海南文昌春節(jié)風俗

　　春節(jié)是中國具有數(shù)千年歷史的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊含著深厚的風土習俗和民族文化。由于地域不同，各個地區(qū)也形成了別具特色的年俗。今天為大家介紹海南文昌春節(jié)風俗，共同回味那些我們共同的過年記憶。

　　年 市

　　從年前的臘月中旬起，文昌城鎮(zhèn)的街上便普遍進入春節(jié)的節(jié)日歡慶狀態(tài)。據(jù)風俗志記載：“市中賣年貨者，棋布星羅。如案幾筆墨，人從作書，則賣畫幅，蘆棚鱗次，攤架相依，則佛花供品，杯盆杵臼。凡祭神日用之物，堆積滿道，各處皆然�！秉c綴渲染節(jié)日氣氛的行當五花八門，豐富多彩。各畫棚子售年畫；對子攤寫賣對聯(lián)、橫批、門心、抱柱、斗方；賣元寶的，賣煙花的，賣爆竹的，賣紙錢的，賣燈籠的、賣香燭的，賣京果的、賣糖貢的......一應俱全。

　　送灶君

　　年前的臘月廿三日，舉行送灶君。灶君也成灶神灶公，民間傳說是天上玉皇大帝派來凡間監(jiān)察人們的善惡和家庭興衰情況的，他要上天去朝見玉皇大帝，將各家各戶的好壞情況稟奏玉皇，以便對人間善惡給予扶持或懲罰。在廿三日回天那日，人們備辦祭品和“灶公馬”，設香案于庭院來送行。到了廿四日，人們趁灶公不在家，百無禁忌地進行大掃除，對屋內(nèi)外清潔，這叫做“采坌”，以迎接新年新春的來臨。等到次年春節(jié)的初五日，人們又設酒席迎接灶君的歸來。因他是一位廉正的尊神，文昌人把他的神位立在家神的神龕上，與本家祖先并列，享受四時節(jié)期的祭祀。

　　掃 塵

　　“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除塵布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣通通掃出門。把灶王爺送走以后，就開始打掃房子，家里的男女老少齊動手，拿著新買的掃把將屋頂墻壁都要打掃一遍，并用水沖洗干凈，力爭一塵不染，這就叫做“掃塵”。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。文昌每一年的這一天，家家戶戶“清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝”，城鄉(xiāng)到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

　　年 糕

　　每年臘月的最后幾天，文昌幾乎家家戶戶都有做年糕的習慣，表示新一年的日子會過得一天更比一天好。大年還沒到，大家就已經(jīng)制作好京果和糖貢（文昌最重要的年糕），作為拜年互贈的禮品，大快朵頤的食品，祭祀祖先的供品。京果是用優(yōu)質(zhì)的糯米粉加上白糖和少量的水混合揉搓押平切成條狀，油鍋內(nèi)炸熟即成。糖貢是用煮熟的大米曬干，在熱鍋爆成米花，在爆米花中加入白糖、椰子肉片、姜茸，煮成稠狀，待從鍋中撈出的米花溫度適宜后，用手捏成圓球狀或押平切成方塊，其特色是香脆芳甜，可口誘人。據(jù)記載：清朝時期作為進貢給皇族的地方果品叫“京果”，狀如花生�！疤秦暋钡姆Q謂，是集糖糕貢品之意而得名。

　　除 夕

　　除夕這天，家家戶戶十分忙碌。人們早早起床，將屋里屋外打掃得干干凈凈，然后開始殺雞、殺豬、做菜，為團圓年飯做準備。到了中午11點左右，人們便在八仙桌上擺放雞、魚、豬肉，開始祭祖。

　　文昌有句歇后語——“三十晚上——刀砧不得閑�！币驗樵谖牟�，無論多拮據(jù)的人家，借錢借米也要殺雞，并將未切塊的完整熟雞擺在八仙桌上祭祖，文昌人無雞不成年，一過中秋，家家戶戶就開始圈養(yǎng)文昌雞，除夕的餐桌上少不了白斬雞。

　　到了晚上，團圓年飯是每家每戶在除夕的重頭戲�！半u肥肉香魚鮮”是團圓年飯的一大特點�！拔牟�雞”是團年飯必不可少的主菜。文昌人過年，祭祀祖先，雞是不可少的供品，認為雞爬土覓食，雙腳總是向后爬，用雞來祭祀祖先隱喻有益于后代人。人們還喜歡有紫菜煮雞湯，意指“紫氣東來”、“財源廣進”。

　　白斬雞是團年飯的主菜，還有不少人用雞湯、雞油煮制文昌雞飯，雞飯配文昌雞，味道更加清香爽口。

　　通常每戶人家在這天都會殺上5、6只雞，除滿足當晚吃用，還為初一備用。在吃魚之前，長輩都會叮囑晚輩要用手中箸先戳下魚頭再戳魚尾，然后夾魚肉吃，意指希望晚輩做事能“有頭有尾”。

　　吃完團圓年飯后，大家便開始忙活著在家里貼對聯(lián)，貼福字，每家每戶還會在雞籠上、豬圈處、廚房內(nèi)張貼“利是”，張燈結(jié)彩，還拿柚桔擺在神桌上，因海南話“柚”和“桔”與“又吉”諧音，表示新年“又”獲大“吉”大利。并按俗情在桌上陳列三盅茶五盅酒，俗稱“三茶五酒”�！叭�茶”敬“天、地、人”三“才”，“五酒”求“福、祿、壽、財、丁”五“�！薄２⒂眉t紙條寫“童言無忌”四個字貼在中堂屏風上，又在過廳門楣上粘上“迎春大吉”之類的橫額。然后，清掃香爐中的“香腳、燭腳”、陳舊掃帚、陳舊燈盞和陳舊竹器，遠拋于門口的十字路上，放一串鞭炮，謂之“送窮”。凡事俱為初一做準備。

　　年初一

　　丑時至卯時的時間里，依照通書所規(guī)定的吉時時辰上香祖先，告知新春的來臨，然后又按照通書所指定的方位向天空迎接財神（喜神）登上神壇，與祖先并座。這時敬獻茶、果，接著燃放又長又響的鞭炮，為祝頌財神在新年里賜予財運亨通，萬事如意。過一個時辰，必須向財神“貢齋”即貢飯（意為初一首開伙）。

　　初一早晨，晚輩們須早早起床洗漱，然后穿上新衣給家里長輩拜年。長輩也給晚輩發(fā)“壓歲錢”，希望子孫們在新的一年里平平安安。長輩還會按人數(shù)將小紅包放進一盒子里，讓子孫們來“撿”，寓意子孫來年好運相伴。

　　之后，長輩將事先煮好并用紅紙染過的紅雞蛋給晚輩“脫殼”�！懊摎ぁ钡牟襟E是：長輩拿著紅雞蛋順著晚輩的頭部、肩部下推滾腳部，嘴里念著“從頭紅到腳”的吉利話。然后晚輩將將雞蛋剝殼吃完。

　　年初一也有較多禁忌：如不準打掃、不準殺生、不準出遠門等。吃完早餐后，一家人品嘗著糖貢、瓜子、香茗，圍坐在一起聊家常，既溫馨又熱鬧。

　　年初一拜年僅限于左鄰右舍或同村兄弟叔侄，在拜年時，彼此都恭敬地向?qū)Ψ秸f“恭喜發(fā)財”類的吉利話。

　　年初二

　　這天早上在祖公廳前擺上米飯、雞、豬肉、魚等貢品“請財神”。當今，有些地方僅擺清茶、年糕和燒香放鞭炮。經(jīng)商者和小業(yè)主則在自家店鋪立“財神位”，從正月初二和年十六起，月月逢初二、十六都燒香敬財神。

　　大年初二也是出嫁的女兒帶丈夫孩子回家拜年的日子。在文昌，如果是新婚第一年回娘家拜年，則自備鞭炮，進門前放一串鞭炮以表告知。一對新人給長輩叩首、禮拜，是最隆重的拜年，這一天，家中其他人（特別是長輩）都得在家，接受拜賀。岳父岳母得準備豐盛的宴席宴之。下午女兒女婿走時，還得給用紅紙包的糖果、年糕等做“等路”。（海南方言，即禮品）

　　一些地方還有嚇女婿的習俗。

　　年初二也是走親訪友的日子，親朋好友拜年時，都要準備鞭炮，糖果、餅干等禮物，這天也是十分熱鬧的。

　　年初三

　　初三一大早，各家各戶在祖公廳供茶水和年糕，點上香燭，放鞭炮，接著拿起新掃帚，從祖公廳起，至正室住房、廚房、橫屋房、庭院，依次掃地，繞后吃早飯。自此，禁忌的話可放開了，意即“開赤口”。

　　不知從何時起，正月初三成了文昌人的開“赤口”之日（俗稱“漏赤口”），從初三開始，“口舌”可稍微放寬，但明顯的不吉利話還是不能說。

　　元宵節(jié)

　　“元宵節(jié)”是正月十五，俗稱“小年”，這一天，人們也像過大年初一那樣張燈結(jié)彩“貢飯”，不過規(guī)模比春節(jié)小得多。正月十五夜農(nóng)村是很熱鬧的，有演大臺戲、舞龍獅、送燈等各種娛樂活動，尤以送燈較普遍，流傳較久。

　　按照習俗，女人對祖先及神靈是不得燒香的，如家中無男人，要請諸如叔伯的男人代為燒香，在不得已的情況下，要破例燒香時，要站在神位一旁朝拜，不能正面對著神位。其習俗約定如此，至今猶然。

　　在正月十六早上燈頭備好茶果來到公廟謝神，將所有的燈焚毀，只抬回頭牌燈掛在廳堂。

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