐘吧，再放到事先準(zhǔn)備好的大碗里，接著澆上一勺清淡淡的湯，再舀上一些黃豆豉、花生米，然后根據(jù)顧客喜好再添加榨菜、香菜和小蔥。喜歡吃辣的朋友還可以自己添加調(diào)味辣油，超辣、微辣自己掌控。一碗色香味俱全的酸辣粉就大功告成了，看著就讓人垂涎三尺！
好容易等到我們的酸辣粉端上來(lái)，真是香味撲鼻！一根根晶瑩剔透的粉條“躺”在又酸又辣的湯中，光看著就讓人直流口水。我趕緊夾了一筷猛吸一口，湯汁濺了我滿(mǎn)臉滿(mǎn)身呢！于是我和媽媽給它取了個(gè)滑稽的別名叫“濺滿(mǎn)身”。
朋友，如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)帶你去品嘗我家鄉(xiāng)的特色小吃——“杜氏”酸辣粉，保準(zhǔn)讓你吃后唇齒留香、終生難忘哦！
重慶酸辣粉的作文 21
今天的冬天好冷，我晚修時(shí)都快凍成了冰塊，母親送來(lái)的衣服也穿不暖。晚修之后，我又餓又冷，真想來(lái)一碗我最?lèi)?ài)吃的酸辣粉，可惜學(xué)校的小店是不會(huì)有酸辣粉的。
我去學(xué)校小店逛了一圈，不想吃面包就只能買(mǎi)方便面了，沒(méi)想到余光一瞥，竟然看到我最喜歡的酸辣粉方便面！我興奮地拿起一碗去結(jié)賬，小店飯卡一下子就被扣掉了6塊錢(qián)，然而我并沒(méi)有在意這個(gè)，現(xiàn)在物價(jià)上漲，太正常了。
酸辣粉用熱水泡過(guò)以后，我忍不住趁熱吸幾條面，身體一下子就變得暖和起來(lái)。不知道是不是味道問(wèn)題，我總是覺(jué)得這個(gè)味道沒(méi)有家對(duì)面的那家沙縣小吃店的酸辣粉好吃，但它可比母親燙的酸辣粉好吃多了！
可是我想到，沙縣小吃的酸辣粉3塊錢(qián)，每次周五我回家都躲母親一陣子，然后去偷吃一碗酸辣粉才回去，等著她看我嘴唇被辣的通紅時(shí)一臉無(wú)奈的樣子。有時(shí)我考試考得不錯(cuò)，也要纏著她去吃，母親雖然表面裝作很大方很值得，但我可以感覺(jué)到她給她3塊錢(qián)時(shí)的`辛酸還有心疼。于是，她勸我不要經(jīng)常去吃，對(duì)身體不好、花費(fèi)也沒(méi)必要，我自己也不由自主地少去了許多。后來(lái)她自己買(mǎi)了面條，學(xué)著去燙酸辣粉，給我吃第一次的時(shí)候，我抱著很大期望，結(jié)果卻看到賣(mài)相不好的酸辣粉。吃了幾口根本咬不動(dòng)的面條，我拼命點(diǎn)頭夸贊她說(shuō)好吃，看著她無(wú)比開(kāi)心的樣子，我加快速度吃完了酸辣粉。
母親那么節(jié)儉，為了我的學(xué)習(xí)生活那么艱辛，而我卻到處花費(fèi)，為了飽口福一下子吃掉那么多錢(qián)，一種無(wú)比辛酸的心情像棉花一樣把我的內(nèi)心填充得滿(mǎn)滿(mǎn)的。
我不想讓母親為我而負(fù)擔(dān)這么大，我不想讓母親為我操心，我更不想讓母親那么快老去。我一定不能辜負(fù)她，我一定會(huì)像她節(jié)儉生活，我一定會(huì)好好學(xué)習(xí)將來(lái)報(bào)答她！
重慶酸辣粉的作文 22
這一天，我和朋友出去購(gòu)物。走了很久，我們都累了，肚子開(kāi)始哭了。朋友對(duì)我說(shuō)，我們吃飯吧，我欣然同意。之后我們?nèi)チ艘患屹u(mài)酸辣粉的面館。我看了看面條譜，上面有很多酸辣粉。許多人喜歡吃酸辣粉，因?yàn)樗掷庇炙�，又香又好吃。剛開(kāi)始沒(méi)吃酸辣粉，也不知道好吃不好吃，很排斥。
我正要離開(kāi)，但我的朋友抓住了我。她對(duì)我說(shuō)：“不要天天匆匆忙忙的去。我不知道你不喜歡酸辣粉，但你沒(méi)吃過(guò)怎么知道不好吃？”聽(tīng)了朋友的'話(huà)，我立馬想到了。她說(shuō)的很有道理。我沒(méi)吃過(guò)。我怎么知道酸辣粉不好吃？光是我的想法是不靠譜的。如果錯(cuò)過(guò)了這么好的美食，不知道它的味道，那我以后可能就不敢吃酸辣粉了。
所以我找了個(gè)座位和朋友坐在一起。我隨便點(diǎn)了一碗酸辣粉，眉頭一緊。不知道是不是酸辣粉。朋友看到我這個(gè)樣子，立馬就笑了。我覺(jué)得很尷尬，吃酸辣粉好像是一種懲罰。之后酸辣粉很快就帶了出來(lái)。老板剛把酸辣粉放到我面前，我就看到那碗酸辣粉冒著熱氣。之后一股迷人的香味出來(lái)，感覺(jué)酸辣粉好像很好吃。
這酸辣粉上桌了。有一些花生，一些酸菜，肉絲，辣椒等等。之后我就鼓起勇氣拿起筷子吃了起來(lái)。我剛把酸辣粉放進(jìn)嘴里，酸辣粉的酸、辣、香的味道就充滿(mǎn)了我的嘴里。突然，我忍不住多吃了幾口。朋友看到我這個(gè)樣子，突然笑著對(duì)我說(shuō)：“天天酸辣粉好吃，我沒(méi)騙你�！�
我點(diǎn)點(diǎn)頭，心想，今天要不是吃了酸辣粉，我都不知道這么好吃。原來(lái)酸辣粉這么好吃。酸辣粉的粉不僅很細(xì)，而且很長(zhǎng)，味道很鮮美。酸辣粉的配料也很好吃，特別是酸菜和辣椒。這碗酸辣粉雖然加了辣椒，但是辣椒不太辣，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太硬。朋友跟我說(shuō)酸辣粉的湯好喝，我就拿起勺子喝了一口。
沒(méi)想到酸辣粉的湯也像朋友說(shuō)的那樣好吃。我嘗了才知道它的真正味道。我覺(jué)得，無(wú)論做什么都要付諸實(shí)踐，自己證明不了！
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